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Comment poussent les cacahuètes

Depuis l'enfance, tout le monde connaît le goût des noix parfumées, légèrement sucrées et terreuses, qui sont ajoutées aux gâteaux et au chocolat, rendent les collations célèbres, notamment aux États-Unis, de la pâte de cacahuète. Mais comment les arachides poussent, tout le monde ne le sait pas.

Aujourd’hui, les arachides sont la culture agricole la plus précieuse et la part du lion dans la rotation des cultures de nombreux pays d’Asie et d’Afrique est compilée. Place incroyablement importante dans l’économie et la consommation de cacahuètes aux États-Unis. Mais si dans les pays où les arachides poussent, tout le monde est au courant de cette culture, en Russie et dans les pays européens, l'arachide n'est connue que comme un produit. Et en tant que représentant du monde végétal, il soulève de nombreuses questions.

On pense notamment que les arachides, apparentées aux noisettes ou aux noix, mûrissent sur des arbustes ou même des arbres. L'idée fausse la plus répandue est le nom bien connu «arachide», apparu aux XVIe et XVIIe siècles. En fait, les cacahuètes sont plus proches des pois, des lentilles ou des haricots ordinaires.

Noix ou haricots: à quoi ressemblent et poussent les arachides?

La hauteur des plantes herbacées de 20 à 70 cm ne peut être qualifiée d’arbuste ou d’arbre fruitier. Et les fruits des cacahuètes appartenant aux légumineuses ne sont pas des noix, mais des graines cachées dans une gousse.

Une plante cultivée depuis des siècles par la population locale de l’Amérique du Sud lors du développement du continent par les Européens a été remarquée et immédiatement considérée comme une culture prometteuse. Aujourd'hui, des millions d'hectares de terres sont plantés dans le monde entier et la zone de culture ne cesse de s'étendre.

Pourquoi l'arachide arachide bénéficie d'une telle attention? La raison réside dans la valeur nutritionnelle et la composition des cacahuètes, leur simplicité et le retour rapide de la récolte.

La culture se développe sans aucun problème là où d'autres plantes souffrent de manque de nutrition et d'humidité, n'ont pas peur du soleil et peuvent même se passer de pollinisateurs. En outre, comme les autres légumineuses annuelles, les arachides peuvent non seulement nourrir leur sol, mais aussi l'enrichir en azote.

Les arbustes herbeux ou les plantes d’hébergement fortement ramifiés ont une racine pivotante forte atteignant un pied et demi. Les tiges aux bords bien marqués sont recouvertes de feuilles parotides divisées en plusieurs feuilles ovales légèrement pointues. Les pousses et les plaques de feuilles sont recouvertes d'une sieste douce. Les fleurs avec un pétale de recul et une lèvre fine sont colorées en jaune.

Bien que la plante ne fleurisse pas, il est difficile de remarquer sa principale caractéristique - l’émergence et le développement du fœtus ne se produisent pas au-dessus du sol, mais au-dessous de sa surface.

Les fèves qui mûrissent à l'automne ont une coquille ferme qui ressemble à une coquille qui cache de une à sept graines ovales. C'est la raison de l'apparition du fameux nom d'arachide «cacahuète».

Les cacahuètes sont l’une des rares plantes sur Terre à utiliser des fleurs cleistogames auto-pollinisées pour la reproduction. Après la floraison diurne et la formation de l'ovaire, le processus gynofor se précipite au sol et, en creusant dans celui-ci, assure le développement souterrain de la fève.

Sur une seule plante, de juin à la fin de l'automne, plusieurs dizaines de gousses se forment. Vous pouvez les trouver uniquement en sapant un buisson, et vous pouvez voir comment une cacahuète pousse d'en haut, uniquement grâce au nombre sans cesse croissant de pousses quittant le sol.

Où poussent les cacahuètes?

La cacahuète aime la chaleur et, pour faire mûrir les haricots cachés sous le sol, elle a besoin d’un long été sec et du même automne. 120–160 jours vont de la plantation des haricots à la récolte. Ces conditions sont loin d'être partout.

L’habitat d’origine, berceau de la culture, est l’Amérique du Sud. Lorsque les Européens ont découvert le continent, de nombreuses plantes intéressantes ont été envoyées dans la métropole et dans d'autres colonies espagnoles, portugaises et britanniques. Les Espagnols ont été les premiers à essayer des haricots inhabituels. Ils les ont trouvés savoureux et très utiles lors de longs voyages. Dans le Vieux Monde, les cacahuètes venaient aussi à la dégustation. En tant qu'additif exotique pour les plats et analogues des fèves de cacao, il a commencé à être utilisé en cuisine.

Pour faire face à la demande croissante, les conquérants des Amériques disposaient de peu de stocks rares et instables de haricots provenant de nouvelles terres. Par conséquent, les Portugais, qui ont évalué les propriétés nutritionnelles et la productivité des arachides, se sont intéressés à la manière dont les arachides se développent dans des conditions africaines.

Arachides en Afrique

Les colonies européennes du continent noir fournissaient à la métropole du bois, des épices, des minéraux, du coton et des esclaves. Cependant, en raison de la pauvreté des terres, il était très difficile de développer l'agriculture ici. Les cacahuètes ont aidé à résoudre ce problème important.

Il a non seulement donné les haricots souhaités par les Européens, mais a également nourri la population locale ainsi que le bétail. Dans certains pays, la culture est devenue la principale source de revenus.

Bien que beaucoup de temps ait passé depuis la conquête de l’Amérique et l’apparition d’arachides sur le territoire africain, il n’est toujours pas surprenant que le Sénégal s’appelle République de cacahuètes. À partir du XVIIe siècle, les Portugais y ont été les premiers, puis les propriétaires terriens français ont activement exploité des terres gratuites pour la fabrication d’arachides. Au cours du siècle dernier, avec plus d'un million de tonnes de haricots cultivés par an, le pays est devenu le plus grand fournisseur d'arachides au monde.

Arachide en Asie

En raison de la composition la plus riche en arachides et de la présence en son sein d'une huile végétale précieuse utilisée à des fins techniques, cette culture est reconnue dans d'autres parties du monde.

D'énormes plantations de ce type de légumineuses sont brisées en Asie. Depuis le XVIe siècle, la plante est connue en Inde, un peu plus tard, les cultures sont apparues aux Philippines, à Macao et en Chine. C'est l'empire céleste qui a pris la palme du Sénégal, où la grande majorité des habitants du pays travaillent encore, plantent et récoltent.

American Peanut Success Story

À partir du XIXe siècle, des plantations d'arachides ou d'arachides sont apparues sur le territoire du continent nord-américain. Les troupes des parties adverses, qui avaient eu des problèmes de nourriture pendant la guerre civile, ont été en mesure de soutenir des forces précisément à cause des cacahuètes.

Mais lorsque la guerre a pris fin, cette culture de légumineuses a été reconnue comme non rentable à cause de la culture manuelle, et les haricots eux-mêmes ont été classés comme nourriture pour les pauvres.

Seules quelques circonstances favorables ont permis aux cacahuètes des États-Unis de revenir sur le podium qu’il méritait. Le coton, qui au début du siècle était occupé par la majorité des agriculteurs, a vidé tout le jus de la terre. Le nombre de terres arables a été réduit, les agriculteurs ont été harcelés par les mauvaises récoltes et les attaques d'organismes nuisibles. Il était urgent de prendre des mesures actives pour la transition vers d'autres cultures et le maintien de l'agriculture.

Célèbre aux États-Unis, le scientifique D.V. Carver, après avoir étudié la quantité de protéines dans les arachides, les huiles, les acides aminés et d'autres composés utiles pour le corps humain, a pris feu avec l'idée de populariser cette culture intéressante. Selon l'agrochimiste, il était impossible d'abandonner cette plante dont les fèves contiennent 50% d'huile et un tiers de la précieuse protéine facilement digestible. C'est pourquoi, grâce au développement de centaines de produits alimentaires et techniques à base de haricots, à l'automatisation de la culture et à la préservation des sols, les cacahuètes en provenance des États-Unis sont devenus une plante cultuelle.

La part du lion de la récolte de haricots locale est utilisée pour la fabrication du beurre d'arachide, de l'huile technique et comestible, le produit préféré des États-Unis, ainsi que pour l'alimentation du bétail, la fabrication de savon et d'autres besoins.

Où poussent les cacahuètes en Russie?

Aujourd'hui, l'intérêt pour l'usine ne faiblit pas. À l'époque soviétique, les cacahuètes ne faisaient pas l'objet d'une attention particulière et l'expérience de leur culture n'était entreprise que dans les républiques du sud. Où poussent les cacahuètes en Russie? Il n’existe pas de grandes plantations de ce type de légumineuses dans le pays, mais les amateurs des régions du sud, de la région des sols noirs, de l’Oural du Sud et même de la ceinture centrale tentent avec succès de récolter les haricots dans leurs parcelles domestiques et domestiques.

Même ceux qui, en raison des conditions climatiques, ne peuvent se payer des cacahuètes du jardin, ne doivent pas refuser cette culture. Les arachides originales sont faciles à cultiver en pot.

Et pour en savoir plus sur l’agrotechnologie de la culture, comprendre ses caractéristiques et ses besoins aidera la vidéo sur la croissance des cacahuètes:

Au chalet

18/06/2018 admin Commentaires Pas de commentaires

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Comment poussent les cacahuètes

En fait, les arachides ne sont pas des noix, mais les graines d'une plante herbacée de la famille des légumineuses. Au fur et à mesure que la plante grandit, apparaissent des fleurs jaunes capables de s'auto-polliniser. Après la fertilisation, le pédicelle avec l'ovaire à la fin commence à s'allonger et à pénétrer dans le sol. Dans le sol, parallèlement à sa surface, la graine elle-même provient de l'ovaire. Sur une plante peut pousser jusqu'à 40 haricots.
La cacahuète aime la chaleur, le soleil et une quantité modérée d'humidité. En fonction de la variété et des conditions météorologiques, la période de maturation des arachides, de la plantation à la récolte, dure 120 à 160 jours.
Lors de la récolte, l'agriculteur sort les arachides et les retourne de manière à ce que les haricots se dessèchent et ne se détériorent pas pendant le stockage. Aujourd'hui, de nombreux agriculteurs utilisent des équipements modernes qui, en même temps, déterrent des arbustes, les secouent et les retournent.
Les arachides se développent mieux dans les loams sableux, les loams légers et les sables. Le semis se fait par graines pelées à une profondeur de 5-10 cm à une température du sol non inférieure à 14-15 ° C. Le taux de semis est de 25 à 70 kg / ha. Le soin des cultures est réduit au désherbage, au desserrage et au labourage. La récolte se fait à l'automne.

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Arachides: de plus en plus dans la voie du milieu

Le nom de cette noix vient du grec "arahna", qui signifie "araignée". Un peu inhabituel, n'est-ce pas? Cependant, tout est expliqué très simplement: sur sa coque, un motif en forme de bande est clairement visible. Bien qu'il puisse être qualifié de noix plutôt arbitrairement, car il appartient aux cultures d'oléagineux et à la famille des légumineuses.

Où poussent les cacahuètes?

Les noix les plus précieuses sont celles qui ont poussé en Argentine et aux États-Unis. Beaucoup d'arachides sont cultivées en Chine. Des plantations importantes sont occupées par cette culture en Afrique australe et en Inde.

Arachides à la maison

Cela peut paraître surprenant, mais cette noix n'appartient pas au groupe des plantes sauvages. Votre serre maison décorera beaucoup les cacahuètes. Comment le planter? Très simple, cette plante n'a pas besoin de soins particuliers. Planter des arachides et les cultiver n'est pas plus difficile que les violettes des salles de culture, et ils offrent beaucoup plus d'avantages.

Arachides: planter, cultiver

Les noix ordinaires, qui sont maintenant vendus en abondance dans tous les magasins, peuvent constituer le matériel de plantation.

Comment se développe l'arachide?

Les coquilles ne devraient pas être enlevées. Trempez les noix dans de l'eau, puis placez-les sur un chiffon et attendez que les germes apparaissent. Dès qu'ils apparaissent, vous pouvez planter des noix dans le sol. Cacahuètes de débarquement produites dans un sol humide et meuble avec une petite quantité de sable. Vous devez savoir que cette plante est thermophile, il est donc conseillé de la faire tremper en avril. Dans ce cas, il se développera activement pendant les mois d’été. Au cours de cette période, il se développe plus intensément. Mais si vous risquez de la planter à une date ultérieure, vous devrez alors surveiller attentivement la température et l'éclairage.

Soins nécessaires

Nous avons dit que prendre soin d'une plante n'était pas trop difficile, mais cela ne voulait pas dire qu'il suffisait de planter dans un pot et de mettre des cacahuètes sur le balcon. Comment le planter pour obtenir un fruit précieux? Pendant la floraison, la plante a besoin d'un arrosage abondant et, une fois terminée, elle aura besoin de beaucoup moins d'eau. Pendant la période de floraison, la plante peut décorer n'importe quelle serre - des fleurs jaune-orange vif apparaissent dessus. Quand ils tombent, à leur place, il y a des ginofor - pousses, qui pendant un certain temps grandissent, puis se précipitent au sol. En y entrant, ils forment l'ovaire, à partir duquel une noix se forme plus tard dans le sol.

Les floriculteurs et les jardiniers débutants doivent savoir que les genofors ne sont pas toujours en mesure d'atteindre le sol eux-mêmes. Par conséquent, pour les plantes très hautes, vous pouvez utiliser les coquilles d'œufs habituelles remplies de terre, qui devraient remplacer le genofor. Dès que les feuilles de la plante commencent à jaunir, cela signifie que les noix ont complètement mûri et peuvent être extraites du sol. Les cacahuètes sont une plante annuelle. Par conséquent, après avoir récolté, vous devrez vous en séparer.

Culture en extérieur

Planter une cacahuète dans le jardin est un peu différent de la cultiver à la maison. Dans les régions méridionales de notre pays, les grains germés peuvent être plantés en pleine terre au milieu ou à la fin du mois de mai, lorsque la température de l'air est réglée entre +20 et +25 degrés. Pendant les mois d'été, la plante se développera bien et vous récolterez des arachides de haute qualité. Comment planter une noix sous des latitudes plus septentrionales? Dans ce cas, il est préférable d’utiliser les plants, qui doivent commencer à pousser au début d’avril, et au début de juin, ils peuvent déjà être plantés en pleine terre.

Faites attention à l'endroit où vos arachides vont pousser. Comment le planter avec le plus de succès? Ce devrait être un jardin ouvert et bien éclairé, sur lequel ils avaient déjà cultivé des pommes de terre, des concombres, du chou, mais nullement d’autres légumineuses.

Récolte

Lorsque les buissons commencent à se dessécher, vous pouvez cueillir une noix. Cela se produit généralement au début d'octobre. Le jour où vous commencez à récolter, le temps doit être ensoleillé et chaud afin que le sol soit complètement sec. À propos, une semaine avant cela, l'arrosage de la plante devrait être complètement arrêté. Dans ce cas, le buisson va sortir facilement. Il est plus pratique de creuser des cacahuètes à l'aide d'une fourche - accrocher doucement le rhizome pour que les noix restent sur le buisson.

Disposez les plantes excavées pendant 2-3 jours dans un endroit sec et bien ventilé. Ensuite, les cocons avec les noix peuvent être recueillis et laissés à la température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Vous en saurez plus en secouant le cocon - les noix doivent rouler librement à l'intérieur.

Utilisation de l'arachide

Bien que vous sachiez maintenant comment planter des arachides, ne vous attendez pas à pouvoir faire pousser une culture de plusieurs kilogrammes sur un rebord de fenêtre ou sur un balcon, mais une personne ordinaire n’a pas besoin d’une telle quantité. Les arachides sont très caloriques, elles contiennent beaucoup de fibres. Les diététistes ne recommandent pas de le consommer en grande quantité. Cette noix est largement utilisée en cuisine. Il est utilisé dans la préparation de différentes sauces, plats de viande, confiseries.

Comment conserver les cacahuètes?

Si vous avez une grosse récolte, alors vous devriez prendre soin de son stockage. Il doit rester dans sa peau. Placez-le dans un récipient hermétique et réfrigérez. Sous cette forme, il peut être stocké jusqu'à six mois. Vous pouvez laisser la noix dans un endroit sec et sombre - elle pourra être utilisée pendant trois mois. Mais si vous le gelez, cette période passera à un an.

Arachides: les avantages et les inconvénients

En toute justice, il convient de noter que ce produit est complètement imprévisible - il peut être extrêmement utile pour le corps humain et peut être gravement préjudiciable. Jusqu'à présent, les différends entre scientifiques et nutritionnistes sur ces questions ne se sont pas apaisés. Alors où est la vérité?

Les avantages incontestables des cacahuètes comprennent les qualités suivantes:

- améliore la coagulation du sang;

- Le beurre de cacahuète est riche en vitamines A et B, en graisses et en protéines.

- ralentit le flux sanguin, ce qui affecte négativement les vaisseaux;

- est un allergène assez actif;

- contient une grande quantité de graisse.

Comme vous pouvez le constater, les avantages et les inconvénients de cette plante sont à peu près égaux. N'oubliez donc pas que cette mesure est importante pour tout, ainsi que pour l'utilisation des arachides.

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Comment faire pousser des cacahuètes dans le jardin?

Nous cultivons des cacahuètes avec nos propres mains

Ma mère aimait les cacahuètes. Afin de ne pas l'acheter, et même alors cela ne suffisait pas, elle a grandi à partir de graines. Environ un mois et demi avant le temps chaud, elle a pris une livre de cacahuète, l'a trempée et l'a ensuite plantée dans un bac. Les cacahuètes picoraient, il y avait de bonnes et vigoureuses plantules. Quand les tomates étaient plantées, il y avait une place pour les cacahuètes. Ils ont creusé des rainures, versé de l'eau, les plantules ont été plantées de manière peu épaisse, de sorte que les arbustes ne se soient pas ombragés et qu'il y ait de la nourriture. Lorsque la cacahuète a fleuri et que ses fleurs ressemblent à des pois, les ailes ont commencé à atteindre le sol, elles étaient dokuchili, de nouvelles fleurs sont apparues, à nouveau. Le monticule était devenu assez haut. À l'automne, les gousses ont été éjectées de cette terre, chacune contenant 3 ou 4 graines, une demi-tasse par plante.

Nous avons apprécié Les cacahuètes sont bonnes et variées. Non seulement de l’aneth, de la laitue, mais aussi des arachides.Pour plus d’informations sur notre site Web - http: // uzharynye- pryadki.rf.Souscrivez-vous au canal Rendement-lits - https://www.youtube.com/channel/UCIL4...Groth depuis votre arrière-cour pas d'OGM ni de nitrates. Sur notre chaîne, nous recueillons l'expérience unique de centaines de jardiniers amateurs et professionnels sibériens, afin de vous aider à apprendre à cultiver toutes les plantes avec une efficacité maximale et un effort minimal. Parlez aussi des plantes d'intérieur et des fleurs) Discutez sur le forum Zanoza.online

Les cultures d’arachides dans le centre et le sud de la Russie sont assez rares, mais avec quelques connaissances, même sans la moindre expérience, obtenir une récolte de cette culture est assez simple. Les arachides désignent les annuelles, la famille - les légumineuses. Plantes arbustes petites, atteignant 40 cm de hauteur et munies de feuilles de paropyoristymi. Les fleurs jaunes sont petites. Après la disparition des fleurs, des fruits protégés par leur peau commencent à se former dans le sol.

En ce qui concerne la pollinisation et la formation d’une culture d’arachides, ce processus est assez compliqué, car la fleur vit toute la journée et doit être pollinisée pendant cette période; par conséquent, la floraison abondante des plantes n’est pas perceptible. Les conditions favorables à la formation de l'ovaire n'existent pas toujours, mais la particularité de la plante est qu'elle peut former jusqu'à 200 fleurs pendant toute la période de développement végétatif.

La particularité de la fructification de l'arachide est le fait suivant: les fruits ne se forment pas dans le système racinaire, comme les pommes de terre, mais dans des antennes, que les plantes libèrent des branches latérales à la place des fleurs.

Sur la base de ce qui précède, il convient de noter que pendant la période de formation du fruit, la plante nécessite de fréquemment arroser le sol meuble.

L’Amérique du Sud est considérée comme le berceau de l’arachide, où ses parents se développent dans des sols non protégés comme les mauvaises herbes, grâce au parfait équilibre de la température de l’air (élevé) et de l’humidité (moyenne). Dans nos conditions, les fruits dans le sol pendant l'hivernage ne sont pas conservés; une humidité élevée peut contribuer à la défaite des maladies fongiques infectieuses des plantes, et une faible humidité provoque la chute des fleurs. Cette culture se développe idéalement à une température de + 20... + 27 degrés. La plante présente un retard de croissance à une température supérieure à +30 degrés et inférieure à 15 degrés.

En pleine terre, notre culture ne peut être plantée que dans le sud de la Russie, bien que de nombreux jardiniers soient engagés dans la culture de la "cacahuète" dans d'autres régions. Cela est possible grâce à un très grand nombre de variétés d'arachides, plus de 700.

Il est recommandé de planter des arachides dans le sol avec des graines germées - dans les régions méridionales, les graines sont plantées dans des trous préparés en terrain dégagé, dans la voie du milieu, il est recommandé de planter les graines dans une serre en film (possibilité entre les rangées entre les autres cultures, par exemple entre les tomates).

Si les cacahuètes ne germent pas, il faut en rechercher les raisons - elles peuvent être endommagées ou sèches, de sorte que les noix du marché ne sont pas toujours pleines.

Préparation des semences pour la plantation

Il existe plusieurs méthodes pour préparer les graines d’arachides avant de les planter dans le sol: faire germer et faire pousser des semis de deux semaines dans des pots en tourbe. Dans ce dernier cas, la période de maturation de la plante est accélérée, la plante n'est pas endommagée par l'ours. Pour protéger les plantes de cet insecte nuisible, fabriquez des appâts: des racines et des racines défectueuses sont ajoutées au sol, puis cet endroit est recouvert d’une feuille de matériau de toiture et aspergé de terre. Les pièges doivent être vérifiés périodiquement lors de la collecte de Medvedka.

Le trempage des graines d’arachide devrait avoir lieu à la fin du mois d’avril et la germination dure 10 jours. Pour la désinfection des semences avec une solution faible (rose) de permanganate de potassium. Dans la voie du milieu, il est recommandé de durcir les graines, procédez comme suit: dans l’après-midi, dans les 18 à 20 heures, les graines sont conservées à une température de + 2... + 3 degrés, la nuit à la température ambiante.

La durée de durcissement des semences ne devrait pas durer plus de trois jours.

Après la germination, les graines sont plantées dans des coupelles avec un sol meuble préalablement préparé ou dans un endroit permanent, dans un sol non protégé. Lorsque vous plantez des plantes en pleine terre entre les plantes, laissez une distance de 20 centimètres, entre des rangées de 25 centimètres. La culture de l’arachide étant thermophile, il est donc préférable de recouvrir d’un film préalablement étiré sur le cadre préparé. Ne retirez le film qu’après l’établissement d’un temps chaud et résistant.

Selon la croyance populaire, les arachides dans les régions méridionales peuvent être plantées sans utiliser de structures de protection - cette fois-ci vient avec la floraison de Viorne.

Technologie agricole pour la culture des arachides

Le principal événement dans la culture des arachides est la mise en culture, et la quantité de récolte dépend du nombre et de la justesse de la mise en culture.

Comment planter des cacahuètes et obtenir une bonne récolte

Les arachides fleurissent au cours de la dernière décennie de juin et continuent presque jusqu'à la fin août. A cette époque, les jardiniers expérimentés consacrent plusieurs plantes arachides à l'houblonnage. Pour la première fois, il est recommandé d'ajouter de la litière de la zone racinaire des plantes sur environ 3 centimètres avec un mélange de terre de jardin et de compost. En août, vous devrez passer deux autres séances sur le même mélange, en ajoutant jusqu'à 2 centimètres de la même litière.

La récolte des arachides commence au début du jaunissement des feuilles en septembre. La plante doit être soigneusement creusée pour ne pas endommager le fruit et secouer, en enlevant la terre. Sécher les haricots au soleil, avec la partie hors sol. Dans environ deux semaines, le fruit est prêt pour une utilisation ultérieure. Il est recommandé de conserver les noix pour l'ensemencement avec la peau afin qu'elles soient mieux conservées.

Le café et le cacao sont fabriqués à partir de fruits d’arachide, la halva se mange crue ou frite, salée et servie avec de la bière, utilisée comme additif au chocolat et à d’autres produits. Les noix contiennent de l'acide linoléique, des vitamines B et E.

Cultiver des cacahuètes dans le jardin, regardez la vidéo:

Plantation et culture des arachides (partie 1)

Plantation et culture des arachides (partie 2)

Plantation et culture des arachides (partie 3)

Arachides - Où les arachides poussent et les haricots Photos

Il est prudent de dire que les cacahuètes sont un moyen sous-estimé de diversifier un potager. Il s’agit d’une plante thermophile, d’un soin peu fantaisiste et qui peut donner beaucoup d’utilité, tant pour le sol que pour le rendement.

Avec un peu d'effort, il est tout à fait possible d'obtenir des fruits merveilleux dotés de nombreuses propriétés utiles et nutritionnelles.

Dans l'article ci-dessous, parlons de l'endroit et de la façon dont l'arachide pousse, ainsi que de la complexité des cultures en croissance en Russie.

Description de la plante


Les cacahuètes cultivées appartiennent à la famille des légumineuses et sont de petites plantes à branches de 25 à 40 centimètres de hauteur. Pendant la floraison, il apparaît des fleurs jaune-rouge.

La période de floraison elle-même prend exactement un jour et se termine par une pollinisation complète des fleurs.

Quelque temps après la pollinisation, la plante commence à porter ses fruits. Les fruits se couvrent d'une croûte épaisse et s'enfouissent dans le sol, où 2-4 pièces mûrissent.

Où pousse


À grande échelle, les cacahuètes mendient en Amérique, en Afrique et en Indonésie, car leur température ne nécessite pas moins de 20 degrés.

En outre, l'Ukraine et le sud de la Russie se prêtent bien à ces objectifs. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez facilement faire pousser des arachides dans une serre si vous suivez les règles de soin.

Vous devez veiller à un bon éclairage et à un arrosage intensif, sinon vous risqueriez de cueillir des fruits immatures. C'est pourquoi l'effet de serre est le meilleur choix pour les latitudes plus septentrionales.

Pour réussir le transport, les arachides doivent être plantées dans un sol meuble et humide. Ce type de sol n'interférera pas avec les arachides qui s'enfouissent dans le sol. Le sol argileux dans ce cas ne fonctionne pas du tout.

Propriétés utiles

Le principal avantage des arachides est leur teneur élevée en calories et en vitamines. Le fruit contient de la vitamine C, de la niacine, B1, B2. Et vous pouvez également souligner la saturation des noix en phosphore et en fer. Son utilisation a un effet positif sur le corps et profite au cerveau.

La teneur en calories des arachides est de 567 kcal pour 100 grammes. Cela est dû à la teneur élevée en protéines et en graisses dans ses fruits. Avec une teneur en glucides assez faible.

100 grammes de cacahuètes contiennent:

  • Glucides - 9,9 grammes
  • Protéines - 26,3 grammes
  • Graisse - 45,2 grammes

Principales variétés

Les variétés d’arachides peuvent être divisées en quatre groupes:

Ces groupes combinent une variété de variétés, similaires dans leurs caractéristiques au sein du groupe. Fondamentalement, les variétés peuvent être distinguées par le type de feuilles et la forme des pousses.

La variété de Virginie se caractérise par la taille du fruit. Il peut atteindre 55 cm et les gousses sont situées à 7 cm de la surface. Cette qualité est considérée comme sélective et possède un excellent goût. Pour cette raison, on peut souvent le trouver frit.

Valencia, ou Redskin, se distingue facilement par ses pousses rougeâtres et sa forte croissance, certains spécimens pouvant atteindre une hauteur de plus d’un mètre. Les fruits ont un gros noyau avec une peau rougeâtre, chaque gousse contient trois noix.

La cacahuète d'un grade d'espagnol se distingue par la teneur élevée en huile et la taille moyenne des fruits. Le rendement peut être décrit comme moyen. C'est cette variété qui peut le plus souvent être achetée dans un magasin sous forme salée.

Enfin, la variété Ranner. Cette variété se distingue par des fruits plus gros, comparés aux variétés d’espagnol et de valence. Et a également un rendement élevé et le goût. Cette variété est assez polyvalente et convient à la fois pour la fabrication de l'huile et pour une utilisation dans le rôti.

Cultiver et semer des graines

Pour la culture, adapter les arachides pelées et non pelées. Malheureusement, les options salées ou frites ne conviennent pas.

La manière la plus simple d’utiliser des plants, comme pour les semis à ciel ouvert, nécessite un sol de haute qualité et des températures comprises entre 25 et 35 degrés. Ces conditions ne sont pas rares sous les latitudes méridionales, mais dans les régions plus septentrionales, leur réalisation peut être un processus plutôt laborieux.

Pour commencer, vous devez faire tremper les graines dans de l'eau et les envelopper dans une serviette humide ou un chiffon. Après l’apparition de germes, chaque graine est plantée dans un récipient séparé, avec un sol meuble préparé. Il est important qu'il n'y ait pas de mauvaises herbes dans le sol et un régime d'irrigation modéré est observé. Le sol doit toujours être légèrement humide. Vous pouvez commencer à cultiver en avril afin de planter des plants dans le jardin au début du mois de juin.

La plantation doit avoir lieu à des intervalles de 15-20 centimètres, toujours dans des lits avec un sol meuble. La distance entre les lits doit être d'au moins 50 centimètres.

Règles de soins

Dans les régions du nord, il est préférable de cultiver des arachides dans des serres. Il sera donc plus facile de maintenir la température désirée et de ne pas s'inquiéter de la maturation du fruit. La température de croissance optimale est de 20-25 degrés.

Avec une longue absence de pluie, les cacahuètes doivent être arrosées tous les 10-12 jours. Il est important de s'assurer que le sol est humidifié sans être meurtri. Un mois avant la récolte, l'arrosage est préférable d'arrêter. En outre, les arachides doivent désherber à chaque fois après la pluie ou l'arrosage.

Les cacahuètes souffrent des mêmes parasites que toute la famille des légumineuses. Et au début, les oiseaux s’y attaquent. Pour obtenir une bonne récolte, ces facteurs doivent être pris en compte et les mesures nécessaires doivent être prises à temps.

Application

En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les cacahuètes sont le plus souvent utilisées pour la fabrication du beurre. Elle se compare avantageusement à l'huile de tournesol classique en ce sens qu'elle ne brûle ni n'absorbe l'odeur des aliments.

Vous pouvez également faire des pâtes à partir d'arachides. Il a un goût inhabituel et se marie bien avec le pain. Cette pâte est bien adaptée aux petits déjeuners des enfants, car elle aura toutes les propriétés bénéfiques des cacahuètes.

Les fruits peuvent être consommés à la fois frits et salés. Ce qui en fait un mets délicat et utile pour l’hiver en raison de sa composition en vitamines et de ses propriétés bénéfiques.

La croissance des arachides n'est pas le processus qui prend le plus de temps. Et en général, cette plante est sans prétention. Avec toutes ses propriétés bénéfiques et son goût riche, les arachides peuvent être un invité de bienvenue dans n'importe quel jardin.

Comment l'arachide pousse dans la région de Riazan, voir la vidéo suivante: