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7 minéraux dont notre corps a besoin

Notre corps a besoin de 7 minéraux par jour. Et chacun d'eux a besoin d'environ 100 milligrammes par jour. Tous sont indispensables au bon fonctionnement de notre système circulatoire, l'activité du cerveau, sont importants pour la santé des dents et des os, ont un effet positif sur le système nerveux et sont responsables de la bonne humeur.

Tout le monde devrait connaître ces 7 minéraux, faire tout ce qui est en leur pouvoir pour eux-mêmes et leur famille.

Calcium Essentiel pour la santé des dents et des os. Régule le rythme cardiaque. Le calcium se trouve dans les graines de sésame et les légumes à feuilles vertes.

Phosphore Le phosphore, comme le calcium, joue un rôle important dans la formation des tissus dentaire et osseux. Aide la glande thyroïde à remplir sa fonction, régule le métabolisme. Le phosphore peut être trouvé dans des aliments tels que la viande rouge et le poisson.

Magnésium. Participe à plus de 300 processus biochimiques se produisant dans notre corps. Et tout d’abord, il est nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux. Contient des grains entiers, des légumes à feuilles vertes et des noix.

Le sodium. Maintient l'équilibre hydrique du corps, la pression artérielle et le volume sanguin sous contrôle. Le sodium est produit dans les produits lors du traitement thermique.

Chlore. Joue un rôle important dans le processus de digestion, la formation d'acide chlorhydrique dans l'estomac. L'acide chlorhydrique aide à détruire les bactéries nuisibles à l'estomac. Le chlore n'est contenu à l'état pur dans aucun produit alimentaire.

Le potassium. Le potassium, comme le sodium, surveille l'équilibre de l'eau dans le corps. D'après des recherches récentes, on peut dire que le potassium aide à réduire la pression artérielle. Le potassium se trouve dans les produits laitiers et carnés, les légumes et les fruits.

Soufre. Il joue un rôle important dans la formation du cartilage et d'autres tissus. Le soufre se trouve dans les aliments riches en protéines, tels que la viande, le poisson et les champignons.

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Pourquoi avons-nous besoin de minéraux?

Les minéraux sont tout aussi importants pour le développement de notre corps que les vitamines. On les appelle "étincelles de la vie" parce qu'elles jouent un rôle multifonctionnel dans notre corps. Ces substances sont présentes dans les cellules, les tissus et les organes, c'est-à-dire dans toutes les structures du corps. Il existe deux types de minéraux: les minéraux de base et les oligo-éléments.

Pourquoi avons-nous besoin de minéraux?

Calcium

Le calcium est impliqué dans la construction d'os et de dents solides. C'est important pour le fonctionnement du système nerveux et des muscles. Ce minéral agit en tant que conducteur d'impulsions électriques entre les cellules nerveuses, sous sa forme ionique. Il régule également divers processus cellulaires et aide à maintenir la structure, la pression et la fonction cellulaires.

Ce minéral est nécessaire pour augmenter l'efficacité de l'insuline au cours du processus de métabolisme. Il régule le métabolisme des glucides et joue un rôle clé dans le métabolisme du cholestérol et des acides aminés.

Le cuivre et la vitamine C sont nécessaires à la cicatrisation des plaies. Il participe également à la formation des cellules sanguines, en raison de son rôle dans le métabolisme du fer. En outre, ce minéral régule la formation de mélanine, d'os et de tissus conjonctifs et contribue à maintenir l'intégrité de la gaine de myéline des fibres nerveuses.

L'iode joue un rôle important dans la prévention du goitre. La glande thyroïde en a besoin pour la mise en œuvre efficace de ses fonctions métaboliques. Ce minéral fait partie intégrante de toutes les hormones produites par la glande thyroïde et contribue donc à la régulation des processus métaboliques dans tout le corps.

Le fer

C'est la composante la plus importante du sang (hémoglobine). Le fer assure le transport de l'oxygène et le distribue dans diverses zones du corps. Il est également nécessaire pour la formation de sang. Entre autres choses, ce minéral joue également un rôle vital dans l'oxydation des tissus, la respiration et le transport des électrons.

Magnésium

Le magnésium joue le rôle d'intermédiaire dans l'utilisation des glucides, des lipides et des protéines dans l'organisme. Il agit comme un activateur enzymatique et constitue un composant important des os et du cartilage.

Manganèse

Avec le calcium, le manganèse est nécessaire à la production d'hormones sexuelles et au développement du système squelettique. Il est également vital pour la régénération des globules rouges et le métabolisme des glucides.

Molybdène

Le molybdène est un minéral très important car il favorise le transport du fer du foie vers le corps.

Le potassium

Le potassium est nécessaire à la formation d'un système nerveux, d'un cœur, de muscles et de reins en bonne santé. Il régule la pression osmotique intracellulaire et l'équilibre acido-basique. Ce minéral est également nécessaire à la synthèse du glycogène et des protéines, y compris le métabolisme du glucose.

Sélénium

Le sélénium joue un rôle dans le maintien de l'élasticité des artères et des tissus. Il protège également les tissus cellulaires et les membranes des dommages oxydatifs. En outre, ce minéral joue probablement un rôle dans l'absorption et la rétention de la vitamine E.

Le zinc est nécessaire à la guérison des plaies. Il joue un rôle important dans le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides. En outre, il intervient dans la synthèse et le métabolisme des acides nucléiques (ARN) et des protéines.

Les minéraux jouent un rôle important dans la catalyse et l'activation des enzymes dans l'organisme. En cas de pénurie de minéraux, des maladies aiguës ou chroniques peuvent se développer.

Réduire le potassium et le magnésium peut provoquer des crises cardiaques.

Les minéraux aident à prévenir l'ostéoporose, le cancer, l'arthrite, le goitre, les problèmes gastro-intestinaux, les maladies parodontales et l'anémie. Les phosphates de potassium, de sodium, de fer et de calcium sont importants pour les formations nerveuses. Les minéraux sont nécessaires pour contrôler les fluides corporels à l'intérieur et à l'extérieur des cellules.

Ils favorisent la conversion de la nourriture en énergie. En outre, ces substances aident le corps à absorber les vitamines et à les utiliser pour remplir diverses fonctions biologiques. Si au moins un minéral est manquant, le fonctionnement normal du corps est compromis.

Les protéines, les glucides, les graisses et les vitamines sont inutiles si le corps ne contient pas de minéraux qui servent de catalyseurs aux molécules chimiques. Par conséquent, sans minéraux, le corps ne peut pas fonctionner correctement.

Les informations ci-dessus suggèrent que ces composés importants sont absolument nécessaires à la construction et au maintien d'un corps sain et non malade. En raison de l'habitude de manger irrégulièrement et de manger de la malbouffe, les gens, surtout les enfants, ne reçoivent pas les vitamines et les minéraux essentiels à leur croissance et à leur développement. Pour obtenir la bonne quantité de vitamines et de minéraux nécessaires à l'organisme, il est très important de suivre un régime alimentaire sain et équilibré.

Il existe sur le marché de nombreux suppléments vitaminiques pouvant être utilisés pour compléter les carences en vitamines. Cependant, il convient de rappeler qu'une surdose de minéraux ou de vitamines peut également avoir des effets toxiques sur le corps. À cet égard, avant de commencer à prendre des pilules contenant des vitamines et des minéraux, consultez votre médecin. Alors, la prochaine fois qu'on vous proposera de manger une salade, ne refusez pas; C'est plein de minéraux et de vitamines!

Minéraux dans le corps humain

La valeur et le rôle des minéraux dans le corps humain

Le Dr Linus Pauling, deux fois lauréat du prix Nobel, a déclaré: "Vous pouvez retracer la carence en minéraux avec chaque maladie ou affection." Les minéraux sont des éléments chimiques présents dans la croûte. Ils sont divisés en deux catégories: les micro-éléments et les macronutriments. Le corps a besoin de macronutriments en grande quantité, alors que nous avons besoin de micro-éléments en petite quantité. Les minéraux sont nécessaires à la vie du corps et interviennent dans de nombreux processus:

1. donner de la force à notre squelette;

2. associez des structures organiques (protéines et lipides);

3. activer les systèmes enzymatiques;

4. contrôler l'équilibre hydrique (osmose et excrétion);

5. réguler l'équilibre acido-basique;

6. améliorer l'effet de la transmission neuromusculaire;

7. interagir avec les hormones, les vitamines et d'autres régulateurs métaboliques.

De plus, ils sont dans le corps dans un certain rapport. Une carence en l'un des minéraux peut perturber l'équilibre des autres minéraux du corps. Chaque minéral présent en petite quantité dans le sol est important pour le corps. Par exemple, des traces de vanadium jouent un rôle dans le métabolisme du glucose. Du sol, les minéraux sont absorbés par les plantes. Les plantes qui entrent dans le corps avec la nourriture sont digérées et absorbées avec les minéraux. L'agriculture moderne ne prend en compte que 2 éléments du sol: le phosphore et le potassium. Cela augmente la croissance et le rendement, mais rend la plante vulnérable aux maladies, en conséquence, elle est traitée avec des pesticides.

De nos jours, les scientifiques ont constaté un épuisement des sols dans le monde entier. Les terres agricoles contiennent moins de minéraux de 20% par rapport à il y a cent ans. En conséquence, la quantité de minéraux dans les plantes a diminué. La farine blanche perd 60% de calcium, 67,9% de cuivre, 75,6% de fer, 48% de molybdène, 15,9% de sélénium, 85,8% de magnésium et 84,7% de mangane. Les scientifiques américains sont préoccupés par cette situation. La direction de l'agriculture a officiellement déclaré que «l'arrêt de l'érosion et de la dégradation des sols sera extrêmement coûteux».

En raison de l'épuisement des sols, notre nourriture est pauvre en minéraux. La perte de minéraux dans les aliments est due au raffinement des aliments, c.-à-d. Il est extrêmement difficile de le rendre conforme aux normes de qualité européennes.

Et dans le même temps, les vrais aliments naturels ne passent pas sous le contrôle européen, ne respectent pas les normes, ils sont trop vivants, se gâtent trop vite, des bactéries et d’autres animaux y sont élevés, ce que les normes européennes ne peuvent pas manquer. Comment ce lait infesté de bactéries peut-il être vendu en magasin! Mais le produit chimique, mort, où aucune bactérie ne peut survivre, cela est possible sur le comptoir. Il semble donc que sous les auspices de la lutte pour la pureté, pour le respect des normes, un produit naturel de haute qualité survit sur le marché et que tous ses substituts soient activement promus. Le problème est qu’ils ont commencé à considérer la qualité comme quelque chose de tout à fait différent. Aujourd'hui, un produit est considéré comme de haute qualité, ne se détériorant pas longtemps, pour lequel aucune infection, en général, un produit mort n'est divorcé.

Le manque de minéraux dans les plantes et les aliments détermine le manque de minéraux dans le corps. Par conséquent, nous pouvons couvrir le déficit en minéraux à l'aide de compléments alimentaires.

Minéraux colloïdaux de NSP contient un complexe concentré de 64 minéraux (macro et micronutriments), qui s'accumulent naturellement dans les plantes. La forme d'une suspension colloïdale assure une libération et une absorption de qualité supérieure des minéraux au niveau cellulaire, ce qui permet au corps d'utiliser chaque ingrédient avec une efficacité maximale et facilite leur absorption. Pour la fabrication du médicament, on utilise des minéraux provenant d'anciens gisements d'origine végétale, trouvés dans le centre de l'Utah.

Et enfin, quelques mots sur le rôle des principaux macro et micronutriments pour le corps humain.

SODIUM. Les besoins quotidiens d'une personne en bonne santé adulte dans cet élément sont de 4 à 6 g.Le sodium maintient la pression osmotique du sang, avec un apport accru, il favorise l'élimination du potassium de l'organisme, participe au métabolisme de l'eau et à de nombreuses réactions biochimiques. L'augmentation de l'apport en sodium provoque une accumulation de liquide dans le corps, un gonflement et une augmentation de la pression artérielle. Dans le régime alimentaire des habitants des pays industrialisés, la teneur en sodium augmente généralement. Dans le même temps, environ 7 g de sodium sont fournis avec des aliments et entre 6 et 18 g comme additif alimentaire pendant la cuisson.Pour prévenir le développement de l'hypertension, il n'est pas recommandé de consommer du sodium dans la composition de l'alimentation quotidienne.

Le potassium. Les besoins quotidiens en potassium d'un adulte en bonne santé sont de l'ordre de 3 à 5 g, un antagoniste du sodium, principal élément intracellulaire. Il contribue à l'élimination des fluides du corps. Il est nécessaire pour les contractions musculaires, participe aux processus assurant la conduction de l'influx nerveux, corrige l'équilibre alcalin du sang et du fluide tissulaire, participe aux réactions métaboliques, par exemple la conversion du glucose en glycogène. Il est également impliqué dans la régulation du rythme cardiaque. En pratique clinique, le potassium est utilisé dans les cas d’insuffisance cardiovasculaire, de troubles du rythme cardiaque et de médicaments diurétiques.

MAGNESY. Le besoin quotidien d'une personne adulte en bonne santé est de 400 mg. Le magnésium est impliqué dans l'échange de phosphore, aide à réduire la pression artérielle. Pendant la ménopause chez les femmes, le magnésium aide à minimiser les manifestations négatives de cette affection. Doit être ingéré dans un certain rapport avec du calcium. Il devrait être 1: 0,7 (Ca: Mg).

PHOSPHORE Les besoins quotidiens d'un adulte en bonne santé sont de 1,2 g, ce qui est l'un des principaux composants du tissu osseux. Le phosphore est également nécessaire à la réaction du métabolisme énergétique, il a un effet positif sur la libido, participe à la plupart des réactions métaboliques, notamment la formation de nucléoprotéines, responsables de la division cellulaire et de la reproduction de la progéniture. Cet élément doit être ingéré dans un certain rapport avec le calcium. Le rapport optimal entre ces éléments est considéré comme étant égal à 1: 1,5 (Ca: P).

Calcium Les besoins quotidiens d'une personne adulte en bonne santé sont d'environ 1 g. Le calcium est l'élément principal du tissu osseux. Il participe également à la régulation de la perméabilité des membranes cellulaires et a l’effet inverse du sodium. Le calcium est impliqué dans les mécanismes de la coagulation du sang, a un effet anti-stress. Il favorise l’excrétion des sels de métaux lourds et des radionucléides du corps, présente un effet antioxydant, a un effet anti-allergique, est un probiotique, exerce des fonctions antioxydantes. Une carence en calcium peut provoquer l'apparition de crises hypertensives, une toxicose au cours de la grossesse, une augmentation du taux de cholestérol dans le sang, l'apparition d'une ostéoporose et une réduction de la résistance mécanique des os. Dans le corps devrait être dans un certain rapport avec le phosphore. >>> Métabolisme dans le cartilage et le tissu osseux. >>> Signes de carence en calcium.

ZINC. Les besoins quotidiens en zinc humain adulte en bonne santé sont de 15 mg. Actuellement, la participation du zinc à la formation d'immunité et au maintien de la fonction des glandes génitales masculines (il fait partie intégrante de l'hormone sexuelle masculine dihydroxytostérone) a été établie. C'est probablement pourquoi on le trouve en plus grande quantité dans les tissus des testicules et de la glande pinéale, ce qui a également une incidence directe sur la fonction sexuelle de l'homme et de la femme. Le zinc fait également partie d'un grand nombre d'enzymes qui métabolisent, par exemple, en catalysant le métabolisme des acides nucléiques, assurant ainsi la réalisation de l'action biologique des vitamines A et de l'acide folique (formation du sang). Compte tenu de la grande importance du zinc dans le métabolisme, son déficit alimentaire prolongé peut entraîner l'apparition de nombreuses maladies: infertilité, perte d'activité sexuelle (infantilisme sexuel), diminution de l'immunité, maladies de la peau, développement de l'anémie; La carence en zinc augmente la croissance des tumeurs, perturbe la croissance des cheveux et des ongles. Il a été établi par exemple que l'apparition de taches blanches sur les ongles est dans la plupart des cas due à une carence en cet élément minéral. Soutient la fonction du thymus (synthèse des lymphocytes T)

FER. Le besoin quotidien de glande chez l'adulte est de 1 à 2 mg. Avec de la nourriture, il devrait recevoir au moins 10-15 mg, car il est mal absorbé (généralement au niveau de 10-20%). Le fer est l'élément principal de l'hémoglobine et de la myoglobine. Il donne une couleur rouge à la viande. Le fer fait partie d'un certain nombre d'enzymes - catalyseurs des processus d'oxydo-réduction. La carence en fer est associée à une anémie généralisée, en particulier chez les femmes enceintes. Le fer et le cuivre ont un effet synergique.

Cuivre Besoins quotidiens en cuivre: 30 µg / kg pour les adultes, 80 µg / kg pour les jeunes enfants, 40 µg / kg pour les enfants plus âgés. Le cuivre est impliqué dans la formation du sang et dans un grand nombre de réactions métaboliques, faisant partie intégrante de nombreuses enzymes. Le besoin en cuivre augmente avec les maladies inflammatoires et la propension d'une personne aux maladies des articulations. Le cuivre, le zinc et le fer ont un effet synergique l'un sur l'autre. Par conséquent, pour éliminer la carence en l'un de ces oligo-éléments, il est important de prendre en compte leurs propriétés synergiques et d'inclure dans le régime les sources des deux autres. Signes de carence en cuivre.

Manganèse. Le besoin quotidien pour un manganèse adulte 2-3 mg. Avec les aliments (en tenant compte de la digestibilité), il devrait être de 5 à 10 mg. Comme d’autres oligo-éléments, le manganèse est impliqué dans tous les types de métabolisme, activant ainsi la fonction de nombreuses enzymes. Le manganèse revêt une importance particulière dans la mise en œuvre des fonctions des gonades, du système musculo-squelettique et du système nerveux. On pense qu'il peut avoir un effet préventif sur le développement de l'insuffisance cardiaque dans les artères coronaires, du diabète, des maladies de la thyroïde, des troubles du métabolisme des glucides et des lipides. Avec l'âge, la digestibilité du manganèse diminue et, par conséquent, après 50 ans, une carence en cet oligo-élément peut survenir. Signes de carence en manganèse.

Molybdène L'apport quotidien par un adulte est d'environ 150 mcg. Inclus dans le nombre d'enzymes impliquées dans la détoxification de substances étrangères à l'organisme. Il contribue à la rétention de fluorure dans le corps et empêche ainsi le développement de caries ainsi que le métabolisme du fer dans le foie. La fonction la plus importante du molybdène est considérée comme étant la capacité à accélérer la dégradation des purines et de l'acide urique excrété par l'organisme, ce qui, lorsqu'il est introduit de manière optimale dans l'organisme, contribue à la prévention du développement de la goutte. Cependant, avec un apport excessif de molybdène dans le corps, une "goutte de molybdène" peut se développer, une attention à laquelle il faut être attentif lors de la prise de médicaments contenant cet oligo-élément. Sa quantité quotidienne ne doit pas dépasser la dose recommandée.

COBALT L'apport quotidien moyen pour un adulte est d'environ 8 microgrammes. Le cobalt fait partie de la vitamine B 12, intervient dans le métabolisme des acides gras, du métabolisme des glucides et dans la mise en oeuvre de la fonction de l'acide folique. Son principal effet biologique - aide à synthétiser l'hémoglobine.

Chrome Besoin approximatif de l'adulte dans cette microcellule de 100 à 200 mkg. Seul le chrome trivalent présente une activité biologique pour l'homme. Il aide à maintenir la glycémie, à prévenir l'athérosclérose et les troubles cardiovasculaires, à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Selon les données publiées, les Africains ont deux fois plus de corps, les résidents du Moyen-Orient - près de 4,5 fois plus et les pays asiatiques - le chrome 5 fois plus que les résidents des pays occidentaux. On pense que c'est l'une des raisons pour lesquelles les maladies dégénératives caractéristiques des Occidentaux sont beaucoup moins courantes à l'Est.

SELENA La nécessité d'un adulte - 150-200 mcg. Il possède des propriétés antioxydantes prononcées, ce qui permet d'utiliser ce micro-élément pour la prévention des maladies oncologiques provoquées par les effets chimiques et les radiations. Le sélénium stimule la formation d'anticorps et augmente ainsi la défense de l'organisme contre les infections et le rhume. Participe au développement des globules rouges, contribue au maintien et à l'extension de l'activité sexuelle. Près de la moitié du sélénium contenu dans le corps masculin se trouve dans les tubules séminifères des testicules. Il est perdu avec l'éjaculat. Par conséquent, pour les hommes ayant une vie sexuelle active, le besoin de cet oligo-élément est supérieur à celui des femmes. L'activité du sélénium augmente en présence d'un autre antioxydant, la vitamine E. Dans les régions où la consommation de sélénium n'est pas suffisante, le nombre de cancers augmente. Le régime alimentaire de la population des pays industriellement développés est pauvre en cet oligo-élément, de sorte que des sources supplémentaires sont nécessaires.

L'iode Le besoin quotidien d'un être humain adulte est de 200 µg. L'iode est nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde et fait partie de ses hormones (thyroxine, triiodothyronine). Avec un manque d'iode développer goitre endémique, le crétinisme. Signes de carence en iode. >>> Thyroïde et iode.

SILICIUM. Les besoins quotidiens d'un adulte en cet oligo-élément sont supposés être de 20 à 40 mg. On pense qu'il participe à des réactions qui assurent la densité de la structure des tissus fibreux en leur donnant de l'élasticité. D'importance particulière pour la formation de la structure de la peau, des cheveux et des ongles.

VANADIUM. Le besoin quotidien d'un adulte n'est pas déterminé, mais il a été constaté qu'en moyenne, dans un régime alimentaire bien équilibré de la population (selon les États-Unis), le vanadium représentait 20 à 30 microgrammes. Des études modernes ont montré que le sulfate de vanadium avait un effet bénéfique sur les deux formes d’insuline dépendante du diabète (type 1) et d’insuline indépendante (type 2). On pense qu’il participe au métabolisme des graisses et des glucides; chez les jeunes, il inhibe la formation de cholestérol et réduit le contenu en lipides dans le sang, ainsi que le développement de la carie, contribuant à la minéralisation des dents et à leur conservation.

Soufre. Le besoin quotidien pour un adulte en bonne santé est d’environ 850 mg. Le soufre se trouve dans la vitamine anti-névralgique B1 (thiamine). Les couches superficielles de la peau sont particulièrement riches en soufre, elles se trouvent dans le soufre dans la kératine et la mélanine. La mélanine est un pigment qui protège les couches inférieures de la peau des rayons ultraviolets (sous forme de bronzage). Augmente la résistance aux émissions radio, aux toxines, participe à la formation d'insuline, aide à restaurer l'ADN.

BOR Le corps d'un adulte contient environ 20 mg de bore. Le besoin quotidien en bore adulte est d'environ 1 mg. Plus de la moitié de la quantité totale de bore se trouve dans le tissu osseux, ainsi que dans le foie, les reins, les poumons, la rate, les muscles, le tissu nerveux et le cerveau, le sang et les tissus adipeux. Le bore dans le corps humain remplit un certain nombre de fonctions: il améliore la structure du squelette osseux, améliore l'échange de calcium, de phosphore, de fluor, de zinc et de magnésium et affecte également la transformation de la vitamine D dans le corps.

13 minéraux les plus importants pour l'homme

Nous entendons constamment parler des avantages et du caractère indispensable des vitamines et que savons-nous des minéraux? Sont-ils importants? Ou tu peux faire sans eux? Parlons de chacun individuellement:

1. Calcium

Ce minéral est très important pour la construction des dents, des os, ainsi que pour le renouvellement du collagène dans la peau. C'est l'un des principaux composants impliqués dans la coagulation du sang, la transmission de l'influx nerveux, et a également un effet antiallergique. La vitamine D, dont on sait qu'elle est produite par la peau sous l'action du soleil, est nécessaire à l'absorption du calcium par l'organisme. La carence en calcium conduit à une maladie grave appelée rachitisme, l'ingestion constante d'aliments contenant cet oligo-élément est donc essentielle. Les sources de calcium sont tous les produits laitiers, les noix, le poisson, les œufs, les haricots, etc.

2. fer

Cet élément fait partie de l'hémoglobine, qui libère de l'oxygène dans tous les organes et tissus. Il est donc impossible de nourrir les cellules sans cet élément. Une consommation insuffisante d'aliments riches en fer, des régimes déséquilibrés, ainsi qu'une perte de sang importante entraînent une anémie. Les aliments suivants sont les plus riches en fer: foie, viande, céréales, fruits secs, pommes, etc.

3. Potassium

Il régule la pression osmotique dans le corps et est également responsable du rythme cardiaque normal et de la transmission de l'influx nerveux dans les muscles squelettiques. Avec sa carence se développe souvent l'anémie, les convulsions, la faiblesse musculaire et la rétention d'eau dans le corps. Les fruits, les légumes, les pommes de terre et les bananes sont les principales sources de potassium. Un apport suffisant en ces aliments pour compenser facilement sa carence.

4. Cuivre

Le rôle principal du cuivre dans le corps est enzymatique, il participe à de nombreux processus métaboliques, fait partie des hormones et des enzymes. Sans cela, un métabolisme normal est impossible. Le cuivre se trouve dans les fruits de mer, le chou, les carottes, les haricots, le maïs et les pommes.

5. manganèse

Il est le principal participant à la respiration des tissus, la formation du sang, est impliqué dans le métabolisme des lipides et des glucides, stimule le renouvellement cellulaire. Cet oligo-élément est principalement contenu dans les aliments d'origine végétale: aneth, persil, raisin, tomates, fraises.

6. magnésium

Impliqué dans la production d'hormones et la synthèse des protéines, la formation de l'immunité est impliqué dans la régulation de l'excitabilité musculaire et du métabolisme énergétique. Sa carence peut provoquer des troubles du rythme cardiaque, des convulsions et une insomnie. Un grand nombre de magnésium contient: foie, blé germé, levure, œufs, pois verts, produits laitiers.

7. sodium

Cet élément, associé au potassium, normalise la pression osmotique dans le corps, empêchant ainsi la rétention de sel et de liquide dans le corps, et est impliqué dans les processus de renouvellement cellulaire. Le manque de sodium est extrêmement rare, car l'utilisation de sel bloque le besoin quotidien de cet élément.

8. soufre

Le soufre est un composant des acides biliaires, des enzymes et des hormones, dont l'insuline est le principal agent, car sans lui, le métabolisme des glucides devient impossible. En outre, le soufre fait partie du tissu conjonctif et du cartilage. Avec sa carence, des problèmes de glycémie apparaissent, la fonction de reproduction est perturbée et les vaisseaux et les articulations perdent leur élasticité. Le soufre se trouve dans les aliments d'origine animale et végétale: dans la viande, les œufs, le poisson, les produits laitiers, ainsi que dans les céréales, les pommes, les raisins, le chou, les oignons et la moutarde.

9. silicium

Le silicium fait partie du tissu conjonctif, ce qui lui confère force et élasticité. Il est impliqué dans la synthèse du collagène et de l'élastine. Nous pouvons donc affirmer qu'il est le principal composant structural de tout l'organisme. Les sources de silicium sont des aliments d'origine végétale, car ce sont les plantes qui peuvent transformer les composés du silicium en une forme digestible pour l'homme.

10. Zinc

Il fait partie de certaines hormones et enzymes, est impliqué dans la formation des cellules sanguines, la formation de l'immunité, ainsi que, avec le soufre, fait partie de l'insuline. Le zinc joue un rôle important dans la division cellulaire, la synthèse de l'ADN, la formation d'hormones sexuelles, de sorte que sa carence conduit souvent à la stérilité. Fruits de mer, légumes verts, framboises, fraises, noix, ail, graines sont les principales sources de cette microcellule.

11. sélénium

La majeure partie du sélénium se trouve dans des organes tels que le foie, les reins, la rate, le cœur, les testicules chez l'homme, est présente dans le noyau de la cellule. Participe au métabolisme - protéines, lipides et glucides, réactions redox. Le sélénium est nécessaire pour renforcer le système immunitaire et le système nerveux, aide à nettoyer le corps des ions de métaux lourds, aide à résister au cancer et aux maladies cardiovasculaires. Les sources de sélénium sont les suivantes: fruits de mer, noix de coco, son de blé, viande, foie de porc et de bœuf, ail, bolets.

12. Chrome

La carence en chrome est lourde de détérioration et d'affaiblissement de l'activité nerveuse, il peut y avoir un retard de développement, réduit la capacité du sperme à féconder un ovule. L'absence systématique de cet élément altère la vision et les fonctions cérébrales, par exemple celles de la mémoire. La détérioration de la peau est également due à un manque de chrome. Une acné, une dermatite, un psoriasis, etc. peuvent survenir. Le chrome normalise la glycémie et réduit le besoin en insuline. Un homme reçoit de ces produits: céréales (orge, sarrasin, mil), noix, dattes. Il est contenu dans le lait et les produits laitiers, les légumes (pommes de terre, topinambour, tomates, concombres, oignons, choux), les légumineuses, les fruits de mer.

13. Iode

L'iode est nécessaire au bon fonctionnement de la glande thyroïde. La thyroïde utilise l’iode pour produire des hormones qui normalisent le travail de tout l’organisme. Le manque de cet élément affecte négativement les fonctions intellectuelles du cerveau, les défenses de l'organisme sont réduites, il y a une faiblesse générale et un manque de force. La carence en iode la plus sévère affecte le développement des enfants - les enfants grandissent mal et ont du retard dans leur développement mental et physique. Sources d'iode - algues, poissons et fruits de mer, sel iodé.

Minéraux pour ce qu'ils sont nécessaires pour le corps

Les minéraux aident au métabolisme, maintiennent l'équilibre hydrique, sont essentiels à la santé des os et possèdent de nombreuses autres propriétés bénéfiques. Différents minéraux ont des avantages différents, de sorte qu'aucun minéral ne peut être plus ou moins utile qu'un autre. Tous les minéraux sont essentiels au bon fonctionnement du corps.
Vous trouverez ci-dessous une liste des minéraux présents dans le corps humain et leurs avantages:
Le bore
Ce minéral joue un rôle important dans l'amélioration et le maintien d'une santé optimale des os, du fonctionnement du cerveau, du vieillissement et de la santé sexuelle. Il est également nécessaire pour la prévention du cancer, dans le traitement de la maladie d'Alzheimer et dans la réduction des douleurs musculaires.

Calcium
Ce minéral essentiel est essentiel à la santé des os (prévient l'ostéoporose), soulage l'arthrite, améliore l'état des dents et soulage l'insomnie, facilite la ménopause, le syndrome prémenstruel (PMS) et les convulsions. En outre, il est important pour la prévention ou le traitement de l'obésité, du cancer du côlon, des maladies cardiaques et rénales, normalise l'acidité et contribue à réduire l'hypertension artérielle.
Magnésium
Le magnésium aide à renforcer le système immunitaire, à traiter l'hypertension artérielle, à prévenir les crises cardiaques et l'asthme, à atténuer la gueule de bois et à améliorer la santé des os. Il soulage également les convulsions et aide à lutter contre le diabète, il est utile pendant la ménopause et la grossesse. Le magnésium est très important pour réduire l'anxiété et le stress, et contribue donc à l'insomnie, car il est impliqué dans la libération enzymatique d'hormones qui apaisent le corps et causent le sommeil.


Phosphore
Le phosphore est un élément essentiel pour réduire la faiblesse musculaire, améliorer la santé des os et améliorer la fonction cérébrale. Il aide également à prévenir le vieillissement, réduit la faiblesse sexuelle, fournit des soins dentaires et optimise le métabolisme du corps.
Le potassium
Il réduit la tension dans les vaisseaux sanguins et assure également une distribution adéquate de l'oxygène aux organes et systèmes vitaux, ainsi qu'une protection contre les maladies cardiovasculaires. Il peut traiter l'hypoglycémie, réguler la pression artérielle, augmenter le débit d'eau dans le corps, soulager les troubles musculaires et les convulsions, activer la fonction cérébrale, gérer l'arthrite et le diabète, et traiter les maladies du rein.
Silicium
Ce minéral joue un rôle important dans la santé optimale des os, de la peau, des cheveux, des ongles et des dents. Il soulage également les troubles du sommeil, l'athérosclérose, la tuberculose et favorise le développement des tissus.
Le sodium
Ce minéral largement utilisé joue un rôle clé dans le maintien de l'équilibre hydrique, la prévention de l'insolation, l'amélioration du fonctionnement du cerveau, le soulagement des crampes musculaires et la prévention du vieillissement prématuré.
Le fer
Le rôle principal du fer dans l'organisme est de former de l'hémoglobine, ce qui garantit la circulation sanguine et l'oxygénation de divers organes. Sans fer, l'anémie se développe dans le corps et se manifeste par une faiblesse musculaire, une fatigue, des troubles gastro-intestinaux et une déficience cognitive. De plus, c'est un élément clé pour assurer le bon métabolisme du corps, l'activité musculaire, la fonction cérébrale et la régulation de la température corporelle. En outre, il contribue également à améliorer l'immunité et le traitement de l'insomnie et du syndrome des jambes sans repos.
Le zinc
Ceci est un composant important dans plus de 10 fonctions enzymatiques importantes du corps. Sans zinc, le corps perd rapidement ses fonctions générales, notamment l'impossibilité de guérir les blessures, de stocker l'insuline, de lutter contre les maladies, de ralentir sa croissance et de se protéger contre diverses infections cutanées. Ce minéral aide dans le traitement de l'eczéma, des points noirs, de la cécité nocturne, des troubles de la prostate et régule le poids. Le zinc fournit également une grossesse en bonne santé.


Manganèse
Le manganèse joue un rôle important dans la gestion du métabolisme corporel, la prévention de l'ostéoporose, la réduction de la fatigue, des entorses, la réduction de l'inflammation, l'amélioration du fonctionnement du cerveau et le traitement de l'épilepsie.
Cuivre
Ce minéral améliore les fonctions cérébrales, apaise l'arthrite, contribue aux soins de la peau, élimine les infections de la gorge et corrige le déficit en hémoglobine. Il prévient également les maladies cardiaques et renforce l'immunité.
L'iode
Ce minéral peut soulager les maladies du goitre, la maladie fibrokystique du sein, la peau et le cancer, améliore la santé des cheveux, protège la grossesse et améliore le métabolisme du corps.
Iodure
C'est une forme secondaire d'iode, mais elle est très importante pour son impact sur les fonctions du corps. Il est impliqué dans la fonction globale de la glande thyroïde et son déficit peut provoquer un goitre. L'iodure est essentiel à la production de thyroxine (T4), sans laquelle l'organisme pourrait subir une diminution du taux métabolique et une augmentation du taux de cholestérol.
Chrome
Cet oligo-élément est important pour l'absorption du glucose dans le corps, il est donc particulièrement nécessaire pour les personnes atteintes de diabète. Il augmente l'absorption de glucose par les cellules, ce qui stimule la synthèse des acides gras et du cholestérol. Bien que ces deux substances soient généralement considérées comme des composants négatifs pour la santé, elles sont vraiment nécessaires en petite quantité pour une vie saine.
Sélénium
C'est un minéral rare, mais ses propriétés bénéfiques sont importantes. Le sélénium est l’un des antioxydants minéraux les plus puissants et empêche la formation de nouveaux radicaux libres. Il participe à diverses réactions cellulaires réduisant la concentration de peroxyde dans les cellules. Réduire la formation de radicaux libres n'est qu'une des fonctions du sélénium. Il est également important pour la croissance des os, ainsi que pour le calcium, le cuivre et le zinc.

Minéraux dans le corps

Les minéraux jouent un grand rôle dans le corps. Quels sont les minéraux? Tout d’abord, il s’agit de composés inorganiques naturels et de leurs composants qui pénètrent dans le corps de l’extérieur, c’est-à-dire qu’ils ne sont pas produits dans le corps lui-même. Le rôle des minéraux dans le corps humain est divers. Ils portent toutes les fonctions vitales nécessaires, telles que la formation du squelette, des os, des dents, participent au processus métabolique.

Les minéraux sont ingérés avec de la nourriture. Par conséquent, pour avoir un apport suffisant en substances minérales dans le corps, il faut savoir quel minéral a une fonction spécifique. Dans l'article, nous allons parler des minéraux les plus fondamentaux, sans lesquels le corps ne peut tout simplement pas exister.

Calcium Sans calcium, une personne aurait des problèmes de tissu musculo-squelettique et de dents. Grâce au calcium, une personne ne se fracture pas les os lors d'une chute, les hématomes se forment moins sur le corps lors de l'impact. Les dents de ces personnes sont plus fortes que celles avec une quantité minimale de calcium.

Le calcium est un minéral essentiel, en particulier chez les jeunes enfants et les femmes pendant la grossesse et la période pré-ménopausée. La majeure partie du calcium se trouve dans le lait et ses produits, dans les œufs, le poisson et les fruits de mer, les noix, le sarrasin et les légumineuses.

Le sodium. Grâce au sodium, la pression artérielle est toujours normale, le système nerveux est protégé du stress, le tractus gastro-intestinal fonctionne correctement grâce au développement d'enzymes digestives.

Le sodium vient à l'organisme avec le sel de table. Mais il convient de noter qu'une consommation excessive de sel peut avoir des résultats désastreux. Le sel en grande quantité retient les liquides dans le corps, ce qui provoque un gonflement et perturbe le système cardiovasculaire.

Le potassium. Le rôle de ce minéral est élevé. Le potassium est responsable de la transmission de l'influx nerveux, de l'hémoglobine, de la tension artérielle et de la fonction cardiaque. Le manque de potassium peut entraîner des maladies telles que la cardiopathie hypertensive et l'infarctus du myocarde.

Le potassium est présent dans les pommes de terre, les pommes, les bananes, les abricots, les raisins, les abricots secs, les raisins secs et le chou.

Magnésium. L'énergie de notre corps dépend de la quantité de magnésium. Si le magnésium est suffisant, la personne est robuste, énergique, efficace. Avec une pénurie de magnésium chez l'homme, la psyché peut être perturbée, ainsi que des douleurs semblables à des vagues dans la région du cœur et des muscles du mollet.

Source de magnésium - haricots, pois, sarrasin, noix, cacao et pain de seigle.

Phosphore Comme le calcium, il est indispensable aux os, aux dents et aux muscles. Responsable de nombreux processus vitaux dans le corps.

Le phosphore provient des produits d'origine animale. On en trouve principalement dans la viande, le poisson, le lait et les produits laitiers, ainsi que dans les céréales et le pain.

L'iode Grâce à l'iode, le corps métabolise et produit des hormones thyroïdiennes. Avec un manque d'iode, la vision se détériore et la glande thyroïde s'agrandit.

L'iode se trouve dans les poissons et les fruits de mer, dans le lait, les épinards, le chou marin et le sel iodé.

Chrome. Le manque de ce minéral peut conduire au diabète, car le chrome est responsable du niveau de glucose dans le sang. Grâce à lui, il y a des réactions de métabolisme et d'énergie.

Le chrome se trouve dans la viande, le foie, le fromage, le pain de seigle, dans presque tous les légumes et la levure de bière.

Fluor. Ce minéral protège contre les éruptions dentaires, l'intégrité des os, augmente l'hémoglobine.

Le fluor se trouve dans le lait, les œufs, le poisson et les fruits de mer, les fae et les céréales.

Le fer Participe au sang, cela dépend du niveau d'hémoglobine et du système digestif humain.

Contient dans le foie, les pommes, les garants, le kiwi, les haricots et le pain.

Le zinc Pas moins important que tous les autres minéraux. Le zinc est impliqué dans la digestion, le métabolisme, est responsable de la croissance humaine, ainsi que de l'immunité.

Le zinc se trouve dans la viande, le foie, les œufs, le poisson, les noix, la laitue, le pain de seigle et le fromage.

Sélénium. Ce minéral est un antioxydant naturel responsable de la croissance cellulaire.

Le plus souvent, le sélénium se trouve dans la viande et le poisson, ainsi que dans les céréales.

Chlore. Un minéral précieux, avec son aide, la formation de suc gastrique, de bile, d'enzymes pancréatiques et de plasma sanguin.

Le chlore se trouve dans le sel de table et le pain.

Molybdène et manganèse. Répondez aux os, aux muscles et aux tissus conjonctifs du corps. Avec leur aide, dans le foie, la production de fer se produit.

Presque dans les mêmes produits: viande, légumineuses, céréales, noix et thé.

Mais n'en faites pas trop, et une alimentation riche en minéraux peut entraîner des processus inverses dans le corps. Souviens toi! La nourriture devrait être variée.

Le fer

Le fer est un oligo-élément vital sans lequel il est impossible d'imaginer un organisme fonctionnant normalement. Il est nécessaire au métabolisme normal et intervient dans presque tous les processus métaboliques.

Participant aux processus de formation du sang (responsables de l'état des globules rouges) et à la synthèse de l'hémoglobine, le fer fournit de l'oxygène à tous les tissus de notre corps. Plus des deux tiers du fer contenu dans le corps sont liés à l'hémoglobine, la protéine sanguine responsable du transport de l'oxygène.

Le fer favorise la régénération des tissus et améliore le système immunitaire. Améliore l'activité des enzymes, normalise la respiration cellulaire et le développement des tissus musculaires. Assure le fonctionnement normal du cœur et des vaisseaux sanguins, régule le métabolisme hormonal.

Il convient de noter que la consommation de vitamine C contribue à améliorer de manière significative l’absorption du fer.

L'iode est un oligo-élément indispensable à la synthèse des hormones thyroïdiennes, dont dépendent le métabolisme, les capacités mentales, le déroulement de la grossesse, la santé du nouveau-né et bien plus encore.

L'iode stimule le système immunitaire et active les réactions d'oxydation dans le corps. Il est nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux central et périphérique: il régule leur excitabilité et leur activité fonctionnelle et affecte positivement la régulation nerveuse de l'activité cardiaque (en particulier chez les personnes âgées). Il a un effet bénéfique sur l'état mental et physique, le tonus émotionnel. Effet positif sur l'état de l'activité intellectuelle humaine.

L'iode régule le métabolisme énergétique, active le métabolisme des graisses et des glucides, ce qui entraîne une diminution des dépôts graisseux et du cholestérol.

Le potassium

Le potassium est l'un des trois macronutriments dont l'homme a besoin en grande quantité. Il est extrêmement important pour la santé car c’est le principal cation intracellulaire qui favorise l’équilibre eau-sel et acide-base. Régule la pression artérielle et élimine l'excès de liquide du corps. Assure le fonctionnement normal du cœur: participe à la régulation nerveuse des contractions cardiaques et du rythme cardiaque.

Le potassium est un catalyseur pour le métabolisme des protéines et des glucides. Favorise la conversion du glucose en énergie. Le potassium participe à la réalisation de l'influx nerveux et favorise l'excitabilité et la conductivité neuromusculaires normales. Il stimule les processus de la pensée et améliore l'apport en oxygène au cerveau, évite certaines formes de dépression.

De plus, le potassium agit en tant qu'antioxydant, limitant l'activité des radicaux libres, et contribue à l'élimination des toxines.

Calcium

Sans calcium, il est impossible d'imaginer un organisme en bonne santé, car il régule presque tous les processus intracellulaires, participe activement à la formation du tissu osseux, au processus de croissance cellulaire et à l'activité, au processus de coagulation du sang, à la défense immunitaire du corps et, bien sûr, à l'absorption des nutriments.

Le calcium est un activateur d'enzymes et améliore l'absorption de la vitamine B12.

Régule la perméabilité des membranes cellulaires, a un effet bénéfique sur la circulation sanguine.

Nécessaire pour maintenir une activité cardiaque stable, participe à la régulation de la conduction nerveuse. Normalise la digestion en neutralisant l'acide chlorhydrique libre dans l'estomac, a un effet protecteur sur la muqueuse gastrique.

Augmente les défenses de l'organisme, un effet bénéfique sur la synthèse des acides nucléiques et des protéines dans les muscles.

Régule l'équilibre acido-basique du corps.

Magnésium

Le magnésium est peut-être l'un des minéraux les plus importants pour notre corps. Cela dépend de la synthèse et de la fonction de plus de trois cent enzymes différentes.

Le magnésium est important pour le système cardiovasculaire: il restaure la fréquence cardiaque, ce qui entraîne une diminution de la demande en oxygène du myocarde et normalise la pression artérielle. Contribue au maintien de la santé vasculaire et à la prévention de la formation de plaques de cholestérol. Régule la circulation sanguine.

Le magnésium participe activement à la formation du tissu osseux, détend les muscles squelettiques et lisses, favorise une meilleure absorption du calcium et augmente la biodisponibilité de la vitamine B6.

Dans le cadre du processus de synthèse des hormones, le magnésium atténue les symptômes de la ménopause et du syndrome prémenstruel.

Participe à la transmission de l'influx nerveux, on l'appelle donc "élément anti-stress". Il aide à supprimer la dépression, soulage la migraine.

Certaines formes de magnésium (oxyde de magnésium, sulfate de magnésium) peuvent avoir un effet laxatif, assurant la régularité des selles.

Manganèse

Le manganèse est l'un des oligo-éléments importants nécessaires à la croissance, au maintien de la fonction reproductrice, au renforcement du tissu osseux et au métabolisme normal. En participant à la régulation du métabolisme des glucides et des lipides, le manganèse prévient la dégénérescence graisseuse du foie et favorise l'utilisation des lipides, contribue à réduire le cholestérol et les triglycérides dans le sang. Il est prouvé que le manganèse est impliqué dans la synthèse de l'insuline.

Le manganèse est nécessaire à la synthèse de la chondroïtine et est un composant important de la glucosamine. Il normalise le métabolisme des minéraux et favorise l'absorption du calcium, accélérant ainsi la récupération du cartilage. Le manganèse aide à réduire la raideur des articulations, soutient la structure complète du tissu osseux et réduit le risque de déformation des articulations.

Il améliore le fonctionnement du système nerveux, normalise le tonus musculaire et restaure la sensibilité des membres.

Augmenter l'absorption du manganèse aidera le zinc et la vitamine C.

Les gens ont découvert les propriétés bénéfiques du cuivre il y a longtemps, à l'époque d'Aristote et de Galien.

Le cuivre est nécessaire au métabolisme, car il joue un rôle important dans les processus de la biosynthèse de l'hémoglobine. Participe à la formation des structures du tissu conjonctif: collagène et élastine - les principaux composants du tissu osseux et cartilagineux, de la peau, des poumons et des parois des vaisseaux sanguins.

Régule la pression artérielle et normalise le travail du muscle cardiaque. Réduit le cholestérol, le sucre et l'acide urique dans le sang.

Le cuivre possède de puissantes propriétés bactéricides.

Normalise le système nerveux et améliore le sommeil.

Il a la capacité de neutraliser les effets négatifs des radicaux libres et de saturer les cellules en oxygène.

Sélénium

Le sélénium est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement des systèmes enzymatiques et antioxydants du corps: il fait partie des enzymes et des hormones les plus importantes.

C'est une partie intégrante du facteur qui inhibe les processus nécrotiques à l'intérieur des cellules. Empêche les processus de vieillissement prématurés.

Le sélénium présente non seulement des propriétés antioxydantes, mais peut, dans certains cas, assumer les fonctions de la vitamine E et stimuler la production d’antioxydants dans le corps.

Stimule activement le système immunitaire et améliore la santé globale. Réduit l'incidence des réactions allergiques. Il a une activité antivirale.

Le sélénium soutient le travail normal de presque tous les organes et systèmes, en particulier le cœur et le foie. Efficace dans diverses conditions associées à une activité altérée des systèmes cardiovasculaire, musculo-squelettique et endocrinien.

La valeur la plus importante du chrome pour l'homme est liée à sa participation à la régulation du métabolisme des graisses et des glucides.

Le chrome participe à l'assimilation des acides aminés au niveau cellulaire et stimule les processus métaboliques dans les muscles et leur croissance. Non seulement il brûle efficacement les graisses, mais il aide également l’insuline à exercer une de ses fonctions principales? livraison de glucose dans les cellules.

En régulant activement les niveaux d'insuline et de cholestérol dans le sang, le chrome empêche le vieillissement prématuré.

Normalise le système immunitaire et augmente le tonus général du corps.

Le zinc est présent dans tous les organes, tissus et liquides organiques. Il participe à presque tous les processus métaboliques, ce qui affecte positivement l'action de nombreuses hormones et glandes endocrines. Améliore la formation de l'hémoglobine et des globules rouges.

Le zinc est nécessaire à la formation de protéines et d’acides nucléiques. Il a une activité de désintoxication. Important pour le fonctionnement normal du système immunitaire: stimule la production d’anticorps et de globules blancs.

Il augmente la résistance du corps aux infections et favorise la cicatrisation des plaies. Il a une activité anti-inflammatoire.

Le zinc favorise la santé dentaire, est essentiel pour la croissance des cheveux et des ongles, ainsi que pour la sécrétion des glandes sébacées.

Il joue un rôle important dans la transmission de l'influx nerveux dans le cerveau.

Régule l'équilibre acido-basique du corps.

Minéraux La valeur et le rôle des minéraux dans le corps humain

Presque tout a déjà été entendu sur le besoin de vitamines dans les aliments quotidiens. Mais nous en savons beaucoup moins sur les minéraux et les oligo-éléments, même si sans eux la santé et les activités commerciales sont hors de question.

Le fer Le composant vital dont le corps a besoin pour fabriquer les globules rouges est les globules rouges. La carence en fer conduit à l'anémie. Symptômes d'anémie: perte d'appétit, fatigue chronique, faible immunité. Le fer se trouve dans les abricots, les cerises, le jaune d'oeuf, les verts, les framboises, les cèpes, les épinards et les pommes de terre.

Magnésium. Contribue au maintien du tonus des parois des vaisseaux sanguins, le participant participe à des processus enzymatiques qui assurent la biosynthèse des protéines et du métabolisme des glucides. La plupart du magnésium contient des produits d'origine végétale, en particulier du son de blé, de la farine de soja, des amandes douces, des noix, des pois, du blé, de nombreuses céréales, des abricots et du chou.

L'iode Cet élément est vital pour la santé, même s’il nécessite une quantité négligeable. Il régule le travail de la glande thyroïde, qui produit l'hormone thyroxin. En cas de manque prolongé d’iode, le goitre se développe dans l’alimentation. Beaucoup d'iode contient des algues, des calmars, des crevettes et des poissons de mer.

Manganèse Agit activement sur le métabolisme des protéines, des glucides et des graisses. La capacité du manganèse à renforcer l'action de l'insuline et à maintenir un certain niveau de cholestérol dans le sang est également considérée comme importante. La farine d'avoine, les haricots, les pois, le foie de boeuf et les produits de boulangerie sont relativement riches en ce micro-élément.

Cobalt Sa consommation inadéquate se manifeste par une altération de la fonction du système nerveux central, une anémie, une perte d'appétit. Le cobalt est capable d'intensifier les propriétés antimicrobiennes de la pénicilline. Cet élément est dans le boeuf, les raisins, le radis, les épinards, les groseilles, les canneberges

Cuivre Nécessaire pour réguler les processus d'approvisionnement en oxygène des cellules, la formation d'hémoglobine et de globules rouges. Contribue également à l'utilisation des protéines corporelles, les glucides. La plus grande partie se trouve dans le foie, ainsi que dans le poisson et la viande.

Le sodium. Le principal fournisseur en est le sel. Le sodium est impliqué dans la formation du suc gastrique, régule l'excrétion de nombreux produits métaboliques par les reins. Une quantité excessive de sodium est nocive, car le sel peut retenir les liquides dans les cellules et provoquer un gonflement. Les aliments pauvres en sel sont nécessaires pour traiter les rhumatismes, le diabète, les états allergiques, les fractures osseuses, les maladies du système cardiovasculaire, les reins, le foie, le pancréas et certaines maladies de l'estomac.

Phosphore Sa partie prédominante est concentrée dans le tissu osseux. Par conséquent, l'échange de phosphore, de calcium et de magnésium est étroitement lié. Le phosphore contient des noix, des pois verts, des abricots secs et des abricots secs, des raisins secs, du bœuf et du foie de bœuf.

Soufre. Il aide le corps à se débarrasser de diverses substances toxiques et constitue un carburant pour le métabolisme énergétique des cellules. Avec l'iode, il permet une respiration cellulaire adéquate. Le soufre se trouve dans le sarrasin, le pain, le lait, le fromage, les légumes, le chou et le chou-fleur.

Le potassium. Participe à de nombreux processus métaboliques en lien étroit avec le sodium et le chlore. Les ions potassium jouent un rôle important dans le système cardiovasculaire. Le potassium est présent dans les pommes de terre au four, les abricots secs, les figues, les oranges, les fraises, les airelles, le chou, les melons et les noisettes.