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Comment manger de l'avocat?

Chacun de nous au moins une fois entendu parler de ce n'est pas le fruit, pas le légume avec le nom exotique "avocat". Bien que les avocats ressemblent davantage à des légumes à leur goût, ils appartiennent toujours aux fruits. Mais depuis que ce fruit est apparu dans les rayons de nos supermarchés il n'y a pas si longtemps, tout le monde ne sait pas comment choisir un fruit mûr, comment manger un avocat et quelles sont les parties comestibles et celles qui ne le sont pas.

Les avocats sont très bons pour la santé. Il est connu pour sa saturation en vitamines, faible teneur en sucre. Il s'ensuit que l'avocat est particulièrement utile pour les diabétiques ou les personnes sujettes à ce diabète. En outre, les avocats sont riches en potassium, ce qui a un effet bénéfique sur l'état du système nerveux humain.

Choisir un fruit de qualité

Acheter des avocats pour la première fois - vous courez toujours le risque, car vous ne savez pas ce que devrait être un fruit mûr. Et vous pouvez acheter un fœtus sans pareil ou trop mûr. La prochaine fois, ce sera beaucoup plus facile, car vous comparerez déjà l'apparence de l'avocat avec son contenu interne.

La pulpe d'avocat mûr ressemble à du beurre ramolli. Vérifiez la maturité facilement avec une cuillère à café. Si la pulpe est facile à enlever avec une cuillère, le fruit est mûr. S'il est dur ou au contraire trop mou, vous ne sentirez pas le vrai goût de l'avocat. Mais cette méthode de vérification peut être effectuée, après avoir déjà effectué un achat.

Et comment choisir les avocats dans le magasin? Il est nécessaire d'appuyer légèrement sur l'avocat avec votre doigt. Le fœtus devrait céder le pas à votre pression et vous arrêter un peu, mais après quelques secondes, revenir à son état précédent. C'est-à-dire que l'avocat devrait être doux, mais en même temps élastique.

Puis-je manger l'avocat cru?

Les avocats peuvent être consommés crus et cuits. Dans les fruits crus de l'avocat, beaucoup plus de nutriments sont stockés qu'après une exposition thermique.

Comment manger de l'avocat?

Avant de manger un avocat, il faut le nettoyer. Il y a plusieurs façons:

  • peler la peau, couper les fruits autour du périmètre jusqu'à l'os et faire pivoter les moitiés dans différentes directions;
  • sans éplucher l'avocat, incisez-le autour du périmètre et procédez de la même manière, puis retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère ou tordez la moitié de l'avocat vers l'intérieur et coupez la pulpe au couteau.

La réponse sans équivoque à la question de savoir comment bien manger les avocats ne l’est pas. Du point de vue de la conservation des substances utiles, les avocats doivent être consommés crus sans l'ajout de sauces et d'assaisonnements (par exemple, la mayonnaise). Pour améliorer les caractéristiques gustatives, il est préférable de combiner avocat, tomates, fruits de mer, fromages à pâte molle, c’est-à-dire que l’avocat est plus savoureux en salade qu’il ne l’est.

Est-il possible de manger de la pelure d'avocat?

Une interdiction sans équivoque que la pelure d'avocat est impossible - non. Et si nous partons de la logique que tout ce qui n'est pas interdit est permis, vous pouvez essayer de manger de l'avocat avec la peau. Mais lors de la cuisson, il est recommandé de peler encore les avocats. Une exception peut être le cas lorsque vous envisagez de farcir les moitiés d'avocat. Ensuite, vous devez retirer la pulpe du fruit et laisser la pelure intacte. Mais dans ce cas, c'est à vous de manger ou de ne pas manger. Vous ne pouvez manger qu'une seule garniture, mais ne mangez pas la peau.

Est-ce que l'os mange des avocats?

Non, ils ne mangent pas de noyau d'avocat et ne l'utilisent pas pour cuisiner comme assaisonnement.

Que pouvez-vous faire de l'avocat?

Les avocats sont le plus souvent utilisés dans les salades de fruits de mer. Son goût neutre et discret est en mesure de souligner le goût des fruits de mer. En plus des salades d'avocat, on obtient de délicieuses sauces. Assez souvent, les avocats sont utilisés pour faire des soupes et des soupes à la crème. Les avocats peuvent aussi être farcis.

Quel genre de fruit est l'avocat et comment est-il mangé

Les avocats sont des fruits de la Persea américaine, une plante à feuilles persistantes de la famille des lauriers. C'est un fruit exotique, et il est important de savoir comment choisir le bon avocat, comment il est consommé et avec quels produits. Bien que son deuxième nom soit «poire alligator», il n’a rien de commun avec les fruits traditionnels, à l’exception de la similitude extérieure. Les plats à l'avocat sont des entrées froides, des salades, des sandwichs pour tous les jours ou pour la table de fête.

Comment choisir le bon avocat

Le goût du fruit dépend du degré de maturité du fruit. Pour ceux qui souhaitent cuisiner un plat inhabituel à base de poires alligator, il est important non seulement de savoir comment bien manger les avocats, mais aussi de pouvoir les choisir en magasin.

Les fruits mûrs de haute qualité se distinguent par plusieurs signes:

Si vous choisissez entre des fruits insuffisamment mûrs et trop mûrs, il vaut mieux arrêter à la première option. Les avocats doivent être conservés à la température ambiante. Après quelques jours, leur peau s'assombrit et leur consistance devient douce.

Si vous allez préparer des avocats pas immédiatement après l'achat, mais au bout de quelques jours, il est préférable de choisir un fruit léger et non mûr. Ces fruits mûrissent rapidement à la maison, mais se détériorent aussi rapidement.

Quel est le goût des fruits d'avocat?

Il est utile d'essayer d'avance le goût des avocats afin de comprendre avec quels produits il est préférable de les combiner. Différentes variétés peuvent avoir une saveur différente. Les fruits mûrs ressemblent au beurre avec une saveur épicée aux herbes et aux noisettes. Les fruits ont un goût frais, donc peu de gens l'utilisent sous sa forme pure sans assaisonnements ni sauces.

Il est impossible de déterminer sans équivoque à quoi ressemble le goût de l'avocat. Sa consistance permet à la pulpe d'être utilisée comme une variété de pâtes, coupées en tranches, composant des plats principaux. Dans la composition de différents plats, ces fruits peuvent avoir une saveur différente, qui dépend du goût de l'ingrédient principal. Associé à des fromages pointus, du bacon ou du poisson salé, l'avocat ne se démarque pas mais confère au plat une texture douce et agréable ainsi que son originalité.

Qu'est-ce que vous devez savoir avant de cuisiner?

Avant de cuisiner, vous devez bien préparer les fruits. Il est important de savoir peler un avocat afin de préserver sa forme et de ne pas endommager la chair. Du fruit mûr, la peau est séparée sans effort: il suffit de la soulever avec un couteau et de nettoyer le fruit à la main. Si elle tient bien, cela signifie que l'avocat n'est pas mûr et qu'il devrait être reporté pendant un moment. Après le nettoyage, vous devez vous débarrasser de l'os, il doit également être facilement séparé de la pulpe.

Cette méthode de nettoyage convient à la coupe ou à la préparation de salades. Les amoureux mangent de l'avocat cru ou l'utilisent comme pâte pour les sandwichs ne séparent pas nécessairement la peau. Le fruit est coupé en deux, l'os est sorti et la chair est cueillie à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère.

Recettes d'avocat

Pour cuisiner un plat principal inhabituel, vous devez savoir ce qui est combiné avec l'avocat et quels produits doivent être servis séparément. Ce fruit est utilisé dans l'alimentation quotidienne, ajouté au menu de fête dans les plats froids et chauds.

La façon la plus simple de servir convient à ceux qui savent manger les avocats crus, avec ou sans assaisonnements et additifs. Il existe plusieurs recettes de fruits crus qui conviennent à un déjeuner ou à un dîner fait maison, ont un look original et ont un goût agréable:

  1. Le fruit brut est divisé en deux moitiés égales, assaisonnées de sel, de jus de citron ou de sauce au goût. La pulpe est séparée de la peau par une cuillère et consommée.
  2. Les fruits sont pelés, atteignent l'os, coupés en tranches.

Les sandwichs à l'avocat conviennent à la fois pour un petit-déjeuner léger et une collation froide sur une table de fête. Pâte à tartiner avec un couteau. Il est préférable d’ajouter des aliments au goût prononcé, tandis que l’avocat neutralisera et adoucira le goût. Le plus souvent, les fruits sont combinés avec du bacon, du poisson rouge (saumon ou saumon), de l'omelette, divers types de fromages et des légumes frais. Comme base, vous pouvez utiliser du pain frais ou grillé, ou faire des petits pains pita.

Il existe de nombreux conseils sur la manière de cuire les avocats et de les manger. Les fruits mûrs peuvent être utilisés comme accompagnement pour différents types de viande ou de volaille: bœuf, veau, poulet ou canard. Il faut se rappeler que l'avocat est un fruit riche en calories et nourrissant. Par conséquent, les portions ne doivent pas être volumineuses:

Il y a une énorme quantité de salades copieuses à base de pulpe d'avocat. Les principaux ingrédients sont des légumes verts frais, différents types de viande et de poisson rouge, des fromages à pâte fine (feta, fromage) ou des œufs brouillés. Les produits peuvent être combinés en toute sécurité, ajoutés aux salades, assaisonnements, sauces, herbes au goût.

Comme plat principal, vous pouvez préparer une soupe à la crème d’avocat. Ce plat ne laissera pas les invités indifférents, et à la fin de la soirée, ils seront invités à partager une recette. Pour ceux qui sont intéressés par l'endroit où il est préférable d'ajouter l'avocat et comment le manger - des recettes pour des premiers plats inhabituels:

  1. Battre la pulpe avec un mixeur, mélanger avec le bouillon de poulet préalablement porté à ébullition, puis battre à nouveau. Des tranches d'ail rôti sont ajoutées à la soupe finie. Ce plat est versé dans de petites assiettes et servi chaud, garni de légumes verts. La soupe à base de bouillon et d’avocat est très satisfaisante. Il est donc préférable de cuisiner de la viande maigre, du poisson ou des légumes cuits au four.
  2. La soupe produira moins de calories si vous la faites cuire sans ajouter de bouillon de viande. La pulpe d'avocat va bien avec les épinards: ces deux ingrédients sont broyés dans un mélangeur, dilués avec de l'eau et portés à ébullition. Pour améliorer le goût, il est recommandé d'ajouter des craquelins, des fruits de mer, des tranches de bacon ou du poisson salé.

Ceux qui veulent comprendre ce qu'est un avocat et comment il est consommé devraient en obtenir un et l'essayer. Le goût des fruits mûrs est assez spécifique, bien que discret, et peu de gens y restent indifférents. L'avocat est un fruit inhabituel et sa présence peut transformer un plat de tous les jours en un mets exotique. Seul bémol: vous devez choisir un fruit suffisamment mûr, mais pas un fruit trop mûr.

Combien d'avocats puis-je manger par jour?

Les amateurs de fruits exotiques mûrs s'intéressent à la quantité d'avocat que vous pouvez manger par jour. La valeur calorique de 100 g de ce produit est de 245 kcal, ce qui équivaut à une quantité égale de viande maigre. Ceux qui sont enclins à prendre du poids rapidement devraient s'abstenir de toute consommation excessive d'avocat. Il est préférable de limiter un fruit moyen par jour, en le combinant avec du pain de grains entiers ou en l'ajoutant à des salades avec des légumes verts frais. Le fruit satisfait rapidement la faim, mais après plusieurs fruits mangés, une sensation de lourdeur apparaît.

L'avocat est en tête parmi les fruits en termes de teneur en graisse, mais les graisses se digèrent facilement et saturent le corps de vitamines essentielles et d'acides aminés. Il est autorisé pour les diabétiques, car il contient du sucre en très petite quantité.

Comment manger de l'avocat

Un fruit inhabituel et exotique comme l'avocat gagne de plus en plus en popularité. Mais encore, beaucoup donnent encore la préférence aux autres fruits habituels. Ceci est probablement dû à un manque d'informations. Jugez par vous-même. Beaucoup de gens ne connaissent pas un légume ou un fruit de ce fruit intéressant. Comment bien manger son avocat? Puis-je avoir un os? Pourquoi devrait-il être consommé cru? Et en général, comment choisir ce fruit pour qu'il soit mûr? Les réponses à ces questions et à d'autres que nous aborderons dans cet article.

L'avocat est un fruit qui pousse sur un arbre quelque part dans les pays tropicaux d'Afrique, au Brésil, en Israël et dans certains États d'Amérique. Le deuxième nom du fruit est «poire alligator», mais uniquement en raison de sa similitude externe. Dans sa forme, il ressemble à une poire et vert à un alligator. Il y a un gros os dans le fruit, qui ne peut être mangé, car il contient des substances dangereuses. La même chose s'applique à la peau, mais la chair grasse nous apporte des avantages inestimables. Étant donné que la poire alligator est un fruit, le goût n'est pas du tout sucré et aucun dessert n'en est préparé, mais nous en parlerons plus en détail ci-dessous.

Comment identifier l'avocat mûr

Tout est simple: plus le fruit est foncé, plus il est mûr. Dans le même temps, il est impossible d'acheter un fruit complètement noir, car cela signifie qu'il est déjà trop mûr ou qu'il a commencé à pourrir. Exceptionnellement, il existe une variété d’avocat à la peau noire - le Californien. Ils lui achètent du noir.

Comment déterminer la maturité de l'avocat:

  • Le premier signe est la couleur. La peau de l'avocat doit être vert foncé. En même temps, si le magasin a des fruits vert clair ou vice versa, il est préférable de choisir la couleur claire du fruit solide. À la température ambiante, il mûrira chez vous en quelques jours. Mais assurez-vous que le fruit n'est pas gâté.
  • Au toucher, l'avocat est un peu mou. Si vous poussez, une bosse apparaîtra. Et sous la peau se sentiront comme si le beurre ramolli. À propos, la dent est ensuite lissée.
  • La pierre à l'intérieur du fruit s'éloigne facilement de la pulpe. Si le fruit est secoué, vous pouvez l'entendre pendre à l'intérieur.

Comment accélérer la maturation

Le plus souvent dans les magasins vendent des fruits immatures. Parce qu'ils se détériorent très rapidement, mais ils peuvent parfaitement mûrir au comptoir ou à la maison. Si vous avez acheté un fruit dur, vous ne pourrez pas le mettre au réfrigérateur, sinon il ne mûrira jamais mais se détériorera tout simplement. Alors, que faire si vous avez le fruit d'un avocat solide dans le magasin:

  1. La première méthode de maturation est très rapide. C’est si vous en avez besoin "maintenant". Prenez le fruit et faites quelques piqûres à la fourchette à différents endroits. Puis placez-le au micro-ondes sous le couvercle et allumez-le pendant 30 secondes. S'il n'est pas suffisamment ramolli, vous pouvez l'allumer pendant 30 secondes supplémentaires. Ensuite, refroidissez l'avocat et vous pourrez le cuire comme vous le souhaitez. Avec cette vitesse de maturation, il y a un inconvénient: le fruit peut changer le goût. Par conséquent, il vaut mieux ne pas l'utiliser.
  2. La deuxième méthode consiste également à chauffer l'avocat. Seulement cette fois dans le four. Prenez un morceau de papier d'aluminium, enveloppez-le complètement, mettez-le sur une plaque à pâtisserie et faites-le chauffer à 200 degrés pendant 10 minutes. Ensuite, vous pouvez le refroidir et le manger. Cette méthode n'est également pas la meilleure en raison du traitement thermique. En effet, dans de telles conditions, le fruit perd certaines de ses propriétés bénéfiques.
  3. La troisième méthode de maturation durera environ deux jours. Besoin de prendre un sac en papier. Mettez-y un avocat et un autre fruit, comme une pomme ou une banane. Ensuite, fermez le sac et conservez-le à une température de 20 à 24 ° C. Le sac en papier contient le gaz éthylène, une hormone végétale naturelle qui aide le fruit à mûrir et un autre fruit contribue à le produire davantage. Avec cette méthode, tout le goût et les qualités bénéfiques d’une poire alligator sont préservés.
  4. Vous avez acheté un avocat, vous le coupez, et il est dur et non mûr. Dans ce cas, saupoudrez la pulpe de jus de citron, combinez les deux moitiés du fruit avec l'os à l'intérieur. Ensuite, enveloppez-le d'un film plastique et placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il mûrisse.
  5. Et le dernier est la méthode la plus ancienne, mais pas moins populaire avocat mûrissant. Il est nécessaire d’envelopper les fruits dans un journal et de les mettre au chaud. Par exemple, à la batterie ou déjà éteint le four. Un tel fruit mûrira dans quelques jours.

Comment nettoyer l'avocat

Afin de couper les avocats, les chefs professionnels ne prennent jamais un couteau en métal, car il accélère le processus d'oxydation et la chair s'assombrit plus rapidement. Il est préférable d'utiliser un couteau en céramique ou une cuillère en bois en plastique.

Il existe deux manières les plus populaires de faire des avocats:

  1. Vous devez d’abord laver le fruit et l’essuyer. Prenez un couteau à avocat et coupez le fruit le long d'un cercle reposant sur un os. Ensuite, faites défiler les deux moitiés et séparez-les. L'un d'eux sera supprimé. Ensuite, frappez l'os avec le côté tranchant du couteau et il ira avec la lame. Couper les moitiés doivent immédiatement saupoudrer de jus de citron ou de citron vert, de sorte qu'elles ne soient pas oxydées et noircies. Ensuite, avec un couteau, nous traçons des lignes sur la pulpe. D'abord, puis de l'autre, pour obtenir les carrés. Dans ce cas, coupez la chair à la peau. Nous prenons une cuillère et d'un seul geste nous obtenons la chair de la peau. Les carrés résultants peuvent être mangés comme cela ou ajoutés au plat désiré.
  2. La deuxième façon de couper convient à ceux qui ont besoin de couper le fruit en lanières. Tout d'abord, nous le pelons, puis nous le coupons et obtenons un os, comme dans la première méthode. Ensuite, coupez les moitiés en lanières sur une planche à découper.

Quel est le goût de l'avocat

Pour comprendre le goût de l'avocat, vous devez l'essayer. Mais nous allons quand même essayer de vous le décrire. L'avocat a le goût du beurre avec les verts. Il a parfois une saveur de noisette, pour laquelle certaines personnes ont tendance à croire que l’avocat n’est pas un fruit, ni un légume, mais une noix. Dans le même temps, le fruit lui-même est fade. Par conséquent, il est utilisé avec des herbes, du sel, des épices et du jus de citron. Dans les plats à base de viande ou de poisson, vous ne sentirez pas le goût du fruit lui-même, mais cela donnera à la nourriture tendresse et gras.

Avocats comment le manger

Les personnes qui achètent des avocats pour la première fois le nettoient sans le savoir de leur peau, mordent et deviennent frustrées. Parce que le fruit peut être immature, dur et sans assaisonner le goût de son amateur. Mais avant de manger un avocat, vous devez savoir comment le manger correctement. La poire alligator deviendra alors le fruit le plus préféré.

Il y a une règle principale, comment manger un avocat: il faut le manger cru. Pourquoi C'est très simple. Tout d'abord, il est très doux et gras, c'est-à-dire savoureux en soi. Deuxièmement, sa pulpe contient de l’étain qui, une fois chauffé, donne un goût amer et acidulé. Autrement dit, les avocats cuits seront sans goût. Il contient également beaucoup de graisses saines et constitue le fruit idéal pour perdre du poids. Les vitamines A et E rajeunissent la peau. Beaucoup de potassium et le fruit est bon pour le système cardiovasculaire. Grâce à l'acide oléique, la quantité de cholestérol dans le sang diminue. Toutes ces propriétés bénéfiques sont contenues dans le produit brut. Et les foodists crus les remplacent de viande dans leurs plats. C'est un très gros avantage, que les avocats peuvent être simplement pelés et consommés sans traitement thermique.

Quelle est la combinaison d'avocat

Bien que la poire d’alligator soit considérée comme un fruit, elle se mange avec du poisson, de la viande, du fromage cottage, en salade, avec des fromages riches ou simplement salée et poivrée. Les avocats au citron ou à la lime sont généralement indissociables. Puisque le citron ralentit non seulement les processus oxydatifs, il complète également très bien les fruits. En outre, le fruit est combiné avec des fruits de mer et du poisson rouge. Toute salade d'avocats avec ces produits sera très originale et savoureuse à combiner. La pâte de fruits s’adapte parfaitement au pain grillé ou au pain ordinaire et le copieux petit-déjeuner est prêt. Une autre poire alligator est considérée comme l’un des ingrédients principaux du sushi. Encore une fois, à cause de la combinaison parfaite avec du poisson. Mais le couper en tranches est un excellent complément, un accompagnement pour la viande.

Ce fruit est bien associé à des produits au goût prononcé. Ce peut être un fromage riche ou du bacon. Ensuite, le fruit va adoucir la saturation de ces produits et rendre le plat plus tendre.

Des avocats comme vous pouvez manger par jour

Il est très difficile de dire quel est le taux d'utilisation du fruit par jour. Tout dépend de la santé, de votre corps et de votre nutrition en général. L'avocat est un fruit très gras. Il contient environ 30% de graisses facilement digestibles et, dans 100 grammes de produit, 245 calories. Autant que dans la viande maigre. Si vous développez une dépendance et que vous mangez quelques fruits à la fois, une lourdeur peut apparaître dans l'estomac. Et les gens qui sont enclins à la corpulence et qui risquent de s’améliorer sur ces fruits. Mais ensuite, si vous mangez un demi-avocat par jour, votre corps en tirera un grand bénéfice. De plus, l'âme sœur peut être conservée au réfrigérateur sous le film alimentaire jusqu'au lendemain.

Que cuisiner à l'avocat

En raison du fait que la poire crocodile que vous devez manger crue, vous pouvez y cuire rapidement de délicieuses salades, pâtes, tranches et sandwiches. Voici quelques recettes d'avocat très savoureuses.

  • Salade aux crevettes et avocat. Vous devez faire bouillir les crevettes. Dans un saladier, déposez les feuilles de laitue préalablement lavées et séchées, l'avocat en tranches, les tranches de pamplemousse pelées, une poignée de crevettes prêtes à l'emploi et assaisonnez-les avec de l'huile d'olive, du jus de citron et de la moutarde de Dijon ou du yogourt non sucré. Il y a à votre discrétion.
  • Salade De Poulet Mettez la laitue dans un bol, ajoutez les concombres, les tomates, l'avocat, les œufs de caille, les champignons frais émincés et les morceaux de poulet frits en tranches. Ensuite, mélangez la sauce: huile d'olive avec ail, sauce soja et moutarde de Dijon. Habillez la salade et saupoudrez de fromage râpé. Il vaut mieux choisir le parmesan.
  • Guacamole. C'est le meilleur des sauces mexicaines à base d'avocat. Ail pressé mélangé avec une pincée de sel. Hacher finement la tomate, la moitié de l'oignon et un bouquet de coriandre. La chair de l'avocat est pétrie jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, parsemée de citron et mélangée avec le reste des ingrédients. La sauce est prête.
  • Soupe à l'avocat Servi froid. Écrasez la chair de deux avocats à la fourchette et mélangez avec le jus de citron. Mélangez ensuite dans un mélangeur la pulpe et 350 ml de bouillon de poulet, non seulement chaud, mais refroidi. Ajoutez-y ensuite 250 ml de crème ou de lait et fouettez à nouveau. Saler et poivrer au goût. Cette soupe est bien servie avec des croûtons.

Puis-je manger de la peau d'avocat

Ni la peau ni l'os du fruit ne peuvent être mangés. Dans celles-ci, les feuilles contiennent également la toxine fongicide persine. C'est un composé soluble dans l'huile qui s'apparente à un acide gras. Persin est capable de provoquer de fortes allergies, ainsi que d’aggraver le travail du système digestif. Mais chez les animaux et conduit à la mort. Ils accumulent des liquides dans le corps, il y a un gonflement et une diminution de l'activité cardiaque. Vous ne pouvez donc en aucun cas manger le zeste d’avocat et le donner à vos animaux de compagnie. La même chose s'applique aux os et aux feuilles de l'arbre, si vous décidez de le faire pousser vous-même.

Pourquoi l'avocat s'assombrit-il?

Lorsque vous coupez un avocat, il commence à faire sombre rapidement. Est-ce normal et peut-il être mangé? Vous pouvez! Comme le fruit contient beaucoup de fer, qui, au contact de l'air, s'oxyde. Pour que l'avocat ne fonce pas rapidement, il est saupoudré de jus de citron.

Mais si vous achetez le fruit, le coupez et qu'il y a des points noirs, ou que vous remarquiez des taches sombres toujours sur le comptoir du magasin, ce fruit est déjà dépassé et a même commencé à se détériorer. Par conséquent, ce n'est pas recommandé. Bien sûr, vous pouvez couper les taches gris foncé et ne manger que les parties vert clair de la chair, mais il est préférable d’acheter les fruits immatures et de les garder à la maison jusqu’à maturité.

Pourquoi l'avocat amer

Il arrive aussi que vous puissiez acheter une poire alligator, la couper et qu'elle ait un goût amer. Malheureusement, cela signifie que le fruit n'est pas mûr. Dans ce cas, il doit être emballé dans un film alimentaire et envoyé pour mûrir. Ou il a déjà commencé à se détériorer. Cela aussi peut donner de l'amertume au fruit.

Maintenant que vous avez appris à choisir le bon avocat, que vous savez ce qu’il devrait être et comment le cuire au mieux, assurez-vous de vous acheter quelques fruits et de trouver votre recette unique avec ce fruit inhabituel. De plus, cela apporte de grands avantages à notre corps.

Comment manger de l'avocat: avantages et recettes

En Russie, les avocats ne sont pas considérés comme un produit étrange, mais comme un ingrédient pour la préparation de divers plats et collations. Dès qu'il ne s'appelait pas: agakat, aguacate, poire alligator. Le fruit pousse sur un arbre élevé et ses propriétés ont un effet bénéfique sur le système circulatoire: il empêche la formation de cholestérol dans le sang.

Qu'est-ce qu'un avocat et comment le manger

Comment manger de l'avocat? Fruit exotique mangé mûr. C'est le seul moyen de saturer le corps avec toutes les vitamines qu'il contient. Faites attention lorsque vous achetez - cela dure-t-il longtemps? Les fruits sont vendus dans les magasins de légumes / fruits ou dans des rayons d'aliments exotiques. Beaucoup sont intéressés par la question de savoir comment manger des avocats? Très simple, il suffit de couper le fruit en deux et d'enlever l'os.

Comment choisir un avocat

Les fruits Agacata du Mexique, d'Israël et d'Espagne sont importés dans le pays et les régions. Afin de livrer des produits frais aux magasins, ceux-ci sont souvent perturbés. Comment choisir les avocats? La première chose à faire est d'appuyer sur la peau du fruit avec les doigts. S'il est ferme, l'avocat n'est pas mûr. Dans ce cas, les fruits doivent mûrir à une température de 25 degrés. La surface molle du fruit, les taches brunes, les bosses indiquent le caractère inapproprié de la nourriture. La taille correcte d'un avocat va jusqu'à 10 cm.

Ce que ont

Le fruit n'a pas de goût caractéristique, et c'est son avantage. Cela va bien avec d'autres produits. Comment manger des avocats? Il y a un agakat comme une pomme, c'est-à-dire Un produit séparé est considéré comme pas trop appétissant, vous pouvez donc faire un sandwich exotique. Râpez, ajoutez le fromage et l'ail, assaisonnez avec de la mayonnaise ou coupez les morceaux de saumon et posez les assiettes - d'abord du poisson, puis des lanières d'avocat.

Est-il possible de manger l'avocat cru

Agakat est bien cru. Les fruits verts fantaisie peuvent être cuisinés de différentes façons: râper, hacher, ajouter aux crêpes, manger avec des produits carnés. Dans toutes ces recettes, les avocats sont consommés crus: couper, enlever un os, peler. Des fruits crus sont ajoutés aux salades. Une excellente recette est la préparation du bouillon d’avocat.

Comment nettoyer

Si vous voulez goûter un fruit exotique, vous devez éplucher les avocats. Oubliez la façon de peler une banane - l'agakat n'a pas besoin d'être pelé en premier, puis coupé. Les avocats non pelés sont plus faciles à couper. Après avoir lavé les fruits, vous devez les couper en deux, jeter un os et retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère.

Que cuisiner à l'avocat

Comment utiliser l'avocat? D'un fruit étrange, vous pouvez rapidement cuisiner la nourriture la plus variée. Les plats à l'avocat portent des noms hétéroclites: guacamole (collation mexicaine), tortillas. Vous pouvez faire cuire un avocat farci, le couper en sushi, ajouter des œufs à la place des œufs, dans des cocktails. Comment faire cuire le furor culinaire? Préparez une sauce exotique!

Snack

Recette 1. Millefeuille de betteraves et avocats

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
  • Portions: 2.
  • Plats de calories: 48 kcal pour 100 g
  • But: collations froides.
  • Cuisine: géorgienne.
  • La difficulté de préparation: facile.

Une recette d'apéritifs à l'avocat avec une photo peut aider au bon moment. L'acide folique dans ce plat aide à améliorer le métabolisme des protéines. La betterave contient un complexe de minéraux: potassium, chlore, sodium et magnésium.

  • betteraves - 2 pcs;
  • agacat - 1 pc;
  • Yogourt sans gras - 1 boîte;
  • bouillon de légumes - 100 ml;
  • persil - 1 bouquet;
  • jus de citron vert - 1/2 pcs;
  • sel - au goût.
  1. Faites bouillir les betteraves, épluchez l'agakat, hachez-les.
  2. Pressez le jus du citron et ajoutez la moitié du bouillon avec du yogourt.
  3. Betteraves coupées en tranches.
  4. Broyer les verts avec un mélangeur en ajoutant le reste du bouillon et du yogourt, du sel.
  5. Plat milfey construire des planchers.

Recette 2. Snack à l'avocat

  • Temps de cuisson: 10 minutes.
  • Portions par contenant: 4.
  • Plats de calories: 48 kcal pour 100 g
  • But: collation.
  • Cuisine: géorgienne.
  • La difficulté de préparation: facile.

Un ravitaillement utile peut souvent être consommé à la place de mauvais fast-foods. La nourriture exotique d’agacat se mange avec des croûtons, des tranches de pain. Une collation végétarienne a l'air festive même sur une table décontractée. Parfait pour le bouillon de poulet, vous pouvez décorer avec un brin de persil sur le dessus.

  • sauce de soja naturelle - 2 c.
  • huile d'olive - 4 c.
  • jus de citron - 2 c.
  • agacat - 1 pc;
  • poivre moulu - 1/4 - 1/2 c.
  1. Faire un mélange d'épices.
  2. Agakat clair, divisé en deux moitiés.
  3. Chacun mis sur le conseil et couper en travers pour faire des tranches.
  4. Versez un mélange de jus de citron, de sauce soja et d'huile d'olive.
  • Temps de cuisson: 1 heure
  • Portions: 2.
  • Plats de calories:
  • But: alimentaire
  • Cuisine: géorgienne
  • Difficulté de préparation: facile

Qui a dit que le régime devrait être strict ou pas bon? Faites un choix dans le sens d'un dessert utile. Il serait plus correct de manger de la soupe à l'avocat et de se sentir l'alternative idéale au lent processus de perte de poids. Avec un tel plat délicieux, vous ne remarquerez pas quand le régime a commencé. Il est préférable de ne choisir que l'huile d'olive, elle est plus utile et contient moins de calories.

  • poitrine de poulet - 200 g;
  • Poivre bulgare - 1 pc;
  • huile d'olive - 30 ml;
  • sel - au goût;
  • oignons - 2 têtes;
  • piment - 1 cosse;
  • eau - 1,5 l;
  • agacat - 5 pcs;
  • jus de citron - à partir de 1 pc;
  • Coriandre - au goût.
  1. Mettez la viande dans de petites soucoupes dans une casserole d'eau.
  2. Mettez à feu moyen et faites cuire la viande pendant une demi-heure.
  3. Poivron et oignon coupés en demi-anneaux. Mettre en bouillon.
  4. Sortez la viande.
  5. Porter les légumes à ébullition, mettre la pulpe de l'agakat, verser le jus avec la coriandre (10 minutes). Grind.
  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Portions par contenant: 3.
  • Plats de calories: 54 kcal pour 100 g.
  • But: premiers cours.
  • Cuisine: géorgienne.
  • La difficulté de préparation: facile.

Un plat inhabituel dont vous vous souviendrez pour la couleur verte et le goût délicat. La soupe végétarienne contient des matières grasses, des protéines, des vitamines C, D, du groupe B. Le Sahara n’est pratiquement pas parfait pour les aliments pour bébés. Un bouillon cuit rapidement pour reconstituer de l'énergie et le conserver toute la journée.

  • avocat - 1/2 pcs;
  • bouillon de poulet - 0,5 l;
  • pommes de terre (moyennes) - 160 g;
  • jus de citron - 2 c. l.
  • aneth - 50 g
  1. Pommes de terre en dés mises dans un bouillon (0,4 l).
  2. Laissez bouillir et laissez cuire 20 minutes.
  3. Tranches d'agacate versez le jus de citron et versez 0,1 litres de bouillon. Grind.
  4. Ajouter les légumes verts hachés au bouillon de pommes de terre.
  5. Broyer le mélangeur à la consistance de la purée de pommes de terre.
  6. Mettez la purée d'avocat mélangée.
  7. Cuire pendant 3 minutes.

Salades

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
  • Portions: 2.
  • Plats de calories: 50 kcal pour 100 g.
  • But: pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: géorgienne.
  • La difficulté de préparation: facile.

Que se passera-t-il si, dans une salade fraîche, combinez deux fruits délicieux: l'agakat et les agrumes? Les avocats dans les salades sont combinés avec un goût plus prononcé, et si vous ajoutez des pignons, vous obtenez un festin complet. Le fenouil est une pharmacie-parapluie à l'aneth, dans les magasins en ligne, il coûte environ 35 roubles. La recette suivante décrit un moyen rapide de créer un produit inhabituel.

  • oranges - 1 pc;
  • agacat - 1 pc;
  • fenouil - 1/2 pcs;
  • salade verte - au goût;
  • jus de citron - au goût;
  • sel de mer - pincer;
  • poivre noir moulu - au goût;
  • pignons de pin - 40 g
  1. Fenouil finement haché, agakat et orange verser sur le jus de citron, saupoudrer de sel.
  2. Mettez dans une assiette comme celle-ci: laitue, fenouil, orange à l'avocat.
  3. Mélangez le tout, ajoutez du poivre et des noix.
  • Temps de cuisson: 20 minutes.
  • Portions par contenant: 3.
  • Plats de calories: 55 kcal pour 100 g
  • But: pour le dîner.
  • Cuisine: géorgienne.
  • La difficulté de préparation: facile.

Que faire quand une personne rentre chez elle fatiguée. Trouvez à l'avance une recette rapide avec une photo "comment manger de l'avocat". Une salade avec agacata et saumon complètera le régime pour toute la journée. La consommation régulière de poisson compense la carence en acide phosphorique, utile pour le squelette. Agakat peut être nettoyé et est: la pulpe a un effet bénéfique sur le foie. La salade est bien adaptée aux tomates cerises.

  • agacat - 1 pc;
  • saumon salé - 200 g;
  • fromage feta - 100 g;
  • oeufs - 3 pcs.
  1. Si vous avez pris l'agakat avec la pelure, vous devez éplucher le fruit.
  2. Crumble au fromage.
  3. Œufs à la coque divisés en jaunes et protéines.
  4. Râpez les jaunes, coupez les écureuils en cubes.
  5. Hachez finement le poisson.
  6. Mettez dans une assiette de salade agakat, fromage, poisson, contenu de l'oeuf.
  7. Saler et poivrer légèrement en ajoutant de la mayonnaise.

Préparez des salades d'avocat et d'autres recettes.

Comment faire cuire la sauce d'avocat

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
  • Portions par contenant: 1.
  • Plats de calories: 180 kcal.
  • But: sauces.
  • Cuisine: géorgienne.
  • La difficulté de préparation: facile.

Comment peut délicieux, si le fruit lui-même est sans saveur? Même comme tu peux! La sauce à base d’avocat est facile et simple à préparer et peut être servie avec n’importe quel plat. Vous pouvez tartiner du pain à la place du beurre ou souligner le goût extraordinaire de plats peu appétissants. La couleur vive de la sauce décore joliment les aliments ordinaires.

  • avocat - 1 pc;
  • ail - 1 dent;
  • crème 10% - 3 c. l.
  • huile végétale - 3 c. l.
  • chili - à goûter;
  • jus de citron - 1 c. l.
  • sel - au goût.
  1. Fruit coupé en deux parties, retirez l'os avec la pulpe, hachez.
  2. Ajouter le jus de citron et les autres ingrédients.
  3. Broyer et verser dans une casserole.

Végétalien aux pâtes

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
  • Portions: 2 personnes.
  • Plats caloriques: 199 kcal.
  • But: végétalien.
  • Cuisine: géorgienne.
  • La difficulté de préparation: facile.

Fatigué de plats gras pour le dîner? Cuire les spaghettis sous la copieuse sauce à la crème d'avocat. La couleur de la salade met en valeur un plat délicieux. Pulpe de fruits crémeuse au citron aigre - quoi de plus délicieux?

  • agacat - 2 pcs;
  • jus de citron - à partir de 1 pc;
  • ail - 4 gousses;
  • huile d'olive - 4 c. l.
  • basilic - à goûter;
  • sel - 1,5 c. à thé;
  • poivre noir - 1/2 c.
  1. Épluchez les fruits mûrs, jetez les os, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère.
  2. Couper en gros cubes avec un couteau tranchant.
  3. Moudre avec le reste des produits.

Comment manger de l'avocat

Beaucoup de gens s'intéressent à la façon de manger les avocats. Il y a une opinion que ce fruit exotique est sans saveur. Je crois que cette opinion est partagée par ceux qui ne savent pas comment la choisir correctement.

Le fruit immature ne pourra pas apporter de plaisir. Le fruit mûr est doux au toucher et, si vous appuyez légèrement, vous aurez l'impression qu'il y a du beurre sous la pelure.

Les fruits d'avocat sont vert foncé. Les fruits presque noirs à la pulpe vert clair sont considérés comme les plus mûrs. Le choix est clair. Parlons maintenant de la façon de cuisiner et de manger cru pour perdre du poids.

  1. L'os est impossible. Il contient des substances dangereuses.
  2. Les avocats sont recommandés pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires. Les fruits mûrs contiennent des vitamines A et E qui rajeunissent la peau. Le fruit est riche en acide oléique, ce qui réduit la quantité de cholestérol dans le sang.
  3. Le goût de la pulpe ressemble à une masse de beurre et de verdure. Dans certains cas, senti la saveur de la noix.

Le plat, qui comprend des fruits, après avoir été un peu debout, prend une teinte brunâtre. Un peu plus tôt, je préparais des friandises à l'avocat juste avant de servir. C'est vrai que c'est gênant. Par conséquent, de telles recettes a été abandonnée.

Après un moment, j'ai rempli la salade d'avocats et de crevettes avec du jus de citron vert. Étonnamment, même après une heure, la couleur n'a pas changé. Des expériences ultérieures ont confirmé que le jus de citron ne permet pas au fruit de s'oxyder rapidement.

Les avocats sont une baguette magique pour ceux qui aiment les aliments végétariens et crus. Des fruits mûrs sont ajoutés aux salades pour remplacer la viande. Même la version végétarienne de la salade Olivier s'avère très savoureuse si, à la place des œufs et de la viande, vous prenez un avocat et remplissez le plat préparé avec de la mayonnaise faite à base de lait de soja, vinaigre de pomme, huile végétale, moutarde et sirop d'agave.

Vous avez maintenant une idée de la façon de manger de l'avocat. Je n'ai pas envie de préparer constamment des plats à base de fruits. Cependant, par exemple, pour le menu du Nouvel An, vous pouvez faire cuire un chef-d’oeuvre culinaire en toute sécurité.

Comment manger l'avocat cru - 3 recettes

Les nutritionnistes recommandent de manger des avocats. Les fruits contiennent de nombreuses vitamines et oligo-éléments bénéfiques. Pour que le fruit soit vraiment bénéfique, il est consommé cru.

  • avocat - 1 pc.
  • crevettes - 200 g
  • l'huile d'olive.
  • citron
  • pamplemousse
  • salade verte.
  • le sel

Sandwich

  1. Choisissez et coupez les avocats. Si vous achetez des fruits dans un supermarché, privilégiez les fruits rouges. Si vous avez un fruit vert, mettez-le dans un endroit sombre pendant quelques jours.
  2. Coupez les fruits en deux, retirez l'os et épluchez. Ensuite, couper en fines pétales ou en petits cubes.
  3. La meilleure façon de manger de l’avocat est d’étaler la chair sur un morceau de pain, d’arroser de jus de citron et de sel. Les fruits mûrs sont riches en graisses et très caloriques. Par conséquent, un tel sandwich sera une excellente solution pour le petit-déjeuner.
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Pate

Pulp mûrir l'avocat à la fourchette, saler et poivrer et ajouter un peu d'huile d'olive et le jus de citron. Mélangez bien tout. Étaler du pâté sur des craquelins, des toasts ou des morceaux de pain.

Les avocats peuvent également être coupés en petits morceaux, ajouter un peu de sel et de poivre, parsemer d'huile d'olive et parsemer de jus de citron. Les goûters goûtent tous les gourmets.

Salade De Crevettes

L'avocat et les crevettes font une excellente salade. La combinaison de produits plaira avec un goût riche et équilibré.

  1. Crevettes bouillir et peler.
  2. Rincer et sécher les feuilles de laitue. Le fruit est coupé, pelé et haché. Épluchez le pamplemousse et triez-le en tranches.
  3. Mettez les feuilles de laitue dans un plat large et posez dessus les tranches de pamplemousse. Vient ensuite une couche d’avocat et de crevettes. Il reste à saler, versez avec de l'huile d'olive et saupoudrez de jus de citron. Ne pas mélanger.

J'ai partagé 3 recettes étape par étape, comment manger des avocats crus. Vous avez sûrement réussi à vous assurer que le produit naturel est sain et polyvalent. Pour en apprécier le goût, préparez l'un des plats à la maison.

Recettes d'avocat

Les avocats sont extrêmement utiles. Il contient des vitamines, des graisses et des oligo-éléments nécessaires au corps humain. Les végétariens ne doivent pas négliger les fruits, car ils constituent un excellent substitut à la viande et aux œufs. Les fruits mûrs ont une saveur de noisette et complètent d'autres aliments.

Les options pour utiliser les fruits. Vous pouvez le manger cru, préparer des salades et des sandwichs, l'ajouter à la soupe ou au sushi.

Salade De Fruits De Mer

  • concombre - 1 pc.
  • calmars en conserve - 0,5 boîte.
  • crevettes - 200 g
  • avocat - 1 pc.
  • mayonnaise
  • olives.
  1. Épluchez les fruits, retirez l'os et coupez-les en cubes. Calmars et côtelette de concombre.
  2. Crevette bouillir et hacher. Couper les olives en tranches.
  3. Versez les ingrédients énumérés dans un grand bol, déplacez délicatement et remplissez de mayonnaise. Le plat est prêt.
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Salade De Poulet

  • avocat - 1 pc.
  • poitrine de poulet bouillie - 400 g
  • laitue salade - 1 pc.
  • huile végétale.
  • jus de citron.
  • le sel
  1. Poitrine de poulet coupée en petits morceaux.
  2. Avocat coupé en deux, retirez l'os, retirez la peau et découpez en plaques. Pour que la pulpe ne change pas de couleur, saupoudrez les fruits hachés du jus de citron.
  3. Lavez la salade avec de l'eau, essuyez-la avec une serviette en papier et laissez-la au réfrigérateur pendant deux ou trois minutes. En conséquence, les feuilles deviendront croustillantes.
  4. Disposez les feuilles de laitue, déchirées à la main, dans les assiettes, mettez les avocats sur le dessus, salez et saupoudrez d'huile.
  5. Garnir de poulet déchiqueté. Remuer avant de servir.
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Salade de poisson

  • avocat - 1 pc.
  • poivron doux - 1 pc.
  • saumon salé - 100 g.
  • poisson rouge bouilli - 100 g
  • caviar rouge
  • l'huile d'olive.
  1. Poivre, avocat et poisson coupés en cubes et garnis de beurre.
  2. Salade tartinée dans des assiettes à la carte et garniture de caviar rouge. Le résultat est un plat savoureux et beau.

J'ai partagé quelques recettes de salades dont la préparation implique l'utilisation d'avocats. Chacun des plats est savoureux et sain.

Comment manger de l'avocat pour perdre du poids

Les propriétés uniques du fruit de l’avocat sont connues depuis longtemps. Autrefois, grâce à leur aide, ils luttaient contre les maladies et maintenaient leur vitalité. Dans la plupart des cas, il est utilisé pour faire des salades. Le fruit a d'excellentes propriétés nutritionnelles et aide à lutter efficacement contre l'obésité.

La composition du fruit fait souvent peur aux gens. Et ce n’est pas surprenant, car l’avocat est composé à 75% de graisse. Par conséquent, l'idée de perdre du poids avec l'utilisation d'un produit gras semble absurde. Cependant, nous parlons de graisses saines - acides gras monoinsaturés. Le corps en a besoin, car ils contribuent au cours normal des réactions chimiques et réduisent le taux de cholestérol.

Réduire le cholestérol améliore l'efficacité de l'entraînement et les calories sont brûlées plus rapidement. Les avocats sont une excellente source de vitamines et de substances qui aident à éliminer les excès de liquide dans le corps.

Le régime, à base d’avocat, vous permet de vous débarrasser de quelques kilos en une semaine, si vous suivez le régime et les règles du régime.

  1. Mangez 4 fois par jour à intervalles réguliers. Les collations sont exclues.
  2. Supprimez de votre régime les sucres, les boissons alcoolisées et les produits contenant des glucides nocifs. Ceux-ci incluent des bonbons, des sodas et du pain blanc.
  3. Le petit-déjeuner devrait être composé d'un demi-avocat, rempli de fromage cottage faible en gras. Snack avec tisane ou thé vert.
  4. Pour le déjeuner, mangez du bouillon de légumes et de la salade aux œufs, de l’avocat, des légumes verts et du concombre. Remplir d'huile d'olive.
  5. L'heure du thé - dessert d'avocat et d'orange.
  6. Le dîner est représenté par un verre de kéfir, un demi-avocat et quelques tranches de bœuf maigre.

Vous avez donc appris à manger des avocats pour perdre du poids. Pendant le régime, il est permis de boire du thé à base de plantes ou du thé vert en grande quantité. Faites également attention à l'eau Sassi, qui accélère la perte de poids et contribue au nettoyage rapide du corps des toxines et des impuretés.

Avocats - Bénéfice, goût et arôme dans une bouteille. Si à ce stade, il n'était pas nécessaire de manger ce fruit ou des plats préparés à la maison, je recommande de l'essayer. Bon appétit, bonne santé et à bientôt!

Quelle est la meilleure combinaison d’avocat et comment la consommer correctement pour la santé?

L'avocat est une plante fruitière à croissance rapide et à feuilles persistantes appartenant à la famille Lavrovy. Atteint une hauteur de vingt mètres. Ses fruits mûrs ont la forme d'une poire de couleur vert foncé et constituent une véritable collection d'éléments utiles, macro et micro-éléments. Il appartient à la catégorie des fruits exotiques. Par conséquent, avant de manger, vous devez savoir comment manger les avocats, combien vous devez manger par jour, ce qui est bon pour le corps, ce qu’il faut rechercher lors de son choix, notamment sa préparation et sa combinaison avec d’autres produits de plats culinaires.

Comment bien manger?

Le fruit de l'avocat est un produit universel, il peut être utilisé cru et ajouté lors de la préparation d'entrées froides, d'entrées et de plats d'accompagnement. En raison de sa composition, il deviendra un élément indispensable d’une bonne nutrition et convient aussi bien au quotidien qu’à la table de vacances.

Avant de manger des avocats, vous devez savoir comment bien nettoyer les fruits:

  1. Coupez la chair en deux jusqu'à l'os.
  2. Divisez les moitiés et retirez l'os.
  3. Soulevez la peau avec un couteau et retirez-la manuellement, ou retirez la peau avec une cuillère.

Cru

Pour les amateurs d'exotisme, il sera intéressant de savoir s'il est possible de manger de l'avocat cru. Bien sûr que oui. Il existe quelques recettes simples et rapides pour une collation copieuse où le fruit est utilisé frais:

  1. Les fruits non traités doivent être divisés en deux parties égales, retirer l'os, saupoudrer de jus de citron, d'huile d'olive, saupoudrer d'épices. À la cuillère, manger la chair en la séparant de la peau.
  2. Après avoir nettoyé l'avocat, couper en tranches, poivrer, saler et manger comme collation ou comme collation.
  3. Toasté à l'avocat. Écrasez les fruits pelés avec une fourchette et étalez-les sur du pain grillé ou une tranche de pain de seigle. Un excellent choix pour un petit-déjeuner léger ou une bonne collation.

En sachant comment manger des avocats crus, vous pouvez non seulement diversifier chaque jour le menu, mais aussi obtenir une quantité suffisante de substances utiles pour la santé et la beauté du corps.

Options d'avocat

Cuisiner dans les plats

Aux États-Unis, dans de nombreuses cuisines nationales de pays européens et asiatiques, les fruits exotiques sont largement utilisés dans divers plats: salades, petits pains, desserts, sauces, potages, en accompagnement de viandes. En Russie, les avocats ne jouissent pas d'une telle popularité, car tout le monde ne sait pas préparer correctement ce produit.

Il existe de nombreuses recettes simples et savoureuses à base d’avocat:

  1. Purée à soupe. Il est nécessaire de battre les fruits pelés dans un mélangeur, de les ajouter au bouillon de poulet et d'amener la soupe à ébullition. Pour ajouter de la saveur et des arômes, vous pouvez ajouter des épices, des herbes, des gousses d’ail grillées, des craquelins.
  2. Décorer pour la viande maigre ou le poisson rouge. Les avocats peuvent être servis sous forme de purée de pommes de terre ou de morceaux de pulpe hachés, assaisonnés de sel, de poivre et d'huile d'olive.
  3. Avocat dans une salade. Il se combine avec de nombreux produits. Le résultat est un plat savoureux et sain.
  4. La sauce Associé à des tomates, des poivrons, de l'ail et des épices, le fruit constituera un excellent ajout à la viande, au poisson ou à une collation pour du pain grillé ou des chips.
  5. Desserts Les avocats peuvent remplacer le beurre lors de la cuisson. Et dans certains pays, il est ajouté à la fabrication de la crème glacée et du milkshake.

Qu'est-ce qui va bien avec?

De nombreux partisans d'une alimentation saine, achetant des avocats au supermarché, se demanderont certainement comment et quoi manger. À la base, le fruit du légume a un goût doux, il peut donc être combiné avec de nombreux produits:

  1. Fruits et légumes frais: tomates et concombres, poivre bulgare, chou, carottes, laitue, ananas et autres.
  2. Fruits de mer: crevettes, calmars, moules, saumon salé ou saumon.
  3. Moutarde, épices, jus de citron, ail, verts. Souvent, il est utilisé comme base pour la sauce avec l'ajout d'épices.
  4. Produits laitiers: fromage, fromage cottage, yaourt.

Quel est son goût?

Le goût de l'avocat ressemble à un mélange de beurre et de noix et d'herbes fraîches, ce qui permet d'utiliser le fruit dans le cadre de différents plats, où le produit ajoute de nouvelles saveurs.

Puis-je utiliser de l'os et comment le faire?

Lors du nettoyage de l'avocat, beaucoup auront certainement une question: est-il possible de manger un os de fœtus? Il s'avère que vous pouvez. Il contient des tanins qui, à fortes doses, peuvent avoir un effet toxique sur le corps humain. De plus, l'os est amer, ce qui ne ressemble en rien au goût de la pulpe d'avocat. Cependant, si vous l'utilisez en petites quantités, vous pouvez en tirer de nombreux avantages.

L'os du fruit a les propriétés suivantes:

  1. C'est une collection de vitamines, de graisses saines, de macro et de micronutriments.
  2. Contient des substances nécessaires au bon fonctionnement du muscle cardiaque, du tractus gastro-intestinal;
  3. Régule le taux de cholestérol dans le sang.

Au goût amer des os d’avocat était moins perceptible lorsqu’il était consommé, il était nécessaire de le débarrasser de sa peau brune, de le couper en petits morceaux, de le faire frire ou de le cuire. Après avoir broyé dans un mélangeur ou un hachoir à viande, ajoutez-le à la nourriture.

Combien pouvez-vous manger par jour?

Pour de nombreux partisans d'une alimentation saine, l'avocat est un produit indispensable à la consommation quotidienne. Toutefois, étant un fruit très calorique, vous devez savoir à quel point il peut être consommé par jour.

Les nutritionnistes conseillent de manger des avocats tous les jours, mais uniquement si leur quantité n'excède pas une pièce. Il est bon de rappeler que la consommation excessive d'un produit hypercalorique peut affecter la forme et le bien-être de votre corps: pléthore, nausée, inconfort.

Est-ce permis ou non pendant la grossesse?

La période de port d'un enfant est une période où le corps de la femme a besoin d'une nutrition adéquate et de beaucoup d'éléments nutritifs. C'est pourquoi la future mère doit surveiller son alimentation quotidienne et manger autant que possible des aliments riches en vitamines et en oligo-éléments. La question se pose de savoir s'il est possible de manger des avocats pour les femmes enceintes ou non. La réponse sans équivoque est non.

Est-ce que c'est comestible si...?

Avant de manger un avocat, vous devez savoir comment le choisir. Il doit être mûr, sans odeur caractéristique, sans taches noires et sans craquelures sur la peau. Cependant, il arrive qu'après avoir acheté un fruit coupé, il soit vert ou avec des points noirs à l'intérieur. Que faire?

Vert

Après avoir acheté un fruit immature dans un supermarché, l'acheteur se demandera certainement s'il est possible de manger de l'avocat vert. Vous pouvez. Les fruits immatures ne causeront pas beaucoup de dommages au corps, cependant, sachez qu'il est ferme et absolument insipide. Par conséquent, le produit immature n'est pas consommé dans sa forme pure et n'est pas ajouté à la vaisselle.

Avec des points noirs à l'intérieur

Lors de l'achat d'avocats avec des points noirs à l'intérieur, la question se pose de savoir s'il est possible de le manger. Mieux vaut pas la peine. La formation de taches noires à l'intérieur du fruit indique que le fruit du légume a commencé à se détériorer et a un goût désagréable. Vous pouvez, bien sûr, couper et manger que la partie intacte. Cependant, souvent avec la formation de points noirs, le produit devient impropre à la consommation humaine.

La chair est obscurcie

Les acheteurs qui ont acheté un fruit à la pulpe brunâtre ont une question logique: est-il possible de manger de l’avocat s’il est noirci à l’intérieur. Cela signifie qu'un fruit exotique a subi un stockage inapproprié ou un changement rapide de température. Un produit à la pâte noircie ne devient pas toxique, cependant, ses qualités gustatives changent de manière significative, ses propriétés bénéfiques diminuent. Par conséquent, lors de la cuisson, sachant ce que le goût d'avocat frais, ne veulent pas gâcher le produit de qualité médiocre.

À quel âge pouvez-vous donner des enfants?

Avant d'entrer dans l'avocat dans le régime alimentaire de l'enfant, vous devez savoir quel âge il peut être donné. Les médecins pédiatriques n'ont pas de recommandations spéciales pour la période à partir de laquelle le produit doit être administré. Puisque le fruit appartient à la catégorie des fruits exotiques, il est préférable de l’utiliser dans la nutrition du bébé après trois ans. Pendant cette période, le tractus gastro-intestinal est déjà suffisamment formé et peut traiter les aliments gras.

Avec l'introduction du fruit de la plante dans le régime alimentaire du bébé, vous devez savoir combien vous pouvez manger d'avocats par jour:

  1. La première portion ne doit pas dépasser une demi-cuillère à thé par jour.
  2. Pour les enfants de 6 à 9 ans, un quart de fruit par jour suffit.
  3. Pour les enfants de plus de 10 ans, vous ne pouvez pas manger plus d'une demi-journée.

En connaissant l'âge et la quantité d'avocat pouvant être administrés aux enfants, il est ainsi possible de diversifier et d'enrichir le régime alimentaire de l'enfant en substances bénéfiques. Il est préférable d'utiliser les fruits exotiques pour bébés sous forme de purée de pommes de terre avec l'addition de fruits et de légumes. A partir de quel âge un bébé banane peut-il?

Est-ce possible pour la nuit?

Le légume à base d’avocat est un produit hypercalorique. Il n’est donc pas surprenant que les adeptes d’une alimentation saine s’intéressent à la possibilité de le manger le soir.

La croûte est-elle comestible?

Peler une pelure d'avocat, c'est souvent une question de savoir si vous pouvez la manger. La réponse est préférable non. C'est dur et a un goût amer. Par conséquent, lors de la préparation du fruit, il est conseillé de le peler.

Avantages pour la santé

De par sa composition et ses précieux éléments d'avocat, il est très utile au bon fonctionnement des organes et des systèmes humains. Avec l'utilisation fréquente de fruits, vous pouvez obtenir le résultat suivant:

  1. Il favorise la croissance du taux de cholestérol "utile" dans le corps.
  2. Aide aux maladies du tube digestif et à la constipation.
  3. Il contient de la vitamine E, ce qui améliore la production de collagène et d'élastine, ce qui affecte considérablement la peau.
  4. C'est un antioxydant naturel.
  5. En raison de la teneur élevée en acides gras, il réduit le risque d'athérosclérose.
  6. Améliore le métabolisme, favorise la dégradation de la graisse sous-cutanée.
  7. Un effet positif sur le système nerveux central, augmente la concentration de l'attention, la mémoire.

Teneur en calories

En moyenne, le contenu calorique d'un fruit de légume dans cent grammes de produit est de 161 Kcal. Vous pouvez être intéressé à lire sur les calories des bananes et des mangues.

Comment choisir dans le magasin?

Avant de manger un avocat, vous devez savoir comment le choisir dans les rayons du supermarché pour que le fruit soit de bonne qualité et mûr. Plusieurs caractéristiques doivent être sélectionnées:

  1. La peau du fruit doit être lisse, sans taches sombres ni craquelures.
  2. Les fruits mûrs sont doux au toucher.
  3. Un avocat mûr se détache facilement de la tige et sa chair est vert vif.
  4. Il est préférable d'acheter un produit sous la forme d'une poire. Cela signifie que le fruit n'a pas été arraché et qu'il a mûri sur un arbre.
  5. Vous pouvez acheter des fruits d'avocat vert et leur donner l'occasion de mûrir à la maison. Ainsi, le fruit n'est pas exactement perespeet et conviendra pour une utilisation.

Vidéo utile

Dans la vidéo, vous apprendrez clairement à choisir le bon avocat et à le manger: