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Pissenlit

Pissenlit - est une plante commune, qui appartient au genre Asorovs. Pendant de nombreuses années, cette plante a été utilisée à des fins préventives et sanitaires, car elle contient une quantité énorme de propriétés utiles. Le pissenlit est souvent utilisé en cosmétologie, en cuisine et en médecine traditionnelle. Son spectre d'action est très large, c'est pourquoi on peut facilement l'appeler une plante miraculeuse qui aide à lutter contre diverses maladies.

Pissenlit: propriétés utiles

Il est temps maintenant de parler plus en détail de l'utilité du pissenlit, de ses propriétés utiles. Fait intéressant, toutes les vitamines se trouvent dans la fleur et dans le rhizome, ce qui n’est pas moins utile que le pissenlit lui-même. Il existe de nombreuses vitamines, à savoir: PP, A, B, E, C, ainsi que des oligo-éléments tels que bore, manganèse, potassium, magnésium, sucres, acides organiques, protéines, phosphore, asparagine, insuline, tanins, etc..

Propriétés utiles d'un pissenlit:

  1. Il a une action diurétique, cholérétique, antivirale, anti-inflammatoire, diaphorétique. Il est souvent utilisé comme expectorant, laxatif, diurétique, sédatif et antispasmodique.
  2. La décoction de la partie terrestre et de la racine elle-même est utilisée pour les abcès. Les substances entrant dans la composition du pissenlit ont un effet purificateur de sang et hémostatique.
  3. Les infusions de pissenlit sont parfaitement adaptées à une maladie telle que l'athérosclérose. La racine de cette plante est le plus souvent utilisée pour sa préparation et doit être prise deux fois par jour.
  4. En cas de troubles digestifs, d'appétit réduit, de constipation, utilisez des décoctions à base de feuilles et de racines de cette plante merveilleuse. Il est également efficace contre l'arthrite, les flatulences et la cirrhose du foie.
  5. Le jus de pissenlit est utilisé pour combattre les verrues, et il est possible de retirer les veaux et les cors avec cette fleur. La teinture à l'alcool sur les pissenlits résiste à l'acné et aux papillomes.
  6. Les personnes qui ne savent pas si un pissenlit est utile doivent savoir qu'il traite les tumeurs malignes du sein chez les femmes et qu'il est utilisé pour traiter la mastopathie.

Pissenlit: contre-indications

Bien sûr, le pissenlit est très utile et a un très large éventail d'effets, mais le pissenlit a-t-il un effet nocif? Vous pouvez utiliser le pissenlit pour presque tout le monde, mais il existe encore certaines maladies dans lesquelles il est nécessaire de limiter l'utilisation et l'utilisation de cette plante.

  • Si vous avez des obstructions aiguës des voies biliaires et des voies biliaires, vous ne devez pas utiliser de pissenlit;
  • en cas d'ulcère gastrique, d'ulcère duodénal et de gastrite, il est également nécessaire de limiter l'utilisation de cette fleur;
  • la prédisposition à l'indigestion et à la diarrhée est également une contre-indication;
  • ne pas utiliser le pissenlit avec une intolérance individuelle;
  • si vous ne savez pas pourquoi le pissenlit est nocif, souvenez-vous qu’il est nécessaire de l’utiliser en quantités limitées, faute de quoi il peut provoquer des diarrhées, des vomissements et de la fièvre.

Pissenlit et minceur

Beaucoup de gens utilisent le pissenlit pour perdre du poids, car il contient peu de calories, mais il a un effet bénéfique sur le corps humain. Cette plante tonifie le corps, élimine les toxines, améliore le processus de digestion, rétablit le métabolisme, accélère le processus métabolique et élimine l'excès de liquide du corps, car le pissenlit possède des propriétés diurétiques.

Comment perdre du poids avec l'aide d'un pissenlit:

  1. Utilisez des bouillons et des thés spéciaux à base de pissenlit pour que les aliments que vous mangez tout au long de la journée soient digérés plus rapidement, le métabolisme s'accélère progressivement, ce qui signifie que le processus de perte de poids sera plus rapide.
  2. Vous pouvez cuisiner des salades diététiques spéciales avec des feuilles de pissenlit fraîches. Une telle salade peut être consommée à tout moment de la journée. Remplacez-les par le repas principal. Cela ne fera qu'accélérer le processus de perte de poids.
  3. Le pissenlit peut être séché pour l'hiver et utilisé pour faire du thé spécial pour la perte de poids, la racine de cette plante peut également être séchée et il peut ensuite être utilisé pour faire des décoctions qui vous aideront à perdre du poids à l'aide de pissenlits.
  4. À partir des feuilles de pissenlit, vous pouvez faire bouillir la soupe, la rendre aigre ou la mariner, tout comme le chou ordinaire. Les fleurs de pissenlit sont utilisées pour fabriquer du vin et du miel sains, mais il est préférable de consommer ces produits en petites quantités pour perdre du poids.

Méthodes et champ d'application du pissenlit


- Thé amincissant au pissenlit. Il est nécessaire de prendre 2 cuillères à thé de feuilles séchées et 4 cuillères de feuilles fraîches, versez 300 ml d'eau bouillante dessus et laissez infuser 15 minutes. Il est préférable de consommer ce thé avant les repas.

- Pour préparer une salade, prenez les jeunes pousses des feuilles de cette plante et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant une demi-heure. L'eau doit être légèrement salée afin d'éliminer l'amertume inutile. Couper les tomates, les concombres, le poivre bulgare, ajouter les feuilles de pissenlit et les verts. Vous devez assaisonner la salade avec du jus de citron.

- Vous pouvez utiliser une décoction spéciale pour perdre du poids, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe de racine, vous devez la broyer, y ajouter un verre d'eau froide. Réchauffez le tout pendant 20 minutes dans un bain-marie, laissez reposer pendant la nuit, égouttez-vous, vous devez le prendre 3 fois par jour.

Pissenlit pendant la grossesse

Une femme devrait être plus attentive à sa santé pendant la grossesse, vous devriez donc vous demander: le pissenlit peut-il être enceinte? Au cours de cette période de la vie, il est préférable de privilégier la racine de cette plante: il est bon d’en faire divers thés qui amélioreront le processus de digestion, élimineront la constipation et accompagneront souvent les futures mères.

Le pissenlit pendant la grossesse n’est pas contre-indiqué, mais il est nécessaire de l’utiliser en quantité limitée, car il en bénéficiera seulement. Le foie de la femme à ce moment-là est rempli d'hormones et le pissenlit lui enlève tout ce qui est inutile, ainsi que le corps dans son ensemble. Le pissenlit pendant la grossesse peut être utilisé comme substitut du café. Pour cela, vous devez broyer et faire frire la racine de pissenlit.

Comment manger un pissenlit

Le pissenlit est non seulement une belle fleur de printemps, mais aussi un produit alimentaire bénéfique. Peu savent comment manger un pissenlit. Mais tout y est comestible: le dos et la fleur. Cette plante contient de l'acide ascorbique, des glucides, du phosphore, du fer, du calcium, du zinc, des lipides et des protéines. Les racines de pissenlit contiennent de l'iode et de l'inuline. Les pissenlits peuvent être utilisés frais, marinés et séchés.

Les feuilles de pissenlit sont un aliment sain et abordable qui ne peut être comparé aux fruits et légumes des magasins. Ils contiennent beaucoup de vitamines B et les feuilles de pissenlit font de délicieuses salades. Pour que les feuilles ne deviennent pas amères, elles doivent être lavées et laissées dans de l'eau salée pendant deux heures.

Il est plus pratique de ramasser les feuilles avant la floraison ou à la fin de l'automne, après les gelées. Pendant ce temps, l'amertume protectrice disparaît. Les pissenlits poussent mieux sur un sol humide et fertile. Les feuilles sont brillantes et larges et la racine est longue. Mais ne les récupérez pas près de la route et des colonies.

Comment faire des pissenlits

Pour préparer des plats de pissenlit, il est nécessaire de ramasser les jeunes feuilles et de ne pas prendre celles qui ont des fleurs. Pour préparer du thé en utilisant des fleurs et des feuilles sèches. À partir des racines d'un pissenlit, fabrique un substitut de café. Dans des olives ou du beurre, comme des pommes de terre nouvelles, rôtir des racines fraîches. L'ail peut être ajouté si désiré.

Les fleurs de pissenlit, si elles sont séchées et broyées, peuvent remplacer le safran: la poudre obtenue est ajoutée aux pâtisseries et aux plats divers. La confiture, le miel et le vin sont également fabriqués à partir de fleurs. Des fleurs de pissenlit peuvent être ajoutées aux salades. Il est nécessaire d'utiliser exactement la partie jaune de la fleur, car la base verte a un goût amer. Les fleurs donneront de la brillance à la salade, raviverez-la.

Salade printanière au pissenlit

La salade de feuilles de pissenlit est un plat sain et très savoureux. Cette salade vous apportera santé et vitalité, car le pissenlit n'est qu'un trésor de substances actives. Pour faire une salade, il vous faut:

  • feuilles de pissenlit lavées:
  • les verts (persil, oignons verts, aneth, jeunes plumes d'ail);
  • radis;
  • concombre;
  • le sel;
  • jus de citron;
  • l'huile d'olive;
  • poivre

Nous déchirons les feuilles de pissenlit et les remplissons d'eau salée pendant trente minutes. Cela est nécessaire pour se débarrasser du goût de l'amertume. Ensuite, vous devez vider l’eau, hacher finement les feuilles, les mettre dans un bol et les saupoudrer de jus de citron. Cela aidera également à se débarrasser de l'amertume. Émietter le persil, les oignons verts, les plumes d'aneth et d'ail. Ensuite, vous devez couper le concombre et le radis. Au goût ajouter du sel et du poivre. Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive, mélanger et laisser reposer quinze minutes. Avant de servir la salade à la table, décorez-la de fleurs de pissenlit.

Soupe de pissenlit

  • feuilles de pissenlit trempées;
  • les carottes;
  • oignon;
  • pomme de terre
  • le persil;
  • feuille de laurier;
  • le sel

Dans la graisse de viande, mettre les pommes de terre, les carottes, les oignons et cuire jusqu'à cuisson complète. Ajoutez ensuite du persil haché, des feuilles de pissenlit, du laurier et du sel. Dans la soupe finie, vous pouvez ajouter un peu de crème sure.

Maintenant, vous savez comment faire des pissenlits et comment les manger. Soit dit en passant, si vous consommez régulièrement des aliments à partir de cette plante, le risque de développer un cancer diminuera, votre corps sera débarrassé de ses toxines et de ses toxines, son métabolisme et ses organes digestifs seront améliorés.

L'utilisation de pissenlits dans les aliments: collecte, nettoyage et cuisson

Un agriculteur étranger parle de l'utilisation quotidienne de pissenlits dans les aliments. Sa mère a commencé à cueillir des fleurs et à les nourrir à toute la famille dès que leur tête a commencé à se fendre dans l'herbe de la cour.

Elle a grandi pendant la Grande Dépression dans une ferme laitière du Vermont et a raconté de nombreuses histoires sur les plantes fourragères qui complétaient le régime pauvre sans la laisser mourir de faim. Les pissenlits, premiers légumes verts du printemps, occupent une place de choix dans la liste des aliments les plus importants.

Histoire d'apparence

Le pissenlit appartient à la famille Astrov. Depuis le continent eurasien, la plante s'est répandue dans le monde entier. Des personnes du monde entier utilisent des parties de pissenlit comme complément alimentaire et comme médicament puissant.

L'un des surnoms communs vient du mot français «pissenlit» (uriner au lit), grâce à l'utilisation du pissenlit en médecine traditionnelle comme diurétique efficace riche en potassium.

Ramasser des pissenlits

Le but est de manger la partie verte du pissenlit. Ramassez-les à un stade précoce, les couronnes souterraines doivent être bien nettoyées. Pour collecter, sélectionnez un endroit qui n’a pas été exposé à des produits chimiques agricoles et n’a pas été visité par des animaux domestiques.

Coupez les petites feuilles épineuses près du sol dès qu'elles commencent à se pencher en avant. Ils doivent être ramassés avant l’ouverture des fleurs (les boutons non ouverts sont très savoureux). Avec ce processus, les feuilles deviendront trop amères pour être utilisées dans les aliments.

Pour tirer la plante, il est préférable d'utiliser une "fourchette" spéciale pour le désherbage. Il est coincé dans le sol à environ 7 cm sous une alvéole de pissenlit et casse la jonction de la couronne avec la racine. Après cela, le pissenlit est retiré du sol et la terre et les feuilles de l’année dernière sont retirées.

Nettoyage de pissenlit

Faites très attention à enlever le sable et la saleté de toutes les crevasses de la couronne. Laissez les plantes tremper dans une casserole profonde en changeant l'eau plusieurs fois. Ensuite, coupez les couronnes en prenant soin de ne pas abîmer les feuilles et nettoyez-les. Vous pouvez maintenant organiser le dernier rinçage et commencer la cuisson.

Cuisson

Les plus petites feuilles vertes sont bonnes à ajouter aux salades fraîches. Vous pouvez également les cuisiner avec quelques oignons. Pour ce faire, hachez des oignons avec quelques gousses d'ail frites dans une casserole avec une petite quantité d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les verts, un peu d’eau et évaporez jusqu’à ce que les feuilles soient molles.

Les pissenlits peuvent être utilisés comme l'un des ingrédients d'une soupe tonique, qui se compose également de jeunes orties, persil, épinards, chou et bettes à carde. Toutes les herbes sont cuites dans un bouillon de poulet bien assaisonné.

En outre, le thé fort de fleurs de pissenlit, utilisé comme rince-cheveux, ajoute de la brillance et souligne la couleur claire des boucles.

Vous pouvez même faire du vin de pissenlits.

Pissenlits dans le jardin

En tant que plantes vivaces, les pissenlits ont des racines plutôt profondes et absorbent les minéraux utiles du sol, ce qui les rend inaccessibles aux petites plantes à racines courtes. Par conséquent, ne laissez pas les pissenlits pousser fortement et arrachez-les complètement là où poussent les légumes.

Les fleurs jaune vif sur la pelouse attirent les pollinisateurs pour les insectes de votre jardin, tout en constituant une source précoce de nectar pour de nombreux papillons.

Assurez-vous de bien distinguer les pissenlits des autres plantes avant de les collecter. Si vous ne les avez jamais mangées auparavant, nous vous recommandons d’abord d’en préparer et d’essayer une petite portion, puis de les récolter en grande quantité. Ne jamais collecter les pissenlits dans des zones traitées avec des pesticides ou d'autres produits chimiques, par exemple sur une pelouse.

Les pissenlits depuis l'Antiquité sont connus pour leurs propriétés curatives et leurs effets positifs sur le corps. Vous pouvez les manger entiers ou les ajouter au thé. Dans tous les cas, vous vous sentirez mieux avec une utilisation régulière de cette plante.

Pissenlits: propriétés médicinales, recettes

Aujourd'hui, nous examinons les propriétés thérapeutiques du pissenlit et ses recettes pour son utilisation dans diverses maladies. La plante est un médicament précieux pour les malades et un excellent outil de prévention pour les personnes en bonne santé. Toutes les parties ont des effets curatifs. Les guérisseurs folkloriques font la récolte des feuilles avant la floraison, les racines - au printemps (avril) ou en automne (septembre), les tiges - pendant la floraison.

Avantages pissenlit

Cette plante miracle est pleine d'éléments nutritifs. Chaque partie de la plante est comestible et peut être utilisée de différentes manières.

  1. Les fleurs sont une source de bêta-carotène, un antioxydant qui protège les cellules contre les dommages.
  2. Les feuilles et les fleurs contiennent de la vitamine C.
  3. Les racines, les fleurs et les feuilles contiennent des fibres qui ont un effet positif sur la digestion.
  4. La racine est riche en potassium et en zinc, utilisée dans la lutte contre le rhume et la grippe.
  5. Les feuilles contiennent du fer, ce qui contribue à l'anémie.
  6. La racine et les feuilles contiennent du calcium et du phosphore, nécessaires aux os et aux dents.
  7. Les racines, les feuilles et les fleurs sont une source de magnésium, ce qui aide à détendre les muscles.
  8. La plante entière contient une énorme quantité de vitamine B.
  9. Les feuilles de pissenlit ont plus de protéines que les épinards.
  10. La racine agit comme un diurétique et aide le corps à se débarrasser de l'excès de liquide.
  11. À partir de la racine, vous pouvez faire du thé, ce qui inhibe la croissance des bactéries dans les voies urinaires.
  12. Les feuilles amères aident à améliorer la fonction hépatique, à éliminer les toxines et à améliorer l'hydratation.
  13. Toutes les parties de la plante sont riches en antioxydants qui peuvent aider à lutter contre le cancer et d'autres maladies.
  14. Les feuilles de pissenlit sont utilisées pour les piqûres d’insectes et les égratignures.
  15. A partir des fleurs de pissenlit faire du vin et de la confiture.

La plante est utile pour les patients diabétiques, car elle abaisse la glycémie. Le pissenlit est particulièrement utile contre les maladies du foie (y compris l'hépatite) et les voies biliaires. À ces fins, vous pouvez manger cinq pédicelles frais crus chaque jour (pendant la période de floraison). L'amélioration sera perceptible même avec un cours de deux semaines.

Pendant cette période, beaucoup ont nettoyé la peau, la disparition des douleurs gastriques, la dissolution des calculs biliaires. Ce traitement facilite grandement l'évolution de la goutte et des rhumatismes, normalise le travail de la rate malade.

Au début du printemps, avec de jeunes feuilles fraîches, préalablement trempées pendant une demi-heure dans de l'eau salée et modérément essorées, préparez des salades de vitamines qui sont agréables au goût et bénéfiques pour le corps.

Des fleurs ont obtenu un sirop merveilleux. Le goûter n'est pas inférieur au miel. Ils cueillent les fleurs de la plante, versent 3 poignées avec de l’eau froide, les chauffent à ébullition, retirent la casserole du feu, laissent infuser la nuit. Le lendemain, inclinez le contenu avec une passoire, pressez-le. Le sucre (1 kg) est versé dans le liquide, la moitié d'un citron sans pelure est découpée en cercles. La casserole est chauffée sur la cuisinière, bouillie à feu doux sans bouillir (devrait s'évaporer). La masse ne doit pas être trop épaisse, car elle peut être sucrée, mais il ne faut pas la laisser liquide, car elle peut fermenter.

Les racines (fraîches et sèches) sont souvent brassées, insistées, consommées sous forme de thé. Il aide à nettoyer et à fluidifier le sang, améliore la digestion. Le thé est préparé comme suit:

  • dans 5 g de racines, on verse de l'eau froide dans la nuit (0,25 litre);
  • le lendemain chauffer à ébullition;
  • filtrer;
  • boire des gorgées avant la prise de nourriture (une demi-heure) et après (une demi-heure plus tard).

Une telle consommation restaure un sommeil sain et réparateur.

En Pologne, la plante est utilisée pour les calculs rénaux. Le sirop, la décoction et la teinture de la plante soulagent efficacement les coliques intestinales, rénales et hépatiques. Avec l'utilisation à long terme de cette plante passent progressivement des manifestations sclérotiques, des vertiges, la mémoire s'améliore.

Lorsque le foie et la colique intestinale est préférable d'utiliser pour le traitement des fleurs. Lorsque les racines rénales, qui ont en outre un effet diurétique et cholérétique prononcé. Dans le même temps, les fleurs de pissenlit sont hachées dans un hachoir à viande et mélangées avec du sucre (1: 2).

Application de pissenlit

La médecine traditionnelle a longtemps utilisé les propriétés curatives des pissenlits pour se débarrasser de diverses maladies.

Dépôt de sel dans les articulations

Les feuilles fraîches trempent pendant 40 minutes dans une solution de sel concentrée (1: 7):

  • rincer abondamment à l'eau claire;
  • faites défiler le hachoir à viande;
  • presser avec du jus de gaze;
  • diluer avec de l'eau (1: 1);
  • chauffer à ébullition.

Buvez quotidiennement 3 fois 40 ml. avant la prise de nourriture (une demi-heure). Le cours est un mois.

Constipation chronique

30 g de racines (hachées) Faire bouillir dans un litre d'eau. Prenez quotidiennement une décoction de 100 ml.

Déchets de mauvaise bile

Normaliser la fonction de la vésicule biliaire sera en mesure de laitue. Coupez les feuilles vertes fraîches, maintenez-les pendant 15 minutes dans de l'eau salée (pour éliminer l'amertume). Ajoutez ensuite l'œuf à la coque haché. Vous pouvez parfumer la salade avec de l'huile de tournesol (non raffinée). Avec son utilisation régulière, la vésicule biliaire va se débarrasser de l'excès de bile.

Les hémorroïdes

Préparez une collection de fleurs de camomille, de racines de pissenlit et d’essence de savon (prenez tous les ingrédients en quantités égales). Il faut insister 20 g de collecte un quart de la journée dans un demi-litre d'eau. Chauffer à ébullition, refroidir, faire un lavement de 250 ml de bouillon. Répétez si nécessaire, mais pas plus de 3 fois toutes les cinq minutes.

Pierres biliaires

À cette fin, ramassez chaque jour les feuilles fraîches de la plante, rincez-les, faites défiler les moulins à viande. Essorez 30 ml de jus, diluez-le avec la même portion d'eau bouillie et refroidie. Prenez quotidiennement ce remède trois fois (une demi-heure avant les repas). Après 3 mois, faites une échographie et le résultat vous plaira à coup sûr.

Le diabète

Préparez une collection de racines de pissenlit, de feuilles d'ortie, de myrtilles et de gousses des haricots (toutes à parts égales). 10 g du mélange broyé bouillir avec de l'eau bouillante (200 ml). Prendre chaque jour avant les repas un verre d'infusion 4 fois.

Vers

50 ml de jus de pissenlit (frais) prendre 3 ml deux fois par jour.

Pissenlits Visage

Les fleurs et les feuilles de pissenlit sont utilisées depuis longtemps pour le soin des cheveux et de la peau. Le pissenlit est capable de soulager les irritations, les rougeurs, les légères pellicules de la peau. De plus, il tonifie et nourrit parfaitement la peau. Les feuilles de pissenlit contiennent de nombreuses vitamines des groupes A, B et C, ainsi que du magnésium, qui est très bon pour les vaisseaux sanguins.

Les feuilles de pissenlit sèches peuvent être appréciées toute l'année. Pour le séchage, ils doivent être étalés sur un plateau pendant 5 à 7 jours, dans un endroit ventilé et peu ensoleillé.

Masque de pissenlit

Pour faire un masque, écrasez 1 cuillère à thé de feuilles de pissenlit séchées en petits morceaux, versez une cuillère à soupe de lait tiède et remuez. Laissez cette bouillie à la température ambiante pendant 10 minutes.

A la base, dans le masque, il est nécessaire d’ajouter du jaune de poulet, qui est utilisé pour les peaux sèches, ou des protéines pour les peaux mixtes et grasses. Mélangez le contenu et ajoutez-y de la farine d'avoine, environ 2 cuillères à café. Si vous ne trouvez pas la farine d'avoine, vous pouvez la faire cuire, en la rectifiant dans un moulin à café.

Pour masquer le visage n'a pas coulé, vous pouvez l'appliquer sur un bandage de gaze. Le masque enregistre ses qualités pendant au plus une journée et se trouve exclusivement au réfrigérateur.

Tonique de pissenlit

Pour préparer le tonique, prenez les feuilles de pissenlit lavées à l'eau courante, épongez-les avec une serviette en papier ou déposez-les dessus pour absorber l'humidité. Après cela, deux cuillères à soupe d'une colline de feuilles finement hachées versent un demi-verre d'eau.

Appliquez un peu, de sorte que l'eau recouvre complètement les feuilles, ajoutez une cuillère à café de miel et mélangez légèrement. Pour ceux qui sont allergiques au miel, utilisez du jus d'aloès, environ une cuillère à café. Mélangez le mélange et placez-le au réfrigérateur pendant environ 6 à 8 heures, puis passez-le sur une étamine et versez le tonique dans les pots.

A conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. N'oubliez pas d'appliquer un test d'allergie avant d'appliquer un masque ou un tonique, en couvrant votre poignet avec une petite quantité de produit. Le processus de purification est effectué à intervalles de trois jours.

Recettes de pissenlit

Les feuilles de pissenlit peuvent être ajoutées à une salade, mais il existe de nombreuses autres façons d’utiliser le pissenlit.

Thé de pissenlit

Les feuilles de pissenlit fraîches doivent être lavées et séchées. Le thé peut être préparé à la fois avec une feuille et avec d’autres herbes. Les feuilles peuvent donner de l'amertume au thé, il est préférable de les utiliser dans le complexe. Pour le thé, vous aurez besoin de:

  • 1 partie de feuilles de pissenlit;
  • 1 partie de menthe ou de mélisse;
  • 1 partie de la fleur de tilleul;
  • miel et citron au goût.

Confiture de pissenlit

  • Fleurs de pissenlit - 300g. (500 pièces);
  • 1 kg le sucre;
  • 2 verres d'eau;
  • jus d'un citron;
  • vanille au goût.

Comment faire de la confiture de pissenlit:

  1. Rincez les fleurs à fond dans de l'eau froide.
  2. Préparez le sirop: mélangez l'eau et le sucre et portez à ébullition.
  3. Ajouter les inflorescences au sirop et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  4. 2-3 minutes avant la fin, ajoutez le jus de citron.
  5. Retirer du feu, couvrir et laisser seul pendant 24 heures.
  6. La souche de confiture.
  7. Faire bouillir encore 20 minutes.

Plus la confiture est brassée, plus elle devient épaisse. Pour donner de la densité et gagner du temps, vous pouvez ajouter 2 paquets de gélatine.

Racine de pissenlit rôtie

La racine de pissenlit est nettoyée, séchée, rôtie et utilisée comme substitut du café (et même comme substitut du tabac!)

Pour faire des racines de pissenlit grillées, vous aurez besoin de racines fraîches qui doivent être soigneusement nettoyées et coupées en morceaux. Les jeunes racines sont plus faciles à couper que les anciennes. Placez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, la température dans le four ne doit pas dépasser 200 ° C. La procédure prend quelques heures pendant que vous devez suivre le processus.

Les racines prêtes s'effritent facilement dans les mains. Lorsque les racines sont prêtes, éteignez le four et laissez-les là jusqu'à ce qu'il refroidisse. Conserver dans un récipient en verre fermé. Utilisez dans quelques mois. Moudre dans un moulin à café et ajouter des épices au goût (cannelle, vanille). Ce substitut naturel et sain à la caféine fournit au corps des nutriments.

Autres usages

Les graines de pissenlit peuvent être broyées et utilisées en remplacement de la farine. Mais cela nécessitera de nombreuses graines, il est donc préférable de les laisser comme source de nourriture pour les oiseaux.

Le pissenlit est l'un des meilleurs médicaments qui se trouve juste sous nos pieds. Vous pouvez le trouver dans presque tous les terrains, terrains et même près des trottoirs, mais il est préférable de choisir les endroits les moins pollués. Avant d'utiliser des pissenlits pour le traitement, assurez-vous de consulter votre médecin.

Propriétés utiles des feuilles de pissenlit. Contre-indications

Au début du printemps, chaque corps s'affaiblit: en hiver, il y a si peu de chaleur, de lumière du soleil et de vitamines naturelles. Les premières fleurs et feuilles d'un pissenlit jaune clair: voilà un véritable salut pour le corps et l'esprit, fatigués des longs mois d'inclinaison.

L'apparence d'élégants corbeilles de fleurs et de verdure émeraude fraîche provoque un véritable enthousiasme: "Hourra, le printemps est arrivé!" beauté d'apparence: poil de pompe, yeux brillants, tendresse de la peau.

Cette plante médicinale est une source unique de vitamines, de minéraux naturels, de phytoncides, de flavonoïdes et de glycosides. Pour cette raison, la médecine traditionnelle propose un grand nombre de recettes efficaces pour soigner les maladies graves.

En outre, l'utilisation prophylactique de salades fraîches évite à une personne la possibilité de l'apparition de maladies dangereuses à l'avenir.

Le pouvoir de guérison naturel du pissenlit

Les propriétés bénéfiques des feuilles de pissenlit sont dues à la combinaison harmonieuse de substances biologiques vitales pour la santé humaine:

  • vitamines A, B, C, D, E, F, PP;
  • éléments minéraux: potassium, sélénium, calcium, molybdène. Magnésium, zinc, sodium, chrome, phosphore, etc.
  • grandes quantités d'inuline, glucides bénéfiques, glycosides, acides gras;
  • ils contiennent des protéines végétales, des phytoncides, des antioxydants.

En médecine, la cosmétologie utilise non seulement des parties de plantes fraîches et séchées, mais également des sirops, des extraits, des décoctions, des teintures, des teintures, des pommades. Pour les recettes culinaires, on prend souvent des fleurs, des feuilles, ainsi que de la poudre sèche sous forme d'épices marinées.

Le pissenlit est un médicament naturel merveilleux.

Dans le traitement des maladies graves, les feuilles de pissenlit, avec leurs propriétés bénéfiques, sont d’une grande aide pour un rétablissement rapide. Il existe peu de contre-indications à l’utilisation: ulcère peptique, intolérance individuelle, allergie pollinique.

La plante aide à se débarrasser de nombreux maux:

  • avitaminose, scorbut;
  • vision floue, perte auditive;
  • anémie, maladies du système circulatoire et organes hématopoïétiques;
  • maladies vasculaires, athérosclérose;
  • troubles métaboliques, diabète, obésité;
  • maladies du foie, des voies biliaires;
  • tuberculose, bronchite, grippe;
  • maladies oncologiques;
  • infection par les vers;
  • altération de la fonction rénale;
  • constipation, congestion dans les intestins.

Les feuilles de pissenlit stimulent de manière bénéfique les processus actifs de croissance et de développement de chaque cellule du corps, les saturent en vitamines, minéraux utiles, antibiotiques naturels.

Ils soulagent le corps des poisons, suppriment les phénomènes pathologiques grâce à ses propriétés bénéfiques exceptionnelles: antipyrétique, sédatif, expectorant, analgésique, antibactérien et anti-inflammatoire. Ils empêchent le développement de bactéries pyogènes, de virus pathogènes et de champignons toxiques.

Attention! Restrictions d'utilisation: le traitement aux extraits de feuilles de pissenlit n'est pas recommandé aux femmes ayant un enfant, aux enfants de moins de 10 ans, les médicaments peuvent ne pas être bénéfiques, mais seulement des effets nocifs.

Les salades fraîches peuvent être consommées par toute personne ne présentant pas d'allergies, d'ulcères ou d'obstruction biliaire, mais en quantité raisonnable: une personne a besoin d'une portion par jour.

Menu utile rationnel de feuilles de pissenlit

Les premiers plats printaniers les plus précieux sont les salades de vitamines: à l'ortie, au plantain et au persil. À l'aneth, à l'oseille, aux oignons verts, au dessus des carottes, des betteraves, des radis.

Les légumes grandissent ensuite et s'harmonisent parfaitement avec le pissenlit médicinal: radis, concombres, tomates, radis, navets, pommes de terre.

Les baies d'été, les collations médicinales aux fruits et les cocktails au miel ont un goût et un arôme merveilleux.

C'est important! Les feuilles de pissenlit sont un ingrédient indispensable à toute salade amincissante efficace: avec caillé, fromage, œufs, viande maigre, légumes, brins de plante verte.

Des pousses vertes sous forme déchiquetée sont ajoutées aux soupes, aux omelettes et à la viande hachée. Ils sont assaisonnés de rôti, de goulache, de ragoûts, de boulettes de pâte, de tartes.
Préparez des feuilles de pissenlit, des fruits, des baies, des légumes et des smoothies vitaminés, des cocktails.
Pour récupérer après une maladie, les noix, le miel d'abeille et les graines de tournesol sont mis dans la vaisselle.

Astuce! Veillez à assaisonner les plats avec de la crème sure, des huiles végétales, de la mayonnaise faite maison, des feuilles de pissenlit conférant des propriétés plus bénéfiques aux vitamines liposolubles, mais uniquement à ceux qui ne possèdent pas de contre-indications.

Est-il possible de manger des feuilles de pissenlit tout l'été?

Assurez-vous de renforcer le système immunitaire, belle peau veloutée du visage et du corps, brillance et épaisseur des poils, vision nette et nette, élégants soucis ciselés.

Et si quelque chose vous fait mal, consultez votre médecin. Les vitamines aux herbes constitueront peut-être la première étape de votre rétablissement.

Comment manger des pissenlits? Bashny.Net

Dès qu'Avril commence, les feuilles des plantes insignifiantes, à première vue, commencent à apparaître. Pour certains, c'est une fleur de mauvaise herbe ordinaire, à partir de laquelle vous pouvez tisser les premières couronnes, et pour les enfants et les adultes, ses plumes avec des graines sont un divertissement amusant.

Et pour les personnes bien informées et le pissenlit syroedov se transforme en un aliment très sain et savoureux.

Après tout, combien d'éléments nutritifs cette plante contient-elle - vitamines C, A, F et groupe B. Des oligo-éléments qu'elle contient: sodium, potassium, manganèse, magnésium, aluminium, fer, cuivre, calcium, etc.

Tout ce qu’il contient, des racines à la fleur, est comestible et cicatrisant pour le corps. Tout cela est également utilisé dans la médecine traditionnelle.

Le pissenlit lui-même possède des propriétés analgésiques, cholérétiques, diurétiques, diaphorétiques, anti-inflammatoires et toniques.

Vraiment un excellent produit pour tout le monde, pas seulement pour les végétariens et les foodists crus!

Comment le collecter?

Je ne collectionne pour moi que les feuilles et les fleurs d'un pissenlit.
Je les prends seulement chez moi, dans une forêt de campagne, dans des champs sauvages, si je voyage. Je ne vous conseille pas de l'emporter en ville - toute la poussière et la saleté des voitures + toutes sortes de chiens en train de pisser dessus... Je ne risquerais pas ma santé.

Je prends des fleurs non révélées ou jaune vif. Et ceux-là, et ceux-là très savoureux. Seuls ces derniers apportent de la douceur en raison du pollen naturel contenu dans les pétales de la plante.
Les feuilles sont meilleures à prendre jeunes, elles sont plus savoureuses, mais les grandes sont assez bonnes si elles sont traitées correctement avant.

Comment traiter et bien cuisiner

Je cuisine les fleurs comme ça:

Je me lave bien dans une passoire de la poussière et de la saleté principales
Après cela, je les jette dans un orteil profond et verse de l'eau sur eux afin que la terre les quitte tous.
J'insiste 10 minutes, puis un autre lavage
Maintenant, ils peuvent être coupés
Vous pouvez couper avec un couteau sur un dostochka ou, comme cela me convient plus personnellement, avec des ciseaux de cuisine dans un récipient
Nous jetons toute cette beauté dans notre salade...
Et voila - miam prêt!

La saleté principale traîne sur les fleurs, il est donc conseillé de bien les laver!
Si vous les mangez directement de votre jardin, il s'avère très savoureux.

Préparation de salade de feuilles de pissenlit:

Prenez-les lavés sous l'eau. S'il pleuvait avant leur collecte, nous insistons pour que la boue soit dans l'eau pendant 15 à 20 minutes.
Ensuite, faites-les tremper pendant une heure dans de l'eau avec du jus de citron. L'amertume partira un peu des feuilles et il sera plus facile de les manger. Si vous vous défendez la nuit, ce sera généralement parfait.
Hacher finement et dans la salade.
Maintenant tu peux manger.

Et comment utilisez-vous le pissenlit dans la nourriture? Partager des recettes.

Est-ce bien d'avoir des pissenlits? Est-il bon de simplement manger des pissenlits crus?

L'infusion d'eau de racines et de feuilles améliore la digestion, l'appétit et le métabolisme en général, augmente la libération de lait des femmes qui allaitent, améliore le tonus général du corps.

En raison de la présence de substances biologiquement actives, le gruau de pissenlit issu de la pâte alimentaire passe plus rapidement, ce qui contribue à réduire les processus de fermentation dans la colite.

Au cours de l’étude chimique et pharmacologique du pissenlit, de la tuberculose, des propriétés antivirales, fongicides, anthelminthiques, anticarcinogènes et antidiabétiques ont été confirmées.

Le pissenlit est recommandé pour le diabète en tant que tonique pour la faiblesse générale dans le traitement de l'anémie.

Pissenlit - Herbe raffinée

Contenu de l'article:

  • Composition et calories
  • Propriétés utiles
  • Contre-indications et dommages
  • Les plats
  • Boissons
  • Faits intéressants

Le pissenlit (lat. Taraxacum) est une plante vivace de la famille des Compositae, qui est actuellement l'une des cultures les plus courantes. Dans notre pays, il pousse partout dans la nature et est perçu comme une mauvaise herbe. En Europe occidentale, il est souvent utilisé pour décorer les pelouses au lieu d’être ennuyeuses. La simplicité de la fleur rend un tel "aménagement paysager" simple et économique. Cependant, la propriété décorative n'est pas la valeur principale de la culture. Même dans les temps anciens, ils connaissaient ses propriétés curatives. Ils mangèrent et préparèrent donc des médicaments à base de plantes. De nos jours, les plats de pissenlit sont malheureusement considérés comme exotiques - les fleurs médicinales sont détruites comme une mauvaise herbe et vous pouvez obtenir non seulement des plats sains, mais aussi des plats savoureux. Principalement dans la cuisine, ils sont utilisés frais pour faire des salades et secs comme assaisonnement original, mais aussi du pissenlit, il s'avère être une excellente confiture et vin.

La composition et le contenu calorique des fleurs de pissenlit

Les fleurs de pissenlit sont des produits hypocaloriques, ce qui signifie que même ceux qui cherchent à perdre du poids peuvent l’utiliser pour créer une variété et un menu plus sain.

La teneur en calories des fleurs de pissenlit par 100 grammes est seulement de 45 kcal, dont:

  • Protéines - 2,7 g;
  • Graisse - 0,7 g;
  • Glucides - 6,7 g;
  • Eau - 85,6 g;
  • Cendres - 1,8 g;
  • Fibres alimentaires - 3,5 g.

Faites attention à la faible teneur en matières grasses, qui ne fait que confirmer le régime alimentaire. Cependant, son petit pourcentage n'est pas la valeur principale. La composition de fleurs pissenlit masse de vitamines, de minéraux et d'acides dont nous avons besoin chaque jour.

Minéraux par 100 g:

  • Potassium - 397 mg;
  • Calcium - 187 mg;
  • Magnésium - 36 mg;
  • Sodium - 76 mg;
  • Phosphore - 66 mg;
  • Fer - 3,1 mg;
  • Manganèse - 0,34 mg;
  • Cuivre - 0,17 µg;
  • Sélénium - 0,5 µg;
  • Zinc - 0,41 mg.

Vitamines par 100 g:

  • Vitamine A, ER - 508 µg;
  • Bêta-carotène - 5854 mg;
  • Vitamine B1 - 0,19 mg;
  • Vitamine B2 - 0,36 mg;
  • Vitamine B4 - 35,3 mg;
  • Vitamine B5 - 0,08 mg;
  • Vitamine B6 - 0,25 mg;
  • Vitamine B9 - 27 mcg;
  • Vitamine C - 35 mg;
  • Vitamine E - 3,44 mcg;
  • Vitamine K - 778,4 mcg;
  • Vitamine PP, NE - 0,81 mg.

Acides gras par 100 grammes:

  • Insaturé - 0,17 g;
  • Saturée - 0,01 g.

La plante contient également des amers bénéfiques, des résines, des acides organiques - linoléique, oléique, palmitique, cérotinique, etc., des tanins, des huiles essentielles et de nombreux autres composés biologiquement actifs indispensables à notre organisme.

Propriétés utiles des fleurs de pissenlit

Le pissenlit en tant que plante médicinale était utilisé dans sa pratique par les guérisseurs de la Rome antique et de l’Égypte, et même par Avicenne. Chaque partie de la plante avait ses propres caractéristiques: les racines étaient utilisées pour améliorer la vision, les feuilles pour traiter les maladies de la peau, des articulations et des os, et les fleurs étaient considérées comme un excellent tonique. Cependant, on sait aujourd'hui que les propriétés utiles de la culture sont beaucoup plus larges.

Voyons à quoi sert les fleurs de pissenlit:

    Renforcement de l'immunité. La composition unique de ce produit aide à lutter contre les déséquilibres en vitamines et en minéraux, augmentant ainsi la résistance du corps à diverses infections. De la même manière que pour le rhume, les fleurs de pissenlit peuvent non seulement agir à titre prophylactique, mais également soulager la maladie au cours de la maladie, car elles possèdent des propriétés antipyrétiques et expectorantes.

Vision améliorée. Si vous avez étudié avec soin la composition de la plante, vous ne pouvez pas vous empêcher de remarquer le contenu record de bêta-carotène, ce qui signifie que le produit est indispensable au maintien d'une bonne vision et d'une rétine en bonne santé. Son utilisation régulière chez les personnes âgées est particulièrement importante pour éviter le développement de la cataracte, du glaucome et d’autres maladies ophtalmologiques caractéristiques des personnes âgées. À propos, le bêta-carotène a également un effet bénéfique sur la peau, les cheveux et les ongles.

Diminution de la glycémie. Pour les diabétiques, l'introduction de fleurs de pissenlit dans le régime alimentaire est recommandée, en particulier parce qu'elles réduisent efficacement le taux de sucre dans le sang.

Normalisation du tractus gastro-intestinal. Les propriétés curatives du pissenlit et ses effets bénéfiques sur le tractus gastro-intestinal sont notés. Tout d'abord, il convient de noter qu'en raison de la teneur en fibres dans la composition de la consommation de fleurs, le métabolisme s'améliore, ce qui contribue à l'élimination en temps voulu des toxines du corps. En outre, la plante est capable de traiter un certain nombre de maladies du système digestif, se débrouille très bien avec la constipation. Et en raison de la présence dans la composition de l'amertume utile, le pissenlit se bat parfaitement avec les parasites.

Prévention et traitement des maladies des articulations. Tant la médecine traditionnelle que la médecine officielle recommandent d’introduire des fleurs de pissenlit dans l’alimentation en cas de problèmes articulaires. Il est prouvé que le produit agit comme un chondroprotecteur. Cela signifie qu'il aide à la régénération du tissu cartilagineux. En outre, il a un effet analgésique, qui est également important pour les personnes souffrant de maladies des articulations.

Effet bénéfique sur le foie. Le produit aide le foie, élimine les toxines, les métaux lourds et les composants agressifs des médicaments puissants. En conséquence, cet organe important ne doit pas fonctionner sous stress, ce qui réduit considérablement le risque de développement de processus inflammatoires d'un type ou d'un autre en son sein.

Améliorer le système cardiovasculaire. Une autre propriété importante des fleurs de pissenlit est le renforcement du cœur et des vaisseaux sanguins. Le produit nettoie les vaisseaux sanguins de l'excès de cholestérol et de divers scories, empêchant ainsi le développement de thrombose, d'athérosclérose et d'insuffisance cardiaque aiguë. Les fleurs de pissenlit sont également recommandées pour les patients hypertendus, car elles aident à réduire la pression.

Prévention du développement de l'oncologie. Le bêta-carotène susmentionné est un puissant antioxydant, mais ce n'est pas le seul antioxydant contenu dans le produit. Cela signifie que les fleurs de pissenlit peuvent sérieusement repousser les radicaux libres - des molécules spéciales dans le corps qui, en excès, deviennent la principale cause de la formation de liaisons moléculaires anormales conduisant à la cancérologie et au vieillissement précoce.

Effet bénéfique sur le système nerveux. Le produit a le bon effet tonique, ce qui signifie qu'il tonifie, mais n'excite pas le système nerveux, mais au contraire, il conduit aux nerfs dans l'ordre, il apaise. De plus, cela aide à normaliser le sommeil, surtout si l'insomnie est causée par des pensées perturbantes.

Activation de l'activité cérébrale. Les fleurs de pissenlit stimulent bien l'activité cérébrale, améliorent la concentration et, à long terme, renforcent la mémoire.

  • Effet diurétique et cholérétique. Cette propriété contribue énormément au bon métabolisme de l'eau dans le corps. Les fleurs de pissenlit constituent donc une excellente prévention de l’œdème, des maladies de la vésicule biliaire et des infections du système urinaire.

  • Comme vous pouvez le constater, le potentiel de guérison des fleurs de pissenlit est énorme. Il méritait donc sa place d’honneur dans la médecine traditionnelle dans le monde entier. Par exemple, en Europe, le produit est très apprécié comme agent diurétique, cholérétique et hémostatique, et en Chine, il est principalement recommandé pour le traitement du rhume et des maladies de la peau. Quoi qu'il en soit, tous les groupes ethniques croient en ses propriétés curatives.

    Contre-indications et dommages aux fleurs de pissenlit

    Cependant, malgré un nombre impressionnant de propriétés utiles, tout le monde n’est pas destiné à expérimenter le pouvoir de guérison des fleurs de pissenlit sur elles-mêmes. Le fait est que ce produit, comme tous les autres, comporte des contre-indications.

    Il n'est pas recommandé d'utiliser des fleurs de pissenlit:

      Souffrant de maladies graves du système digestif. En cas de léger dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal, ce produit est utile, mais en cas de maladie grave, telle qu'un ulcère par exemple, les fortes substances biologiques qu'il contient peuvent avoir un effet irritant sur la muqueuse vulnérable et ne faire qu'aggraver la situation.

    Avec une maladie cardiaque. L'effet tonique dans ce cas peut conduire à des résultats imprévisibles.

  • Lorsque les voies biliaires sont bloquées. Et ici, un effet cholérétique peut jouer un mauvais service, provoquant le mouvement des pierres et provoquant une attaque.

  • Avec prudence, il convient d'introduire dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'allergies inflorescences, car la probabilité d'intolérance individuelle de certains composants est élevée. Les dommages aux fleurs de pissenlit peuvent également être appliqués aux femmes enceintes et allaitantes. Par conséquent, les femmes dans une position spéciale ne doivent pas expérimenter avec ce produit.

    Il faut également dire que personne ne peut abuser des fleurs de pissenlit, sans quoi des symptômes désagréables peuvent apparaître au niveau du tractus gastro-intestinal, sous forme de diarrhée et de vomissements.

    Pissenlit, propriétés médicinales et contre-indications

    Qu'est-ce qu'un pissenlit?

    Qu'est-ce que le pissenlit, les propriétés médicinales et les contre-indications du pissenlit, quelles sont les propriétés bénéfiques de cette plante, tout cela est très intéressant pour ceux qui mènent une vie saine, surveillent leur santé et s'intéressent aux méthodes de traitement traditionnelles, notamment baies Nous allons donc essayer de répondre à ces questions dans l'article suivant.

    En termes de botanique, le pissenlit est une plante herbacée vivace atteignant 50 cm de haut, avec une racine pivotante épaisse (jusqu’à 2 cm de diamètre et jusqu’à 60 cm de long).

    Les feuilles sont collectées dans la rosette à la base, les cirrus biliaires, à lobes tournés vers le bas, rétrécies à la base du pétiole ailé. Les fleurs sont jaune d'or, toutes en roseau, assises sur un réceptacle plat, l'inflorescence est entourée d'une double enveloppe dont les feuilles internes sont tournées vers le haut et les feuilles externes sont pliées. Les racines, les tiges et les feuilles contiennent généralement une sève laiteuse très amère et blanche.

    En général, les espèces de pissenlit diffèrent peu les unes des autres. Les différences sont petites et réduites à la forme de la racine et, en particulier, à la structure des fruits. Les fruits sont des graines en forme de fuseau avec une touffe de poils fins et blancs. Tout le monde connaît les graines-parachutes de cette plante: enfin mûries, elles se détachent facilement du panier par un léger coup de vent et sont emportées sur des distances considérables (jusqu'à des centaines de mètres) de la plante mère. Une inflorescence forme jusqu'à 200 graines. Les graines mûrissent environ un mois après le début de la floraison. Il y a souvent des repousses et des fruits tout au long de l'été. En médecine, utilisez les racines de pissenlit médicinales.

    La période de floraison du pissenlit est l'une des plus longues - du début du printemps à l'automne. La floraison de masse en mai, des plantes à floraison séparées sont trouvés jusqu'à l'automne. Les fruits mûrissent en juin - août. Il y a souvent des repousses et des fruits tout au long de l'été. Graine de pissenlit et à multiplication végétative. La productivité d'une plante varie de 200 à 7 000 graines.

    Le pissenlit est une plante vivace. Il pousse partout et surtout lors de la floraison, il a des fleurs jaune vif (ensoleillées). Au printemps, le corps épuise ses réserves de vitamines, il existe donc une excellente occasion de les reconstituer.

    La plante a beaucoup de noms populaires: champ de pissenlit, pissenlit médicinal, kulbaba, euphorbia, creux, chapeau juif, racine dentaire, coton-tige, chicorée russe, fleur de vache, buisson de mars, couleur laiteuse, svetik, fleur d'air, tige capillaire. Tout cela, bien sûr, est la preuve de la popularité vaste et immense de cette plante parmi les gens.

    Pissenlit - une des plantes herbacées vivaces les plus sans prétention. Il pousse principalement dans les prés, les jardins, le long des routes, dans les potagers, en bordure de forêt, dans les champs. La clarté de l’obéissance à un rythme biologique spécifique se voit clairement dans la fréquence de l’épanouissement quotidien de ses inflorescences: à exactement 6 heures du matin, les paniers jaunes s’ouvrent et se ferment à exactement 3 heures du matin; les inflorescences réagissent également à l'humidité atmosphérique - par temps nuageux, les paniers se ferment également, protégeant ainsi le pollen de l'humidité.

    La partie aérienne d'un pissenlit contient des alcools, des saponines, une quantité importante de protéines, des vitamines C, A, B2 et de l'acide nicotinique. De l'acide ascorbique (jusqu'à 50 mg%), des vitamines B1, B2, E, des caroténoïdes, des résines, de la cire, du caoutchouc, des alcools, des protéines ont été trouvés dans les inflorescences et les feuilles. Du fer, du calcium, du manganèse et du phosphore ont été trouvés dans les feuilles, dont la teneur est encore plus grande que dans les légumes à feuilles.

    Propriétés médicinales du pissenlit:

    Voici donc les propriétés médicinales des préparations à base de pissenlit:

    - excellent cholagogue,

    - neutralise la superacidité, normalise la composition alcaline du corps,

    - affecte favorablement le travail des glandes digestives, des reins, du foie, de la vésicule biliaire, de la rate,

    - améliore l'état général, stimule la performance, élimine la fatigue et la fatigue,

    - normalise le métabolisme

    - réduit le taux de cholestérol dans le sang,

    - améliore la composition du sang dans l'anémie,

    - est hématopoïétique, active la formation de leucocytes,

    - améliore les processus métaboliques dans le corps,

    - enlève les scories du corps,

    - améliore la fonction du pancréas,

    - augmente la production d'insuline,

    - nettoie le corps des toxines,

    - aide à réguler l'équilibre des fluides corporels,

    - stimule le système cardiovasculaire.

    Les propriétés pharmacologiques du pissenlit sont déterminées par sa composition chimique.

    Les substances biologiquement actives pissenlit ont également des propriétés cholérétiques, diurétiques, antispasmodiques, laxatives, expectorantes, sédatives, hypnotiques, diurétiques, diaphorétiques. En outre, dans le processus d'étude de l'activité du pissenlit, des propriétés antivirales, antituberculeuses, fongicides, anthelminthiques et anticancéreuses ont également été établies.

    Les jeunes feuilles (fraîches) de cette plante peuvent être utilisées sous forme de salade - avec hypovitaminose, scorbut, anémie, rhumatisme, goutte. Jus des feuilles - comme tonique général, agent de métabolisme normalisant et assainissant du sang. Extérieurement - pour enlever les cors, les verrues, les taches de rousseur, les taches de vieillesse; avec l'eczéma et la blépharite; réduire la douleur et le gonflement aux piqûres d'abeilles. En Bulgarie, il est d'usage d'utiliser du jus dans le traitement de l'athérosclérose, de l'anémie, des maladies de la peau, du foie, de la vésicule biliaire, de la jaunisse, des hémorroïdes ainsi que des inflammations de l'estomac et des intestins. En Allemagne - avec béribéri, anémie, rhumatismes, goutte. En France, tous les mêmes jus - avec la goutte, la jaunisse, les maladies de la peau, ainsi que pour améliorer le sang et comme tonique et diurétique.

    En médecine traditionnelle, on prépare une infusion mixte et une décoction de fleurs et de feuilles pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire, des reins, de l'hypertension, des hémorroïdes, des troubles du sommeil.

    Une décoction de fleurs est préparée en violation du sommeil, de l’hypertension, de la constipation et également comme antihelminthique.

    Recettes infusions et décoctions:

    Bouillon:

    Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère de pissenlit séché, couvrir avec un verre d'eau, laisser bouillir pendant 1 minute, laisser infuser pendant 1 heure, puis filtrer. Prendre une demi-tasse le matin et le soir pendant une demi-heure avant les repas.

    Décoction de fleurs de pissenlit:

    On fait bouillir 10 g de matière première dans 200 ml d'eau pendant 15 minutes, on l'infuse pendant 20-30 minutes, puis on filtre. Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 3-4 fois par jour.

    Décoction de fleurs et de pissenlit d'herbe:

    20 g de fleurs et l'herbe du pissenlit bouillir pendant 10 minutes dans 400 ml d'eau, laisser reposer pendant 30 minutes, puis filtrer. Prendre 1/4 tasse 3 à 4 fois par jour après les repas.

    Décoction de racines et de pissenlit d'herbe:

    On fait bouillir 15 g de racines broyées et d'herbe de pissenlit dans un litre d'eau, on laisse infuser pendant 45 minutes, puis on filtre. Prendre 1/2 tasse 3 fois par jour.

    Infusion à usage externe:

    Une poignée de fleurs de pissenlit à usage médical versez 250 ml d’eau bouillante, laissez-les dans un thermos pendant 1 à 2 heures, puis filtrez et extrayez la matière première. Essuyez la peau des taches de vieillesse et des taches de rousseur.

    1 cuillère à café de racines hachées, versez 1 tasse d'eau bouillante et laissez reposer 20 minutes, puis buvez 1/4 de tasse 3 à 4 fois par jour pendant 15 à 20 minutes avant les repas.

    Nectar:

    Mettez une inflorescence de pissenlit dans le bocal de 3 litres (recueilli tôt le matin par une journée ensoleillée lorsque la rosée tombe) et du sucre. Masse périodiquement bois damé tolkushkoy pour mettre en évidence le jus. Au fond du pot, il se forme un précipité à partir de pollen de plante. Le nectar obtenu peut être stocké dans un endroit frais tout l'hiver.

    Prendre 1 cuillère à café en brassant dans 1/4-1 / 2 tasse d'eau bouillie, 20-30 minutes avant les repas pour améliorer l'appétit, augmenter le tonus.

    Il est impossible de collecter du pissenlit dans la ville, car il accumule du plomb et d'autres métaux lourds nocifs et dangereux pour la santé.

    Jus de feuilles de pissenlit:

    Au début du printemps, il est utile d'utiliser le jus des feuilles d'un pissenlit. Le jus de pissenlit est obtenu à partir de la plante entière (de mai à juin) par broyage et extraction à l'aide d'une petite quantité d'eau. La plante est préalablement trempée dans de l'eau salée froide (pendant 30 minutes) afin de réduire le goût amer.

    Les feuilles sont bien lavées à l'eau froide, égouttées, hachées, placées dans une passoire et échaudées. Ensuite, il est passé dans un hachoir à viande, passé à travers un chiffon épais, dilué avec de l'eau dans un rapport 1: 1 et bouilli pendant 2 à 3 minutes. Prendre 1-3 c. cuillères à soupe 3 fois par jour 20 minutes avant les repas. Vous pouvez également l'utiliser comme ceci: 1 / 4-1 verre par jour pendant une longue période (c'est possible sur du riz ou du gruau, avec une cuillère à soupe de miel). Jus de pissenlit conservé au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Vous pouvez également conserver avec de l'alcool ou de la vodka.

    Le jus a une propriété raffermissante, utile dans l'inflammation de l'estomac avec une faible acidité. Il est utilisé comme laxatif doux dans la constipation chronique et comme cholérétique dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire. En agissant sur l'échange d'électrolytes, le jus de pissenlit aide à réduire les douleurs articulaires causées par la goutte. Il est pris comme remède diaphorétique, antipyrétique et pulmonaire. Lorsque vous buvez du jus et une infusion de racine chez les femmes qui allaitent, la lactation augmente - la formation de lait.

    Le jus de feuilles de pissenlit est l’un des remèdes toniques (raffermissants) les plus précieux. Il est nécessaire de neutraliser l'augmentation de l'acidité et de normaliser la composition alcaline de l'environnement interne du corps.

    Le jus de pissenlit contient une concentration extrêmement élevée de potassium, de calcium et de sodium. Il est également la source la plus riche en magnésium et en fer.

    Le jus de pissenlit cru, obtenu à partir de feuilles et de racines, associé au jus de carotte et au jus de feuilles de navet, aide à soulager divers maux affectant la colonne vertébrale et d'autres maladies des os.

    Il faut se rappeler qu’il faut utiliser du jus de fruits frais. Conservez-le plus de 3 jours (même au réfrigérateur) n'est pas recommandé.

    Extérieurement, le jus de pissenlit est utilisé pour enlever les verrues, les cors, ainsi que la conjonctivite et l'eczéma.

    Extrait de pissenlit:

    L'extrait de pissenlit a un effet curatif unique. Les inflorescences en fleurs sont remplies d'une fine couche (-4 cm d'épaisseur) dans un bocal en verre de 3 litres, puis d'une couche de sucre de 2–3 cm d'épaisseur, après quoi elles continuent d'alterner entre une couche d'inflorescences et une couche de sucre - et ainsi de suite jusqu'à la moitié du pot. Un pot de 3 litres nécessite 1 à 1,5 kg de sucre.

    Après cela, nettoyez, le bâton spécialement préparé tasser soigneusement le contenu. Pour humidifier le mélange, vous pouvez ajouter jusqu'à 100 ml d'eau. Après compactage du mélange, les fleurs et le sucre sont déposés couche par couche presque jusqu'au sommet de la boîte. Puis encore taper le contenu.

    Lorsque le mélange est compacté, le jus commence à se démarquer, ce qui est un extrait brunâtre. Il est légèrement amer, mais agréable au goût (rappelant le sucre brûlé). Filtrer le contenu du pot ne devrait pas l'être. Ce concentré de pissenlit peut être ajouté au thé, à diverses boissons ou salades et peut être pris seul 1 fois par cuillère à thé. L'extrait de pissenlit soulage la fatigue, augmente l'appétit et augmente la vitalité.

    Contre-indications pissenlit:

    Les médicaments contre le pissenlit sont contre-indiqués: ulcère gastrique, gastrite hyperacide, ulcère duodénal avec acidité accrue du suc dans l'estomac. En outre, le médicament de pissenlit est contre-indiqué avec une tendance à la diarrhée.

    Vous ne pouvez pas utiliser de pissenlit pendant la grossesse et l'allaitement (à fortes doses) et avec une intolérance individuelle.

    Jus et thé de pissenlit à des doses thérapeutiques ne donnent pas d'effets secondaires. Les tiges de pissenlit fraîches peuvent provoquer des symptômes d'empoisonnement, surtout chez les enfants, s'ils mangent beaucoup.

    En outre, il convient de rappeler que la phytothérapie nécessite le respect de ces règles:

    Quel est le pissenlit utile pour les femmes?

    L'extrait et le jus de pissenlit sont utilisés à des fins cosmétiques: nourrir, hydrater, rajeunir la peau. Le pissenlit est particulièrement efficace pour éliminer les taches pigmentaires et pour «lisser» le teint.

    Le jus de pissenlit lacté est utilisé pour éliminer les taches pigmentaires sur la peau et les verrues. À ces fins, le jus de pissenlit fraîchement. Pour le traitement de la furonculose, de l'eczéma et des éruptions cutanées, une infusion à chaud de racines est utilisée (prise par voie orale).

    • Pissenlit pour les anguilles et les taches de rousseur

    Pour alléger les taches de rousseur, presser le jus des fleurs fraîches et des feuilles de la plante. Diluer avec de l'eau 1: 1 et essuyez votre visage avec le mélange matin et soir, après 15 minutes, rincez. Lorsque le jus est sec, vous pouvez essuyer le visage avec du lactosérum ou du lait fermenté.

    Toutes les parties de la plante produisent une sève laiteuse. Ils sont maculés de taches pigmentaires, de taches de rousseur, de verrues, de callosités sèches, de morsures de serpents et d'abeilles.

    • Avec taches de rousseur et taches de vieillesse:

    2 cuillères à soupe des cuillères de jeunes fleurs de pissenlit écrasées bouillent pendant 30 minutes dans 0,5 litre d'eau. Après refroidissement, passez le filtre et passez-le dans la bouteille. Lotion pour essuyer votre visage matin et soir.

    Jeunes feuilles d'un pissenlit (6 morceaux) à couper en petits morceaux, moudre dans un mortier en bois et mélanger avec 2 cuillerées à thé de fromage cottage faible en gras. Appliquer sur le visage avec des taches de rousseur, des taches noires, des taches de vieillesse. Avant d'appliquer le masque, étalez du jus de feuille sur la peau affectée. Au bout de 15 à 20 minutes, retirez le masque à l'aide d'une spatule et frottez la peau avec du lait aigre. Dans le cas de la peau sèche, mélangez les feuilles avec du fromage cottage. En cas de peau grasse, mélangez-les au blanc d'oeuf. Le masque adoucit, nourrit et renforce la peau.

    • Lotion point noir

    Il est nécessaire de déterrer 3-4 plantes dans leur intégralité, ainsi que les racines, les tiges, les feuilles et les fleurs. Bien rincer, sécher sur du papier absorbant, puis couper et envoyer dans un bocal en verre et verser la vodka dans un rapport de 1: 2 (deux tasses de vodka par verre de pissenlit haché). La banque doit être fermée hermétiquement avec un couvercle et envoyée pendant 10 jours dans un endroit sombre.

    Ensuite, prenez un pot, filtrez, diluez avec de l'eau (minérale ou juste bouillie) à nouveau 1: 2, un verre de teinture - deux eaux.

    Faire bouillir 2 c. cuillères de fleurs de pissenlit dans 0,5 litre d'eau pendant une demi-heure à feu doux, filtrer. La décoction qui en résulte essuie votre visage matin et soir.

    • De taches de rousseur et taches de vieillesse:

    Un mélange de jus de pissenlit et de jus de persil, pris dans des proportions égales, est un moyen efficace pour blanchir les taches de rousseur et les taches pigmentaires. Essuyez les taches de rousseur et les taches de vieillesse avec cette lotion 3 fois par jour jusqu'à ce qu'elles pâlissent.

    Vidéo très intéressante sur les propriétés bénéfiques du pissenlit!

    Pissenlit pour perdre du poids:

    Les jeunes feuilles de pissenlit sont très bonnes pour perdre du poids, ce qui en fait de délicieuses omelettes, une soupe printanière ou borschik et des salades saines.

    Vous pouvez également faire des smoothies ou des jus à partir des verts de cette plante médicinale. Les repas, dans lesquels il y a même très peu de feuilles de pissenlit, constituent la source la plus riche en vitamines A et C et de nombreux minéraux dont nous avons besoin pour notre santé.

    Dans ce cas, la perte de poids est due à l'amélioration des processus métaboliques et à l'élimination des excès de liquide du corps.

    En outre, le pissenlit est un laxatif doux. Son grand avantage sur les autres laxatifs, lors de l'utilisation desquels le potassium est éliminé de l'organisme, est la présence de cette substance dans la composition.

    Pour cette raison, l'équilibre du potassium dans le corps reste normal.

    Salade de pissenlit et d'herbes pour perdre du poids

    Pour cette salade, vous devez collecter 100 g de jeunes feuilles de pissenlit, bien les rincer, les couper ou les déchirer en morceaux, ajouter 50 g d'oignons verts finement hachés et 30 grammes de persil haché et l'aneth.

    Remplissez le tout avec du goût avec de l'huile végétale, du sel et du jus de citron. La salade aidera à normaliser le métabolisme.

    Selon le livre de Y. Konstantinov “Pissenlit, plantain. Médecines naturelles.

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    1. Olga Volgograd écrit,

    La bascule par forte chaleur m'a traité avec une boisson à base de feuilles de pissenlit: aigre, légèrement amer et sent bon! Elle a un an à rester en Russie et elle veut manger beaucoup de pissenlits et de plantains - au Vietnam ne pousse pas. Du plantain, ils préparent de la soupe et les pissenlits se mangent comme du chou. Et vous avez un article tellement complet sur son utilisation! Merci beaucoup Un ami de mes vietnamiens guéri d'un cancer du sang qu'il buvait depuis trois ans.