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Puis-je boire des haricots contre la goutte?

Les haricots sont riches en nutriments. Ceci explique les effets bénéfiques sur le corps humain. Cependant, l'utilisation de haricots contre la goutte n'est pas recommandée en raison de la teneur élevée en purines.

La composition et les propriétés des haricots

Les haricots sont divisés en asperges, piments forts et en bombardements. Ce dernier est divisé en blanc, rouge, noir, vert et panaché.

Toutes les espèces contiennent des substances saines:

La teneur en protéines des légumineuses est égale à celle de la viande. En même temps, le produit est diététique, ce qui lui permet d’être inclus dans le régime alimentaire pour diverses maladies et perte de poids. Les exceptions sont les fèves à écailler et les asperges, dont la teneur en protéines est inférieure.

Les vitamines A, PP, K, C, E, groupe B renforcent le système immunitaire, améliorent les processus métaboliques. Micro et macro-éléments (fer, phosphore, magnésium, soufre, calcium, potassium, iode, zinc, cuivre, manganèse):

  • normaliser le tractus gastro-intestinal;
  • améliorer les propriétés du sang;
  • lutter contre l'anémie;
  • avoir un effet positif sur le travail du système cardiovasculaire et du cerveau.

A également un effet bénéfique de l'acide folique, fibre végétale, bioflavonoïdes, polyphénols, acides aminés, acides gras.

Cependant, les haricots appartiennent à des produits à haute teneur en purines (une moyenne de 75 mg de substance par 100 g de produit). Ils aggravent l'excrétion de l'acide urique du corps humain, contribuent à la formation de sels. Cela conduit à la déposition d'urates dans les articulations. Par conséquent, il est interdit d'inclure la plante dans le régime alimentaire du patient souffrant de goutte, surtout pendant la période d'aggravation.

De plus, les produits à haute teneur en protéines (typiques des légumineuses) ont un effet négatif sur la santé. Dans le cours chronique de la goutte, en l'absence d'exacerbation, l'inclusion de tels produits est autorisée. Dans ce cas, la quantité de protéines est absorbée à raison de 1 g de substance pour 1 kg de poids du patient.

Caractéristiques de l'utilisation de différents types de produits pour la goutte

Dans la goutte, l'utilisation de haricots n'est pas recommandée, mais dans l'évolution chronique de la maladie, une petite quantité du produit peut être incluse. Une consultation préalable avec un médecin est nécessaire.

Dans le cas de l'inclusion de haricots dans le menu, vous devez savoir que sous sa forme brute, il est interdit. La plante contient des substances toxiques (lectines), qui peuvent provoquer une intoxication, nuire au travail du tractus gastro-intestinal.

Si, au cours d'une évolution chronique de la maladie, un spécialiste permet l'inclusion de légumineuses dans l'alimentation, le produit doit être soumis à un traitement thermique. Vous pouvez faire cuire une soupe de haricots avec l'ajout de divers légumes. Aussi des salades utiles avec l'ajout de grains bouillis. Les haricots blancs et rouges conviennent à la cuisine. Dans le même temps, a permis l'utilisation de tels plats dans de rares cas.

L'interdiction d'utiliser des légumineuses s'applique à tous les types de haricots, y compris les asperges et les haricots verts. L'inclusion régulière du produit dans l'alimentation conduit à:

  • violation du métabolisme de la purine, accumulation de sels d'acide urique;
  • l'apparition d'œdème et de rougeur dans la région des articulations malades;
  • douleur intense dans les articulations;
  • augmentation du nombre de globules blancs et de la VS dans le sang.

Dans certains cas, il existe un malaise général et de la fièvre.

Conclusion

Malgré les avantages des haricots, il n’est pas recommandé de consommer ce type de légumineuses pour la goutte. La teneur élevée en purines augmente la production d'acide urique et de ses sels, ce qui peut provoquer une exacerbation de la maladie.

Est-ce possible avec des haricots verts de goutte?

Le régime alimentaire est un outil efficace et abordable qui peut réduire les effets négatifs et arrêter la progression de la goutte. Une alimentation équilibrée, adaptée aux besoins du corps et aux contre-indications existantes, peut non seulement soulager la maladie, mais aussi apporter des avantages significatifs à tout le corps. Le régime alimentaire pour la goutte évolue vers un mode de vie visant à contenir la maladie et à réduire le nombre et l'intensité des crises. Tous les aliments sont divisés en plusieurs groupes autorisés ou interdits dans le cadre d'un régime alimentaire goutteux, en fonction de la composition, des propriétés et des effets sur le corps. Le principal indicateur de "préjudice" est la quantité de purines et de graisses réfractaires. Cela dépend de cette substance, quels goodies devront limiter ou éliminer complètement du menu.

Aliments nocifs riches en purines Il existe de nombreux produits dont l'utilisation avec Goutte n'est pas recommandée.

La goutte se développe en raison de troubles métaboliques et d'une augmentation des dépôts de sels d'acide urique. Ceci est une maladie de l'excès de protéines animales. Les aliments riches en purines augmentent le déséquilibre et contribuent à la formation de dépôts nocifs dans les articulations et les tissus. Les produits contenant une grande quantité de purines comprennent:

Vous pouvez, si prudence, lorsque la goutte est recommandée pour surveiller leur régime

Dans le menu des patients atteints de goutte, vous pouvez entrer des produits contenant des purines, mais en grande quantité avec des substances utiles qui fournissent un régime alimentaire équilibré. S'ils sont en petites quantités et que l'observation de la réaction et de l'état général du corps est observée, les bénéfices escomptés l'emportent sur les éventuels effets négatifs.

  1. Lait entier (dilué);
  2. Fromage frais et faible en gras;
  3. Tomates (pas plus de 2 morceaux par jour);
  4. Viande bouillie;
  5. Fromage frais;
  6. Épices (vinaigre, sel, feuille de laurier);
  7. Sauce à la crème sure (faible en gras);
  8. Sauce tomate (une grande quantité de lycopène, contenant des tomates traitées thermiquement, aide à réduire le taux de cholestérol);
  9. Persil, laitue, oignons verts;
  10. Mayonnaise (frais seulement);
  11. Chou blanc (la tige et la feuille supérieure doivent être enlevées);
  12. Baies d’airelles (l’airelle fraîche ou congelée est particulièrement utile en cas de goutte);
  13. Champignons (forêt);
  14. Poissons à faible teneur en matière grasse

Cependant, il existe une limite claire: si la maladie est au stade aigu, il est interdit de manger tous les produits contenant des purines. Pendant cette période, le régime devient strictement végétal.

Liste des aliments interdits: L’utilisation d’aliments interdits en cas de maladie ne peut qu'aggraver votre état.

La goutte introduit un tabou strict sur certains aliments, quel que soit le stade de la maladie. Ceci s'explique non seulement par la composition, mais également par la vitesse d'absorption, l'effet sur le système excréteur et le taux de cholestérol. La condition des reins, qui est inhibée par la maladie, affecte également le régime alimentaire. Le régime goutteeux consiste à éliminer un grand nombre d'aliments:

  1. Graisses réfractaires pour animaux (saindoux, mélangeur);
  2. Graisse (bien que la graisse et contient des acides aminés utiles, avec la goutte, le mal va dépasser les avantages);
  3. Toutes les boissons alcoolisées, en particulier celles avec des raisins à la base;
  4. Porc;
  5. Confiseries (gâteaux, pâtisseries, sablés);
  6. Plats en conserve;
  7. Poisson gras;
  8. Abats de tout grade;
  9. Sauce de soja (comme un plat épicé, qui est un extrait de légumineuses, la sauce de soja est absolument contre-indiqué);
  10. Sauce à base de bouillon;
  11. Sauce aux champignons;
  12. Fromage épicé, gras et salé;
  13. Tous les bouillons;
  14. Poulet et tous ces plats;
  15. Produits semi-finis (saucisses, saucisses, viandes fumées);
  16. Épices (ail, vinaigre, lavrushka - permis);
  17. Cultures de haricots (haricots, pois, pois chiches, soja, lentilles, haricots verts);
  18. Chou-fleur, oseille, céleri;
  19. Framboises, figues;
  20. Raisins frais, boissons contenant des raisins;
  21. Boissons gazeuses et eau minérale salée;
  22. Chocolat, cacao, café, thé fort

Le chocolat et le café ne sont pas recommandés pour le traitement de la maladie de la goutte. Liste des produits autorisés pour la goutte.

Le régime alimentaire pour la goutte vise à maximiser les niveaux d'acide urique. Mais en même temps, il est nécessaire de satisfaire tous les besoins du corps en vitamines, oligo-éléments, protéines et glucides. Par conséquent, la tâche principale que doit accomplir le régime alimentaire des patients atteints de goutte est un régime alimentaire équilibré. Ce régime comprend les produits suivants:

Comme vous l'avez déjà compris avec la goutte, vous devez suivre un régime et un régime, mais cela présente des avantages.

  • Produits laitiers fermentés: yaourt, kéfir, yaourt.
  • Fromage cottage sans gras.
  • Fromage frais
  • Pâtes (durum).
  • Lait (en boissons et entrées).
  • Fruits: pommes, poires, agrumes, kiwi, ananas.
  • Sauce aux fruits (canneberges, groseilles, kiwi, compote de crème sure faible en gras).
  • Vinaigrette: vinaigre de cidre, huile végétale, graines de sésame.
  • Fruits secs
  • Jus, décoctions, compotes, gelée, tisane.
  • Gingembre (comme épice, comme thé)

Caractéristiques nutritionnelles de la goutte

Non seulement un régime constant distingue la nutrition de la goutte, mais aussi certaines subtilités qui renforcent l'effet thérapeutique. Pour les personnes souffrant de goutte, tout ce qui compte est la nutrition.

La goutte implique une modération de la nourriture et le refus de trop manger. Les repas doivent être fractionnés, en petites portions tout au long de la journée. L’introduction de jours de jeûne réguliers (une fois tous les trois ou quatre jours) a un effet positif positif. Le riz avec la goutte, avec des pommes cuites au four, peut faire une alimentation complète ces jours-là. Les recettes sont extrêmement simples.

Le respect du régime et du régime vous aidera à faire face rapidement à la goutte

Riz - une quantité approximative de 80 grammes. Bouillie dans du lait, filtrée.

Pommes - une quantité approximative de 300 grammes. Cuit au four avec quelques baies de canneberges, fouetté avec un mélangeur, mélangé avec du riz.

Vous pouvez ajouter quelques cuillères de miel. Mangez pendant la journée, du jus pressé ou de la compote de fruits.

Vous pouvez organiser un déchargement des fruits, lorsque vous ne mangez que des fruits toute la journée.

Pommes, bananes, kiwis, agrumes, canneberges. Pour le déchargement, le mélange et les fruits pris séparément utilisés toute la journée seront abordés.

Vous pouvez - aigre ou légume. Les salades, assaisonnées de vinaigre, d'huile végétale et d'ail aux graines de sésame satisferont parfaitement la sensation de faim et aideront à nettoyer les intestins. L'ajout d'une feuille de pissenlit compensera les micro-éléments. Les jeunes pommes de terre au four sont également efficaces les jours de déchargement. En tant que liquide, essayez une infusion: une feuille d’airelles et une feuille de framboise à parts égales, remplies d’eau bouillante et infusée tiède. La perfusion a un bon effet diurétique et anti-inflammatoire, en aidant à nettoyer le corps et à éliminer les dépôts nocifs.

Le jeûne, comme les excès alimentaires, devrait être exclu. La lutte contre le surpoids, qui agit comme un facteur aggravant de la goutte, ne devrait même pas inclure une grève de la faim à court terme. Une telle perte de poids d’urgence ne fera qu’accroître la production de sels urinaires et aggraver considérablement l’état de santé des patients atteints de goutte. Une alimentation saine, une alimentation saine et modérée ainsi que des jours de jeûne mèneront progressivement à un poids normal, sans stress pour le corps. Remplacer les épices ordinaires par du gingembre aidera non seulement à améliorer le goût des plats frais et à diversifier les recettes, mais aussi à réduire la faim.

Vous ne pouvez pas manger avant d'aller au lit. Laissez passer de l'heure du coucher au moins deux heures. Dans le même temps, vous devriez vous permettre de manger des plats de légumes pour le dîner et de laisser de la viande, des pommes de terre, des œufs et du fromage pour une autre fois. Les repas du soir doivent être légers. Avant d'aller au lit, buvez de la gelée ou une compote de fruits secs.

Des noix de différents types peuvent remplacer un repas complet et sont en même temps très utiles.

Un repas peut remplacer les noix: noix, noisettes, noix de pin, satisfaire parfaitement la faim et contient en grande quantité des acides aminés, des huiles et des micro-éléments. Casse-Noisette - la meilleure collation.

Un nettoyage complet du corps avec l'élimination des urates (sels d'acide urique) est impossible sans boire suffisamment de liquide. Avec la goutte, le régime fournit également un équilibre de consommation. La quantité quotidienne approximative de liquide devrait être comprise entre 2 et 3 litres. Toutes sortes de jus de fruits sont les bienvenues (il faut tenir compte de l’interdiction des raisins), des boissons aux fruits à base de baies d’airelles, de cassis, de groseilles à maquereau, de compotes de fruits secs. Affiche des tisanes et des tisanes. Thé de feuilles: feuille de myrtille, feuille de cassis, feuille de framboise. Des matières premières sèches à parts égales sont brassées de la manière habituelle. La feuille d'airelles contient des flavonoïdes, des vitamines et des tanins, qui ont des effets anti-inflammatoires, et les feuilles de framboise et de cassis sont un excellent diurétique. L'effet global se traduit par une élimination accrue des dépôts nocifs et une réduction des processus inflammatoires dans les articulations chez les patients atteints de goutte.

Une eau minérale non gazeuse aide à rétablir l'équilibre hydrique du corps et améliore ainsi le nettoyage du liquide dans les articulations.

Une eau minérale non gazeuse à haute teneur en alcalins est possible. L'eau minérale gazeuse salée - pas. Jus de légumes fraîchement pressés, pour lesquels les nouvelles pommes de terre, carottes, choux (le chou-fleur et le brocoli sont interdits), le concombre peut être utilisé pour répondre aux besoins en vitamines et en micro-éléments. Il s'agit d'un indicateur important, car les produits autorisés pour la goutte ne sont pas totalement capables de satisfaire les besoins de l'organisme en ces substances.

Le gingembre a la capacité de dissoudre l'urée et de l'éliminer du corps. Le gingembre, brassé comme un thé et pris quotidiennement, a un effet positif puissant. Le fait que le gingembre est ajouté aux médicaments est une confirmation des mérites de cette racine réparatrice.

Tous les aliments autorisés par un régime alimentaire contre la goutte doivent être frais. Le vieillissement provoque la destruction de la vitamine "E" nécessaire à un métabolisme complet. Les haricots, le chou-fleur, les raisins, la sauce soja, le fromage gras contiennent cet élément utile en grande quantité. Malheureusement, ils sont contre-indiqués car ils sont très riches en purines. Pommes de terre, œufs, riz contre la goutte, produits moins riches en micro-éléments, mais qui peuvent être utiles en cas d'utilisation régulière. Même des recettes et des produits simples peuvent être transformés en un petit chef-d'œuvre, si vous essayez.

L'ail, le vinaigre et le gingembre devraient être les principaux condiments. Avec leur aide, vous pouvez non seulement améliorer le goût des plats, mais également contribuer à la santé des patients souffrant de goutte. La teneur en oligo-éléments et autres nutriments contenus dans ces produits "roule", ce qui les rend particulièrement souhaitables dans le menu. L'ail, le gingembre, le vinaigre sont de véritables amis de la goutte.

Il est strictement interdit de manger des aliments frits.

Produits de cuisson, basés sur un traitement thermique minimum. Nourriture frite exclue. Tous les plats sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Il devrait y avoir lentement, en mâchant soigneusement chaque morceau. Une déglutition précipitée compliquera le travail de l'estomac et réduira considérablement l'utilité du menu.

La nutrition pour la goutte implique un grand nombre d'ingrédients liquéfiés: soupes, bortsch, entrées au lait, sauces, jus de fruits. Une des options de salade est fraîche, les recettes peuvent varier dans la composition des ingrédients, mais sont identiques en préparation: tomates, concombres, courgettes, kiwis, légumes verts, ail, etc. Il s'avère qu'il y a un mélange de purée de légumes et de jus avec pulpe. Rapide, facile, savoureux, utile. Une excellente option pour un goûter. C'est la teneur accrue en liquide dans le menu qui améliore l'excrétion des sédiments du corps. Une telle nutrition est optimale pour la goutte, car cette maladie progresse précisément en raison d'une accumulation excessive d'urée.

Avec la goutte, vous devez consommer une grande quantité de liquide et grandir ensemble pour manger des aliments clairsemés.

Alternativement, le menu du jour peut varier en diversité et ressembler à ceci:

  • Petit déjeuner Salade de légumes frais, habillé avec de la sauce ou frais. Œuf à la coque, fromage (tranche sur du pain de seigle), thé au gingembre.
  • Déjeuner Pommes de terre au four avec viande bouillie et sauce tomate. Compote.
  • Le dîner Bouillie de lait, banane. Thé à feuilles caduques.
  • Petit déjeuner Salade de fruits (tout fruit, sauf les raisins) assaisonnée avec du yaourt. Sandwich de pain de seigle avec beurre (propagation, mais pas imposer) bouillon hanches.
  • Déjeuner Soupe maigre ou soupe (seulement sur l'eau). Poisson cuit au four avec des légumes. Jus ou infusion.
  • Le dîner Fromage cottage. Kissel.
  • Petit déjeuner Bouillie de lait. Œuf à la coque Jus
  • Déjeuner Pommes de terre au four avec du poisson et des légumes. Jus de tomate
  • Le dîner Vinaigrette (haricots exclus). Kissel ou compote.

Quel genre de nourriture il y a tous les jours et quel genre de plaisir en vous-même dépend des addictions et des réactions du corps. Si vous attachez un peu d'imagination, même en suivant les recommandations et en observant un régime, vous pouvez avoir un menu complet, varié et utile.

Les haricots, qui étaient autrefois une plante purement ornementale, occupent une place de choix sur la table des amateurs d'aliments sains et de simples légumes. Ils ont goûté l'invité américain, introduit en Europe par les Espagnols au XVIème siècle, 200 ans plus tard. Il a séduit les Italiens, qui l'ont essayé à l'état immature, sous forme de gousses vert tendre. Depuis lors, de nouvelles variétés ont été créées, appelées asperges, piments forts ou haricots verts. Cette plante de la famille des légumineuses est un excellent produit alimentaire et médicinal, qui apporte de grands bénéfices au corps humain. Mais n'oubliez pas que si elles sont mal utilisées, les haricots peuvent être nocifs.

La composition chimique de la plante est si riche que les haricots sont utilisés dans des régimes médicamenteux pour diverses maladies. Des décoctions curatives sont préparées à partir de celle-ci et utilisées pour perdre du poids.

Les haricots sont riches en vitamines et oligo-éléments

Tableau: composition chimique des haricots

La valeur nutritionnelle du produit est un rapport équilibré de protéines, glucides et lipides pour une satisfaction optimale des besoins vitaux de l'organisme. La valeur nutritionnelle des haricots verts en fait un des produits les plus utiles. C'est une source de protéines végétales, d'acides organiques, de fibres alimentaires, d'acides gras saturés, de sucres et de substances amylacées.

Les haricots caloriques peuvent être différents. Cela dépend de la forme sous laquelle le légume est consommé: bouilli, cuit à la vapeur, frit ou en compote. Vous pouvez congeler les haricots, puis vous pouvez recevoir une dose de vitamines, même en hiver. Les haricots bruts contiennent 28 kcal pour 100 g, mais sous cette forme, ils ne peuvent être mangés, ils contiennent des substances toxiques qui sont détruites pendant le traitement thermique. Les haricots bouillis ou cuits à la vapeur contiennent de 47 à 145 kcal, selon la variété. Dans les haricots frits, il y a 175 kcal et dans le ragoût, 136 kcal.

Les haricots verts n'accumulent pas de substances nocives provenant de l'environnement: du sol et de l'eau - ils peuvent donc être considérés comme un produit respectueux de l'environnement. Un autre avantage du légume est la préservation de 80% des nutriments, même avec un traitement thermique prolongé.

Propriétés utiles

Alors, quels sont les avantages et les inconvénients des haricots verts (asperges)? Pour utiliser correctement le produit, vous devez gérer cette nuance. La première chose que disent les nutritionnistes est l'inclusion des haricots verts dans le régime alimentaire des diabétiques. Grâce à l'arginine - une substance ressemblant à l'insuline - le taux de glucose dans le sang est normalisé. Les personnes qui utilisent constamment des haricots, qui survivent plus facilement au stress, sont moins sujettes aux maladies infectieuses. C'est pourquoi les haricots sont utilisés en médecine traditionnelle.

L'utilisation de haricots verts est utile pour tout le monde, mais elle est particulièrement recommandée dans les cas suivants:

  • dans les maladies cardiovasculaires, il réduit le taux de cholestérol, protège contre les radicaux libres, ralentit le vieillissement des tissus;
  • pour la prévention de la formation de tartre;
  • pour la normalisation du métabolisme des graisses;
  • pour la prévention de l'athérosclérose;
  • en violation du fond hormonal;
  • pour la guérison du foie et des intestins;
  • lorsqu'il est nécessaire d'améliorer la qualité du sang, car les substances contenues dans le produit contribuent à la formation de globules rouges;
  • améliorer la respiration cellulaire et renforcer l'immunité locale.

Les haricots à l'aiguille et ceux qui se soucient de leur apparence. Il aide à améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles.

les haricots verts en conserve conservent toutes les propriétés bénéfiques

Règles générales d'utilisation

En cas de diabète de type II, les médecins recommandent de boire du jus de haricot vert. Cela apportera encore plus d'avantages si vous le mélangez avec du jus de carottes, de la salade verte et des choux de Bruxelles. Vous pouvez utiliser une décoction de gousses et des feuilles de myrtilles.

Si vous avez des haricots tous les jours, vous pouvez vous débarrasser de la douleur et de l'inflammation causées par la bursite. Les infusions traitent la goutte, la lithiase urinaire, les rhumatismes et l'hypertension. Ayant un effet diurétique, les haricots éliminent l'excès de sel et aident à dissoudre les petites pierres dans les voies urinaires et biliaires.

Avec diverses hépatites, les haricots verts aident à enrayer l'inflammation et à restaurer le fonctionnement des cellules du foie. La présence de cuivre dans les gousses contribue à la synthèse de la production d'hémoglobine et d'adrénaline. Les hommes ont besoin d'un légume pour leur adénome de la prostate et leur fonction sexuelle altérée. Les phthisiatriciens recommandent de consommer de grandes quantités de haricots chez un patient atteint de tuberculose.

La pancréatite se caractérise par de graves douleurs qu'il est très difficile d'éliminer avec des médicaments. Pour aider, une décoction de guérison des cuspides des gousses des haricots. Pour obtenir une rémission stable, vous devez la boire pendant 10 jours.

La teneur élevée en protéines fait des haricots un produit indispensable à la normalisation du poids. Si vous en mangez constamment pour vous nourrir, vous n'aurez pas besoin de régimes spécifiques pour perdre du poids. L'excès de poids va disparaître à la suite de la normalisation des processus métaboliques.

Les nutritionnistes adorent les haricots verts pour une composition équilibrée et équilibrée en haricots verts, notamment dans la composition de régimes amaigrissants. En particulier, il est recommandé dans la composition du régime Dyukan avec alternance de journées "protéiques" et "végétales". Les régimes pour perdre du poids rapidement incluent également des haricots verts. Il devrait être consommé quotidiennement en petites portions comme plat principal. Les haricots peuvent être remplacés par des pois verts dans les salades, des pommes de terre avec des plats d'accompagnement et même du pain. En raison de son faible indice glycémique, les haricots asperges peuvent rapidement et définitivement satisfaire la faim.

Suivre un régime de haricots verts implique de prendre ses repas tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ils peuvent se diversifier. Par exemple, vous pouvez manger une salade de haricots et d'autres légumes au petit-déjeuner, préparer une soupe diététique pour le déjeuner et des haricots cuits à la vapeur pour le dîner. Il existe des régimes alimentaires de 3 à 7 jours sur les haricots verts. Dans le régime alimentaire de 7 jours, les haricots sont consommés deux fois par jour - pour le petit-déjeuner et le dîner.

Avant d'utiliser un tel régime, vous devriez consulter votre médecin.

Si vous n'avez aucune contre-indication à manger des haricots verts, il est conseillé de l'inclure dans le menu plusieurs fois par semaine, quelle que soit leur forme.

Régime alimentaire avec des haricots verts - un moyen efficace de se débarrasser des kilos superflus

Utiliser comme plante médicinale

Pour aider au traitement des maladies et dans le cadre de régimes alimentaires, les haricots verts sont utilisés sous forme de décoctions, salades, plats d'accompagnement et soupes diététiques.

Bouillon pour le traitement de la pancréatite

Faites bouillir 1 cuillère à soupe de haricots secs dans un verre d'eau, faites bouillir pendant 3-4 minutes à feu doux, prenez 3 fois par jour une demi-heure avant les repas. Il est préférable de préparer les haricots immédiatement avant leur utilisation, plutôt que de préparer une décoction pour l'avenir.

Décoction pour le diabète

Il peut être préparé de deux manières:

  • Hacher finement les 50 g de cosses et verser 250 g d'eau bouillante. Insister dans un thermos pendant 8 heures. Prendre 100 g 30 minutes avant les repas trois fois par jour.
  • ½ tasse de gousses hachées finement et cuire dans 1 litre d'eau pendant 10-15 minutes. Boire 1 tasse avant le repas.

L'infusion des ficelles de haricots verts

Pour les diabétiques, une infusion de feuilles de haricot vert est également utile: 3 cuillères à soupe de matières premières sèches brassent 1/2 litre d'eau bouillante et insistent dans un thermos pendant 6 heures. Infusion filtrée prendre un demi-verre trois fois par jour 30 minutes avant les repas.

Jus de haricots verts

Le jus de haricots verts peut être traité avec une bursite (deux fois par jour, 100 ml pour deux semaines), une mastopathie (400 ml de jus de carotte, betterave rouge et haricots par jour pendant un mois), normalisant les hormones pendant la ménopause. Pressez le jus des jeunes cosses vertes et tendres.

Les décoctions, jus et infusions ne peuvent être qu'un traitement concomitant dans le traitement complexe prescrit par le médecin. La durée de la réception est également réglée par le médecin.

Repas dans le régime

Les haricots verts peuvent être variés en les combinant avec d'autres produits.

Régime amaigrissant

300 g de haricots verts (vous pouvez prendre des variétés verte et jaune) bouillir, couper l'oignon, ajouter 100 g d'olives vertes, le goût de la verdure, poivre, sel, jus de citron et 30 g d'huile d'olive.

Garniture de haricots bouillis

Cuire à la vapeur 200 grammes de haricots, du basilic et du romarin (séchés) et les broyer avec un peu d'huile d'olive et du jus de citron. La sauce résultante verse les haricots finis. Servir avec des poitrines de poulet, des plats de viande et de poisson.

Soupe Aux Haricots Verts

Faire bouillir les haricots verts hachés pendant 15 minutes, mélanger le poivron haché, 4 tomates, 1 carotte, 1 oignon. Faire bouillir encore 7 minutes. Ajoutez un verre de jus de tomate et d'herbes, laissez cuire pendant 3 minutes.

Soupe aux haricots verts - Une délicieuse partie d'un régime de guérison

Le haricot conserve ses propriétés bénéfiques pendant la congélation et la mise en conserve.

Conseils de cuisine généraux

Pour préparer des plats savoureux, vous devez connaître quelques subtilités dans sa préparation:

  • les stries longitudinales avant la cuisson doivent être enlevées;
  • cuire les cosses pas plus de 10 minutes;
  • si les haricots se sont fanés un peu, ils doivent être conservés dans l'eau froide pendant 2 à 3 heures;
  • si vous faites cuire des haricots dans un plat en aluminium, il perdra sa couleur vive;
  • toujours saler le plat avec des haricots en fin de cuisson pour qu'il garde une couleur riche;
  • si vous avez préparé des haricots pour l'avenir et que vous n'allez pas les utiliser immédiatement, rincez-les après la cuisson à l'eau froide;
  • Évitez les décongélations et congélations répétées du produit, il perdrait ainsi ses propriétés utiles. Mieux vaut le congeler par petites portions.

Avant de préparer un plat de haricots asperges doivent faire bouillir pendant quelques minutes dans de l'eau salée.

Haricots verts pour la santé des femmes

Les haricots verts contiennent des substances similaires aux hormones sexuelles féminines - les phytoestrogènes. En ajoutant de délicieux plats à base de haricots au menu, vous pouvez maintenir un niveau d'hormones normal. Pour les adolescentes et les femmes ménopausées, la consommation de haricots aidera à normaliser et à maintenir les niveaux hormonaux. Il est recommandé aux femmes pendant la ménopause de manger des haricots verts tous les deux jours au déjeuner ou au dîner, quelle que soit leur forme.

Le jus de haricots verts est un excellent ajout au régime alimentaire d'une femme de plus de 40 ans. En plus d'augmenter le niveau d'hormones féminines, il contribuera à améliorer le système digestif, à fournir les vitamines nécessaires et à éliminer les processus inflammatoires. 100 ml de jus par jour suffiront pour soigner le corps. Vous pouvez le combiner avec d'autres jus de légumes, tels que des carottes.

Les haricots sont utiles pour les femmes enceintes:

  • sa teneur élevée en protéines vous permet de remplacer partiellement la viande de haricot;
  • La fibre contribue à un nettoyage rapide et efficace des intestins;
  • est la prévention de l'anémie;
  • l'acide nicotinique dans la composition de haricots normalise la pression artérielle, renforce les nerfs, normalise le métabolisme;
  • empêche la pigmentation.

Les haricots verts peuvent être consommés pendant la grossesse

Lors de la consommation de haricots pendant la grossesse, il est souhaitable de suivre quelques règles:

  • les haricots doivent être bien cuits afin de ne pas causer de maux d'estomac;
  • pour éviter les flatulences, faites cuire plusieurs heures dans de l'eau froide avant de cuire les haricots;
  • Ne combinez pas les haricots avec des produits carnés, mais consommez-les séparément.

Les mères qui allaitent sont encouragées à inclure les haricots verts dans leur alimentation. Sa composition riche profitera non seulement à la mère, mais aussi au bébé. Ce type de légumineuses ne provoquera pas une formation excessive de gaz chez l’enfant, mais au contraire normalise sa chaise.

Pour éviter l'anémie, soutenir les reins et faciliter la digestion, il est conseillé aux femmes enceintes et allaitantes de manger des haricots verts 2 à 3 fois par semaine en tant que plat indépendant pendant toute la période.

Dans la nutrition des enfants: les nourrissons et pas seulement

Haricots verts peuvent être cuits des plats savoureux et sains pour les enfants

Des haricots verts peuvent être ajoutés à la purée de légumes pour nourrir l'enfant après 5 mois, lorsqu'il développe des légumes. Les fèves fraîches sont bouillies et réduites en purée. Partie d'essai (pour la présence d'allergie) - 1 c. Si tout va bien, il peut être administré en mélange avec des légumes déjà connus de l’enfant ou sous forme pure, en augmentant progressivement la quantité à 60 g en une seule dose. Il est préférable de nourrir les haricots pour le déjeuner. Il n'est pas souhaitable de le combiner avec des plats à base de viande afin d'éviter toute augmentation de la formation de gaz. Il est bon d'ajouter l'aneth dans les plats avec les haricots verts. Il est nécessaire de ne pas donner plus de 3 fois par semaine à leur enfant. Les enfants plus âgés peuvent manger des haricots comme il est préparé pour les adultes.

Contre-indications

Les légumes, si riches en substances nécessaires à l'organisme, présentent certaines limites et contre-indications d'utilisation:

  • allergie;
  • ulcères gastriques et duodénaux;
  • la période d'exacerbation de la pancréatite;
  • cholécystite;
  • la colite;
  • teneur élevée en acide urique dans le sang, goutte.

S'il y a une tendance à gonfler, alors pendant la cuisson, vous devez vider la première eau dans laquelle les haricots ont été cuits. Cela vous aidera à éviter les situations d'estomac gonflé et à ajouter des épices pendant la cuisson. Les gousses fraîches contiennent un poison dangereux - feazin. Il est détruit par ébullition pendant 5 à 7 minutes.

Les avis

Les haricots verts sont la voie vers la santé et la beauté. Son utilisation aidera à préserver la jeunesse, à saturer le corps en vitamines et en nutriments et à faire bonne figure. Soyez en bonne santé et profitez de votre repas!

La goutte fait référence aux quelques maladies qui modifient complètement le mode de vie habituel du patient. Une partie aussi importante de notre existence, en tant qu'aliment, se transforme en une nouvelle qualité: lorsque la goutte nécessite une stricte observance du régime alimentaire. De nombreux produits familiers, savoureux et même utiles, deviennent inaccessibles, car leur utilisation entraîne l'apparition de phases difficiles à tolérer. Ceux dont la goutte est entrée dans leur vie vont devoir changer leur philosophie nutritionnelle habituelle et aimer le goût des aliments sains et équilibrés.

Goutte: Principes de nutrition

Un régime alimentaire spécialisé, recommandé par les médecins pour contenir les symptômes douloureux de la goutte, établit les règles de base de la nutrition.

La granularité du pouvoir.

Au cours de la journée, il est censé manger au moins 4 à 5 fois. Le menu devrait inclure des plats chauds, une boisson et un additif qui créeront une sensation de satiété confortable: une portion de salade, des fruits ou une tasse de jus.

La modération

Avec une alimentation adéquate, il ne devrait pas y avoir de sensation de trop manger ni de lourdeur en quittant la table. Après un repas, prenez une pause, attendez 15 minutes, prenez une collation si la sensation de faim ne vous quitte pas. Parfois, le corps a besoin de plus d'énergie que d'habitude.

Fluides - plus.

Quelle que soit la quantité de nourriture consommée, ils boivent beaucoup de liquides avec la goutte: au moins un litre et demi par jour. Pendant les périodes d'exacerbation, il faudra jusqu'à 3 litres de liquide pour éliminer au maximum l'acide urique du corps.

Limitations

Il faudra oublier pour toujours les goûts de certains produits - la goutte change complètement toutes les idées sur les aliments habituels. Par exemple, le sel est un allié de la goutte, ce qui signifie que vous devrez tomber amoureux de la nourriture légèrement salée. Le nouveau mode de vie implique également un rejet complet des boissons contenant de l’alcool.

L'alcool contient de nombreuses purines et, en outre, la déshydratation de l'organisme augmente la concentration d'acide urique, ce qui entraîne inévitablement une intoxication de l'organisme. Il faut bien comprendre une fois pour toutes que l’alcool et le traitement de la goutte sont une combinaison qui s’exclut mutuellement, même aux plus petites doses.

Tableau des produits interdits de goutte

Le numéro de régime 6 détermine la composition des plats servis à la table d'un patient souffrant de goutte chaque jour de sa vie.

Dans les produits recommandés par le régime, faibles niveaux de composants de purine. En outre, le régime implique l'inclusion dans le régime d'aliments alcalins, de grandes quantités de liquide et une restriction extrêmement sévère de la consommation de sel.

Les nutritionnistes ajoutent le produit à la "liste noire" du régime numéro 6, en fonction de la teneur en purines - composants de l'acide urique.

L'utilisation de tout produit à forte concentration de purines entraîne une exacerbation de la maladie et l'apparition d'attaques douloureuses.

Dans le régime alimentaire d'une personne en bonne santé, la présence de 800 mg de purines par jour est permise et, en additionnant toutes les portions quotidiennes d'un patient souffrant de goutte, seules 150 mg sont acceptables.

Quels aliments sont catégoriquement exclus du régime numéro 6?

Produits recommandés et nocifs pour la goutte

Le régime alimentaire est un outil efficace et abordable qui peut réduire les effets négatifs et arrêter la progression de la goutte. Une alimentation équilibrée, adaptée aux besoins du corps et aux contre-indications existantes, peut soulager la maladie et apporter des avantages significatifs à tout le corps. Le régime alimentaire pour la goutte évolue vers un mode de vie visant à contenir la maladie et à réduire le nombre et l'intensité des crises.

Tous les aliments sont divisés en plusieurs groupes autorisés ou interdits avec un régime alimentaire goutteux. Ils dépendent de la composition, des propriétés et des effets sur le corps. Le principal indicateur de "préjudice" est la quantité de purines et de graisses réfractaires. Cela dépend de cette substance, quels goodies devront limiter ou éliminer complètement du menu.

Aliments nocifs riches en purines

La goutte se développe en raison de troubles métaboliques et d'une augmentation des dépôts de sels d'acide urique. Ceci est une maladie de l'excès de protéines animales. Les aliments riches en purines augmentent le déséquilibre et contribuent à la formation de dépôts nocifs dans les articulations et les tissus. Les produits contenant une grande quantité de purines comprennent:

  1. viande grasse, porc, abats (tête, cuisses, reins, foie, cœur);
  2. poisson de mer gras;
  3. fromage gras, salé et épicé;
  4. bouillons (avec une cuisson intensive, la plupart des purines vont dans un bouillon);
  5. saindoux (sans importance, saindoux frais ou frais);
  6. sauce à la viande;
  7. sauce de soja;
  8. poisson en conserve;
  9. œufs de poisson;
  10. des raisins;
  11. champignons cultivés (les champignons cultivés artificiellement contiennent une énorme quantité de produits chimiques);
  12. légumineuses: haricots, pois, pois chiches, lentilles, soja, haricots verts, pois verts;
  13. certains légumes: chou-fleur, radis, radis;
  14. oseille, rhubarbe, céleri;
  15. choucroute;
  16. jus de fruits;
  17. raisins secs: raisins secs.

Vous pouvez, si soigneusement

Dans le menu des patients atteints de goutte, vous pouvez entrer des produits contenant des purines, mais contenant de nombreuses substances utiles qui fournissent un régime alimentaire équilibré. S'ils sont en petites quantités avec l'observation de la réponse de l'organisme et de l'état général, les bénéfices escomptés l'emportent sur les effets négatifs possibles.

  1. Lait entier (dilué);
  2. Fromage frais et faible en gras;
  3. Tomates (pas plus de 2 morceaux par jour);
  4. Viande bouillie;
  5. Fromage frais;
  6. Épices (vinaigre, sel, feuille de laurier);
  7. Sauce à la crème sure (faible en gras);
  8. Sauce tomate (une grande quantité de lycopène, contenant des tomates traitées thermiquement, aide à réduire le taux de cholestérol);
  9. Persil, laitue, oignons verts;
  10. Mayonnaise (frais seulement);
  11. Chou blanc (la tige et la feuille supérieure doivent être enlevées);
  12. Baies d’airelles (l’airelle fraîche ou congelée est particulièrement utile en cas de goutte);
  13. Champignons (forêt);
  14. Poisson des variétés faibles en gras.

Cependant, il y a une limitation claire. Si la maladie est au stade aigu, il est interdit de manger tous les aliments contenant des purines. Pendant cette période, le régime devient strictement végétal.

Liste des produits interdits

La goutte introduit un tabou strict sur certains aliments, quel que soit le stade de la maladie. Cela est dû à la composition et à la rapidité de leur absorption, à leur effet sur le système excréteur et au taux de cholestérol. La condition des reins, qui est inhibée par la maladie, affecte également le régime alimentaire. Le régime goutteeux consiste à éliminer un grand nombre d'aliments:

  1. Les animaux sont des graisses réfractaires (saindoux, mélangeur).
  2. Graisse (bien que la graisse et contient des acides aminés utiles, avec la goutte, le mal va dépasser les avantages).
  3. Toutes les boissons alcoolisées, en particulier celles avec des raisins à la base.
  4. Porc
  5. Confiserie (gâteaux, pâtisseries, sablés).
  6. Les conserves
  7. Poisson gras.
  8. Abats de tout grade.
  9. Sauce de soja (comme un plat épicé, qui est un extrait de légumineuses, la sauce de soja est absolument contre-indiquée).
  10. Sauce à base de bouillon.
  11. Sauce aux champignons.
  12. Fromage épicé, gras et salé.
  13. Tous les bouillons.
  14. Poulet et tous ces plats.
  15. Produits semi-finis (saucisses, saucisses, viandes fumées).
  16. Les épices (ail, vinaigre, laurier) sont autorisées.
  17. Cultures de haricots (haricots, pois, pois chiches, soja, lentilles, haricots verts).
  18. Chou-fleur, oseille, céleri.
  19. Framboises, figues.
  20. Raisins frais, boissons contenant des raisins.
  21. Boissons gazeuses et eau minérale salée.
  22. Chocolat, cacao, café, thé fort.
Le chocolat et le café ne sont pas recommandés pour une utilisation avec la maladie de la goutte

La liste des produits approuvés pour la goutte

Le régime alimentaire contre la goutte vise à réduire le niveau d'acide urique. Mais en même temps, il est nécessaire de satisfaire tous les besoins du corps en vitamines, oligo-éléments, protéines et glucides. Par conséquent, la tâche principale que doit accomplir le régime alimentaire des patients atteints de goutte est un régime alimentaire équilibré. Un tel régime comprend de tels produits:

  • Pommes de terre (les pommes de terre bouillies ou cuites au four doivent être régulièrement ajoutées au régime alimentaire).
  • Légumes frais: poivre, courgettes, tomates, concombres, carottes, chou. Seuls les blancs, les colorés et les brocolis sont exclus.
  • Ail (ail sauvage, ramson, ail des jeunes tiges).
  • Les soupes et bortsch sur des bouillons d'eau et de légumes (sauf les bouillons contenant des champignons).
  • Gruaux: sarrasin, riz, orge.
  • Poissons maigres des rivières et des étangs.
  • Huile végétale (maigre, graines de lin, sésame).
  • Viande maigre bouillie: poulet, lapin, nutria, dinde.
  • Œufs (les œufs à la coque peuvent être inclus dans le menu du jour).
  • Pain complet
  • Miel (de préférence mai).
  • Noix: noisettes, noix, pignons de pin.
Comme vous l'avez déjà compris avec la goutte, vous devez suivre un régime et un régime, mais cela présente des avantages.
  • Produits laitiers fermentés: yaourt, kéfir, yaourt.
  • Fromage cottage sans gras.
  • Fromage frais
  • Pâtes (durum).
  • Lait (en boissons et entrées).
  • Fruits: pommes, poires, agrumes, kiwi, ananas.
  • Sauce aux fruits (canneberges, groseilles, kiwi, compote de crème sure faible en gras).
  • Vinaigrette: vinaigre de cidre, huile végétale, graines de sésame.
  • Fruits secs
  • Jus, décoctions, compotes, gelée, tisane.
  • Gingembre (comme épice, comme thé).

Caractéristiques nutritionnelles de la goutte

Non seulement un régime constant distingue la nutrition de la goutte, mais aussi certaines subtilités qui renforcent l'effet thérapeutique. Pour les patients, tout ce qui compte est la nutrition.

Mode

La goutte implique une modération de la nourriture et le refus de trop manger. Les repas doivent être fractionnés, en petites portions tout au long de la journée. L’introduction de jours de jeûne réguliers (une fois tous les trois ou quatre jours) a un effet positif positif. Le riz avec la goutte, avec des pommes cuites au four peut faire une diète complète ces jours-là. Les recettes sont extrêmement simples.

Le respect du régime et du régime vous aidera à faire face rapidement à la goutte

Riz: environ 80 gr. Bouillie dans du lait, filtrée.

Pommes: quantité approximative 300 gr. Cuit au four avec quelques baies de canneberges, fouetté avec un mélangeur, mélangé avec du riz.

Vous pouvez ajouter quelques cuillères de miel. Mangez pendant la journée, buvez du jus ou de la compote de fruits.

Vous pouvez organiser un déchargement des fruits, lorsque vous ne mangez que des fruits toute la journée.

Pommes, bananes, kiwis, agrumes, canneberges. Pour le déchargement, le mélange et les fruits pris séparément utilisés toute la journée seront abordés.

Peut aigre ou légume. Les salades, assaisonnées de vinaigre, d'huile végétale et d'ail aux graines de sésame, satisfont parfaitement la faim et aident à nettoyer les intestins. La feuille de pissenlit ajoutée complétera les oligo-éléments. Les jeunes pommes de terre au four sont également efficaces les jours de déchargement. En qualité de liquide, il vaut la peine d'essayer l'infusion: les feuilles de la myrtille et de la framboise, à parts égales, se remplissent d'eau bouillie et exigent de la chaleur. La perfusion a un bon effet diurétique et anti-inflammatoire, en aidant à nettoyer le corps et à éliminer les dépôts nocifs.

Le jeûne, comme les excès alimentaires, devrait être exclu. La lutte contre le surpoids, qui agit comme un facteur aggravant de la goutte, ne devrait même pas inclure une grève de la faim à court terme. Une telle perte de poids d’urgence ne fera qu’accroître la production de sels urinaires et aggraver considérablement l’état de santé des patients atteints de goutte. Améliorer la nutrition, la diète et la modération ainsi que les jours de jeûne mènera progressivement à un poids normal sans stress pour le corps. Remplacer les épices ordinaires par du gingembre aidera à améliorer le goût des plats frais, à diversifier les recettes et à réduire la faim.

Vous ne pouvez pas manger avant d'aller au lit. Laissez après le dernier repas avant d'aller au lit passer au moins deux heures. Dans le même temps, vous devriez vous permettre de manger des plats de légumes pour le dîner et de laisser de la viande, des pommes de terre, des œufs et du fromage une autre fois. Les repas du soir doivent être légers. Avant d'aller au lit, vous pouvez boire de la gelée ou une compote de fruits secs.

Des noix de différents types peuvent remplacer un repas complet et sont en même temps très utiles.

Un repas peut être remplacé par des noix: noix, bois, pin. Ils satisfont parfaitement la faim. Ils contiennent des acides aminés, des huiles et des oligo-éléments en grande quantité. Casse-Noisette - la meilleure collation.

Boire

Un nettoyage complet du corps avec l'élimination des urates (sels d'acide urique) est impossible sans boire la quantité de liquide requise. Quand le régime de goutte fournit l'équilibre de boire. La quantité de liquide quotidienne approximative devrait aller jusqu'à 2-3 litres. Toutes sortes de jus de fruits sont les bienvenues (il faut tenir compte de l’interdiction des raisins), des boissons aux fruits à base de baies d’airelles, de cassis, de groseilles à maquereau, de compotes de fruits secs. Affiche des tisanes et des tisanes. Thé de feuilles: feuille de myrtille, feuille de cassis, feuille de framboise. Des matières premières sèches à parts égales sont brassées de la manière habituelle. La feuille d’airelle contient des flavonoïdes, des vitamines et des tanins avec une action anti-inflammatoire. Feuille de framboise et cassis - un excellent diurétique. L'effet global se traduit par une élimination accrue des dépôts nocifs et une réduction des processus inflammatoires dans les articulations chez les patients atteints de goutte.

L'eau minérale non gazeuse aide à rétablir l'équilibre hydrique du corps et améliore ainsi le nettoyage du liquide dans les articulations.

Une eau minérale non gazeuse à haute teneur en alcalins est possible. L'eau minérale gazeuse salée - pas. Jus de légumes fraîchement pressés, pour lesquels les nouvelles pommes de terre, carottes, choux (chou-fleur et le brocoli sont interdits) peuvent être utilisés, concombre compenser le manque de vitamines et d'oligo-éléments. Ceci est un indicateur important, car les produits approuvés pour la goutte ne sont pas totalement capables de satisfaire les besoins de l'organisme en ces substances.

Le gingembre a la capacité de dissoudre l'urée et de l'éliminer du corps. Ce produit, brassé sous forme de thé et pris quotidiennement, a un puissant effet positif. Le fait que le gingembre est ajouté aux médicaments est une confirmation des mérites de cette racine réparatrice.

Des produits

Tous les plats et leurs ingrédients, qui permettent un régime alimentaire pour la goutte, doivent être frais. Le vieillissement provoque la destruction de la vitamine E nécessaire à un métabolisme complet. Les haricots, le chou-fleur, les raisins, la sauce soja, le fromage gras contiennent cet élément important en grande quantité. Cependant, ils sont contre-indiqués car ils sont très riches en purines. Pommes de terre, œufs, riz contre la goutte - ces produits sont moins enrichis en oligo-éléments. Cependant, ils peuvent être bénéfiques s'ils sont régulièrement inclus dans le régime alimentaire. Même des recettes et des produits simples peuvent être transformés en un petit chef-d'œuvre, si vous essayez.

L'ail, le vinaigre et le gingembre devraient être les principaux condiments. Avec leur aide, vous pouvez améliorer le goût des plats et maintenir la santé des patients atteints de goutte. La teneur en oligo-éléments et autres nutriments contenus dans ces produits "roule". Cela les rend particulièrement désirables dans le menu. L'ail, le gingembre, le vinaigre sont de véritables amis de la goutte.

Il est strictement interdit de manger des aliments frits.

La préparation des aliments repose sur un traitement thermique minimal. Nourriture frite exclue. Tous les plats sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Le patient doit manger lentement et soigneusement chaque morceau. Une déglutition précipitée compliquera le travail de l'estomac et réduira considérablement l'utilité du menu.

Composants

La nutrition pour la goutte implique un grand nombre d'ingrédients liquéfiés: soupes, bortsch, entrées au lait, sauces, jus de fruits. Une des options de salade est fraîche. Ses recettes peuvent varier dans la composition des ingrédients, mais leur préparation est la même. Les tomates, les concombres, les courgettes, le kiwi, les verts, l'ail sont fouettés dans un mélangeur. Du vinaigre ou du jus de citron, des graines de sésame sont ajoutés. Il s'avère qu'il y a un mélange de purée de légumes et de jus avec pulpe. Rapide, facile, savoureux, utile. Une excellente option pour un goûter. C'est la teneur accrue en liquide dans le menu qui améliore l'excrétion des sédiments du corps. Une telle nutrition est optimale pour la goutte, car cette maladie progresse précisément en raison d'une accumulation excessive d'urée.

Avec la goutte, vous devez consommer une grande quantité de liquide et grandir ensemble pour manger des aliments clairsemés.

Exemple de menu pour la journée

Alternativement, le menu du jour peut varier en diversité et ressembler à ceci:

  • Petit déjeuner Salade de légumes frais, habillé avec de la sauce ou frais. Œuf à la coque, fromage (tranche sur du pain de seigle), thé au gingembre.
  • Déjeuner Pommes de terre au four avec viande bouillie et sauce tomate. Compote.
  • Le dîner Bouillie de lait, banane. Thé à feuilles caduques.
  • Petit déjeuner Salade de fruits (tout fruit, sauf les raisins) assaisonnée avec du yaourt. Sandwich de pain de seigle avec beurre (propagation, mais pas imposer) bouillon hanches.
  • Déjeuner Soupe maigre ou soupe (seulement sur l'eau). Poisson cuit au four avec des légumes. Jus ou infusion.
  • Le dîner Fromage cottage. Kissel.
  • Petit déjeuner Bouillie de lait. Œuf à la coque Jus
  • Déjeuner Pommes de terre au four avec du poisson et des légumes. Jus de tomate
  • Le dîner Vinaigrette (haricots exclus). Kissel ou compote.

Quel genre de nourriture il y a tous les jours et quel genre de plaisir en vous-même dépend des addictions, des réactions corporelles. Si vous attachez un peu d'imagination, suivez les recommandations et suivez un régime, vous pouvez avoir un menu complet, varié et utile.