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Peut gélatine enceinte

Aujourd'hui, les gens ont commencé à traiter leur santé de plus près. Il est entendu que "je suis ce que je mange". Les produits sont maintenant non seulement une évaluation visuelle, mais également étudiés par composition. Un certain nombre de produits contiennent un composant tel que la gélatine. Nous l’ajoutons également à de nombreux plats - desserts, aspic et même certaines salades. En règle générale, la gélatine ne fait pas soupçonner - eh bien, qu'est-ce qui pourrait lui être nocif? Ou utile? Épaississant ordinaire, factice. Mais est-ce? Voyons comment la gélatine affecte réellement notre corps, est-elle nocive ou utile, pouvons-nous manger des plats préparés avec de la gélatine?

Un peu d'histoire

La gélatine a été inventée par Peter Cooper dès le 19ème siècle. La substance s'est avérée drôle, mais inutile. Littéralement du latin, la gélatine est traduite en gelée, ce qui souligne sa principale propriété de modifier la consistance du liquide dans lequel elle a été ajoutée. Une cinquantaine d’années, il n’arrivait pas à trouver un emploi décent, tandis que Pearl Way n’inventait pas de dessert appelé gelée, qui ravit encore les enfants et les adultes.

De par sa composition chimique, la gélatine est une protéine pratiquement pure. Il est extrait en puisant dans les tissus mous, les tendons, le cartilage et les os de bovins. La principale valeur de la gélatine est le collagène, une substance qui y est présente en abondance et qui est responsable de l'élasticité, de la jeunesse, de l'élasticité et de la capacité de régénération des tissus. Aujourd'hui, le collagène est largement connu - ils le boivent sous forme de suppléments diététiques, sont appliqués sur le visage sous forme de masques et de crèmes, appliqués sur le corps et recouvrent leurs cheveux. La gélatine entre nos mains sous forme de petits cristaux jaunes ressemblant à du sucre. Il n'a presque pas de goût ni d'odeur, il convient donc à la préparation de tous les plats. Si vous la mettez dans de l'eau froide, elle gonflera et si elle est chaude, elle se dissoudra.La gélatine est utilisée non seulement pour la cuisine, mais aussi dans l'industrie pour la fabrication de colle, de peintures et de revêtements à base de comprimés.

Utilisation de gélatine

Le principal avantage de la gélatine réside dans les acides aminés des protéines présentes dans sa composition. La proline et l'hydroxyproline sont essentielles à la santé du squelette osseux. En gros, ce qui est extrait - pour cela et est nécessaire. La gélatine aide à récupérer plus rapidement après une fracture, elle favorise l'accumulation de tissu osseux et la croissance du cartilage. Il est nécessaire pour les personnes âgées souffrant de douleurs articulaires dues à l'abrasion du tissu conjonctif, ainsi que pour les adolescents à la puberté, lorsque le squelette se développe très rapidement. La gélatine réduit la fragilité des os et rend les articulations mobiles, renforce les vaisseaux sanguins, le muscle cardiaque. La même propriété est bénéfique pour les ongles, les cheveux, la peau - c’est-à-dire tous les tissus du corps humain, qui devraient être élastiques et non cassants. La gélatine sera utile pour ceux qui ont une coagulation du sang, elle affectera positivement ce processus.

Un autre acide aminé appelé glycine est responsable de la condition physique d'une personne. Avec suffisamment, on ressent de la gaieté et une poussée de force. Une petite quantité de gélatine contient des minéraux tels que le phosphore, le soufre et le calcium, et ils ne sont jamais superflus.

Les plats à base de gélatine sont bons pour l'estomac et les intestins. Leur consistance favorise le passage facile des aliments, ce qui est très important pour les personnes ayant des difficultés à avaler. Cela concerne les personnes âgées, les personnes opérées, les enfants. De plus, les aliments contenant de la gélatine, pénétrant dans l'estomac, n'irritent pas la membrane muqueuse, mais se dissolvent lentement et progressivement, ce qui en assure la digestibilité et la digestion.

Sur la base de la gélatine, vous pouvez faire beaucoup de cosmétiques à domicile utiles. Les masques faciaux rajeunissants et nettoyants sont très populaires, de même que la plastification des cheveux avec de la gélatine à la maison. Ces outils aident à se débarrasser des rides, des points noirs, des pointes fourchues ainsi que des produits de salon. À première vue, une substance fictive peut être si utile.

Gélatine mal et contre-indications

La gélatine est un oxalogène, elle ne devrait donc pas être consommée par les personnes atteintes d'une maladie comme la diathèse oxalurique. Il ne fera que leur nuire et provoquer le développement ou l'exacerbation de la maladie. Mais c'est assez rare. Il n'y a pas d'autres contre-indications évidentes à l'utilisation de la gélatine, ses caractéristiques néfastes n'ont pas non plus été identifiées.

Les médecins et les nutritionnistes recommandent de ne pas donner de plats contenant de la gélatine aux enfants de moins de 2 ans, car ils pourraient entraîner une violation de la digestion. En outre, n'abusez pas des produits contenant cette substance - tout devrait être modéré. Pour la prévention des maladies des os et des articulations, il est recommandé d’introduire dans votre alimentation habituelle de la gelée, de la gelée, du gelée - ces plats doivent être sur votre table au moins une fois par mois. Lorsqu’ils sont préparés, une gélatine naturelle est libérée, ce qui est beaucoup plus sain que l’emballage.

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Produits contenant de la gélatine pendant la grossesse

Les filles, quand j'étais à l'hôpital, une des femmes m'a dit que pendant la grossesse, la gélatine ne peut pas être, pour être honnête, il me semble que c'est un non-sens.
Quelle est ton opinion Avez-vous mangé de la gelée pendant la grossesse, toutes sortes de gâteaux contenant de la gélatine?

Lire les commentaires 17:

La gélatine est produite à partir des os tubulaires du bétail, c’est dans le bouillon, que nous cuisinons dans la soupe, et juste dans le boeuf bouilli, c’est possible et pas effrayant.

Mon opinion est une malédiction... et en général tout peut être mangé en quantité raisonnable...

Je ne vois pas la connexion. pourquoi nizya cependant?

Oh, ma belle-mère ponarasskazyvala qu'elle serait des enfants en bonne santé à l'époque de B était au régime, ne mangeait pas de saucisses, ni de viande fumée, ni de mayonnaise, mais seulement des aliments sains. Mais il me semble que c’est trop, je comprends quand vous allaitez. Alors quoi Mon mari est malade deux fois plus souvent que moi. Je mange maintenant beaucoup de produits sains mais je ne me refuse pas à la crème glacée et aux saucisses

La première fois que j'entends ça, je sais que vous ne pouvez pas manger de têtes de poisson pour les femmes enceintes.

Je ne connais pas ma mère, et pourtant parce que Je ne peux pas coudre de noeuds sur les fils.

Luly, et, dans le sens où on se croirait, tout est misérable… Et vous ne pouvez pas vous faire couper les cheveux, vous ne pouvez pas toucher, et surtout vous ne pouvez pas vous raser les jambes. Non, non...

Loveday, je ne peux pas non plus comprendre parce que c'est impossible, il doit y avoir au moins une explication logique

Oh, combien est impossible! Et respirer l'air dans les grandes villes est également impossible. ))) les filles, tout est, seulement dans des limites raisonnables. Mais après la naissance de l'enfant, ce sera vraiment impossible!)))

Lors du Nouvel An, j'ai aussi fait un gâteau à la gelée! Je ne me limite à rien, mais avec modération, sans fanatisme!

Nos mères grands-mères ne connaissaient pas Internet (certaines ne connaissaient même pas les lettres!) Et mangèrent ce qui était, sans restrictions! Et les bébés en bonne santé donnent naissance!

Et j’ai récemment gorgé de gelée, et la gelée était en train de manger... Ce à quoi les gens ne penseront pas

Non-sens! Pour moi, G m'a chargé de manger de la marmelade et de l'aspic pour renforcer le tissu cartilagineux. Bien que ce soit aussi un non-sens complet! Il faut tout manger, mais avec le mental. Bien sûr, il est préférable de privilégier une alimentation saine, mais si vous le souhaitez, pourquoi ne pas manger. C'est mieux que de vous interdire.

Et comment la femme a-t-elle expliqué cela? Brad, bien sûr! De plus, je dirai que la gélatine est même utile (comme tout produit, s’il n’est pas maltraité): il y a une grande quantité de glycine, cet acide aminé fournit au corps l’énergie nécessaire au bon fonctionnement. Des oligo-éléments en très petites quantités contiennent du phosphore, du calcium et du soufre. La gélatine contient 87,2% de protéines, 0,4% de graisses et 0,7% de glucides. Les acides aminés de protéines telles que la proline et l'hydroxyproline sont très utiles pour les tissus conjonctifs dans le corps humain. En plus des os et des articulations, nos cheveux, notre peau et nos ongles ont besoin de gélatine.

En toute justice, je dirai que le plus grand avantage pour le corps humain n’est pas la gélatine vendue en sachets, mais celle obtenue à la maison avec une cuisson à long terme des os et d’autres produits carnés.