Principal > Herbes

Propriétés utiles des baies de genièvre - application, recettes

Juniperus juniperus - Juniperus communis - une plante à feuilles persistantes de la famille des cyprès.

Son nom est traduit de celte signifie "épineux", "rugueux", et ce n'est pas le seul de ses nombreux noms.

Brasseur et veres, baies de mozhevel et de tétras, mozhuhaha et genévrier - ainsi nommés, le genévrier était connu pour être le saint patron des voyageurs et des personnes en difficulté.

Épineuse

La mention de la plante étonnante se trouve dans les écrits du grand Avicenne.

En Grèce, ils ont été traités pour morsures de serpent et en Russie, les branches de genévrier ont été prises pour chasser les mauvais esprits.

À l'état sauvage, le genévrier se trouve aujourd'hui sur tous les continents:

  • Europe et Asie
  • Afrique et Amérique.

Des propriétés curatives découvertes ont été cultivées en Hongrie et en Italie, et en Allemagne, le tétras-lyre est inclus dans la catégorie des plantes protégées.

Pour les jardiniers, il est remarquable par la diversité de sa couronne. En cuisine, il est réputé comme l'épice nordique réputée de la cuisine alpine et européenne.

Le genévrier est en tête des arbres pour la production de substances essentielles bactéricides.

Plantée sur une superficie d'un hectare, elle peut désinfecter l'air d'une grande ville. Cependant, cet ordre naturel ne tolère pas les terrains gazés, préférant des lieux écologiques.

Et que savez-vous de la boue thérapeutique pour le traitement des articulations? Quelle aide pour vaincre la maladie est écrit dans un article utile.

Sur les avantages et les inconvénients de la salade de roquette et de ses recettes sont publiés sur cette page.

Une autre capacité étonnante de genévrier est connue des géologues. Il indique un certain nombre de signes de gisements minéraux, pour lesquels il est appelé "mineur".

Le genévrier habite principalement dans les zones découvertes, que l'on trouve également dans les forêts de pins et les sous-bois à petites feuilles.

Les buissons de genévrier atteignent une taille de 2 à 3 mètres de hauteur et sont couverts de spires de feuilles. C'est une plante dioïque, ce qui signifie que des cônes mâles et femelles sont nécessaires à la fertilisation.

Les fruits résultants, les cônes et les baies, sont initialement de couleur verte, puis deviennent noirs et violets avec une floraison cireuse.

Baies dans le panier

La récolte des baies de genévrier (propriétés médicinales et contre-indications) est pratiquée pendant la saison de septembre, quand elles sont complètement mûres et ont acquis une teinte spécifique.

Vous pouvez récolter sur la baie et vous pouvez secouer le buisson sur la toile précédemment étendue - le fruit est facile à émietter.

Il faut se rappeler que seul un genévrier cosaque aux branches rampantes, le seul parmi de nombreuses variétés, ne convient pas à l'alimentation.

Et encore une précaution:

  • plante épineuse est préférable de ramasser des gants afin de ne pas se blesser.

Avant le séchage, les baies sont nécessairement tamisées, dégageant les aiguilles (photo d'un pin ici), les fruits immatures et les punaises des herbes, qui sont souvent très riches.

Les matières premières sont placées sur une surface plane en une seule couche pour empêcher les cônes de s'auto-chauffer. Pour ce faire, choisissez une pièce ventilée et sèche, ventilée par un courant d'air et protégée des rongeurs.

Vous pouvez accélérer le processus par des moyens artificiels, à condition que la température ne dépasse pas 30 ° C. Réduit à 40-45% du volume initial de matières premières est considéré comme prêt à être stocké et consommé.

Sous réserve des conditions, les baies de genièvre sont stockées jusqu'à 3 ans dans des sacs en papier ou des boîtes en bois.

Et que savez-vous de l'utilisation des boutons de pin en médecine traditionnelle? Quelles maladies aident à se débarrasser des fonds qui en découlent est écrit dans un article utile.

Vous pouvez voir les photos de miel de sainfoin ici.

Composition utile

Sous forme séchée, les baies de genièvre conservent un maximum d'avantages en conservant tous les ingrédients précieux:

  • Huile essentielle riche:
    • cadinène,
    • camphène
    • terpinenom
    • dipentène,
    • Sabinen,
    • terpinéol,
  • sucre inverti
  • goudron
  • substance pigmentaire - uniperin,
  • huiles grasses
  • acides organiques:
    • formique, pomme, acétique,
  • composants de bronzage
  • substances résineuses
  • vitamines.

Jack de tous les métiers

Baies de genièvre - un cadeau précieux de la nature pour la santé humaine.

Leur effet cicatrisant sur le corps est multiple:

  • l'effet diurétique est dû aux composants de l'huile essentielle, ce qui renforce la filtration glomérulaire dans les reins,
  • effet cholérétique dû à la présence de terpinéol, qui augmente la formation de bile et la sécrétion de bile,
  • effet analgésique et antipyrétique,
  • Effet stimulant digestif:
    • production de suc gastrique,
    • appétit
    • fonction motrice et sécrétoire intestinale (propriétés utiles des pommes cuites au four),
  • activité anti-inflammatoire et antimicrobienne,
  • propriétés désinfectantes et désodorisantes (découvrez l'utilisation de l'huile essentielle de lavande dans cet article),
  • action expectorante et mucolytique (la capacité d'amincir les expectorations)
  • stimulation de la lactation chez les femmes qui allaitent.

Contre l'adversité

Le genévrier armé d'un arsenal puissant gagne de nombreuses maladies avec ses baies. Les baies de genièvre sont prescrites pour:

  • cystite, pyélonéphrite chronique et lithiase urinaire - si elles ne sont pas accompagnées d'insuffisance rénale.
    Il utilise l'action désinfectante et diurétique du genévrier.
  • maladies pulmonaires (propriétés bénéfiques de la graisse du blaireau), accompagnées de pertes purulentes (bronchectasie, abcès pulmonaire, pneumonie chronique)
  • inflammation de la bouche et du nasopharynx, voies respiratoires supérieures - sous forme d'irrigation et de rinçage.
  • maladies du tractus gastro-intestinal, accompagnées de flatulences, d'insuffisances sécrétoires et motrices.
  • pour aiguiser votre appétit.
  • cholélithiase et cholécystite - contre la stagnation de la bile (herbes cholérétiques) et la stimulation de la sécrétion de la bile.
  • maladies de la peau (dermatite, accompagnée d'une éruption cutanée sur la peau, gale, prive).
  • pour le traitement de la polyarthrite, des rhumatismes et de la goutte.

Cosmétique médicale

De modestes fruits noirs cachent les secrets de la jeunesse et de la beauté. Par conséquent, les baies de genièvre sont largement utilisées dans la fabrication de produits cosmétiques.

Certaines recettes peuvent être appliquées avec succès à la maison, par exemple:

  • gommage au savon de genièvre.
    Les particules de baies séchées agissent comme un pelage (comment faire l'épilation du sucre à la maison).
  • En ajoutant de l'huile essentielle de genévrier et du jus de citron, ainsi que de la poudre d'écorce de citron, vous recevrez un bouquet de propriétés utiles:
    • tonique
    • anti-inflammatoire,
    • antiseptique.

    Le gommage au savon parfumé rétablit et prolonge la jeunesse de la peau, apaise les nerfs et procure du plaisir.

  • Grâce à l'huile essentielle, les fruits de genièvre sont un remède anti-cellulite reconnu.
    Son excellent effet est utilisé pour les massages thérapeutiques et cosmétiques.
  • L'huile essentielle convient à toutes les peaux.
    Il garantit
    • élasticité
    • réduction des pores sur le visage,
    • élimination de l'acné et de l'acné.

      Par conséquent, les baies de genièvre sont un élément indispensable des préparations cosmétiques pour une peau jeune.

    le vieillissement cutané a également besoin d'huile essentielle de genévrier.
    Il:

    • active la circulation lente (propriétés bénéfiques et contre-indications de Sophora Japanese),
    • élimine les toxines dangereuses et les radicaux libres de la peau,

  • ralentit les processus de flétrissement et de vieillissement.
  • Les baies de genièvre sont largement utilisées en trichologie.
    Ils éliminent les pellicules, donnent du volume et de la brillance aux cheveux.
  • Des fonds à base d’huile essentielle de genévrier restaurent les cheveux fins en les rendant forts, forts et beaux.
  • Quelles sont les propriétés curatives des petits fruits de genièvre

    Genus Junipers - l'un des plus anciens représentants du monde végétal. Il n’est pas surprenant que les baies de genièvre, leurs propriétés médicinales et leurs contre-indications à l’utilisation de petits fruits bleu-gris intéressent les gens il ya quelques milliers d’années. Avec le développement de la science, il est devenu plus facile de révéler tous les secrets d’une plante à feuilles persistantes. Il s'est avéré que sous la pelure de fruits indescriptibles, il y a tout un garde-manger biochimique plein de substances qui influencent activement la santé et le bien-être de l'homme.

    Des sources historiques mentionnent que la capacité des baies de genièvre à protéger le vin des acides était connue dans la Rome antique. Dans les pays méditerranéens et en Scandinavie, les cônes de genévrier ont été utilisés dans les marinades et les assaisonnements pour la viande et le poisson.

    Dans le monde, il existe de nombreuses espèces de genévrier, mais les avantages apportent les baies d'un seul - le genévrier.

    Caractéristiques de la structure et de la collection de baies de genièvre

    Cette plante la plus typique de la Russie se trouve dans la ceinture forestière de la partie européenne du pays, en Sibérie et dans l'Oural. Les arbustes à feuilles persistantes trouvent des points lumineux sur les bords et dans les sous-bois des forêts de bouleaux, sous les pins, sur les pentes des ravins et des crêtes pierreuses, sur les coupes envahies par la végétation.

    Lors de la collecte de matières premières médicinales, il est important de ne pas se tromper! Seuls les cônes de genévrier peuvent être utiles, sont utilisés en cuisine, en médecine traditionnelle et ont officiellement confirmé la présence de propriétés médicinales.

    Arrondis, d’un diamètre de 6 à 9 mm, les fruits au moment de la maturation deviennent presque noirs avec une couleur violette ou brune. La peau lisse est recouverte d'une épaisse floraison bleuâtre, sous laquelle une rainure divergente par trois faisceaux est clairement visible. Sous la surface se trouve une chair verdâtre possédant un arôme caractéristique et un goût épicé acidulé. Dans chaque baie de genièvre, comme sur la photo, il y a 2-3 graines.

    Le meilleur moment pour cueillir les baies est septembre et octobre, lorsque la chair accumule le maximum d'éléments nutritifs. Pour que seuls les fruits mûrs entrent dans les affaires, ils mettent de la toile de jute, du film ou tout autre matériau sous des arbustes, puis tapotant doucement sur les branches et le tronc de l’arbuste, secouent les mottes. Ensuite, ils sont triés et séchés sans recourir au chauffage. Il est important que la pièce soit ventilée car elle est sèche et propre.

    Les baies de genièvre séchées sont stockées dans des récipients en verre, dans des sacs en papier ou en toile, à l'abri de la poussière, du soleil et de l'humidité.

    Composition biochimique des cônes de genévrier

    Les propriétés curatives des baies de genièvre et les contre-indications qui empêchent l’utilisation des fruits sont directement liées aux nombreux composants bioactifs contenus dans la pulpe.

    La douceur des baies donne des sucres naturels, principalement représentés par le fructose et le glucose. L'astringence est déterminée par la présence d'acides organiques, par exemple ascorbique, malique, formique, d'amers naturels et de résines, de tanins et de glycosides. Les pectines et les composés ressemblant à la cire, les huiles grasses, les flavonoïdes et les phytoncides sont présents dans la pulpe, et en particulier dans la peau recouverte d'une floraison bleuâtre. Les genévriers sont riches en minéraux, mais le principal trésor des baies est l'huile essentielle, dont la concentration atteint 2%.

    Le groupe "luxuriant" d'ingrédients utiles n'est pas passé inaperçu. Les avantages des baies de genièvre sont aujourd'hui appréciés par les experts en médecine traditionnelle et traditionnelle.

    L'utilisation des baies de genièvre: sphères et méthodes

    En médecine traditionnelle, on prépare des décoctions, des infusions alcooliques et aqueuses à base de telles matières premières. Les baies sont consommées fraîches, souvent utilisées dans la cuisine et la fabrication de boissons alcoolisées. À des fins médicinales, des fruits parfumés bleu noir ont été utilisés:

    • comme agent diurétique et bactéricide naturel pour la lithiase urinaire, la cystite et d’autres pathologies des voies urinaires;
    • en tant qu'expectorant, agent antibactérien pour les maladies respiratoires et ORL;
    • comme stimulateur des fonctions sécrétoires et digestives.

    L'utilisation de baies de genièvre est indiquée en cas de détérioration de l'appétit, de signes d'intestin "paresseux" ou de fermentation. Dans tous ces cas, les fruits d'une espèce très modeste présentent des capacités bactéricides remarquables. Shishkoyagoda:

    Avec soin, approuvé par le médecin traitant, utiliser les baies de genièvre améliorer la lactation. L'infusion de médecine traditionnelle est recommandée comme outil efficace dans le traitement de l'angine de poitrine. Les bains avec décoction soulagent les symptômes de la goutte et des rhumatismes. Le sirop sur les matières premières naturelles a un effet tonique en automne-hiver, renforce avec un stress physique et mental accru.

    Préparation des agents thérapeutiques:

    • pour la décoction, un verre d'eau nécessite une cuillerée de baies de genièvre séchées et broyées et 8 à 10 minutes au cours desquelles la composition bout à feu doux;
    • pour le thé, verser une poignée de fruits râpés dans un verre d'eau bouillante et attendre 6 à 10 minutes pendant des heures;
    • pour un sirop de 100 fruits secs, prenez 500 ml d'eau, de sucre ou de miel au goût;
    • pour une infusion, infuser une poignée de baies avec un verre d'eau bouillante pendant 8 heures.

    La teinture de baies de genièvre est préparée à raison de 100 ml d’alcool ou de 250 ml de vodka par cuillère à soupe de fruits secs. À la chaleur et avec une agitation régulière, le produit est perfusé pendant 8 à 10 jours, après quoi il peut être drainé et utilisé aux fins pour lesquelles il a été conçu.

    Pour la stomatite, les processus inflammatoires de la gorge et du nasopharynx, ainsi que pour la mauvaise haleine, il est conseillé de mâcher des fruits frais. Ils ont non seulement un effet bénéfique sur l'état des muqueuses, mais continuent également d'affecter le tube digestif.

    Les fruits acidulés du genévrier sont appréciés des chefs. Ils donnent un goût épicé à la viande et au poisson, aident à préserver la qualité de la viande fumée, des rôtis, des plats cuits au four et des cornichons. La saveur naturelle d'alcool fort confère une odeur fraîche résineuse. En cuisine, les baies de genièvre sont assez largement utilisées dans la fabrication du kvas et des jus de fruits, de la cuisson au four et nationale, de la fermentation et du saumurage des légumes.

    Contre-indications à l'utilisation de baies de genièvre

    La richesse de la composition biochimique détermine non seulement les propriétés cicatrisantes des baies de genièvre, mais également des contre-indications à ne jamais négliger. Les fruits gris et tous les produits à base de ces fruits sont interdits dans le traitement aigu du jade. La prise incontrôlée de préparations à base de plantes peut aggraver la situation, provoquer des saignements et compliquer le traitement.

    Les femmes enceintes devraient abandonner l'utilisation de médicaments à base de plantes pouvant provoquer des contractions utérines et provoquer une fausse couche.

    Il n’est pas intéressant d’essayer le sort du traitement indépendant des baies de genièvre en présence de maladies aiguës et chroniques diagnostiquées du système digestif et des reins. Même en l'absence de contre-indications, le traitement ne devrait pas durer plus de deux mois.

    Baies de genièvre: propriétés médicinales et contre-indications

    Les gens ont longtemps remarqué les propriétés curatives du genévrier et l'utilisent avec succès dans le traitement de nombreuses maladies. Le genévrier est appelé arbuste à feuilles persistantes de conifères. Il pousse dans les forêts de l'Oural, de la Sibérie et de la partie européenne de la Russie. Les fruits du genévrier sont des baies bleu-noir, de 0,5 à 1 cm, au goût distinctif et mémorable. Les fruits de genévrier ont à la fois des propriétés bénéfiques et des contre-indications.

    Depuis l'Antiquité, les gens croient encore au pouvoir magique du genévrier, à sa capacité de chasser le mal de la maison, qui a souvent été plantée près de la maison. Les propriétés antiseptiques du genévrier sont également connues de l'homme depuis de nombreux siècles. Ils ont fumigé les locaux et les ont étagés avec des branches sur le sol dans la chambre où se trouvait le patient. Avec l’aide de genévrier, les cornichons ont été désinfectés: après un tel traitement, les microbes nocifs n’ont pas commencé dans les blancs pendant longtemps.

    La composition chimique des baies de genièvre


    La composition des baies de genièvre comprend une quantité énorme de substances utiles et nécessaires pour le corps en vitamines et en minéraux. Selon la teneur en vitamine C, ce produit peut être considéré comme un détenteur de record: 35 grammes de baies couvrent entièrement les besoins quotidiens d'un adulte. La composition des baies de genièvre contient également des minéraux utiles et nécessaires tels que le manganèse, le fer et le chrome.

    Le produit contient près de 40% de monosaccharides, mais les fruits contiennent également des acides organiques et des huiles essentielles. La production volatile - des composés chimiques possédant un certain nombre de propriétés pour lesquelles le genévrier est ainsi apprécié, présente un intérêt particulier. Ceux-ci incluent une action bactéricide, fongicide et antiseptique.

    Propriétés médicinales des baies de genièvre


    L'utilisation des fruits de genévrier est qu'ils ont une action désinfectante anti-inflammatoire, antibactérienne, ainsi que d'améliorer l'appétit, la production de suc gastrique et de bile, ont un effet bénéfique sur le processus de digestion.

    La composition des baies de genièvre comprend des substances à effet tonique, laxatif, expectorant et diurétique. Ce produit aide également à soulager la douleur. L'huile essentielle de fruits de genièvre a un effet régénérant et adoucissant sur la peau, a un effet tonique et a donc été utilisée en cosmétologie. À l'aide de l'huile essentielle des fruits du genévrier, ils luttent contre la cellulite, le vieillissement précoce de la peau, et sont également utilisés pour les procédures qui renforcent les cheveux et préviennent sa chute.

    Les médicaments à base de genévriers ne doivent pas être pris pendant une longue période et la posologie indiquée dans la formulation doit être strictement respectée afin d'éviter des dommages irréparables pour la santé et de ne pas provoquer de réaction pathologique du corps.

    Maladies qui aident les baies de genièvre

    La médecine alternative propose de nombreuses recettes de teintures et de décoctions de fruits de genièvre qui aident à lutter contre divers maux:

    • violations dans les organes du système urogénital;
    • changements pathologiques dans les articulations et les muscles: arthrite, arthrose et autres;
    • maladies du système respiratoire, y compris la tuberculose;
    • troubles du foie;
    • maladies du coeur et des vaisseaux sanguins;
    • processus inflammatoires d'étiologies diverses;
    • pathologies cutanées d'origine allergique, infectieuse et auto-immune.

    L'utilisation des baies de genièvre en médecine traditionnelle

    En médecine alternative, le fruit utile du genévrier a trouvé l'application la plus large: il existe de nombreuses recettes pour diverses maladies. Différentes formes posologiques sont utilisées: décoctions, teintures à base d’alcool, parfois les fruits sont consommés crus.

    Les baies de genièvre aident bien dans les processus inflammatoires du nasopharynx et de la cavité buccale, y compris la maladie parodontale. Le bouillon est utilisé pour le rinçage en tant qu'agent antiseptique et anti-inflammatoire. La décoction est utilisée pour soulager les symptômes des maladies des voies respiratoires supérieures, son utilisation contribue à la séparation des crachats.

    Pour les problèmes de reins et de vessie

    Dans les maladies du système urogénital, les fruits de genévrier sont utilisés comme diurétiques. Pour ce faire, préparez le bouillon: dans un verre d'eau, prenez une cuillerée à thé de baies pré-hachées et laissez bouillir pendant vingt minutes. Vous ne pouvez pas faire bouillir le mélange, et l'exiger. Les proportions sont les mêmes, les baies de laurier font bouillir de l'eau, insistent-elles pendant une demi-heure, couvertes d'un couvercle. Il est possible d'accepter des moyens pas plus de trois fois par jour sur un tiers de verre.

    Vous pouvez utiliser des fruits de genièvre en combinaison avec d'autres ingrédients à base de plantes. Pour le traitement de la cystite et des processus inflammatoires du système urinaire, vous pouvez effectuer cette infusion cicatrisante: mélanger à parts égales des cônes de genévrier, des feuilles de busserole et de la racine de réglisse, verser de l’eau bouillante et laisser reposer pendant 20 à 30 minutes. Prendre strictement trois fois par jour, 50-60 grammes de la perfusion résultante en tant que diurétique.

    Si vous avez des calculs rénaux ou des voies urinaires, vous pouvez utiliser la recette suivante: à parts égales, mélanger les baies de genièvre, les feuilles de fraises des bois et d'airelles, la prêle des champs, la racine de réglisse et le cumin. On verse 250 ml d'eau bouillante sur une cuillère du mélange obtenu, on l'infuse et on filtre. Prendre la perfusion doit être de 100-150 ml avant les repas, trois fois par jour.

    Si vous avez des problèmes de foie et de vésicule biliaire

    Pour améliorer le fonctionnement de la vésicule biliaire dans le traitement de la maladie des calculs biliaires, utilisez cette recette: prenez à parts égales des baies de genièvre, des racines de pissenlit et de la chicorée, ainsi que de la racine d'herbe, mélangées, deux cuillères à soupe du mélange et versez 250 ml d'eau bouillante. Insister pour le mélange pendant environ une demi-heure, bien emballé. Prendre trois fois par jour, 150 ml avant les repas.

    Pour améliorer la digestion

    Certaines maladies inhibent l'appétit et perturbent le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal. L'utilisation de genévrier est incontestable pour améliorer l'appétit, activer le péristaltisme et supprimer l'activité de la microflore intestinale pathogène. Le sirop de fruits de genièvre est le meilleur choix pour cela. Pour sa préparation, prenez du sucre ou du miel. Les baies moulues versent de l'eau bouillante, ajoutent le sucre et font bouillir à feu doux jusqu'à épaississement. Buvez du sirop pendant une demi-heure avant les repas, une cuillère à soupe.

    Pour les maladies des articulations

    Lorsque les médicaments contre les douleurs articulaires de cônes de genévrier utilisés à l'extérieur. Vous pouvez utiliser une décoction: imbibez-les de gaze et faites une compresse sur la zone douloureuse. La teinture d'alcool est également utilisée. Prenez une douzaine de baies, couvrez de vodka et laissez au sec dans un récipient en verre avec un couvercle bien fermé. Ne laissez pas la lumière directe du soleil sur la vaisselle avec l'outil. Pour une teinture utile, dix jours suffisent. Il martèle les points douloureux, soulage la gêne et arrête le processus inflammatoire.

    Promouvoir la santé

    Ajoutez la décoction de genévrier au bain et prenez des traitements à l'eau pendant 15-20 minutes. Pour le traitement de la rhinite et des maladies du système respiratoire, inhalez avec de l’huile de genévrier. L'huile a un effet régénérant qui vous permet de l'utiliser avec succès pour le traitement des plaies et des ulcérations mal cicatrisantes sur la peau.

    Fruit de genévrier: propriétés utiles et contre-indications à utiliser

    Les baies de genièvre contiennent une certaine quantité de substances toxiques, ce qui garantit leurs propriétés antibactériennes et antiseptiques. Par conséquent, le non-respect du dosage et l'abus de ce produit peuvent causer des dommages irréparables et nuire à la santé. Avant de prendre des médicaments à base de baies de genièvre, il est préférable de consulter votre médecin. La réception est également absolument contre-indiquée dans les cas suivants:

    • maladies des reins, du foie, du tractus gastro-intestinal pendant la période d'exacerbation;
    • hypertension artérielle;
    • la grossesse
    • allergie

    Vous devez savoir que sur plus de soixante-dix espèces de cette plante, une seule a des propriétés curatives et est utilisée pour le traitement - le genévrier. Il existe des variétés inoffensives de cette plante, ainsi que des substances toxiques, car la meilleure option serait d’acheter des baies ou des médicaments à base de ces baies dans une pharmacie, à moins que vous n’ayez des connaissances de base en botanique. L'utilisation de baies de genièvre peut apporter des avantages significatifs dans le traitement de nombreuses maladies, rappelez-vous simplement que la mesure est bonne en tout.

    Propriétés médicinales et contre-indications des baies de genièvre

    La baie de genévrier est une plante à feuilles persistantes qui pousse dans l'hémisphère nord. Préfère les pentes rocheuses. Dans le peuple, on l'appelle aussi bruyère ou archa. Les propriétés médicinales de cette plante sont connues depuis l'Antiquité. La renommée de son utilisation se répandit dans la Rome antique, en Égypte et en Grèce. Les fruits d'un genévrier et sont utilisés aujourd'hui à la fois en cuisine et en médecine. Essayons de déterminer quelles propriétés médicinales et quelles contre-indications ont les baies de genièvre?

    Description

    Le genévrier commun appartient à la famille des cyprès. Il pousse sous la forme d'un arbuste atteignant 4 m ou d'un petit arbre multi-tronqué atteignant une hauteur pouvant atteindre 8 m. La plante a une écorce brun rougeâtre ou grisâtre, des feuilles en forme d'aiguille, situées entre 0,5 et 2 cm de longueur. Aux extrémités des branches de cette plante à feuilles persistantes se trouvent des inflorescences mâles de couleur jaune sous la forme d'épillets atteignant 4 mm de long. À l'aisselle des feuilles des branches, on trouve des inflorescences femelles, qui, en mai-juin, sont liées à des baies vertes. Les fruits mûrs du genévrier sont de couleur noire et bleue et atteignent une taille de 5 à 9 mm. Ils sont appelés cônes.

    Quand les fruits mûrissent? La maturation se produit dans 2-3 ans. La plante commence à porter ses fruits généralement à partir de 5 ans. À des fins médicinales, ils utilisent des baies de genièvre bleu et leurs branches.

    Quand cueillir des baies? La cueillette des fruits a lieu à l'automne. Les baies sont arrachées ou écartées de l’arbuste sur une toile de jute préparée. Ils sont triés et séchés. Les baies séchées sont conservées pendant 3 ans.

    Composition utile

    Les fruits de l'arbuste contiennent les composants suivants:

    • huiles essentielles et matières colorantes;
    • le sucre;
    • les résines;
    • oligo-éléments;
    • acides organiques.

    Les aiguilles de la plante contiennent de l'acide ascorbique en grande quantité.

    Propriétés médicinales

    Grâce aux composants entrant dans sa composition, les baies présentent les propriétés bénéfiques suivantes:

    1. Diurétique. Les huiles essentielles augmentent la filtration glomérulaire des reins.
    2. Laxatif.
    3. Anti-inflammatoire, antipyrétique et désinfectant.
    4. Cholérétique La substance terpinéol, qui fait partie du fruit, augmente la sécrétion et la formation de la bile.
    5. Expectorant: capable de diluer les mucosités.
    6. Tonique
    7. Painkiller
    8. Digestion stimulante: augmente l'appétit et normalise la production de suc gastrique.

    Les propriétés médicinales ci-dessus ont été appliquées en médecine. Considérez ce qui aide cette plante.

    Les fruits de l'arbuste sont utilisés pour soigner les pathologies suivantes:

    • la goutte;
    • pathologies des reins et du système urinaire;
    • un œdème;
    • le paludisme;
    • troubles nerveux;
    • rhumatismes et polyarthrite métabolique;
    • inflammation des articulations;
    • maladies respiratoires, tuberculose;
    • pathologies du coeur et des vaisseaux sanguins;
    • scorbut et maladie des gencives.

    En outre, avec le genévrier, ils traitent la diathèse, les allergies, la gale, la dermatite, l'eczéma et le lichen. Les fruits peuvent être utilisés pour augmenter la lactation chez les femmes qui allaitent.

    Utilisation en cuisine

    Le fruit de la plante a trouvé une application non seulement en médecine. Il est également utilisé à des fins culinaires dans divers pays européens. Les fruits ont un goût particulier et un arôme de pin faible. Les épices de genévrier sont utilisées pour fumer et faire frire du poisson, de la viande et de la volaille. Il est utilisé dans les marinades, les sauces, les bouillons et les stations d'essence. Fruit infusé du thé, compote bouillie et jus. Comment préparer du thé: ramollir 1 cuillère à café de baies et versez 200 ml d’eau bouillante. Après 10 minutes, le thé est prêt. Dans certains pays, les fruits de la brousse sont utilisés dans la préparation de boissons alcoolisées: vodka, teintures, liqueurs, gin.

    Contre-indications

    En dépit de ses propriétés curatives, les baies de genièvre peuvent nuire au corps humain.

    Leur réception est interdite dans les cas suivants:

    • les femmes enceintes, ce qui peut provoquer une fausse couche;
    • avec un ulcère qui se présente sous une forme aiguë;
    • patients atteints de formes aiguës de diverses pathologies du système urinaire.

    C'est important! Pas besoin d'abuser des baies. Ils doivent être pris dans le respect du dosage, sinon le fruit peut provoquer une intoxication.

    Méthodes d'application

    Les avantages inestimables des fruits du genévrier ont trouvé leur application en médecine. Vous pouvez les acheter aux kiosques de la pharmacie ou les ramasser et les sécher vous-même.

    Attention! Il existe une variété de plantes toxiques - le genévrier cosaque aux baies brun foncé.

    Les fruits de l'arbuste sont utilisés de différentes manières. Est-il possible de manger des baies? Pour améliorer le sang rouge des baies de l'arbuste peuvent être mâchées. Cependant, cela ne devrait être fait qu'après avoir consulté un médecin.

    Pour soulager la douleur dans les muscles et les articulations avec rhumatismes, il est recommandé de prendre un bain avec une décoction de cônes de genièvre. Environ 200 g de baies cuites dans 2 litres d’eau suffisent pour un bain.

    La teinture sur les baies est efficacement utilisée pour la toux et la bronchite. Tampons imbibés de teinture, prescrits pour le traitement de l'oreille du patient. Les baies infusées à l'alcool sont utilisées pour l'herpès.

    Recettes folkloriques efficaces

    Après avoir passé en revue les avantages du fruit de la plante, considérez les recettes efficaces, le composant principal dans lequel elles se trouvent.

    Décoction

    2 cuillères à soupe cuillère de fruits versé 1 litre d'eau. Laisser bouillir et cuire pendant 5-7 minutes. Refroidir le bouillon et filtrer. Pour restaurer le cycle menstruel, vous devez manger une cuillère à dessert toutes les 2 heures chaque jour.

    Infusion

    15 g de fruits versez 250 ml d'eau. Chauffer 10 minutes au micro-ondes ou au bain-marie. Après avoir ajouté du liquide au volume initial. Il est recommandé de prendre la toux trois fois par jour et 1 cuillère à soupe. l

    Pommade aux baies

    30 g de baies insistent 2 semaines dans 150 ml de vodka. Après l'expiration des matières premières doivent être pressés. La pommade obtenue est efficacement utilisée pour soigner le rhume des lèvres (herpès).

    Sirop de baies

    100 g de fruits versés 400 ml d'eau bouillante et du sucre sont ajoutés. Faire bouillir au bain-marie jusqu'à l'obtention d'un sirop concentré. Cet outil est efficace dans le traitement des pathologies gastriques. Dose: 3 fois par jour, 1 cuillère à soupe. une cuillère

    Huile de genévrier

    Les cônes et les aiguilles broyés sont coulés dans un rapport d’huile de 1/3 et infusés pendant 10 jours dans un endroit sombre. L'outil obtenu est utilisé dans les masques pour guérir les cheveux ou traiter l'herpès.

    Miel de genévrier

    Mélangez 6 kg de miel dans un sac avec 13 litres d'eau tiède. L'eau est ajoutée petit à petit en pressant le miel à la main.

    Attention! Pour que la cire ne fonde pas, l'eau ne doit pas être chaude.

    Ajoutez ensuite 500 g de genévrier vert dans le sac. Une pierre propre y est également placée, en charge, pour que le sac se noie dans un pot. Ensuite, le mélange est cuit, vous devez périodiquement retirer la mousse. Plus on fait bouillir le miel, plus il sera sucré. Versez le miel cuit dans des bocaux et fermez bien. Le miel est considéré comme prêt lorsqu'il est fermenté. Le miel stocké de cette manière est stocké pendant longtemps et chaque année, il devient plus savoureux.

    Teinture de genévrier

    Cet outil est pris par voie orale, il est utilisé pour la préparation de compresses, de lotions, d'inhalations.

    C'est important! La teinture active le flux sanguin vers les organes digestifs, il est donc interdit de l'emporter chez les patients présentant une gastrite érosive et un ulcère gastrique.

    Numéro de recette 1

    On mélange 50 g de miel et 10 g de fruits avec 1 vodka. L'outil est laissé pendant 10 jours. Posologie: deux fois par jour, 1 cuillère à soupe. l

    Numéro de recette 2

    200 g de baies en poudre versent un litre de vodka et partent 3 semaines dans un endroit sombre. Ensuite, la teinture doit être égouttée, versée dans un récipient en verre et conservée au réfrigérateur pendant 14 jours. Buvez 50 ml avant les repas. L’outil obtenu est efficacement utilisé pour la tuberculose, la pneumonie et d’autres pathologies des organes respiratoires.

    1. Pour soulager la douleur lorsque la radiculite est recommandée, ajouter 4-5 art. cuillère de teinture dans le bain ou appliquer des compresses.
    2. Pour le traitement des rhumatismes, il est recommandé de préparer des bains de pieds avec 2-3 c. l teintures.
    3. Pour soulager la toux, pour éliminer les mucosités atteintes de bronchite, vous devez ajouter 200 ml de lait chaud et 1 cuillère à café de teinture et de miel. Buvez deux fois par jour.
    4. Pour éliminer l'inflammation des maux de gorge, il est recommandé de mélanger le jus d'un citron pressé avec 50 ml de teinture médicinale. L'outil résultant pour se gargariser. Pour l'ingestion, vous devez mélanger 8-10 gouttes de teinture avec de l'eau en parts égales.
    5. Pour le traitement du lichen, des éruptions cutanées et d’autres pathologies cutanées, utilisez efficacement des lotions avec cet outil.

    Les baies de genévrier contiennent de nombreux composants utiles, en raison desquels elles ont des propriétés cicatrisantes. Cependant, avant de prendre le médicament, il est recommandé de consulter un médecin pour déterminer la posologie, afin d'éviter un empoisonnement.

    Baies de genièvre séchées propriétés médicinales et contre-indications

    Le genévrier commun est connu pour son arôme de pin unique. Cette plante est souvent utilisée à des fins décoratives, mais elle n’est pas moins connue dans les recettes de la médecine traditionnelle. Quelles sont les propriétés médicinales et les contre-indications des baies de genièvre? En quoi sont-ils spéciaux? Regardons de plus près.

    Composition chimique et baies de calories

    La teneur en calories des baies de genièvre est de 116,5 Kcal pour 100 g de produit.

    Les matières grasses et les protéines présentes dans les fruits sont absentes et la quantité de glucides est de 31 g pour cent grammes de baies.

    En outre, les baies sont riches en plusieurs nutriments, notamment:

    • vitamines C, E.
    • minéraux: cuivre, manganèse, potassium, calcium, fer, zinc;
    • le sucre;
    • l'amidon;
    • acides organiques.
    • pectine
    • fibre
    • goudron
    • cire

    Baies de genièvre: propriétés médicinales et bénéfiques

    Les propriétés utiles des baies de genièvre sont depuis longtemps utilisées en médecine traditionnelle et traditionnelle.

    Après maturation, les baies de genièvre sont récoltées (généralement à l'automne) et séchées. Dans le même temps, le séchage doit être effectué de manière naturelle. Seulement dans ce cas, la quantité de nutriments dans le fruit restera.

    Les baies de genièvre sont appréciées pour leurs propriétés curatives uniques, notamment:

    • bactéricide;
    • antiseptique;
    • anti-inflammatoire;
    • diurétique;
    • médicaments contre la douleur;
    • tonique;
    • expectorant;
    • régénérant;
    • laxatif.

    Quelles maladies aident les fruits

    Les fruits de genévrier ordinaire sont activement utilisés dans le traitement des maladies et affections suivantes:

    • Pathologie du foie et du pancréas.
    • Troubles gastro-intestinaux.
    • Maladies du système urinaire.
    • Maladies du système respiratoire.
    • Divers processus inflammatoires.

    L'utilisation des baies de genièvre en médecine traditionnelle

    L'utilisation des baies de genièvre en médecine traditionnelle est extrêmement large et diversifiée. Des fruits préparer des infusions et des décoctions médicinales, mais non moins utile apporte la pommade de genièvre et l'huile essentielle de la plante.

    En raison de la teneur élevée en vitamine C, la teinture de genévrier est considérée comme très utile pour le corps humain, car elle possède des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Ready infusion est utile pour les personnes souffrant d’œdèmes, de cystites, de calculs biliaires, de rhumatismes et de troubles nerveux. En outre, de nombreux dentistes recommandent une infusion de baies pour se rincer la bouche en cas de problèmes dans cette dernière.

    Recette teinture tonique genévrier

    Ingrédients:

    • baies de genièvre - 1 cuillère à soupe. l (10 pièces);
    • vodka - 0,5 l;
    • sirop de sucre - au besoin.

    Cuisson:

    1. Piler les baies avec un rouleau à pâtisserie et verser la vodka.
    2. Versez le mélange dans un récipient en verre, couvrez bien et envoyez-le dans un endroit sombre pendant 2 semaines.
    3. Après un temps déterminé, filtrer le mélange. La teinture est prête.

    Astuce Si la boisson est dure, vous pouvez ajouter un peu de fructose et du sirop de sucre. Après cela, ce médicament doit être insisté encore 2 jours.

    La décoction de genévrier curative est utile pour les ulcères d'estomac, la perte d'appétit et les problèmes digestifs. Le liquide aide à éliminer la bile du corps, soulage les douleurs rhumatismales et aide à rétablir la puissance. La perfusion est également pertinente pour les femmes - elle est utilisée en cas d’échec du cycle menstruel.

    Une décoction de baies de genièvre pour améliorer le tube digestif

    Ingrédients:

    • baies de genièvre - 2 c. l.
    • eau bouillie - 250 ml.

    Cuisson:

    1. Les baies versent de l'eau et couvrent bien.
    2. Mettez le récipient dans un bain-marie et laissez mijoter pendant 15 minutes.
    3. Retirer la casserole, envelopper une serviette et laisser refroidir.
    4. Filtrer et boire le bouillon trois fois par jour pour une petite gorgée.

    Huile essentielle de fruits de genévrier

    L'huile de genévrier a un effet positif sur l'état du corps et a les effets cicatrisants suivants:

    • analgésique;
    • le nettoyage;
    • tonique;
    • réchauffement;
    • raffermissant.

    Appliquer de l'huile pour le traitement de l'arthrite et de la goutte. Il est également recommandé dans le traitement des patients paralysés. En outre, l'huile soulage efficacement le stress, avec un effet calmant.

    Pommade aux fruits de genièvre

    La pommade, à base d’huile essentielle de genévrier, accélère la cicatrisation des plaies, a un effet néfaste sur les micro-organismes pathogènes et favorise la régénération des cellules du corps. L'outil est largement utilisé pour les brûlures, les engelures ou les plaies purulentes.

    Pour préparer votre propre pommade au genièvre, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

    • baies de genièvre mûres - 1 cuillère à soupe;
    • huile (n'importe quel légume) - 2 c.
    • cire d'abeille - 2 à 3 c. l

    Cuisson:

    1. Faire tremper les baies dans de l'eau purifiée ou distillée, laisser reposer quelques heures (de préférence une nuit).
    2. Égouttez et écrasez les fruits et placez-les dans un récipient propre.
    3. Versez l'huile brute et envoyez-la au bain de vapeur ou à la chaudière à vapeur.
    4. Porter l'eau à ébullition et laisser bouillir le mélange pendant quelques minutes.
    5. Retirer du feu et, après avoir refroidi un peu, séparer l'huile des baies, la verser dans une casserole propre.
    6. Ajouter la cire au produit et renvoyer au bain-marie jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissout.
    7. Égouttez la pommade dans un bocal avec un couvercle, laissez-le refroidir complètement et placez-le au réfrigérateur.

    Frottez la pommade dans les zones à problèmes pour la douleur dans les muscles et les articulations.

    Utilisation en cuisine

    Les qualités aromatiques et la composition en vitamines des baies de genièvre ont largement favorisé son utilisation en cuisine.

    • Le fruit de la plante peut être appliqué frais ou sous forme de poudre de baies séchées.
    • En outre, les cônes sont utilisés comme assaisonnement pour les sauces et les marinades.
    • Le genévrier se marie bien au poivre, aux gousses, au laurier, au cumin, au romarin, aux oignons et à l'ail.
    • Utilisez des assaisonnements au genièvre et dans le processus de préparation de boissons aux fruits, de gelée et de sirops.

    Par ailleurs, les baies de genièvre peuvent être utilisées quotidiennement pour infuser du thé délicieux et parfumé, qui constitue un bon outil pour renforcer l’immunité.

    Préparer une boisson est simple: 2 c. Les baies fraîches versent deux tasses d'eau bouillante et insistent 10 minutes.

    Sur ce bouillon, vous pouvez cuisiner du kvass. Vous pouvez également le boire frais dans la chaleur de l'été.

    Extrait de baies de genévrier: avantages et inconvénients

    L'extrait de baies de genièvre n'est pas moins utile que les décoctions et les teintures. Sa composition contient au moins 170 substances utiles, notamment le camphre, le terpinéol, le caféine, etc. Ces solvants puissants contribuent à éliminer les sels et les toxines du corps.

    L'extrait de genévrier est également connu pour les propriétés bénéfiques suivantes:

    • bactéricide;
    • anti-inflammatoire;
    • diurétique;
    • cholérétique;
    • réchauffement;
    • antidouleur

    Il a un effet chauffant rapide, anti-inflammatoire et analgésique, provoque la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à réduire la pression artérielle et la pression intracrânienne, à soulager la douleur et la fatigue des muscles, des ligaments et des articulations, à augmenter leur mobilité

    1. En outre, frotter l'extrait ou l'huile de genévrier dans les jambes aide à éliminer la transpiration, les champignons et les mauvaises odeurs des pieds.
    2. Lorsqu'il est utilisé à l'extérieur dans la région de la poitrine, le remède soulage la toux et l'excrétion des mucosités, accélérant ainsi le rétablissement.
    3. L'utilisation interne d'extrait de genévrier peut améliorer le métabolisme, la digestion, éliminer la constipation et réduire le taux de cholestérol nocif dans le sang.
    4. L'outil sonne avec une fatigue nerveuse.
    5. Grâce à l'action du potassium et du magnésium, qui font partie de l'extrait, le muscle cardiaque et les parois vasculaires sont renforcés.

    L'extrait de genévrier est largement utilisé pour:

    • Prévention de l'hypovitaminose printanière.
    • Traitements pour les conditions asthéniques.
    • Réduisez la transpiration des pieds, éliminez les moisissures et les odeurs désagréables.
    • Thérapie de l'arthrite, l'arthrose, l'ostéochondrose, les rhumatismes, les névralgies.
    • Prévention des problèmes du système cardiovasculaire: athérosclérose, insuffisance cardiaque, tonus vasculaire affaibli.
    • Traitement des maladies des voies respiratoires: toux prolongée, bronchite, pneumonie.

    Produits cosmétiques à base de baies de genièvre

    Juniper et ses dérivés aideront non seulement à renforcer la santé, mais également à préserver la beauté. Sur la base de cette plante sont fabriqués des produits cosmétiques médicaux se différenciant par leur structure naturelle et leur haute efficacité.

    Le plus souvent dans la production de cosmétiques médicinaux sont utilisés:

    1. Huile essentielle de genévrier. Il est connu pour son effet anticellulite. Ce composant peut souvent être trouvé dans la composition des moyens pour réduire la laxité de la peau et restaurer son teint. En outre, l'huile a un fort effet desséchant et antibactérien. Pour cette raison, il est souvent utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques pour les peaux jeunes.
    2. Fruits de genièvre. Les baies ayant de fortes propriétés anti-âge, leur extrait constitue souvent la base des produits cosmétiques anti-âge. De plus, ce composant est souvent utilisé pour la fabrication de shampooings, en raison de ses propriétés permettant d’éliminer les pellicules et de faire briller les cheveux.

    Contre-indications

    La composition des baies de genièvre est certes utile, mais, comme tous les remèdes naturels, les fruits de cette plante présentent un certain nombre de contre-indications.

    Ne pas utiliser de baies dans de tels cas:

    • pendant la grossesse et l'allaitement;
    • avec des pathologies des reins ou de la vessie;
    • avec des maladies du duodénum, ​​colite et gastrite.

    Vous devez également prendre en compte plusieurs recommandations pertinentes:

    1. L'utilisation incontrôlée de baies de genièvre peut provoquer une irritation du parenchyme rénal et même provoquer des saignements. Le traitement aux fruits ne doit pas dépasser 2 mois.
    2. La médecine traditionnelle et traditionnelle est autorisée à utiliser les baies d’une variété exceptionnelle de la plante - le genévrier. Tous les autres types d'arbustes ne remplissent que des fonctions décoratives. De plus, une variété de genévrier appelée cosaque est considérée comme toxique et inacceptable pour la consommation humaine.

    Les baies de genévrier ordinaire - une excellente matière première pour la préparation de divers outils de guérison. Il est utilisé pour traiter les maladies des articulations, les pathologies des maladies cardiovasculaires et les organes respiratoires. En outre, les fruits de genévrier sont parfaitement combinés à de nombreux plats, ce qui en fait de bons ingrédients pour la création de chefs-d’oeuvre culinaires.

    S'il vous plaît partager le matériel:

    Juniperus juniperus - Juniperus communis - une plante à feuilles persistantes de la famille des cyprès.

    Son nom est traduit de celte signifie "épineux", "rugueux", et ce n'est pas le seul de ses nombreux noms.

    Brasseur et veres, baies de mozhevel et de tétras, mozhuhaha et genévrier - ainsi nommés, le genévrier était connu pour être le saint patron des voyageurs et des personnes en difficulté.

    • Épineuse
    • Baies dans le panier
    • Composition utile
    • Jack de tous les métiers
    • Contre l'adversité
    • Cosmétique médicale
    • Légendes de l'Antiquité profonde
    • Recettes folkloriques
    • Attention et contre-indications

    La mention de la plante étonnante se trouve dans les écrits du grand Avicenne.

    En Grèce, ils ont été traités pour morsures de serpent et en Russie, les branches de genévrier ont été prises pour chasser les mauvais esprits.

    À l'état sauvage, le genévrier se trouve aujourd'hui sur tous les continents:

    • Europe et Asie
    • Afrique et Amérique.

    Des propriétés curatives découvertes ont été cultivées en Hongrie et en Italie, et en Allemagne, le tétras-lyre est inclus dans la catégorie des plantes protégées.

    Pour les jardiniers, il est remarquable par la diversité de sa couronne. En cuisine, il est réputé comme l'épice nordique réputée de la cuisine alpine et européenne.

    Le genévrier est en tête des arbres pour la production de substances essentielles bactéricides.

    Plantée sur une superficie d'un hectare, elle peut désinfecter l'air d'une grande ville. Cependant, cet ordre naturel ne tolère pas les terrains gazés, préférant des lieux écologiques.

    Et que savez-vous de la boue thérapeutique pour le traitement des articulations? Quelle aide pour vaincre la maladie est écrit dans un article utile.

    Sur les avantages et les inconvénients de la salade de roquette et de ses recettes sont publiés sur cette page.

    Une autre capacité étonnante de genévrier est connue des géologues. Il indique un certain nombre de signes de gisements minéraux, pour lesquels il est appelé "mineur".

    Le genévrier habite principalement dans les zones découvertes, que l'on trouve également dans les forêts de pins et les sous-bois à petites feuilles.

    Les buissons de genévrier atteignent une taille de 2 à 3 mètres de hauteur et sont couverts de spires de feuilles. C'est une plante dioïque, ce qui signifie que des cônes mâles et femelles sont nécessaires à la fertilisation.

    Les fruits résultants, les cônes et les baies, sont initialement de couleur verte, puis deviennent noirs et violets avec une floraison cireuse.

    Baies dans le panier

    La récolte des baies de genévrier (propriétés médicinales et contre-indications) est pratiquée pendant la saison de septembre, quand elles sont complètement mûres et ont acquis une teinte spécifique.

    Vous pouvez récolter sur la baie et vous pouvez secouer le buisson sur la toile précédemment étendue - le fruit est facile à émietter.

    Il faut se rappeler que seul un genévrier cosaque aux branches rampantes, le seul parmi de nombreuses variétés, ne convient pas à l'alimentation.

    Et encore une précaution:

    • plante épineuse est préférable de ramasser des gants afin de ne pas se blesser.

    Avant le séchage, les baies sont nécessairement tamisées, dégageant les aiguilles (photo d'un pin ici), les fruits immatures et les punaises des herbes, qui sont souvent très riches.

    Les matières premières sont placées sur une surface plane en une seule couche pour empêcher les cônes de s'auto-chauffer. Pour ce faire, choisissez une pièce ventilée et sèche, ventilée par un courant d'air et protégée des rongeurs.

    Vous pouvez accélérer le processus par des moyens artificiels, à condition que la température ne dépasse pas 30 ° C. Réduit à 40-45% du volume initial de matières premières est considéré comme prêt à être stocké et consommé.

    Sous réserve des conditions, les baies de genièvre sont stockées jusqu'à 3 ans dans des sacs en papier ou des boîtes en bois.

    Et que savez-vous de l'utilisation des boutons de pin en médecine traditionnelle? Quelles maladies aident à se débarrasser des fonds qui en découlent est écrit dans un article utile.

    Vous pouvez voir les photos de miel de sainfoin ici.

    Sur la page: il est écrit sur l’utilisation des cônes d’épinette verte en médecine traditionnelle.

    Sous forme séchée, les baies de genièvre conservent un maximum d'avantages en conservant tous les ingrédients précieux:

    • Huile essentielle riche:
      • cadinène,
      • camphène
      • terpinenom
      • dipentène,
      • Sabinen,
      • terpinéol,
    • sucre inverti
    • goudron
    • substance pigmentaire - uniperin,
    • huiles grasses
    • acides organiques:
      • formique, pomme, acétique,
    • composants de bronzage
    • substances résineuses
    • vitamines.

    Jack de tous les métiers

    Baies de genièvre - un cadeau précieux de la nature pour la santé humaine.

    Leur effet cicatrisant sur le corps est multiple:

    • l'effet diurétique est dû aux composants de l'huile essentielle, ce qui renforce la filtration glomérulaire dans les reins,
    • effet cholérétique dû à la présence de terpinéol, qui augmente la formation de bile et la sécrétion de bile,
    • effet analgésique et antipyrétique,
    • Effet stimulant digestif:
      • production de suc gastrique,
      • appétit
      • fonction motrice et sécrétoire intestinale (propriétés utiles des pommes cuites au four),
    • activité anti-inflammatoire et antimicrobienne,
    • propriétés désinfectantes et désodorisantes (découvrez l'utilisation de l'huile essentielle de lavande dans cet article),
    • action expectorante et mucolytique (la capacité d'amincir les expectorations)
    • stimulation de la lactation chez les femmes qui allaitent.

    Le genévrier armé d'un arsenal puissant gagne de nombreuses maladies avec ses baies. Les baies de genièvre sont prescrites pour:

    • cystite, pyélonéphrite chronique et lithiase urinaire - si elles ne sont pas accompagnées d'insuffisance rénale.
      Il utilise l'action désinfectante et diurétique du genévrier.
    • maladies pulmonaires (propriétés bénéfiques de la graisse du blaireau), accompagnées de pertes purulentes (bronchectasie, abcès pulmonaire, pneumonie chronique)
    • inflammation de la bouche et du nasopharynx, voies respiratoires supérieures - sous forme d'irrigation et de rinçage.
    • maladies du tractus gastro-intestinal, accompagnées de flatulences, d'insuffisances sécrétoires et motrices.
    • pour aiguiser votre appétit.
    • cholélithiase et cholécystite - contre la stagnation de la bile (herbes cholérétiques) et la stimulation de la sécrétion de la bile.
    • maladies de la peau (dermatite, accompagnée d'une éruption cutanée sur la peau, gale, prive).
    • pour le traitement de la polyarthrite, des rhumatismes et de la goutte.

    De modestes fruits noirs cachent les secrets de la jeunesse et de la beauté. Par conséquent, les baies de genièvre sont largement utilisées dans la fabrication de produits cosmétiques.

    Certaines recettes peuvent être appliquées avec succès à la maison, par exemple:

    • gommage au savon de genièvre.
      Les particules de baies séchées agissent comme un pelage (comment faire l'épilation du sucre à la maison).
    • En ajoutant de l'huile essentielle de genévrier et du jus de citron, ainsi que de la poudre d'écorce de citron, vous recevrez un bouquet de propriétés utiles:
      • tonique
      • anti-inflammatoire,
      • antiseptique.
    • Grâce à l'huile essentielle, les fruits de genièvre sont un remède anti-cellulite reconnu.
      Son excellent effet est utilisé pour les massages thérapeutiques et cosmétiques.
    • L'huile essentielle convient à toutes les peaux.
      Il garantit
      • élasticité
      • réduction des pores sur le visage,
      • élimination de l'acné et de l'acné.
    • le vieillissement cutané a également besoin d'huile essentielle de genévrier.
      Il:
      • active la circulation lente (propriétés bénéfiques et contre-indications de Sophora Japanese),
      • élimine les toxines dangereuses et les radicaux libres de la peau,
      • ralentit les processus de flétrissement et de vieillissement.
    • Les baies de genièvre sont largement utilisées en trichologie.
      Ils éliminent les pellicules, donnent du volume et de la brillance aux cheveux.
    • Des fonds à base d’huile essentielle de genévrier restaurent les cheveux fins en les rendant forts, forts et beaux.

    La tradition de l'antiquité

    • Malgré le fait que nos ancêtres ignoraient tout de l’effet bactéricide des substances essentielles du genévrier, il était utilisé comme moyen d’hygiène et d’hygiène domestique.
      Les baies de genièvre sèches fumantes fumaient les cabanes des patients et désinfectaient leurs vêtements.
    • En frottant et en comprimant les baies de genièvre, elles ont été épargnées des douleurs articulaires en cas de rhumatisme et de goutte.
      Et si l'oreille moyenne était enflammée. il a été retiré par la teinture sur une baie, qui a été enterré dans le canal auditif.
    • Les plaies et les ulcères vieux et peu cicatrisants ont guéri avec des baies merveilleuses.
      Genévrier:
      ils ont enlevé le gonflement, nettoyé la peau avec une dermatite, apaisé un mal de dents.
      Des médicaments à base de fruits noirs ont été donnés pour la constipation et les coliques.

    Médecine traditionnelle préservant avec soin des recettes de guérison à base de baies de genièvre.

    Infusion de fruits de genièvre

    Infusion de baies de genièvre, habituellement traitées:

    • la cystite
    • tuberculose,
    • gonflement,
    • ballonnements
    • rhumatisme
    • maladie de calculs biliaires.

    Il est efficace dans les troubles nerveux et les maladies des voies respiratoires supérieures.

    Deux cuillères à café de cônes de genévrier secs écrasés doivent être versés avec un verre d'eau bouillie et laissés au repos pendant trois heures.

    L'effet diurétique de la perfusion est utilisé dans l'inflammation chronique de la vessie.

    Ses avantages sont renforcés par la teneur élevée en vitamine C, qui confère au médicament des propriétés immunostimulantes et anti-inflammatoires.

    Jus de baies mûres

    Il est pressé dans le genévrier en septembre-octobre et pris dans une cuillère à soupe avec du miel.

    Le jus de genévrier est bon comme diurétique et aide également à:

    • troubles métaboliques,
    • l'arthrite,
    • polyarthrite.

    Décoction

    Pour préparer, prenez 200 grammes de baies de genièvre et faites bouillir avec deux litres d’eau, environ un tiers d’heure.

    Après une infusion de 15 minutes, la décoction est ajoutée au bain.

    C'est un outil indispensable pour le traitement et la prévention des attaques rhumatismales.

    Sirop de baies

    Pour sa préparation, prenez une décoction de 100 grammes de fruits et 400 grammes d’eau.

    Ajoutez du sucre au goût et faites bouillir au bain-marie jusqu'à la consistance du sirop.

    Un tel médicament sucré est utile pour les ulcères d'estomac.

    Teinture sur vodka

    Préparé à raison de 10 grammes de fruits frais ou de 5 grammes de baies séchées pour 100 grammes d’eau.

    Le mélange est bien bouilli à feu doux, puis ajoutez 25 grammes de miel et un demi-litre de vodka.

    Après 10 jours d’infusion dans un endroit sombre et frais, la teinture de genévrier est prête à l'emploi.

    Thé de guérison

    Les fruits, précédemment, broyés et versé de l'eau bouillante, dans le rapport:

    • une cuillère à café de baies dans un verre d'eau bouillante.

    Exigez un tel thé pendant au moins 10 minutes.

    Attention et contre-indications

    Les baies de genièvre sont un outil thérapeutique sérieux, elles nécessitent une application minutieuse et le respect des contre-indications.

    Ceux-ci comprennent:

    • maladies inflammatoires aiguës des reins - néphrite et néphrose: l'utilisation prolongée et non contrôlée de baies est dangereuse pour les saignements et l'irritation du parenchyme rénal,
    • ulcère peptique et ulcère duodénal en période d’exacerbation,
    • gastrite aiguë et colite,
    • période de gestation:
      les baies augmentent le tonus de l'utérus et peuvent provoquer une fausse couche.

    Lors du traitement avec des baies de genièvre, il ne faut pas oublier la durée du traitement. Les préparations à base de genévrier suivent des cours courts.

    Si un traitement à long terme est nécessaire pour une récupération complète, des pauses d'un mois sont nécessaires.

    Quels fruits du genévrier peuvent être utilisés, en quoi sont-ils différents des poisons, quels outils peuvent être préparés - vous apprendrez les réponses aux questions tout en visionnant la vidéo.

    La baie de genévrier est une plante à feuilles persistantes qui pousse dans l'hémisphère nord. Préfère les pentes rocheuses. Dans le peuple, on l'appelle aussi bruyère ou archa. Les propriétés médicinales de cette plante sont connues depuis l'Antiquité. La renommée de son utilisation se répandit dans la Rome antique, en Égypte et en Grèce. Les fruits d'un genévrier et sont utilisés aujourd'hui à la fois en cuisine et en médecine. Essayons de déterminer quelles propriétés médicinales et quelles contre-indications ont les baies de genièvre?

    Description

    Le genévrier commun appartient à la famille des cyprès. Il pousse sous la forme d'un arbuste atteignant 4 m ou d'un petit arbre multi-tronqué atteignant une hauteur pouvant atteindre 8 m. La plante a une écorce brun rougeâtre ou grisâtre, des feuilles en forme d'aiguille, situées entre 0,5 et 2 cm de longueur. Aux extrémités des branches de cette plante à feuilles persistantes se trouvent des inflorescences mâles de couleur jaune sous la forme d'épillets atteignant 4 mm de long. À l'aisselle des feuilles des branches, on trouve des inflorescences femelles, qui, en mai-juin, sont liées à des baies vertes. Les fruits mûrs du genévrier sont de couleur noire et bleue et atteignent une taille de 5 à 9 mm. Ils sont appelés cônes.

    Quand les fruits mûrissent? La maturation se produit dans 2-3 ans. La plante commence à porter ses fruits généralement à partir de 5 ans. À des fins médicinales, ils utilisent des baies de genièvre bleu et leurs branches.

    Quand cueillir des baies? La cueillette des fruits a lieu à l'automne. Les baies sont arrachées ou écartées de l’arbuste sur une toile de jute préparée. Ils sont triés et séchés. Les baies séchées sont conservées pendant 3 ans.

    Composition utile

    Les fruits de l'arbuste contiennent les composants suivants:

    • huiles essentielles et matières colorantes;
    • le sucre;
    • les résines;
    • oligo-éléments;
    • acides organiques.

    Les aiguilles de la plante contiennent de l'acide ascorbique en grande quantité.

    Propriétés médicinales

    Grâce aux composants entrant dans sa composition, les baies présentent les propriétés bénéfiques suivantes:

    1. Diurétique. Les huiles essentielles augmentent la filtration glomérulaire des reins.
    2. Laxatif.
    3. Anti-inflammatoire, antipyrétique et désinfectant.
    4. Cholérétique La substance terpinéol, qui fait partie du fruit, augmente la sécrétion et la formation de la bile.
    5. Expectorant: capable de diluer les mucosités.
    6. Tonique
    7. Painkiller
    8. Digestion stimulante: augmente l'appétit et normalise la production de suc gastrique.

    Les propriétés médicinales ci-dessus ont été appliquées en médecine. Considérez ce qui aide cette plante.

    Les fruits de l'arbuste sont utilisés pour soigner les pathologies suivantes:

    • la goutte;
    • pathologies des reins et du système urinaire;
    • un œdème;
    • le paludisme;
    • troubles nerveux;
    • rhumatismes et polyarthrite métabolique;
    • inflammation des articulations;
    • maladies respiratoires, tuberculose;
    • pathologies du coeur et des vaisseaux sanguins;
    • scorbut et maladie des gencives.

    En outre, avec le genévrier, ils traitent la diathèse, les allergies, la gale, la dermatite, l'eczéma et le lichen. Les fruits peuvent être utilisés pour augmenter la lactation chez les femmes qui allaitent.

    Utilisation en cuisine

    Le fruit de la plante a trouvé une application non seulement en médecine. Il est également utilisé à des fins culinaires dans divers pays européens. Les fruits ont un goût particulier et un arôme de pin faible. Les épices de genévrier sont utilisées pour fumer et faire frire du poisson, de la viande et de la volaille. Il est utilisé dans les marinades, les sauces, les bouillons et les stations d'essence. Fruit infusé du thé, compote bouillie et jus. Comment préparer du thé: ramollir 1 cuillère à café de baies et versez 200 ml d’eau bouillante. Après 10 minutes, le thé est prêt. Dans certains pays, les fruits de la brousse sont utilisés dans la préparation de boissons alcoolisées: vodka, teintures, liqueurs, gin.

    Contre-indications

    En dépit de ses propriétés curatives, les baies de genièvre peuvent nuire au corps humain.

    Leur réception est interdite dans les cas suivants:

    • les femmes enceintes, ce qui peut provoquer une fausse couche;
    • avec un ulcère qui se présente sous une forme aiguë;
    • patients atteints de formes aiguës de diverses pathologies du système urinaire.

    C'est important! Pas besoin d'abuser des baies. Ils doivent être pris dans le respect du dosage, sinon le fruit peut provoquer une intoxication.

    Méthodes d'application

    Les avantages inestimables des fruits du genévrier ont trouvé leur application en médecine. Vous pouvez les acheter aux kiosques de la pharmacie ou les ramasser et les sécher vous-même.

    Attention! Il existe une variété de plantes toxiques - le genévrier cosaque aux baies brun foncé.

    Les fruits de l'arbuste sont utilisés de différentes manières. Est-il possible de manger des baies? Pour améliorer le sang rouge des baies de l'arbuste peuvent être mâchées. Cependant, cela ne devrait être fait qu'après avoir consulté un médecin.

    Pour soulager la douleur dans les muscles et les articulations avec rhumatismes, il est recommandé de prendre un bain avec une décoction de cônes de genièvre. Environ 200 g de baies cuites dans 2 litres d’eau suffisent pour un bain.

    La teinture sur les baies est efficacement utilisée pour la toux et la bronchite. Tampons imbibés de teinture, prescrits pour le traitement de l'oreille du patient. Les baies infusées à l'alcool sont utilisées pour l'herpès.

    Recettes folkloriques efficaces

    Après avoir passé en revue les avantages du fruit de la plante, considérez les recettes efficaces, le composant principal dans lequel elles se trouvent.

    Décoction

    2 cuillères à soupe cuillère de fruits versé 1 litre d'eau. Laisser bouillir et cuire pendant 5-7 minutes. Refroidir le bouillon et filtrer. Pour restaurer le cycle menstruel, vous devez manger une cuillère à dessert toutes les 2 heures chaque jour.

    Infusion

    15 g de fruits versez 250 ml d'eau. Chauffer 10 minutes au micro-ondes ou au bain-marie. Après avoir ajouté du liquide au volume initial. Il est recommandé de prendre la toux trois fois par jour et 1 cuillère à soupe. l

    Pommade aux baies

    30 g de baies insistent 2 semaines dans 150 ml de vodka. Après l'expiration des matières premières doivent être pressés. La pommade obtenue est efficacement utilisée pour soigner le rhume des lèvres (herpès).

    Sirop de baies

    100 g de fruits versés 400 ml d'eau bouillante et du sucre sont ajoutés. Faire bouillir au bain-marie jusqu'à l'obtention d'un sirop concentré. Cet outil est efficace dans le traitement des pathologies gastriques. Dose: 3 fois par jour, 1 cuillère à soupe. une cuillère

    Huile de genévrier

    Les cônes et les aiguilles broyés sont coulés dans un rapport d’huile de 1/3 et infusés pendant 10 jours dans un endroit sombre. L'outil obtenu est utilisé dans les masques pour guérir les cheveux ou traiter l'herpès.

    Miel de genévrier

    Mélangez 6 kg de miel dans un sac avec 13 litres d'eau tiède. L'eau est ajoutée petit à petit en pressant le miel à la main.

    Attention! Pour que la cire ne fonde pas, l'eau ne doit pas être chaude.

    Ajoutez ensuite 500 g de genévrier vert dans le sac. Une pierre propre y est également placée, en charge, pour que le sac se noie dans un pot. Ensuite, le mélange est cuit, vous devez périodiquement retirer la mousse. Plus on fait bouillir le miel, plus il sera sucré. Versez le miel cuit dans des bocaux et fermez bien. Le miel est considéré comme prêt lorsqu'il est fermenté. Le miel stocké de cette manière est stocké pendant longtemps et chaque année, il devient plus savoureux.

    Teinture de genévrier

    Cet outil est pris par voie orale, il est utilisé pour la préparation de compresses, de lotions, d'inhalations.

    C'est important! La teinture active le flux sanguin vers les organes digestifs, il est donc interdit de l'emporter chez les patients présentant une gastrite érosive et un ulcère gastrique.

    Numéro de recette 1

    On mélange 50 g de miel et 10 g de fruits avec 1 vodka. L'outil est laissé pendant 10 jours. Posologie: deux fois par jour, 1 cuillère à soupe. l

    Numéro de recette 2

    200 g de baies en poudre versent un litre de vodka et partent 3 semaines dans un endroit sombre. Ensuite, la teinture doit être égouttée, versée dans un récipient en verre et conservée au réfrigérateur pendant 14 jours. Buvez 50 ml avant les repas. L’outil obtenu est efficacement utilisé pour la tuberculose, la pneumonie et d’autres pathologies des organes respiratoires.

    1. Pour soulager la douleur lorsque la radiculite est recommandée, ajouter 4-5 art. cuillère de teinture dans le bain ou appliquer des compresses.
    2. Pour le traitement des rhumatismes, il est recommandé de préparer des bains de pieds avec 2-3 c. l teintures.
    3. Pour soulager la toux, pour éliminer les mucosités atteintes de bronchite, vous devez ajouter 200 ml de lait chaud et 1 cuillère à café de teinture et de miel. Buvez deux fois par jour.
    4. Pour éliminer l'inflammation des maux de gorge, il est recommandé de mélanger le jus d'un citron pressé avec 50 ml de teinture médicinale. L'outil résultant pour se gargariser. Pour l'ingestion, vous devez mélanger 8-10 gouttes de teinture avec de l'eau en parts égales.
    5. Pour le traitement du lichen, des éruptions cutanées et d’autres pathologies cutanées, utilisez efficacement des lotions avec cet outil.

    Les baies de genévrier contiennent de nombreux composants utiles, en raison desquels elles ont des propriétés cicatrisantes. Cependant, avant de prendre le médicament, il est recommandé de consulter un médecin pour déterminer la posologie, afin d'éviter un empoisonnement.

    Genus Junipers - l'un des plus anciens représentants du monde végétal. Il n’est pas surprenant que les baies de genièvre, leurs propriétés médicinales et leurs contre-indications à l’utilisation de petits fruits bleu-gris intéressent les gens il ya quelques milliers d’années. Avec le développement de la science, il est devenu plus facile de révéler tous les secrets d’une plante à feuilles persistantes. Il s'est avéré que sous la pelure de fruits indescriptibles, il y a tout un garde-manger biochimique plein de substances qui influencent activement la santé et le bien-être de l'homme.

    Des sources historiques mentionnent que la capacité des baies de genièvre à protéger le vin des acides était connue dans la Rome antique. Dans les pays méditerranéens et en Scandinavie, les cônes de genévrier ont été utilisés dans les marinades et les assaisonnements pour la viande et le poisson.

    Dans le monde, il existe de nombreuses espèces de genévrier, mais les avantages apportent les baies d'un seul - le genévrier.

    Caractéristiques de la structure et de la collection de baies de genièvre

    Cette plante la plus typique de la Russie se trouve dans la ceinture forestière de la partie européenne du pays, en Sibérie et dans l'Oural. Les arbustes à feuilles persistantes trouvent des points lumineux sur les bords et dans les sous-bois des forêts de bouleaux, sous les pins, sur les pentes des ravins et des crêtes pierreuses, sur les coupes envahies par la végétation.

    Lors de la collecte de matières premières médicinales, il est important de ne pas se tromper! Seuls les cônes de genévrier peuvent être utiles, sont utilisés en cuisine, en médecine traditionnelle et ont officiellement confirmé la présence de propriétés médicinales.

    Arrondis, d’un diamètre de 6 à 9 mm, les fruits au moment de la maturation deviennent presque noirs avec une couleur violette ou brune. La peau lisse est recouverte d'une épaisse floraison bleuâtre, sous laquelle une rainure divergente par trois faisceaux est clairement visible. Sous la surface se trouve une chair verdâtre possédant un arôme caractéristique et un goût épicé acidulé. Dans chaque baie de genièvre, comme sur la photo, il y a 2-3 graines.

    Le meilleur moment pour cueillir les baies est septembre et octobre, lorsque la chair accumule le maximum d'éléments nutritifs. Pour que seuls les fruits mûrs entrent dans les affaires, ils mettent de la toile de jute, du film ou tout autre matériau sous des arbustes, puis tapotant doucement sur les branches et le tronc de l’arbuste, secouent les mottes. Ensuite, ils sont triés et séchés sans recourir au chauffage. Il est important que la pièce soit ventilée car elle est sèche et propre.

    Les baies de genièvre séchées sont stockées dans des récipients en verre, dans des sacs en papier ou en toile, à l'abri de la poussière, du soleil et de l'humidité.

    Composition biochimique des cônes de genévrier

    Les propriétés curatives des baies de genièvre et les contre-indications qui empêchent l’utilisation des fruits sont directement liées aux nombreux composants bioactifs contenus dans la pulpe.

    La douceur des baies donne des sucres naturels, principalement représentés par le fructose et le glucose. L'astringence est déterminée par la présence d'acides organiques, par exemple ascorbique, malique, formique, d'amers naturels et de résines, de tanins et de glycosides. Les pectines et les composés ressemblant à la cire, les huiles grasses, les flavonoïdes et les phytoncides sont présents dans la pulpe, et en particulier dans la peau recouverte d'une floraison bleuâtre. Les genévriers sont riches en minéraux, mais le principal trésor des baies est l'huile essentielle, dont la concentration atteint 2%.

    Le groupe "luxuriant" d'ingrédients utiles n'est pas passé inaperçu. Les avantages des baies de genièvre sont aujourd'hui appréciés par les experts en médecine traditionnelle et traditionnelle.

    L'utilisation des baies de genièvre: sphères et méthodes

    En médecine traditionnelle, on prépare des décoctions, des infusions alcooliques et aqueuses à base de telles matières premières. Les baies sont consommées fraîches, souvent utilisées dans la cuisine et la fabrication de boissons alcoolisées. À des fins médicinales, des fruits parfumés bleu noir ont été utilisés:

    • comme agent diurétique et bactéricide naturel pour la lithiase urinaire, la cystite et d’autres pathologies des voies urinaires;
    • en tant qu'expectorant, agent antibactérien pour les maladies respiratoires et ORL;
    • comme stimulateur des fonctions sécrétoires et digestives.

    L'utilisation de baies de genièvre est indiquée en cas de détérioration de l'appétit, de signes d'intestin "paresseux" ou de fermentation. Dans tous ces cas, les fruits d'une espèce très modeste présentent des capacités bactéricides remarquables. Shishkoyagoda:

    • avoir un effet nettoyant actif;
    • fonctionnent comme stimulant naturel pour les systèmes urogénital, digestif et respiratoire;
    • améliorer l'état des muqueuses;
    • lutter contre la flore pathogène.

    Avec soin, approuvé par le médecin traitant, utiliser les baies de genièvre améliorer la lactation. L'infusion de médecine traditionnelle est recommandée comme outil efficace dans le traitement de l'angine de poitrine. Les bains avec décoction soulagent les symptômes de la goutte et des rhumatismes. Le sirop sur les matières premières naturelles a un effet tonique en automne-hiver, renforce avec un stress physique et mental accru.

    Préparation des agents thérapeutiques:

    • pour la décoction, un verre d'eau nécessite une cuillerée de baies de genièvre séchées et broyées et 8 à 10 minutes au cours desquelles la composition bout à feu doux;
    • pour le thé, verser une poignée de fruits râpés dans un verre d'eau bouillante et attendre 6 à 10 minutes pendant des heures;
    • pour un sirop de 100 fruits secs, prenez 500 ml d'eau, de sucre ou de miel au goût;
    • pour une infusion, infuser une poignée de baies avec un verre d'eau bouillante pendant 8 heures.

    La teinture de baies de genièvre est préparée à raison de 100 ml d’alcool ou de 250 ml de vodka par cuillère à soupe de fruits secs. À la chaleur et avec une agitation régulière, le produit est perfusé pendant 8 à 10 jours, après quoi il peut être drainé et utilisé aux fins pour lesquelles il a été conçu.

    Pour la stomatite, les processus inflammatoires de la gorge et du nasopharynx, ainsi que pour la mauvaise haleine, il est conseillé de mâcher des fruits frais. Ils ont non seulement un effet bénéfique sur l'état des muqueuses, mais continuent également d'affecter le tube digestif.

    Les fruits acidulés du genévrier sont appréciés des chefs. Ils donnent un goût épicé à la viande et au poisson, aident à préserver la qualité de la viande fumée, des rôtis, des plats cuits au four et des cornichons. La saveur naturelle d'alcool fort confère une odeur fraîche résineuse. En cuisine, les baies de genièvre sont assez largement utilisées dans la fabrication du kvas et des jus de fruits, de la cuisson au four et nationale, de la fermentation et du saumurage des légumes.

    Contre-indications à l'utilisation de baies de genièvre

    La richesse de la composition biochimique détermine non seulement les propriétés cicatrisantes des baies de genièvre, mais également des contre-indications à ne jamais négliger. Les fruits gris et tous les produits à base de ces fruits sont interdits dans le traitement aigu du jade. La prise incontrôlée de préparations à base de plantes peut aggraver la situation, provoquer des saignements et compliquer le traitement.

    Les femmes enceintes devraient abandonner l'utilisation de médicaments à base de plantes pouvant provoquer des contractions utérines et provoquer une fausse couche.

    Il n’est pas intéressant d’essayer le sort du traitement indépendant des baies de genièvre en présence de maladies aiguës et chroniques diagnostiquées du système digestif et des reins. Même en l'absence de contre-indications, le traitement ne devrait pas durer plus de deux mois.