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Additifs alimentaires nocifs E: quels friandises et quels estropiés?

Courons devant: pas si simple. Si vous décomposez la formule chimique d'une pomme ordinaire issue d'une parcelle de jardin, elle se composera presque uniquement d'indices E. Mais dans les substances dangereuses généralement acceptées - la nicotine et l'alcool - il n'y a pas une goutte de "chimie". Nous avons essayé de systématiser les informations provenant de différentes sources pour faciliter votre perception.

Les suppléments d'Eshki ne sont pas ridiculisés

Dans presque tous les produits, vous pouvez trouver des additifs alimentaires. Même le pain n'est pas une exception. Presque 500 (!) "Yeshek" sont connus. Ils ont l'habitude de plaire à nous, clients, pour que le produit ait meilleur goût, soit beau, produise un arôme appétissant et conserve plus longtemps sa fraîcheur. Ne pas baisser le service.

Les partisans de tout ce qui est naturel (et il y en a d'ailleurs assez peu) diront que les porteurs du symbole «E» sur les étiquettes causent de nombreuses maladies terribles, y compris le cancer. Par exemple, des tests sur des hamsters et des rats pauvres ont montré que: le butylhydroxyanisol (E320) est capable de déclencher un processus cancéreux en provoquant des mutations dans l'ADN des cellules.

Cet additif dangereux peut être trouvé sur les étiquettes, il est autorisé. Mais ne vous inquiétez pas: l'E320 est contenu dans des produits en petites quantités et ne nuit pas à la santé humaine. À moins bien sûr de ne pas manger cet "eshkoy" du matin au soir.

Chewing-gum, vous n'êtes pas amis

L'additif E320 est caché dans les bonbons à mâcher et la gomme. Par conséquent, le conseil est évident: ne les abusez pas. Comme toutes sortes de concentrés, produits semi-finis. En outre, lors de l’achat de confiseries et de produits contenant de la graisse, n'oubliez pas: il peut également contenir du butylhydroxyanisole nocif. Étudiez la composition.

Bien entendu, la science ne reste pas immobile: les additifs autorisés ouvrent parfois des propriétés insidieuses. Supposons que le colorant E128 s’avère cancérigène! Et il s’est avéré qu’après trois décennies d’utilisation. Or, cet additif a été rejeté dans presque tous les pays développés.

Ne vous emportez pas avec des aliments contenant de l'E239 - hexaméthylènetétramine ou de l'hexamine. Il aide à préserver certains produits à base de viande et de poisson, mais il est cancérogène pour le corps. Bien que l'E239 soit ajouté à des doses minimales, la toxine est une toxine et aucun substitut n'a été inventé.

Souvent, pour la conservation des agrumes, on utilise des phénols et des gallates qui provoquent des allergies. Ne t'inquiète pas! Coupez la couenne ou soigneusement, avec du savon, lavez les fruits - et les problèmes seront évités.

Mais en vain, les gens ont peur des suppléments E300 - il s’agit d’une vitamine C ascorbique bien connue! N'hésitez pas non plus à prendre les produits si l'étiquette indique E330: vous avez de l'acide citrique devant vous. Et E162 est juste un extrait de betterave. Autrement dit, de nombreux additifs alimentaires cachent même des nutriments.

Les suppléments nutritionnels, qui font partie de nombreux produits, sont principalement d'origine synthétique. Leur utilisation incontrôlée ne passe pas sans laisser de trace sur leur santé. Un tableau dans lequel la signification du symbole E utilisé pour identifier les arômes, les épaississants et les autres additifs utilisés dans l'industrie alimentaire permettra d'éviter les effets néfastes.

Le décodage ne posera aucun problème si vous vous armez d’avance avec une plaque de décodage indiquant les ingrédients dangereux. Le système de classification international vous permet d'identifier facilement les plus indésirables. Les additifs alimentaires sont un groupe d’additifs dont le code commence par 1 immédiatement après l’indice E. Deux au début du code indiquent la présence de conservateurs. Le nombre 3 indique quels antioxydants sont utilisés. La liste peut être continuée.

Aujourd'hui, le système de classification des additifs alimentaires du Codex Alimentarius a été adopté dans le monde entier. Selon ce code, chaque classe de compléments alimentaires reçoit un numéro de série et un index «E»:

  • sous le code de E100 à E182, les colorants alimentaires sont cachés;
  • E200 - E299 sont des conservateurs;
  • E300 - E399 - des antioxydants qui protègent les aliments contre la détérioration;
  • E400 - E499 - additifs alimentaires, stabilisants qui préservent la consistance des produits (par exemple, gelée ou crème glacée);
  • E500 - E599 - émulsifiants, dont l'action est similaire aux stabilisants;
  • Е900 - 999 - anti-flammes (additifs alimentaires réduisant la formation de mousse - par exemple dans la production de jus);
  • Е600 - Е699 - amplificateurs de goût et d'arôme;
  • 1000 - édulcorants de confiseries et de jus, substances empêchant la prise en masse du sucre et du sel.

Il existe des produits contenant de l'acide benzoïque. Les additifs les plus dangereux sont le E219, dont le but est de prolonger la durée de conservation. Les produits accompagnés d'un tel chiffre appartiennent à la catégorie des crustacés. Les substances nocives ont tendance à s'accumuler dans le corps. Tous les E ne sont pas nocifs, mais le nombre d'inoffensifs dans la masse totale est faible.

Alerte particulièrement le consommateur devrait longue durée de conservation des produits alimentaires. Cela signifie la présence de conservateurs, qui utilisent même du formaldéhyde.

Manger ou ne pas manger?

Les enfants, les personnes âgées et les personnes allergiques devraient mieux se protéger des suppléments douteux. Et comme il est tout à fait difficile de le faire (après tout, même dans les produits de boulangerie, il existe des «eshki»), il est utile de vérifier la réaction du corps à «E». Mangez pour démarrer un peu du produit! Après tout, chez un adulte en bonne santé, le supplément peut être absorbé de manière imperceptible pour la santé, et pour les asthmatiques, par exemple, il peut devenir dangereux.

C'est important

Les personnes en bonne santé à la vue de l'indice "E" ne s'affolent pas. L'abus de sel, de sucre et de gras trans est également préoccupant.

Marquage E: dangereux ou non?

Par souci de clarté et de commodité, nous avons divisé les propriétés des arômes d’aliments de l’indice E en catégories: nocif, sûr et discutable.

Les additifs alimentaires les plus dangereux

  • E 110 - très dangereux;
  • E 120 - extrêmement dangereux;
  • E 122 - cancérogène. Interdit dans plusieurs pays. Cela a un effet négatif sur la santé.
  • E 124 - extrêmement dangereux;
  • E 129 - extrêmement dangereux;
  • E 131 - extrêmement dangereux;
  • E 150 - propriétés allergènes dangereuses;
  • E 172 - soyez prudent;
  • E 219 - l'un des cancérogènes les plus dangereux;
  • E 220 - le degré de danger moyen. Toxique;
  • Е 244 - malsain;
  • E 250 - autorisé dans les pays de l'UE, dans la Fédération de Russie et en Ukraine. Le niveau moyen de danger. Toxique;
  • E 251 - le degré de danger moyen. Utilisez avec une extrême prudence. Un excès de dosage peut provoquer des allergies, des crises d’asthme;
  • E 320 - extrêmement dangereux;
  • E 322 - affecte négativement le foie et les reins;
  • E 330 - requiert de la prudence dans l'application;
  • E 341 - dangereux d'accumuler. Non recommandé pour les personnes souffrant de goutte, de maladies de l'estomac et des intestins;
  • E 415 - dangereux;
  • E 451 - dangereux;
  • E 452 - cancérogène. Accumule, pratiquement pas excrété du corps;
  • E 461 - est dangereux. Interdit dans plusieurs pays. Dans la Fédération de Russie et en Ukraine est autorisée;
  • E 470 - fait référence aux additifs de la catégorie de risque moyen;
  • E 476 - additif affecte négativement le foie;
  • E 536 - endommage le tractus gastro-intestinal;
  • E 553 - dangereux: cancérogène;
  • E 952 - à utiliser avec prudence chez les personnes atteintes de maladie rénale;
  • E 954 - dangereux.

Suppléments électroniques sûrs

  • E 100 - sûr;
  • E 101 - inoffensif;
  • E 104 - inoffensif;
  • E 132 - sûr;
  • E 153 - additif approuvé comme sûr;
  • E 160 - autorisé. Non toxique, sans danger. Renforce le système immunitaire;
  • E 163 - sûr;
  • E 170 - sûr. Approuvé pour utilisation;
  • E 200 - un antagoniste de la vitamine B12, peut nuire à la psyché. Faible toxicité. Approuvé pour utilisation;
  • E 223 - sûr. Permis
  • Е 224 - autorisé dans la Fédération de Russie et en Ukraine;
  • E 252 - autorisé. Nécessite de la prudence dans l'application. Peut causer une maladie rénale;
  • E 260 - inoffensif;
  • E 261 - autorisé et peu toxique, a un effet positif sur l'activité du tractus gastro-intestinal;
  • E 262 - autorisé. Coffre fort
  • E 296 - utile. Tonifie, soulage la fatigue;
  • E 300 - autorisé. Il a des propriétés utiles.
  • E 301 - l'additif est utile;
  • E 306 - autorisé dans la plupart des pays;
  • E 307 - utile. Sature les cellules avec de l'oxygène. Coffre fort
  • E 319 - sûr;
  • E 321 - approuvé pour utilisation;
  • E 331 - autorisé en Ukraine, en Russie. Utilisé modérément, il est utile: élimine les brûlures d'estomac, réduit l'acidité;
  • E 332 - autorisé. Utile pour les processus métaboliques. Élimine les toxines;
  • E 339 - approuvé. Il y a beaucoup de lessivage du calcium des os;
  • E 401 - pas dangereux. Approuvé dans la plupart des pays;
  • E 406 - sûr. Diminue l'appétit;
  • Е 410 est sans danger;
  • E 414 - absolument inoffensif;
  • E 420 - autorisé. Non recommandé aux personnes souffrant de maladie des calculs biliaires et du tractus gastro-intestinal;
  • E 422 - sans danger;
  • E 426 - non dangereux;
  • E 440 - extrêmement utile. Recommandé pour l'amélioration du tractus gastro-intestinal;
  • E 460 - montré pour améliorer les performances du tube digestif. Totalement inoffensif;
  • E 464 - sûr;
  • E 466 - sûr. Utile comme antiseptique;
  • E 471 - approuvé pour l'UE et la Fédération de Russie;
  • E 475 - inoffensif;
  • E 481 - non toxique. Permis
  • E 491 - sûr;
  • E 492 - autorisé;
  • E 501 - autorisé;
  • E 503 - inoffensif;
  • E 509 - est considéré comme sûr dans l’UE;
  • Е 575 - universellement admis et sûr;
  • Е 621 - additif sans danger et en même temps inutile - exhausteur de goût;
  • E 903 - sûr;
  • Е 920 - inoffensif;
  • E 951 - autorisé;
  • Е 955 - approuvé pour utilisation;
  • E 960 - sans danger;
  • E 968 - sûr. Il est indiqué dans le traitement du système endocrinien.
  • E 1400 est en sécurité;
  • E 1414 - approuvé pour utilisation;
  • E 1442 - autorisé;
  • E 1422 - autorisé.

Suppléments nutritionnels douteux

  • E 102 - pas complètement exploré. Permis
  • E 133 - pas complètement exploré. Les opinions sur la sécurité sont controversées. Il est recommandé de l'utiliser avec prudence.
  • E 141 - la sécurité n’est pas totalement prouvée;
  • E 214 - la sécurité n’est pas totalement prouvée. Peut causer des allergies
  • E 270 - inoffensif sous certaines conditions (acide lactique);
  • E 304 - pas étudié jusqu'à la fin;
  • E 385 - sans danger avec un dosage strict;
  • E 433 - pas complètement compris;
  • E 450 - non autorisé dans tous les pays de l'UE. Autorisé dans la Fédération de Russie et en Ukraine. C'est dangereux pour les allergies;
  • E 500 - à utiliser avec prudence dans les maladies du coeur et des reins. Au respect des normes de dosage il est utile.

Lisez attentivement la composition des produits et soyez en bonne santé!

Le complément alimentaire E202 est-il dangereux ou non?

E202 - quel est ce code secret? Dans cette revue, nous parlerons en détail de l'additif, qui se trouve très souvent sur les étiquettes de divers produits et qui a connu une distribution exceptionnelle au cours des dernières années.

Qu'est-ce que c'est Quelles sont les fonctionnalités?

De quoi s'agit-il - conservateur E202, comment pouvez-vous l'appeler différemment? Ce sorbate de potassium est un additif entièrement synthétique que l’on ne trouve pas dans la nature. La méthode de synthèse est la suivante:

  • Il est basé sur l'acide sorbique;
  • Il est neutralisé avec de l'hydroxyde de potassium.

Le conservateur E202 est un inhibiteur du développement de l'activité vitale de plusieurs types de microorganismes (champignons, bactéries, moisissures, levures). La principale propriété du composant est une augmentation de la durée de vie des produits finis. Les fabricants de produits alimentaires adorent cet élément et l’ajoutent à de nombreux produits: il contribue à augmenter la résistance aux manifestations externes et à prolonger la durée de conservation.

Les caractéristiques importantes incluent les paramètres suivants:

  • On dirait une poudre grossière blanche.
  • Sans odeur;
  • Le goût est vif, amer;
  • Parfaitement soluble dans l'eau.

Vous connaissez maintenant les principales caractéristiques du produit. Il est temps d'explorer les raisons pour lesquelles il a été créé.

Application

Le complément alimentaire E202 a une caractéristique étonnante: la capacité à "conserver" les produits, à prolonger la durée de conservation, à développer une résistance aux stimuli externes.

En raison de ses propriétés antibactériennes, le conservateur E202 est très populaire dans l'industrie alimentaire. Il empêche le développement de moisissures, champignons, moisissures et processus de fermentation dans les produits suivants:

  • Produits laitiers et produits laitiers;
  • Boissons sucrées non alcoolisées;
  • Pâtisserie sans levain - produits de confiserie et de boulangerie;
  • Fruits secs;
  • Sauces et mayonnaise;
  • Confitures et confitures;
  • Saucisses;
  • Conservation de la viande et du poisson.

Une telle marque sur l'étiquette garantit que les emballages ouverts ou fermés contiennent un produit de qualité ayant une durée de vie acceptable. Il ne se détériorera pas, ne perdra pas qualité et goût.

Vous avez appris ce que c'est: le conservateur E202 dans les fruits secs et autres produits. Nous devrions aussi parler de vins:

  • Le vin est un produit de fermentation des matériaux du vin et du sucre;
  • Le processus de préparation implique l'apparition de cultures de levure qui ne peuvent pas être extraites;
  • Le sorbate de potassium aide à ralentir la croissance des bactéries sans l’arrêter complètement.

Dans les vins blancs et rouges secs ayant une longue période d'exposition, le composant n'est pas ajouté. Le taux maximal est de 200 mg par litre de liquide hilarant.

Notons d'autres secteurs industriels où le sorbate de potassium a trouvé son utilisation:

  • Produits cosmétiques;
  • Détergents;
  • Emballage alimentaire;
  • Produits d'emballage

Maintenant, vous savez avec certitude qu'il s'agit d'un complément alimentaire E202, pourquoi il est nécessaire et où il est utilisé. Parlez des propriétés bénéfiques et nocives de l'élément?

Bénéfice et préjudice

L'additif alimentaire E202 est-il dangereux ou non? Peut-il être consommé? Pour le moment, les scientifiques ont pris une décision unanime: cet agent de conservation ne nuit pas au corps humain, n'émet pas de toxines et n'a pas de propriétés mutagènes ni cancérigènes.

Toutefois, afin de comprendre s’il est dangereux d’utiliser de tels produits, vous devez vous rappeler une vérité simple: il existe une indemnité journalière acceptable:

  • 25 mg par 1 kg de poids humain.

Le sorbate de potassium E202 peut-il être utile pour l'homme? En partie oui - et voici pourquoi:

  • Il a des effets antifongiques lorsqu'il est libéré dans le tractus gastro-intestinal - améliore la microflore.

Il ne sera pas superflu de rappeler que l'utilisation incontrôlée de tout composant d'un aliment peut entraîner des réactions allergiques. C'est pourquoi il est important de connaître le taux autorisé.

Quels dommages pour l'homme le supplément E 202 peut-il supporter avec une utilisation excessive et régulière?

  • La survenue d'allergies sous forme d'irritation des muqueuses;
  • Stimule l'apparition d'irritations buccales et le développement de la stomatite;
  • Peut causer un travail prématuré;
  • Une mauvaise combinaison de produits contenant des sels de fer et de l'acide ascorbique peut se transformer en benzène. Ceci est un élément cancérigène plutôt nocif;
  • Vous ne devez pas combiner cet additif avec E211 - cela augmentera l'ingestion de substances nocives.

Le conservateur E 202 - est un élément inoffensif, vous ne craignez rien si vous l'utilisez correctement. Le corps humain perçoit la substance comme un acide gras, ce qui signifie:

  • Des scissions;
  • Suce;
  • Assimile le composant.

Le résultat - les organes internes et les cellules ne stockent pas les traces de l'additif.

Nous avons examiné l’effet sur le corps de l’additif alimentaire E202 et pas seulement - vous connaissez maintenant les caractéristiques, le champ d’application et la définition exacte. Enregistrez notre commentaire dans les favoris - cette information vous aidera à comprendre les subtilités de la composition de différents produits. Maintenant, vous savez exactement quelle nourriture est sans danger pour les humains!

Suppléments E utiles et nuisibles - table avec décodage

La production alimentaire et le commerce transfrontalier exigent la systématisation des substances utilisées dans le processus de fabrication. Pour séparer les additifs alimentaires nocifs des neutres et des bénéfiques, il est nécessaire d'étudier leurs propriétés.

Caractéristiques générales des suppléments en E

Les compléments alimentaires sont classés par propriétés:

  • e100-182 ajouté pour colorer le mélange;
  • E200-299 sont utilisés pour préserver la fraîcheur du produit;
  • E300-399 - antioxydants;
  • e400-499 - émulsifiants;
  • e500-599 - utilisé pour ajuster l'acidité;
  • e600-699 améliorer le goût ou l'odeur;
  • e700-899 - valeurs de réserve;
  • e900 - substances aux propriétés individuelles (par exemple, e950 - édulcorant).

De plus, les compléments alimentaires sont classés en fonction de leurs effets sur l'homme:

  • utile
  • inoffensif ou neutre;
  • substances nocives.

L'effet des ingrédients alimentaires sur le corps

Les produits alimentaires sont des additifs alimentaires constamment utilisés. À la maison, on utilise du vinaigre, de l'acide citrique, de la soude, etc. Dans la production industrielle est également nécessaire pour améliorer les propriétés du produit final. Par exemple, les agents de conservation E vous permettent de conserver les aliments au frais plusieurs fois plus longtemps qu’il est possible dans des conditions naturelles.

Pour tout savoir sur le supplément E, les scientifiques effectuent de nombreux tests. Les substances sûres sont autorisées à utiliser.

Les additifs alimentaires nocifs peuvent causer des tumeurs, des maladies chroniques et des lésions aux organes internes. Ils sont interdits d'utilisation.

Catalogue de tables des additifs alimentaires les plus couramment utilisés

La table complète E est trop grande. La liste comprend des milliers de noms de substances. Par conséquent, ce qui suit est une description des substances les plus courantes dans l'industrie alimentaire.

Les additifs alimentaires les plus nocifs: connaître l’ennemi en face!

La désignation "E" et le numéro de série désignent les additifs alimentaires utilisés dans le monde entier comme agents de conservation, exhausteurs de goût, épaississants et levure chimique. Parmi eux, il y en a absolument sans danger, et il y en a de très dangereux! Enregistrez-vous notre liste!

Il est beaucoup plus facile de comprendre la composition du produit si vous savez ce que signifie ce code E. Il s'agit d'un code numérique qui définit les ingrédients supplémentaires introduits dans la composition. Si le code commence par un, alors c'est un colorant alimentaire. 2 sont des conservateurs, 3 des antioxydants. 4 sont des stabilisants, 5 sont des émulsifiants, ils maintiennent la structure du produit homogène. Les amplificateurs de goût et d'arôme commencent à 6 heures. Un code à quatre chiffres indique la présence d'édulcorants.

Tous les E ne sont pas nocifs. Sous couvert de choses complètement inoffensives comme la vitamine C ou la lutéine.

La liste des suppléments E inoffensifs est petite:

E100 - Curcumine.
E101 - Riboflavine
E106 - Riboflavine-5
E160a - Carotènes
E161b - lutéine
E300 - Acide ascorbique (vitamine C)
E306-E309 - Tocopherol (vitamine E).
E440 - Pectine
E641, E642 - L-leucine et lysine (acides aminés).
E916, E917 - Iodate de calcium

Avec dangereux pour la santé, E est pire. N'achetez pas de produits si vous trouvez les marques suivantes sur leur étiquette:

E-additifs alimentaires nocifs

Il n’est pas surprenant que les aliments contiennent des additifs E nocifs qui nuisent à notre santé et raccourcissent nos vies. Nous lisons des journaux, regardons des émissions de télévision, tirons des informations d’Internet. Et partout on nous dit que la plupart des produits sont dangereux. Et pour être sauvé, il ne reste plus qu'à passer à la taïga sibérienne, à la jungle amazonienne ou à l'Antarctique. Mais rien ne garantit que vous n'allez pas avoir les mains longues de l'industrie chimique.

Nous savons que les additifs alimentaires nocifs désignent la lettre "E" et un nombre à trois chiffres. Parfois, les consommateurs pensent que les fabricants masquent ainsi les informations relatives à la présence de composants nocifs dans leurs produits. En fait, parmi ces composants, il y en a beaucoup, non seulement inoffensifs, mais même utiles et nécessaires pour les substances de l'organisme.

Il n'y a pas de complot ici, tout est beaucoup plus simple. Dans les pays d'Europe occidentale, le fabricant est tenu d'indiquer la composition sur l'emballage de chaque produit. En raison des longs noms, la liste des ingrédients était trop longue. Pour éviter cela, les pays de l'Union européenne ont adopté en 1953 une classification des désignations des additifs alimentaires. Il contient la première lettre du mot "Europe", suivie de 3 chiffres - par exemple, E 452 ou E 535. Cela a permis de placer les informations complètes sur la composition sur l'emballage du produit.

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Pourquoi utiliser les suppléments électroniques

Parmi les nombreux additifs E existants, on trouve non seulement des moyens synthétiques, mais aussi des substances présentes dans la nature. Tous remplissent une variété de fonctions. Certains d'entre eux sont nocifs et dangereux. Mais sans eux, il est impossible d'exister au XXIe siècle.

En 2017, la population totale du globe s'élevait à plus de 7 milliards d'habitants. Et seulement moins de 10% sont aujourd'hui employés dans l'agriculture et l'industrie de transformation. Des exigences croissantes sont imposées sur la possibilité de transport et de stockage à long terme des produits, ainsi que sur la réduction de leur coût. L’industrie alimentaire s’acquitte dans une large mesure de ces tâches en raison des additifs alimentaires.

Cependant, il convient de noter que leur utilisation n'est pas toujours nécessaire et justifiée. Les additifs électroniques sont souvent utilisés pour obtenir un avantage concurrentiel, en améliorant le goût et l'apparence du produit. Ces substances ont souvent un effet négatif sur le corps humain.

Certains d'entre eux sont inoffensifs, d'autres sont contre-indiqués, d'autres sont dangereux pour la santé. Certains sont même interdits. Nous comprendrons quels additifs nous n’avons pas besoin. Pour ce faire, considérons la liste des additifs nocifs E. Et à la fin de l’article, vous trouverez un tableau des additifs alimentaires nocifs.

Classification des additifs électroniques

Selon leur objectif, tous les additifs alimentaires sont classiquement classés dans les catégories suivantes:

  1. des conservateurs;
  2. des colorants;
  3. des antioxydants;
  4. antimousses;
  5. exhausteurs de goût;
  6. des émulsifiants;
  7. stabilisants.

Il existe des suppléments E utiles et nocifs qui n'appartiennent pas à ces catégories. En outre, il ne faut pas oublier que l'industrie chimique avance "à pas de géant" pour le plus grand plaisir de ses propriétaires, en développant sans cesse de nouvelles substances.

Il faut garder à l'esprit que s'il y a un risque de maladie en mangeant du E, cela ne se manifestera pas nécessairement. Simplement, il est probable qu'une substance puisse, dans des conditions spéciales, avoir un effet négatif sur votre corps. Le plus souvent, cela se produit lorsqu'une grande quantité d'une substance pénètre dans le corps.

Laissez-nous examiner chaque catégorie plus en détail.

Des colorants

Ce groupe est désigné par la lettre E avec les chiffres de 100 à 182 et est destiné à améliorer ou à préserver la couleur du produit. Voici quelques-uns des suppléments à faible bénéfice.

E101 (1) riboflavine (riboflavine). Allergène

E102 Prendre de la tartrazine (tartrazine) entraîne des allergies.

E103 Alcanet (Alcanet). Il appartient à la catégorie des additifs alimentaires nocifs E. Son utilisation est menacée par l'émergence de l'oncologie. C'est un moyen interdit.

E104 Il est appelé quinoléine jaune (jaune quinoléine). Capable de provoquer des manifestations de maladies gastro-intestinales et du cancer.

E107 Jaune 2G (Jaune 2G). Peut causer des allergies.

E110 L'utilisation du jaune FCF (Sunset Yellow FCF), également appelé «soleil couchant», est interdite. Sous cette désignation, il est associé au S orange-jaune, ou au jaune orange. Son effet sur le corps est similaire à celui du E107.

E120 Cette désignation cache une délicieuse cochenille (Cochenille), un acide carminique inégalé (Acide carminique) et de magnifiques carmin (Carmines). C'est difficile à imaginer, mais les insectes en sont la matière première. Pour une raison quelconque, il n'est pas étonnant qu'ils contribuent aux allergies.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) désigne une substance dangereuse interdite dans la plupart des pays. Lorsqu'il est utilisé, le risque de cancer est élevé.

E122 Qu'en est-il de l'azorubine (Azorubine) ou du carmoisin (Carmoisine)? Comme le E121, ils sont interdits dans les pays à haut niveau de vie et à développement économique. L'utilisation de ces composants entraîne des maladies digestives et des manifestations allergiques.

E123 Amarante. À ne pas confondre avec une plante extrêmement utile, c'est l'un des produits du raffinage du pétrole. Peut avoir un effet allergique.

E150 Sugar Kohler III (caramel d'ammoniac). Dans sa production utilise la technologie à l'ammoniac. Les avis des experts sur le degré de nocivité de la substance divergent. Certains pensent que c'est sans danger, d'autres pensent que c'est dangereux pour les organes du tractus gastro-intestinal.

E151 Son nom sonne bien - le noir est brillant et en anglais, il est encore meilleur - Black Brilliant BN. Ceci inclut également le PN noir (Black PN). Malgré le nom sonore, ce «diamant» provoque des allergies et peut provoquer des maladies de l’estomac et de l’intestin.

L’additif E152 porte un nom pacifique et sans danger - charbon (noir de carbone), mais vous ne devez pas le traiter avec parcimonie. Après tout, cela entraîne des maladies du tube digestif et favorise l'apparition de tumeurs malignes.

La désignation E172 appartient aux oxydes et hydroxydes de fer (oxydes de fer Hidroxides). Ces composés peuvent entraîner une maladie du foie.

E111 Orange GGN (Orange GGN). L'utilisation de cette substance est interdite. C'est extrêmement toxique. Les empoisonner mène même à la mort. Son utilisation provoque une forte réaction allergique. Il existe également un risque d'arrêt cardiaque. Il est utilisé pour améliorer la couleur du poisson fumé et est utilisé dans les soupes instantanées. La couleur dans le spectre visible rappelle celle de E110 (coucher de soleil).

E154 Brown FK (Brown FK). L'additif est dangereux pour la santé. Son utilisation provoque des coups de bélier soudains et incontrôlés.

E131 Blue Patent V (Brevet Bleu V). Ce remède peut causer des tumeurs malignes.

E173 Aluminium (Aluminium). Malgré son nom sûr, l'utilisation de ce supplément entraîne une maladie du foie.

Conservateurs

Les conservateurs sont généralement utilisés pour augmenter la durée de conservation des produits. Ils protègent efficacement les produits contre les champignons et les germes, les tuant. Ils n'ont pas d'effet semblable sur le corps humain, car leur action est partiellement neutralisée par le suc gastrique. Et pour nous, la dose est plus nécessaire que pour les microbes. Ils sont désignés par les symboles de E200 à E299.

Nous donnons certains types de conservateurs:

E200 Sous ce code est l'acide sorbique (acide sorbique). Cette substance peut détruire non seulement les organismes pathogènes, mais également la vitamine B12. L'additif peut provoquer des allergies.

E213 benzoate de calcium (benzoate de calcium). L'acceptation de cette substance peut entraîner des signes de cancer, ainsi que des allergies.

E-215 Cet additif a un nom sérieux et digne de confiance: sel de sodium de l'ester éthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'éthyle sodique). L'action signifie rappelle l'effet de E213.

E221 Sulfite de sodium (sulfite de sodium). L'additif peut affecter négativement les organes du tube digestif et est un allergène.

E222 Le nom d'hydrosulfite de sodium (sulfite d'hydrogène de sodium) diffère légèrement de celui de l'additif précédent, mais ses effets sur le corps humain sont presque les mêmes.

E230 Sous cette désignation est biphényle (Byphenyl) et diphényle (Dyphenyl). Cette composante de la nourriture peut causer des tumeurs malignes, le développement d'allergies et des maladies de la peau.

E231 Orthophénylphénol (Orthophénylphénol). Il contribue également à l'apparition de réactions allergiques et de maladies de la peau.

E239 hexaméthylènetétramine (hexaméthylène tétramine). Cet outil peut provoquer des réactions allergiques, des maladies de la peau et même des tumeurs malignes.

E240 Formaldéhyde (Formaldéhyde). Composant extrêmement dangereux. C'est l'un des additifs alimentaires les plus nocifs et les plus dangereux. En le consommant, vous courez un grand risque d'être parmi les patients atteints de cancer.

E 251 Nitrate de sodium. Un des conservateurs les plus populaires utilisés dans l'industrie alimentaire. Surtout souvent, on le trouve dans les saucisses et les viandes fumées. Lorsqu'il est utilisé, il existe un risque de cancer. Cela peut aussi changer la pression artérielle.

E232 Lorsque vous utilisez l'orthophénylphénol de sodium (orthophénylphénol sodique), vous pouvez contracter une maladie de la peau. L'utilisation de cette substance peut provoquer des allergies.

Complément alimentaire E202 L'utilisation de sorbate de potassium (sorbate de potassium) peut provoquer des allergies. E 202 se trouve naturellement dans le jus de rowan. On le trouve dans les saucisses, la mayonnaise, les sauces, les fromages, le vin, le yogourt et de nombreux autres produits. Particulièrement largement utilisé E 202 dans les légumes en conserve, car il empêche le développement de champignons et de certaines bactéries pathogènes. Lors de l'utilisation de ce composant, il est important de respecter le dosage et de ne pas le laisser dépasser, notamment pendant la grossesse.

E 220 Dioxyde de soufre (dioxyde de soufre). L'additif est capable de détruire les bactéries et les champignons à la surface du produit, prolongeant sa durée de vie et conservant un aspect attrayant. E 220 contient des saucisses et des conserves, ainsi que des fruits secs et des boissons.

Assurez-vous de vérifier les additifs dans les produits laitiers et les yaourts [/ caption] L'additif alimentaire désigné par l'indice E 250 est utilisé assez largement, en particulier lorsqu'il est fumé. C'est ce qu'on appelle le nitrite de sodium (nitrite de sodium). Lorsqu'il est utilisé, le risque de complications du cancer, d'allergies et de maladies de la peau est élevé.

Le complément alimentaire E211, également appelé benzoate de sodium (benzoate de sodium), est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, bien qu'il ait des propriétés cancérigènes et prédispose aux allergies.

Antioxydants

Ils sont aussi appelés agents oxydants. A en juger par leur nom, ils interfèrent avec le flux de processus oxydants dans les produits alimentaires. Ils désignent leur E300-E399. Nous décrivons les principaux additifs alimentaires nocifs E inclus dans ce groupe.

E321 Butyl hydroxytoluène (Hydroxytoluène butylé). Ce supplément est définitivement nocif. Ce composant provoque la croissance du cholestérol, contribue aux manifestations des allergies, augmente le risque d'apparition et de développement de maladies du foie et des organes digestifs.

Lécithine E322 (lécithine). Il est difficile de dire si cet additif est nocif ou non. Certains experts le considèrent comme inoffensif, d’autres estiment qu’il provoque des maladies du foie et du système digestif.

Stabilisants

Ce groupe de suppléments E est indiqué par les symboles E400-E499. Les stabilisants permettent aux produits de conserver une consistance inchangée. Nous décrivons les composants de ce groupe.

E463 Hydroxypropylcellulose. En transcription latine, cet additif est appelé Hydroxypropyl Cellulose. Cette substance peut nuire au système digestif.

Résine de cognac E425 (gomme de Konjac) et glucomannane de cognac (Konjac Glucomannane). Substance nocive pour la santé. C'est une drogue interdite.

Le supplément nutritionnel nommé E 451 peut être du triphosphate de sodium substitué en 5 (triphosphate de pentasodium) ou du potassium (triphosphate de pentapotassium). Il ne permet pas au calcium d'être absorbé. Il n'est pas recommandé d'utiliser les enfants E 451, car ils pourraient développer une irritabilité. Ils deviennent nerveux et irritable.

E 450 Cet indice regroupe sept additifs alimentaires E, appelés pyrophosphates (diphosphates). Veillez à ce que le E 450 ne soit pas incorporé dans le régime alimentaire des enfants. Ils contribuent à l'apparition et au développement de maladies gastro-intestinales. Ces suppléments sont strictement contre-indiqués avec un excès de phosphore dans le corps. E 450 ne permet pas l'absorption du calcium et des glandes.

E 452 Ce groupe regroupe quatre additifs alimentaires sous le nom général de polyphosphates (polyphosphates). Manger E 452 augmente le risque de maladies des organes digestifs.

Émulsifiants

Ils sont désignés E500-E599. Par le principe d'action sont similaires aux stabilisants. Ils aident le produit à maintenir sa structure. La très grande majorité des additifs de ce groupe ont une composition minérale et sont inoffensifs, mais il existe également des substances dangereuses.

E513 L'acide sulfurique (acide sulfurique) est une substance extrêmement dangereuse. C'est dangereux pour le foie. Lorsqu’il est utilisé, des troubles intestinaux sont possibles.

E553b Beaucoup de gens ne soupçonnent même pas que le talc (talc) bien connu est contenu dans la composition des comprimés et il est conseillé de ne pas le prendre à l'intérieur. Par conséquent, buvez moins de pilules.

Amplificateurs de goût et d'arôme

Ils sont désignés par des indices allant de E600 à E699. Merci à eux, la nourriture semble beaucoup plus savoureuse, il peut même y avoir un effet de dépendance, comme des drogues ou de l'alcool. Voici quelques représentants nuisibles de cette classe.

E628 Guanylate de potassium 5'-disubstitué (5'-guanylate dipotassique). Cet outil peut entraîner des troubles intestinaux.

E 621 Les personnes au moins un peu intéressées par les additifs alimentaires ont entendu parler du glutamate monosodique (glutamate monosodique). Peut-être que c'est le exhausteur de goût le plus efficace. Il a d'abord été isolé sous sa forme pure au Japon. Cette substance sans goût ni odeur peut rendre les papilles gustatives de la langue plus sensibles. Il est ajouté aux plats de viande et de poisson, aux croustilles et à d’autres produits. Le E 621 est particulièrement populaire dans le domaine de la restauration rapide. L'additif affecte négativement le métabolisme, le cerveau et les yeux, et affecte les systèmes nerveux et endocrinien. À fortes doses, toxique.

Agents antimousse, succédanés du sucre et autres additifs

Les antimousses empêchent l'apparition de mousse sur la surface, rendant ainsi l'aspect du produit attrayant. Ils sont désignés E900-E999. Beaucoup d'entre eux sont nocifs pour le corps.

E-924b Bromate de calcium. (Bromate de calcium). On peut facilement le trouver dans les boissons. En consommant ce supplément, vous risquez d'avoir un cancer.

925 peaux de chlore sous cet indice. Les experts conseillent d'éviter de manger les produits où ils sont contenus.

E951 Aspartame (Aspartame). Substitut de sucre. Largement utilisé au lieu du sucre dans les produits pour les diabétiques. Contenue dans de nombreuses boissons, chewing-gums, assaisonnements. Ces dernières années, les effets négatifs d’une substance sur le cerveau ont été découverts. Ses effets secondaires incluent les migraines et les éruptions cutanées.

E957 Thaumatine (Thaumatin). Remplace le sucre. Le supplément est interdit dans de nombreux pays. Effet négatif sur l'état hormonal du corps. Il est contenu dans les fruits secs, la crème glacée, le chewing-gum.

Tableau des suppléments nutritionnels malsains

Mettons ensemble les additifs alimentaires les plus nocifs dans les produits alimentaires et indiquons leur degré de danger pour l'homme.

Nocif "E"? Liste des additifs alimentaires sûrs et dangereux

AUTO-LISTE VERS LE BAS MAIS...

Lisez ces deux réserves importantes:

1. Tous les additifs alimentaires figurant dans la liste ne sont pas nocifs. Pas tous
La lettre E avec le numéro n'indique pas toujours un additif nocif.
La liste contient tous les "eshki" dans une rangée, et seuls les nuisibles sont mis en évidence. Et deuxièmement:

2. Dans les notes comme «peut causer des maladies oncologiques»
le mot principal est "CAN".
Parce que beaucoup dépend de la quantité, de la fréquence d'ingestion d'un supplément spécifique, des facteurs concomitants de la maladie.
(mauvaise écologie, tabagisme, alcool, etc.)
Au lieu de paniquer, il vaut mieux, par exemple, cesser de fumer ou se tourner vers des aliments plus sains cultivés sans produits chimiques toxiques.

Si tout le collier, tombez,
mais revenez et lisez ces informations utiles:

De nos jours, rares sont les produits qui arrivent sur notre table frais ou fraîchement préparés et sans additifs alimentaires, directement du jardin ou du four. La plupart du temps, nous mangeons des aliments peu comestibles, terriblement transformés et "momifiés" à l'aide de divers agents de conservation, antioxydants, exhausteurs de goût et autres déchets.

Par conséquent, lors de l'achat de produits contenant divers «additifs alimentaires», lisez attentivement la liste des ingrédients figurant sur l'emballage. Les suppléments nutritionnels sont généralement étiquetés avec un E et trois chiffres (par exemple, E320).

Récemment, des fabricants délicats ont essayé de ne pas mentionner les désignations «E» qui détestent les clients, ainsi que les ingrédients les plus nocifs et les plus dangereux… pour ne pas figurer du tout sur la liste. Ils n'écriront que des «arômes» évasifs, des «épices», des «améliorants» ou même modestement garder le silence...

Le tableau des additifs nocifs E avec indication des dommages potentiels est présenté ci-dessous. Les recherches de scientifiques ont confirmé que bon nombre (mais pas tous!) Des «eshek» suivants présentent un risque pour la santé si l'on mange fréquemment.

Nous ferons immédiatement une réservation: pour exclure complètement les produits contenant ces additifs de votre alimentation, de toute façon, cela ne fonctionnera pas tout de suite, la table doit donc être traitée avec philosophie. “Averti - cela signifie armé!” - et il est bon que vous ayez été prévenu de l'existence d'une telle liste, mais il est peu probable qu'elle réussisse à la suivre à la lettre dans 100% des cas.

"60% (et selon certaines données et 80%) des marchandises sur le marché russe sont falsifiées", a déclaré le député. N. Nazin, chef du Département de l'inspection du commerce du ministère du Développement économique et du Commerce de la Fédération de Russie.

Conclusion: de nombreux fabricants considèrent leurs clients comme des porcs: «Tout mange, grogne des vaches!»

En conséquence, vous devez vous-même prendre soin de vous et de votre santé. Essayez simplement de privilégier des produits plus sains, plus naturels, moins transformés en «aliments», avec moins d’additifs synthétiques - c’est peut-être la solution la plus raisonnable.

Achetez le moins de restauration rapide possible, moins de produits en conserve ayant une longue durée de conservation, ainsi qu'une couleur anormalement «amusante» et trop saturée.

Sur les produits de restauration rapide (produits semi-finis), aussi, ne devrait pas se pencher. Devez-vous cuisiner vous-même? Alors, choisissez: des poisons santé ou prêts dans les rayons des magasins?!

Les achats de légumes et de fruits d'apparence idéale (et de paraffine brillante), sans odeur ni consommation même de parasites, sont également mieux consommés de façon limitée, privilégiant les légumes et les fruits des paysans et des fermes de Russie et de l'étranger proche.

Cependant, là-bas, comme on le sait, ils aiment faire pousser «deux jardins potagers»: l’un propre, pour soi-même, l’autre, hautement fertilisé et transformé, pour la vente. Mais jusqu'à présent, ils n'ont pas cultivé de sucettes aussi nocives, telles que des fruits ou des légumes importés cultivés sur le territoire russe par des Chinois sans principes.

Pensez particulièrement à ces recommandations concernant le régime alimentaire de leurs jeunes enfants.

Eh bien, voici la liste elle-même.

(Pour les plus inattentifs, mais maudire plus tard dans les commentaires, devra être répété une troisième fois:
TOUS les ingrédients de la liste ne sont pas nocifs!
Ce n'est que dans le cas d'additifs alimentaires nocifs que les effets secondaires sont indiqués, puis - avec le mot «Peut».
Dans le cas d’autres personnes, rien n’est écrit après le nom "eshki").

Liste des additifs alimentaires E

Et une autre astuce est importante à prendre en compte, sinon la liste sera inutile:
maintenant, ils ont souvent cessé d'indiquer dans la composition du produit la désignation E avec le numéro.
Et parfois, ils «oublient» de signaler un ingrédient nocif.
Apparemment timide?!

Mais la liste des ingrédients en anglais sur le même emballage est souvent étonnamment plus complète qu'en russe.

Dans ce cas, vous en avez assez maintenant:
1. appuyez simultanément sur les touches CTRL et F (ou la commande "Rechercher" dans le menu de votre navigateur),
2. entrez dans la fenêtre qui apparaît le nom russe ou anglais de l'ingrédient,
3. Appuyez sur Entrée.
Il vous sera donc plus facile de trouver quelque chose dans cette liste par son nom et non par son numéro.

E-100 Curcumine (Curcumine) - Inoffensif.

E-101 (1) - riboflavine; (2) - sel de sodium de riboflavine-5-phosphate / (1) - riboflavine; (2) - Riboflavine-5 '- Phosphate Sodique

E-102 Tartrazine (Tartrazine) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-103 Alkanet, alkanine (Alkanet) - peut provoquer le cancer.

E-104 Jaune de quinoléine (jaune de quinoline) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques.

E-107 Yellow 2 G (Jaune 2 G) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-110 FCF jaune «au coucher du soleil», jaune orangé S (jaune soleil FCF, jaune orangé S) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-120 Cochenille; acide carminique; carmin (cochenille, acide carminique, carmin) - peuvent provoquer des réactions allergiques. Fabriqué à partir d'insectes.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - Peut provoquer le cancer

E-122 Azorubine, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques. Azorubin interdit au Canada, au Japon, en Norvège, en Suède et aux États-Unis.

E-123 Amarante (Amarante) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques. Cela n'a rien à voir avec la plante bénéfique, l'amarante, elle est produite à partir de sous-produits.

Ponceau 4R (Red 4R), rouge cochenille A (Ponceau 4R, rouge cochenille A) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-125 Ponso, Crimson SX (Ponceau SX) - peut provoquer le cancer.

E-127 Erythrosine (Erythrosine) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-128 Red 2G (Red 2G) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-129 Rouge charmant Président (Allura Red AC) - peut provoquer des réactions allergiques.

E 131 Blue breveté V (brevet Blue V) - peut provoquer le cancer.

E-132 Indigotine, carmin indigo (indigotine, carmin indigo) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-133 Bleu brillant FCF (Brilliant Blue FCF) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-140 (1) Chlorophylles et (2) Chlorophylles / Chlorophylles et Chlorophyllines: (I) Chlorophylles (2) Chlorophyllines.

E-141 (1) Complexes de chlorophylle et de cuivre (2) - complexes de chlorophylles et de cuivre avec chlorophyllines (I) Complexes de cuivre avec chlorophylles (2) Complexes de cuivre avec chlorophyllines.

E-142 Vert S (Vert S) - peut provoquer le cancer, des réactions allergiques.

E-143 Vert durable FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sugar Kohler I Simple (caramel simple) / Caramel simple - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets secondaires sont discutables.

E-150b Sugar Kohler II, obtenu par la technologie des «sulfites alcalins» (Caramel sulfite caustique) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets indésirables sont en cause.

E-150c Sugar Kohler III, obtenu par la technologie «à l'ammoniac» (caramel d'ammoniac) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets secondaires sont discutables.

E-150d Sugar Kohler IV, obtenu par la technologie du «sulfite d'ammoniac» (sulfite d'ammoniac caramel) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets secondaires sont discutables.

E-151 Noir brillant BN, PN noir (BN brillant noir, PN noir) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, de la peau et des réactions allergiques.

E-152 charbon / noir de carbone (hydrocarbures) - selon certaines sources, peut provoquer le cancer, des maladies du tractus gastro-intestinal.

E-153 Carbone végétal (Carbone végétal) - à des concentrations normales, les effets secondaires sont inconnus.

E-154 Brown FK (Brown FK) - avec l'utilisation de ce produit peut être imprévisible des sauts de la pression artérielle.

E-155 Brown HT (Brown HT) - pas assez d'informations.

E-160a Carotènes: (i) Bêta-carotène synthétique, (2) Carotènes naturels / extraits de carotènes: (i) -bêta-carotène (synthétique), extraits naturels (2).

E-160b Annatto, bixine, norbixine (annatto, bixine, norbixine) - peuvent provoquer des réactions allergiques

Extrait de E-160c Paprika, Capsanthin, Capsorubin (Extrait de Paprika, Capsanthin, Capsorubin)

E-160d Lycopène (Lycopène)

E-160e Bêta-apo-8-carotène aldéhyde (C 30) / Bêta-apo-8’-caroténal (C 30)

E-160f ester éthylique de l'acide bêta-apo-8-carotonique (C 30) / ester éthylique de l'acide bêta-apo-8’-caroténique (C 30)

E-161a Flavoxanthine.

E-161b lutéine (lutéine).

E-161c Cryptoxanthine (Cryptoxanthine).

E-161d rubixanthine.

E-161e violoxanthine.

E-161f Rhodoxanthine (Rhodoxanthine).

E-161g Canthaxanthine (Canthaxanthine).

E-162 Rouge de betterave, Bétanine (Rouge de betterave rouge, Bétanine).

E-163 Anthocyanines (anthocyanines).

E-164 Safran (Safran).

E-166 Bois de santal.

E-170 Carbonates de calcium (carbonates de calcium).

E-171 Dioxyde de titane (dioxyde de titane) - selon certaines sources, peut provoquer une maladie du foie.

E-172 Oxydes et hydroxydes de fer (Oxydes et hydroxydes de fer) - selon certaines sources, peut provoquer une maladie du foie.

E-173 Aluminium (Aluminium) - peut provoquer une maladie du foie. Les effets indésirables possibles sur le corps ne sont pas entièrement compris. Si possible, éliminer de l'utilisation.

E-174 Argent.

E-175 Or (Or).

E-180 Ruby Litol BK (Lithol Rubine BK) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques.

E-181 tanins alimentaires (tanins de qualité alimentaire)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Conservateurs (E-200 - E-299)

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Acide sorbique E-200 (acide sorbique) - peut provoquer des réactions allergiques, détruit la vitamine B12 du corps.

Sorbate de sodium E-201 (sorbate de sodium) - peut provoquer des réactions allergiques.

Sorbate de potassium E-202 - peut provoquer des réactions allergiques.

E-203 Sorbate de calcium (sorbate de calcium)

E-209 ester heptylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'heptyle)

E-210 Acide benzoïque (Acide benzoïque) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-211 Benzoate de sodium (benzoate de sodium) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques. Malheureusement, c'est un conservateur largement utilisé.

E-212 Benzoate de potassium (benzoate de potassium) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-213 Benzoate de calcium (benzoate de calcium) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-214 Ester éthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'éthyle) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-215 sel de sodium d'ester éthylique d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'éthyle sodique) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-216 propyl éther d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de propyle) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-217 sel de sodium d'ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de propyle sodique) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-218 Ester méthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de méthyle) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-219 sel de sodium d'ester méthylique d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de méthyle sodique) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-220 Dioxyde de soufre (dioxyde de soufre) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques.

E-221 Sulfite de sodium (sulfite de sodium) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et des réactions allergiques.

E-222 Hydrosulfite de sodium (hydrogénosulfite de sodium) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et des réactions allergiques.

Métabisulfite de sodium E-223 (pyrosulfite) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.

E-224 Pyrosulfite de potassium (métabisulfite de potassium) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.

E-225 Sulfite de potassium (sulfite de potassium) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques

E-226 Calcium Sulphite (Calcium Sulphite) - peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-227 Hydrosulfite de calcium (sulfite de calcium et d'hydrogène)

E-228 Hydrosulfite de potassium (bisulfite de potassium) (hydrogénosulfite de potassium)

E-230 Biphényle, diphényle (Biphényle, Diphényle) - peut provoquer le cancer, des réactions allergiques, des maladies de la peau.

E-231 Orthophenylphenol (Orthophenyl Phenol) - peut provoquer des réactions allergiques, des maladies de la peau.

E-232 Orthophénylphénol sodique (orthophénylphénol sodique) - peut provoquer des réactions allergiques, des maladies de la peau.

E-233 Tiabendazole (Thiabendazole) - peut causer des maladies de la peau.

E-234 Nisin (Nisin)

E-235 Natamycine (Pimaricine) / Natamycine (Pimaricine)

Acide formique E-236 (acide formique)

Formate de sodium E-237

Formate de calcium E-238

E-239 Hexaméthylène tétramine (Hexaméthylène tétramine) - peut provoquer le cancer, des réactions allergiques, des maladies de la peau.

Le formaldéhyde E-240 (formaldéhyde) est un cancérigène cancérigène.

E-241 Gomme Guaicum (Gum Guaicum) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.

Dicarbonate de diméthyle E-242 (dicarbonate de diméthyle)

Nitrite de potassium E-249 (nitrite de potassium) - peut provoquer le cancer (Remarque: l'E-249 est souvent ajouté aux produits fumés).

Nitrite de sodium E-250 (nitrite de sodium) - peut causer le cancer, des troubles de la pression artérielle (Remarque: l'E-250 est souvent ajouté aux produits fumés).

Nitrate de sodium E-251 (nitrate de sodium) - peut provoquer le cancer, des troubles de la pression artérielle (Remarque: l'E-251 est souvent ajouté aux produits fumés)

Nitrate de potassium E-252 - peut causer le cancer (Remarque: l'E-252 est souvent ajouté aux produits fumés)

E-260 Acide Acétique (Acide Acétique)

Acétate de potassium E-261 (acétate de potassium)

Acétates de sodium E-262: Acétate de sodium, Acétate de sodium (acétate de sodium) / Acétates de sodium (1) Acétate de sodium (2) Acétate d'hydrogène de sodium (diacétate de sodium)

Acétate de calcium E-263 (acétate de calcium)

Acétate d'ammonium E-264 (acétate d'ammonium)

Acide déshydroacétique E-265 (acide déshydroacétique)

Déhydroacétate de sodium E-266 (déshydroacétate de sodium)

E-270 L'acide lactique (acide lactique) - selon certaines sources, dangereux pour les enfants, selon d'autres - c'est un produit sans danger.

E-280 Acide propionique (Acide propionique) - Peut provoquer le cancer.

Propionate de sodium E-281 - peut causer le cancer

E-282 Propionate de calcium (propionate de calcium) - Peut provoquer des cancers

Propionate de potassium E-283 (propionate de potassium) - peut provoquer le cancer

E-284 Acide borique (acide borique) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-285 Tétraborate de sodium (borax) / Tétraborate de sodium (Borax)

E-290 Dioxyde de carbone (dioxyde de carbone)

E-296 acide de pomme (malonique) (acide malique)

E-297 acide fumarique (acide fumarique)

Antioxydants (E-300 - E-399)

Matériel du site http://vperedi.ru. Lors de la copie mettre ce lien!

Acide ascorbique E-300 (acide ascorbique)

E-301 Sel de sodium de l'acide ascorbique (ascorbate de sodium) (ascorbate de sodium)

E-302 Sel de calcium d'acide ascorbique (ascorbate de calcium) / ascorbate de calcium

Ascorbate de potassium E-303

Palmitate d'ascorbyle E-304 (Palmitate d'ascorbyle)

Stéarate d'ascorbyle E-305 (stéarate d'ascorbyle)

Concentré concentré de Tocopherols E-306

E-307 Alpha-tocophérol (Alpha-tocophérol)

E-308 Gamma-tocophérol synthétique (Gamma-tocophérol synthétique)

E-309 Delta-tocophérol synthétique (Delta-tocophérol synthétique)

E-310 Propyl Gallate - peut provoquer des réactions allergiques.

E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - peut provoquer des réactions allergiques, des maladies du tractus gastro-intestinal, de la peau, affectant négativement le système nerveux.

E-312 Gallate de dodécyle (Gallate de dodécyle) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques (sur la peau) et des effets néfastes sur le système nerveux.

E-313 Ethyl Gallate - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.

E-314 Résine de gaïac (résine de gaïac) - son utilisation est interdite dans la plupart des pays du monde.

E-315 acide érythorbique (iso-ascorbique) / acide érythorbique (isoascorbique)

Erythorbate de sodium E-316 (érythorbate de sodium)

E-317 Iso-ascorbate de potassium (Isoascorbate de potassium)

E-318 Iso-Ascorbate de calcium (Isoascorbate de calcium)

E-319 Butylhydroquinone tertiaire (Butylhydroquinone tertiaire)

E-320 Hydroxyanisole butylé (BHA) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des réactions allergiques. Ce supplément augmente la quantité de cholestérol dans le corps.

E-321 Hydroxytoluène butylé (BHT) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des réactions allergiques. Ce supplément augmente la quantité de cholestérol dans le corps.

E-322 Lécithine (lécithine) - selon des sources non contrôlées, peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et du foie.

E-323 Anoxomer (Anoxomer)

E-324 Etoksikhin (Ethoxyquin)

Lactate de sodium E-325 (lactate de sodium)

Lactate de potassium E-326 (lactate de potassium)

E-327 Lactate de calcium (lactate de calcium)

Lactate d'ammonium E-328 (lactate d'ammonium)

E-329 Lactate de magnésium / Lactate de magnésium (D, L-)

E-330 L'acide citrique (acide citrique) est nocif si vous consommez des produits dont le contenu est en grande quantité.

E-331 Citrate de sodium: (1) citrate de sodium monosubstitué, (2) citrate de sodium disubstitué, (3) citrate de sodium trisubstitué / citrates de sodium: (1) citrate de sodium, (2) citrate de sodium, (3) Citrate de trisodium

Citrate de potassium E-332: citrate de (1) citrate de potassium monosubstitué, citrate de potassium (2), citrate de citrate de (3) / Citrates de potassium: (1) citrate de citrate de potassium (2), citrate de potassium (3) -Citrate tripotassique

E-333 Citrates de calcium: citrate de calcium substitué par (1), citrate de calcium substitué par (2), citrate de calcium substitué par (3) / citrates de calcium: (1) citrate de calcium, (2) citrate de calcium, (3) - citrate de calcium

E-334 Acide tartrique (L (+) -) / Acide tartrique (L (+) -)

E-335 Tartrate de sodium: (1) tartrate de sodium monosubstitué, (2) tartrate de sodium disubstitué
/ Tartrates de sodium: (1) -Tartrate de monosodium (2) - Tartrate disodique

E-336 Tartrate de potassium: (1) tartrate de potassium monosubstitué, (2) tartrate de potassium trisodique / tartrates de potassium: (1) tartrate de monopotassium, (2) tartrate de dipotassium

E-337 Tartrate de potassium et de sodium (tartrate de sodium et de potassium)

Acide phosphorique E-338 - peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-339 Orthophosphates de sodium: (1) orthophosphate de sodium monosubstitué, (2) orthophosphate de sodium disubstitué, (3) orthophosphate de sodium trisubstitué. Ortophosphates de sodium: (1) -Ortophosphate monosodique, (2) -Ortophosphate disodique, (3) -Ortophosphate trisodique - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-340 Orthophosphate de potassium: orthophosphate de potassium monosubstitué, orthophosphate de potassium disubstitué, orthophosphate de potassium trisubstitué. Ortophosphates de potassium (1) Ortophosphate monopotassique (2) Ortophosphate dipotassique (3) Ortophosphate tripotassique - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-341 Orthophosphate de calcium: orthophosphate de calcium monosubstitué, orthophosphate de calcium disubstitué, orthophosphate de calcium. Phosphates de calcium (1) Ortophosphate monocalcique (2) Ortophosphate dicalcique (3) Ortophosphate tricalcique - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-342 Orthophosphates d'ammonium: orthophosphate d'ammonium monosubstitué, orthophosphate d'ammonium disubstitué. Phosphates d'ammonium (1) Ortophosphate de monoammonium (2) Ortophosphate de diammonium.

E-343 Orthophosphates de magnésium: (1) orthophosphate de magnésium monosubstitué, (2) orthophosphate de magnésium disubstitué, (3) orthophosphate de triple magnésium. Ortophosphates de magnésium: (1) Orthophosphate de magnésium (2) Ortophosphate de dimagnésium (3) Ortophosphate de trimagnésium - peut provoquer des troubles intestinaux

Citrate de lécithine E-344 (citrate de lécitine)

E-345 Citrate de magnésium (citrate de magnésium)

E-349 Malate d'Ammonium (Malate d'Ammonium)

Malates de sodium E-350: Malate de sodium, Malates de sodium Malates de sodium (1) Malate de sodium (2) Malate d'hydrogène sodique

Malate de potassium E-351

E-352 Malates de calcium: malate de calcium, malates de calcium malates de calcium (1) malate de calcium (2) malate d'hydrogène et de calcium

E-353 Acide méta-tartrique (acide métatartrique)

E-354 Tartrate de calcium (tartrate de calcium)

E-355 acide adipique (acide adipique)

Adipate de sodium E-356

Adipate de potassium E-357

E-359 Adipate Ammonium (Adipate d'Ammonium)

E-363 Acide succinique (Acide succinique)

Fumarates de sodium E-365 (Fumarates de sodium)

E-366 Fumarates de potassium (Fumarates de potassium)

E-367 Fumarates de calcium (Fumarates de calcium)

Fumarate d'ammonium E-368 (Fumarates d'ammonium)

E-370 1,4-heptonolactone (1,4-heptonolactone)

E-375 Acide Nicotinique (Acide Nicotinique)

E-380 Citrate d'ammonium (sels d'ammonium de l'acide citrique) / Citrates d'ammonium

E-381 citrate de fer ammoniacal (citrate d'ammonium ferrique)

E-383 Glycérophosphate de calcium (glycérophosphate)

E-384 mélange de citrate d'isopropyle (citrate d'isopropyle)

E-385 sel de calcium disodique de l'acide éthylènediamine triacétique (CaNa2 EDTA)
/ Tétracétate d'éthylène diamine disodique de calcium (EDTA de calcium disodique)

E-386 Ethylenediaminetetraacetate disodium (Disodium Ethylene Diamine Tetra-acétate

E-387 Oxistéarine (Oxystéarine)

E-388 Acide thiopropionique (acide thiodipropionique)

E-389 thiodipropionate de dilauryle (thiodipropionate de dilauryle)

Thiodipropionate de distéaryle E-390 (thiodipropionate de dustéaryle)

E-391 Acide phytique (acide phytique)

Lactobionate de calcium E-399 (lactobionate de calcium)

Stabilisants, émulsifiants (E-400 - E-599)

Matériel du site http://vperedi.ru. Lors de la copie mettre ce lien!

E-400 acide alginique (acide alginique)

Alginate de sodium E-401 (alginate de sodium)

Alginate de potassium E-402

Alginate d'ammonium E-403 (alginate d'ammonium)

Alginate d'alginate de calcium E-404

Alginate de propane-1,2-diol E-405 (alginate de propane-1,2-diol)

E-407 Carraghénane et ses sels (Carraghénane et ses sels) - peuvent provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-407a Algues recyclées (algues Eucheuma transformées Eucheuma transformées) Remarque: ce supplément a été modifié en décembre 1996.

Glycane Glycane de levure de boulanger E-408

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

Gomme de caroube E-410 (gomme de caroube)

E-411 Gomme d'avoine (gomme d'avoine)

E-412 gomme de guar

E-413 Tragakait

E-414 Gomme arabique / gomme Acacia (gomme arabique)

E-415 Gomme Xanthane (Gomme Xanthane)

E-416 gomme Karaya (gomme Karaya)

E-417 Tara Gum (Tara Gum)

E-418 Gomme Gellan (Gellan Gum)

E-419 Gomme Ghatti (Gomme Ghatty)

E-420 Sorbitol, sirop de sorbitol / Sorbitol (1) sorbitol (2) sirop de sorbitol

E-421 Mannitol

E-422 Glycérol (glycérol)

E-425 Résine de cognac, glucomannane de cognac / Konjac (1) Gomme de Konjac (2) Konjac Glucomannane / Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir en tant que modification de la directive sur les additifs mixtes.

E-429 peptones

E-430 Stéarate de polyoxyéthylène (8) (Stéarate de polyoxyéthylène (8))

E-431 Stéarate de polyoxyéthylène (40) (Stéarate de polyoxyéthylène (40))

E-432 Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitanne (Polysorbate 20, Twin 20) / Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 20)

E-433 Monooléate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 80, Twin 80) / Monooléate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 80)

E-434 Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitanne (Polysorbate 40, Twin 40) / Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitanne (Polysorbate 40)

Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane E-435 (Polysorbate 60, Twin 60) / Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 60)

E-436 Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitanne (Polysorbate 65) / Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitanne (Polysorbate 65)

E-440 Pectines: pectine, amidopectine / pectines (1) pectine (2) pectine amidée

Huile de colza hydrogénée E-441 avec teneur élevée en glycérine (huile de colza hydrogénée superglycérinée)

E-442 Phosphatide sels d'ammonium (phosphatides d'ammonium)

E-443 Huile végétale bromée (Huile végétale bromée)

Acétate de saccharose (isobutyrate d'acétate de saccharose) E-444 Iso-butyrate

E-445 Esters de glycérol et acides résiniques (Esters de glycérol de colophanes)

E-446 Succistéarine (Succistéarine)

Pyrophosphates E-450 Diphosphate (6) Diphosphate de dicalcium (7) Dihydrogénodiphosphate de calcium
Peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal.
Devrait être exclu du régime alimentaire des enfants.
L'utilisation de phosphates peut entraîner un déséquilibre du corps entre phosphore et calcium. L'utilisation excessive de phosphates entraîne une détérioration de l'absorption du calcium, ce qui entraîne le dépôt de calcium et de phosphore dans les reins et contribue au développement de l'ostéoporose.
Les personnes dont le régime alimentaire contient de nombreux produits contenant du phosphore naturel sont particulièrement à risque.
Cet additif décompose le calcium, la magnésie et le fer!

E-451 Trisphosphates: triphosphate de sodium substitué en 5, triphosphate de potassium substitué en 5 / triphosphates (I) triphosphate pentasodique (2) triphosphate pentapotassique.
Causer l'irritabilité, l'anxiété, la nervosité des enfants. Affecte l'échange de calcium dans le corps.

E-452 Polyphosphates: Polyphosphate de sodium, Polyphosphate de potassium, Polyphosphate de sodium-calcium, Polyphosphate de calcium / Polyphosphates (I) Polyphosphates de sodium (2)

E-459 Bêta-cyclodextrine (Bêta-cyclodextrine) Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir par une modification de la directive relative aux divers additifs.

E-460 Cellulose: cellulose microcristalline, poudre de cellulose / Cellulose (I) Cellulose microcristalline (2) Cellulose en poudre

E-461 Méthylcellulose (méthylcellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-462 Ethyl Cellulose (Ethyl Cellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-463 Hydroxypropylcellulose (Hydroxypropyl Cellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-464 Hydroxypropylméthylcellulose (Hydroxypropylméthylcellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-465 Ethyl methylcellulose (Ethyl méthylcellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-466 Carboxyméthylcellulose, carboxyméthylcellulose de sodium (carboxyméthylcellulose, sodium carboxyméthylcellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-467 Ethyl Hydroxyethyl Cellulose (Ethyl Hydroxyethyl Cellulose)

E-468 Sel de sodium tridimensionnel de la carboxyméthylcellulose (carboxyméthylcellulose sodique réticulée) Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir en tant que modification de la directive sur les additifs mélangés.

E-469 Enzymes enzymatiques hydrolysées à la carboxyméthylcellulose hydrolysées par des enzymes Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir comme amendement à la directive sur les additifs mélangés.

E-470a Sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras (sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras)

E-470b Sels de magnésium d'acides gras Sels de magnésium d'acides gras

E-471 Mono- et diglycérides d'acides gras (Mono- et diglycérides d'acides gras)

E-472a Esters de mono et diglycérides d'acides acétique et gras (Esters d'acides acétiques de mono et diglycérides d'acides gras)

E-472b Esters de mono et diglycérides d'acides lactiques et gras (Esters d'acide lactique de mono et diglycérides d'acides gras)

E-472s Esters de mono- et diglycérides d'acide citrique et d'acides gras (Esters d'acide citrique de mono- et diglycérides d'acides gras)

E-472d Esters de mono- et diglycérides d'acides tartrique et gras (Esters d'acide tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras)

E-472e Esters de glycérol, diacétyltartrique et acides gras (diacétyltartrique et esters d’acides gras de glycérol)

E-472f Esters mixtes de glycérol, d’acides tartrique, acétique et gras (Esters mixtes d’acides tartrique, acétique et gras de glycérol)

E-472g Monoglycérides succinylés (Monoglycérides succinylés)

E-473 Esters de saccharose d'acides gras (Esters de saccharose d'acides gras)

E-474 Sugroglycerides (Sucroglycerides)

E-475 Esters polyglycéridiques d'acides gras (esters polyglycéroliques d'acides gras)

E-476 Polyglycérol Polyricinolelate (Polyglycérol Polyricinoleate)

E-477 Esters de propane-1,2-diol d'acides gras / Esters de propane-1,2-diol d'acides gras

E-478 Esters d’acides gras lactylés de glycérine et de propylène glycol (esters d’acides gras lactylés de glycérol et de propilène glycol)

E-479b Huile de soja et de haricots à oxydation thermique avec mono et diglycérides d'acides gras
/ Huile de soja oxydée thermiquement interagie avec des mono- et diglycérides d'acides gras

E-480 Dioctyl sodium (sulfosuccinate de dioctyl sodique)

Stéaroyl-2-lactylate de sodium E-481 (Stéaroyl-2-lactylate de S)

E-482 Stearoyl-2-lactylate de calcium Stearoyl-2-lactylate de calcium

E-483 Stearyltartrate (tartrate de stéaryle)

Citrate de stéaryle E-484 (citrate de stéaryle)

Fumarate de stéaroyle sodique E-485 (Fumarate de stéaroyle sodique)

Fumarate de stéaroyle de calcium E-486

E-487 laurylsulfate de sodium (laurylsulfate de sodium)

E-488 Mono et diglycérides éthoxylés (Mono- et diglycérides éthoxylés)

E-489 huile de coco et ester de méthylglucoside / méthylglucoside - ester d'huile de noix de coco

Monostéarate de sorbitan E-491 SPAN 60 (monostéarate de sorbitan)

E-492 Tristéarate de sorbitan (Tristéarate de sorbitan)

Monolaurate de sorbitan E-493, SPAN 20 (monolaurate de sorbitan)

E-494 Monooléate de sorbitan, SPAN 80 (Monooléate de sorbitan)

Monopalmitate de sorbitan E-495, SPAN 40 (monopalmitate de sorbitan)

Trioleat de sorbitan E-496, SPAN 85 (Trioleat de sorbitan)

Carbonate de sodium E-500: carbonate de sodium, bicarbonate de sodium, séquicarbonate de sodium / carbonates de sodium (I) carbonate de sodium (2) carbonate d'hydrogène de sodium (3) sesquicarbonate de sodium

E-501 Carbonates de potassium: carbonate de potassium, bicarbonate de potassium / carbonates de potassium (I) carbonate de potassium (2) carbonate d'hydrogène de potassium

E-503 Carbonates d'ammonium: carbonate d'ammonium, bicarbonate d'ammonium / carbonates d'ammonium (I) carbonate d'ammonium (2) carbonate d'hydrogène d'ammonium

E-504 Carbonates de magnésium: carbonate de magnésium, hydroxycarbonate de magnésium, hydroxycarbonate de magnésium / carbonates de magnésium (I) carbonate de magnésium (2) carbonate d'hydroxyde de magnésium (hydrogénocarbonate de magnésium syn.)

E-505 Carbonate de fer (carbonate ferreux)

E-507 acide chlorhydrique (acide chlorhydrique)

E-508 chlorure de potassium (chlorure de potassium)

E-509 Chlorure de calcium (chlorure de calcium)

E-511 Chlorure de magnésium (chlorure de magnésium)

E-512 Chlorure d'étain (chlorure stanneux)

E-513 L'acide sulfurique (acide sulfurique) est très dangereux. Affecte négativement le foie, provoque des troubles gastro-intestinaux.

E-514 Sulfate de Sodium: Sulfate de Sodium, Sulfate de Sodium / Sulfates de Sodium (1) Sulfate de Sodium (2) Sulfate d'hydrogène de Sodium

E-515 Sulfates de potassium: sulfate de potassium, hydrogénosulfate de potassium / sulfates de potassium (1) sulfate de potassium (2) hydrogénosulfate de potassium

E-516 Sulfate de calcium (sulfate de calcium)

E-517 Sulfate d'ammonium (sulfate d'ammonium)

Sulfate de cuivre E-519 (sulfate de cuivre)

E-520 Sulfate d'Aluminium (Sulfate d'Aluminium)

E-521 sulfate d'aluminium-sodium (alum sodium alumina) / sulfate d'aluminium sodique

E-522 Sulfate d'aluminium et de potassium (alum alumo-calcium) / Sulfate de potassium d'aluminium

E-523 Sulfate d'aluminium et d'ammonium (aluminium alum alumine) / Sulfate d'aluminium et d'ammonium

E-524 Hydroxyde de sodium (hydroxyde de sodium)

E-525 Hydroxyde de potassium (hydroxyde de potassium)

E-526 Hydroxyde de calcium (hydroxyde de calcium)

E-527 Hydroxyde d'ammonium (hydroxyde d'ammonium)

E-528 Hydroxyde de magnésium (hydroxyde de magnésium)

E-529 Oxyde de calcium (oxyde de calcium)

E-530 Oxyde de magnésium (oxyde de magnésium)

E-535 Ferrocyanure de sodium (ferrocyanure de sodium)

E-536 Ferrocyanure de potassium (ferrocyanure de potassium)

E-537 Hexacyanomanganate de fer (Hexacyanomanganate ferreux)

E-538 Ferrocyanure de calcium Ferrocyanure de calcium

Phosphate d'aluminium sodique E-541: (1) phosphate acide, (2) basique / phosphate d'aluminium sodique: (1) acide (2) basique

E-542 Phosphate d'os, phosphate de calcium 3-base / Phosphate d'os (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)

E-550 Silicates de sodium: (1) silicate de sodium, (2) métasilicate de sodium / silicates de sodium: (1) silicate de sodium (2) métasilicate de sodium

Dioxyde de silicium E-551 (dioxyde de silicium)

Silicate de calcium E-552 (silicate de calcium)

E-553a (1) silicate de magnésium, (2) trisilicate de magnésium / (1) silicate de magnésium (2) trisilicate de magnésium

E-553b Talc (Talc) - Moins vous en prenez par la bouche, mieux c'est. Partie de nombreuses pilules.

Silicate d'aluminium sodique E-554 (silicate d'aluminium sodique)

Aluminosilicate de potassium E-555 (silicate de potassium et d'aluminium)

Aluminosilicate de calcium et d'aluminium E-556 (silicate de calcium et d'aluminium)

Silicate de zinc E-557 (silicate Zink)

E-558 bentonite (bentonite)

E-559 aluminosilicate (kaolin) / silicate d'aluminium (kaolin)

E-560 Silicate de potassium (silicate de potassium)

E-570 acides gras (acides gras)

E-574 Acide gluconique (D-) / Acide gluconique (D-)

E-575 Glucono-delta-lactone (Glucono-delta-lactone)

Gluconate de sodium E-576

Gluconate de potassium E-577 (gluconate de potassium)

E-578 Gluconate de Calcium (Gluconate)

E-579 Gluconate de Fer (Gluconate Ferreux)

E-580 Gluconate de Magnésium (Gluconate de Magnésium)

Lactate de fer E-585 (lactate ferreux)

Amplificateurs de goût et d'arôme (E-600 - E-699)

Matériel du site http://vperedi.ru. Lors de la copie mettre ce lien!

E-620 Acide glutamique (acide glutamique) - peut provoquer des réactions allergiques

E-622 Glutamate monosodique de potassium monosodique (glutamate monopotassique) - Son utilisation dans l'alimentation des bébés est interdite, il provoque des troubles gastro-intestinaux.

E-623 Diglutamate de glutamate de calcium

E-624 Glutamate d'ammonium monosubstitué (glutamate de monoammonium)

E-625 Glutamate de Magnésium Magnésium

E-626 Acide guanylique (acide guanylique) - Peut provoquer des troubles intestinaux

Guanylate disodique de sodium E-627 (guanylate disodique) - peut provoquer des troubles intestinaux

Guanylate de potassium 5'-potassium disubstitué (5'-guanylate dipotassique) - peut provoquer des troubles intestinaux

Guanylate de calcium 5'-calcium (5'-guanylate de calcium) - peut provoquer des troubles intestinaux

E-630 Acide inosinique (Acide inosinique) - Peut provoquer des troubles intestinaux

E-631 Sodium Inosinate Disodium (Inosinate Disodique) - Peut provoquer des troubles intestinaux

Inosinate de potassium E-632 disubstitué (Inosinate de dipotassium) - peut provoquer des troubles intestinaux

E-633 5'-Inosinate Calcique (Calcium 5'-Inosinate) - Peut causer des troubles intestinaux

E-634 5'-ribunucleotide calcium (Calcium 5′-ribonucleotides) - peut causer des troubles intestinaux

5-ribucléotide sodique disubstitué E-635 (5′-ribonucléotides Disodium) - peut provoquer des troubles intestinaux

E-640 Glycine et ses sels de sodium (Glycine et son sel de sodium)

E-641 L-leucine (L-leucine)

Agents antimousse (E-900 - E-999) et autres substances

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E-900 Diméthylpolysiloxane (Dimethyl Polysiloxane)

E-901 Cire d'abeille blanche et jaune (Cire d'abeille blanche et jaune)

Bougie de cire E-902 (cire de Candelilla)

E-903 Cire de Carnauba (Cire de Carnauba)

E-904 Shellac

E-905a Huile de vaseline «alimentaire» (huile minérale de qualité alimentaire)

E-905b Vaseline / Petrolatum (Gelée de pétrole)

E-905c Paraffine (cire de pétrole)

E-906 Résine de benjoin (gomme de benjoin)

E-908 Cire de son de riz

E-909 Cire Spermaceti (Cire Spermaceti)

Esters de cire E-910

Esters méthyliques d'acides gras E-911 (esters méthyliques d'acides gras)

E-912 Esters Acides Montaniques Esters

E-913 Lanolin (Lanolin)

Cire de polyéthylène oxydée E-914 (Cire de polyéthylène oxydée)

E-916 Iodate de calcium (Iodate de calcium) - avec prudence, il est préférable d'éviter.

E-917 Iodate de potassium - avec prudence, il est préférable d'éviter.

E-918 Oxydes d'azote (Oxydes d'azote) - avec prudence, il est préférable d'éviter.

E-919 chlorure de nitrosyle (chlorure de nitrosyle)

E-920 L-Cystéine (L-Cystéine)

Persulfate de potassium E-922 (Persulfate de potassium)

E-923 Persulfate d'ammonium (Persulfate d'ammonium)

E-924a Nom inconnu - peut provoquer le cancer (Remarque: souvent ajouté aux boissons gazeuses)

E-924b Bromate de calcium (bromate de calcium) - Peut provoquer le cancer (Remarque: souvent ajouté aux boissons gazeuses)

E-925 Chlore (chlore) - à éviter.

Dioxyde de chlore E-926 (dioxyde de chlore)

E-927b Carbamide (Carbamide)

E-928 peroxyde de benzoyle (peroxyde de benzoyle)

E-929 Peroxyde d’acétone (peroxyde d’acétone)

E-930 Peroxyde de calcium (peroxyde de calcium)

E-938 Argon (Argon)

E-939 Hélium (Hélium)

E-940 Dichlorodifluorométhane, fréon 12 (Dichlorodifluorométhane)

E-941 Azote (Azote)

E-942 Diazomonoxide (oxyde nitreux)

E-943a Bhoutan (butane)

E-943b Isobutane (Isobutane)

E-944 Propane

E-945 Chlopentafluoroethane (Chloropentafluoroethane)

E-946 Octafluorcyclobutane (Octafluorocyclobutane)

E-948 Oxygène (Oxygène)

E-950 Acésulfame Potassium (Acésulfame Potassium) - voir l'article sur les méfaits des succédanés du sucre.

E-952 Cyclamate, acide cyclique et ses sels de sodium, de potassium et de calcium (Acide cyclamique et sels de Na et de Ca) - interdit aux États-Unis depuis 1969 pour raisons de cancérogénicité.

E-953 Isomalt (Isomaltitol)

E-954 Saccharine et ses sels de sodium, de potassium et de calcium (Saccharine et ses sels de Na, K et Ca) - peuvent provoquer le cancer, la cancérogénicité de la saccharine est confirmée.

E-957 Thaumatin (Thaumatin) - viole l'équilibre hormonal, son utilisation est également interdite.

E-959 Neohesperidin Dihydro-chalcone (Diohsocéphalidine dihydrochalcone)

E-958 Glycyrrhizine (Glycyrrhizine)

E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Sirop de Maltitol / Maltitol: (1) Maltitol (2) Sirop de Maltitol.

E-966 Lactit (Lactitol)

E-967 Xylitol (Xylitol)

Extrait de E-999 Quillaia

Acide cholique E-1000 (acide cholique)

E-1001 Sels et esters de choline (Sels et esters de choline)

E-1101 Protéases: (1) protéase (2) papaïne (3) bromélaïne (4) ficine / Protéases (1) protéase (2) papaïne (3) broméline (4) ficine

E-1102 Glucose Oxidase (Glucose Oxidase)

E-1103 Invertases (Invertases)

E-1104 lipases (lipases)

E-1105 Lysozyme (Lysozyme) - peut causer des maladies de la peau.

E-1200 Polydextrose (Polydextrose)

E-1201 Polyvinylpyrrolidone (Polyvinylpyrrolidone)

E-1202 polyvinylpolypyrrolidone (polyvinylpolypyrrolidone)

E-1404 amidon oxydé (amidon oxydé)

Phosphate d'amidon mono-E-1410 (phosphate de monostarque)

E-1412 Phosphate de Distarque

E-1413 Phosphate de distarque phosphaté

E-1414 Phosphate de diamidon acétylé (phosphate de diamidon acétylé)

E-1420 amidon acétylé (amidon acétylé)

E-1422 Adipate de diamidon acétylé

Amidon hydroxypropylique E-1440 (amidon hydroxypropylique)

E-1442 Phosphate d'amidon sec d'hydroxypropyle (phosphate d'amidon hydroxypropyle)

Succinate d'octényle sodique d'amidon E-1450 Amidon (succinate d'octényle sodique)

E-1451 Amidon oxydé acétylé / Note: cet additif
est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir par un amendement à la directive sur les additifs mélangés.

E-1503 Huile de ricin (Huile de ricin)

E-1505 Citrate de triéthyle (citrate de triéthyle)

E-1518 triacétate de glycérol (triacétine) / triacétate de glycérol (triacétine)

E-1520 Propylène glycol (propylène glycol) - il n’a rien d’utile.

E-1521 Polyéthylène Glycol (Polyétylène Glycol)

Matériel du site http://vperedi.ru. Lors de la copie mettre ce lien!

La liste des additifs électroniques est basée sur les matériaux suivants:

Yu.A. Serov - Guide d'information «ADDITIFS ÉLECTRONIQUES POUR ALIMENTS DANGEREUX»

et aussi:
[1] Compléments alimentaires. Suppléments aux «Exigences médicales et biologiques et normes sanitaires pour la qualité des matières premières alimentaires et des produits alimentaires» (n ° 5061-89), - M., Comité national de surveillance sanitaire et épidémiologique de la Fédération de Russie, 1994
[2] Résolution du 18 janvier 2005 du médecin hygiéniste en chef de la Fédération de Russie.
[3] Les additifs alimentaires dans l'Union européenne, Université de Reading, Royaume-Uni, Food Law (rédigé par le Dr David Jukes).